Elma reçeli nasıl pişirilir: yemek tarifleri

Kehribar renk tonu, müthiş bir aroma, bir ekleme veya bağımsız bir tatlı – hepsi lezzetli elma reçeli ile ilgilidir. Eski zamanlarda, elma yemek ve onlardan yemek yapmak hostesin tatlıları sadece yaz sonunda Apple Savior’dan sonra kabul edildi. Şimdi yılın herhangi bir zamanında bir tedavi pişirebilirsiniz, asıl şey nasıl doğru yapılacağını bulmaktır.

Elma Reçeli Nasıl Pişirilir

Kış için herhangi bir elma reçeli, soğuk mevsimde olgun meyvenin tadını ve aromasının tadını çıkarmak için bir fırsattır. Tatlılık, birçok vitaminin korunduğu pişirme sırasında çok faydalıdır. Hangi meyveler kullanılır ve elma reçeli nasıl pişirilir? Sera koşullarında yetiştirilen yabancı değil, ev yapımı elma seçmeniz gerekir. Yemeğin hassas tadı, aroması ve yoğunluğu buna bağlıdır. Elma reçeli nasıl pişirilir? Reçete ve elma çeşitliliğine bağlı olarak, işlem 5 dakika ila birkaç gün sürebilir..

Elma reçeli – yemek tarifi

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 250 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Elma reçeli için klasik tarif elmaların kendisinden, sudan, bir tatlandırıcıdan (şeker) oluşur. Tarçın çubuğu tatlıya hoş bir aroma, eğlenceli bir tat verir, bu baharat meyve ile iyi gider. Hazır tatlı buzdolabında sıkıca kapalı olarak saklanabilir veya kışın yaz lezzetlerinin tadını çıkarmak için kışın şeffaf kavanozlara baharatlanabilir..

Malzemeler:

• elmalar (herhangi bir sınıf) – 1.5 kg;
• su – 5 yemek kaşığı. l.
• şeker – 850 g;
• tarçın – 1 çubuk.

Pişirme metodu:

1. Yıkanan meyveleri tohumlardan, kuyruktan ve istenirse kabuğundan temizleyin. Küçük parçalar halinde kesin.
2. Yemek pişirmek için bir kapta meyve ekleyin, suyla doldurun (su kaynatın). Küçük bir kısmı toz şeker dökün, bir çubuk tarçın koyun.
3. Yüksek ateşte kaynatın, 5 dakika kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve 5 dakika daha pişirin. Ateşten alın, soğumaya bırakın.
4. Kütle tamamen soğuduğunda, belirtilen şekerin geri kalanını ekleyin ve yemek pişene kadar pişirin. Bundan sonra, ürün teneke kutulara bükülmeye hazır.

Dilimlenmiş elma reçeli nasıl pişirilir

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 260 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Toplam pişirme süresi iki saatten fazla sürmese de, bu tatlıyla uğraşmak zorunda kalacaksınız. Sonuç olarak, masanızda tatlı veya atıştırmalık olarak hizmet edebilecek dilimlerle inanılmaz bir elma reçeli görünecektir. Sadece yararlı değil, aynı zamanda çok lezzetli olacak elma reçeli nasıl pişirilir? Tarif her zamanki yemekle biraz denemek isteyen ev hanımları için yararlıdır. Tatlı için, sadece son zamanlarda alınan, çok yumuşak olmayan meyveler uygundur.

Malzemeler:

• elma – 2.5 kg;
• şeker – 2,5 kg.

Pişirme metodu:

1. Meyvelerin tohumlarını, çekirdeklerini ve kuyruklarını yıkayıp soyun. Çok kalın olmayan dilimler halinde kesin.
2. Elma dilimlerini bir güveç kabına koyun, üzerine şeker serpin. 8-10 saat bekletin.
3. Meyve suyu başladıktan sonra, ocakta, orta ateşte yerleştirin. Şurup kaynadığında (köpüğün görünümü bunu gösterir), kütleyi 5 dakika daha ateşte tutun ve çıkarın.
4. Dilimin üst tabakasını bir kaşıkla hafifçe şurup içine batırın, ancak rahatsız etmeyin.
5. 10 saat sonra pişirme işlemini tekrarlayın (sıvıyı kaynattıktan 5 dakika sonra), hafifçe karıştırın, 8-10 saat daha bırakın. Bundan sonra, yemek tamamen hazır olana kadar 15 dakika tekrar kaynatın.

Beş dakika

• Pişirme süresi: 2.5 saat.

• Konteyner Başına Porsiyon: 7 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 265 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Beş Dakika Elma’dan Reçel tarifi, genç bir ev hanımı için çok basittir, çünkü malzemelerin hazırlanması minimaldir ve incelik hızlı bir şekilde pişirilir. Asidik meyveler seçerseniz, tarifte belirtilen şeker miktarı arttırılabilir ve en sevdiğiniz baharatlar katkı maddesi olarak kullanılabilir. İncelik, mahzende gizlenmiş, uzun süre saklanan bankalarda sipariş edilebilir. İsterseniz ürünü buzdolabına koyabilirsiniz. Tatlı veya kahvaltı için uygun.

Malzemeler:

• elma – 2 kg;
• şeker – 350 g;
• favori baharatlar (vanilya şekeri, toz veya tarçın çubukları) – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri durulayın ve soyun, cildi çıkarın. Kavanozları hazırlayın: yıkanmaları ve sterilize edilmeleri gerekir.
2. Meyveleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, şekerle cömertçe serpin ve meyvelerin meyve suyuna izin vermesi için 2 saat bekletin..
3. Baharatları tatlıya ekleyin, yavaş ateşte bırakın. Kütle kaynadığında, 5 dakika tutun, sürekli karıştırın, çıkarın ve teneke kutulara yuvarlayın.

Elma Reçeli Nasıl Yapılır – Sırlar

Elma reçeli yapmayı öğrenin, böylece arkadaşlarınız çayınıza gitmeyi ve narin bir aroma ile lezzetli bir tatlıyı tatmayı hayal edin:

1. Meyvelerin iyice işlenmesi gerekir – güzelliklerin tüm iştahı ve faydaları ona bağlıdır. Meyveyi sadece akan suyun altında yıkamak, suyun bir kevgir içinde boşalmasına izin vermek gerekir. Çekirdekleri kesin, kemikleri, at kuyruğunu çıkarın, böylece bir tabakta gereksiz hiçbir şey ortaya çıkmaz.
2. Meyvenin açık bir renk tutmasını istiyorsanız, tuzlu sodada 3 dakika işlemeden önce onları beyazlatmanız gerekir..
3. Ek bileşenler olarak, elma ve tatlandırıcıya ek olarak, her türlü baharat (tarçın, zencefil, vanilya), meyve ve meyveler (portakal, erik, limon, ahududu) kullanılır. Tüm içerikler çürük, şımarık alanlar olmadan seçilmelidir.
4. Şeker rafine edilmesi daha iyidir.
5. Şurup altınlaşırsa, renk ve yapıda üniform olursa çanak hazırdır. Şurubun hazır olup olmadığı kontrol edilir, temiz bir tabağa damla damla: çok hızlı boşalırsa, tabak henüz hazır değildir.
6. Kütle sürekli karıştırılmalıdır, köpüğü çıkarın. Bunlar dilim ise, üst tabakayı sıvıya gömmek için bir kaşıkla dikkatlice kaydırın. Meyveleri periyodik olarak indirin, böylece üst kısım nemli kalmaz.
7. Bankalardaki soğutma süreci kademeli olmalıdır. Talimatları takip etmelisiniz: hemen durulayın, sterilize edin, kutuları kurutun. Daha sonra ısıl işlemden sonra reçelleri bir tavaya (lavabo, multicooker) koyun, boşlukları kapaklarla sarın, bir battaniyenin veya ceketin altında tamamen soğumaya bırakın. Ana kabın üzerine kavanozlara koyamazsınız, aksi takdirde cam patlayabilir, parçalar tatlıyı mahveder..
8. Tariften ayrılabilir, tabağı istenen kıvama getirebilirsiniz: kaynamış içme suyu dökün (kitle çok kalınsa bu gerekli olabilir), en sevdiğiniz baharatları ve karışımlarını hazırlayın, şeker miktarını ayarlayın.