Deniz lahana: yararları ve tıbbi özellikleri

Eski zamanlardan beri, insanlık deniz yosunu çok miktarda vitamin içeren basit bir gıda ürünü olarak kullanıyor. Daha önce, lahana kıyı bölgelerinde yaşayanlar tarafından tüketiliyordu, ancak bugün herhangi bir şehirdeki mağazalarda bulunabilir. Vareklerin iyileştirici özellikleri onu en popüler modern ürünlerden biri haline getirdi..

Yosun nedir

Laminaria (deniz yosunu) çeşitli kahverengi deniz yosunu anlamına gelir. Bu ürün tuhaf bir tat ve sıradışı bir görünüm ile ayırt edilir. Alglerin habitatına bağlı olarak renk kahverengi veya yeşil olabilir. Görünüşte, yosun yosunu dalgalı kenarlı uzun şeritlere benziyor.

Lahana keskin bir kokuya sahiptir. Çok fazla su içerir, bu yüzden yosun satmadan önce işlenir veya kurutulur. Kural olarak, yosun kurutulmuş, salamura veya dondurulmuş halde satılır. Kurutulmuş yosun üç yıldan fazla olmayan serin ve karanlık bir yerde saklanabilir.

Kurutulmuş deniz yosunu

Kurutulmuş yosun birçok değerli maddeyi korur. Gıdalarda kullanımı ağır metalleri, radyonüklitleri ve antibiyotik kalıntılarını gidermeye yardımcı olur. Bu doğal ilacın bağırsak mikroflorası üzerinde yararlı bir etkisi vardır, antelmintik bir etkiye sahiptir. Kuru yosunun iyileştirici özellikleri şunları içerir:

• metabolizmanın normalleşmesi;
• kolesterol konsantrasyonunda azalma;
• bağışıklığı arttırmak;
• kilo kaybı;
• vasküler ve kalp hastalıklarının tedavisi;
• merkezi sinir sisteminin normalleşmesi.

Yararlı yosun nedir

Deniz yosunu, eşsiz bileşimi nedeniyle büyük bir popülerlik kazanmıştır. Doktorlar, bu ürünün sistematik kullanımının metabolizmayı geliştirdiğini ve vücut tonunu iyileştirdiğini söylüyor. Varek içindeki polisakkarit kompleksi, bağışıklık sistemi üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir..

Deniz yosununun diğer faydalı özellikleri:

• kan pıhtılarının oluşumunu önler;
• artan kan pıhtılaşmasını ortadan kaldırır;
• yüksek seviyede iyot, bu eser elementin eksikliğini gidermeye yardımcı olur;
• ateroskleroz riskini azaltır;
• endemik guatr önlemek için kullanılabilir;
• toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
• işlenmiş hücrelerden kanı temizler;
• prostat hastalıklarının tedavisine katkıda bulunur;
• hormonal seviyelerin normalleşmesine yardımcı olur;
• inhalasyonlar soğuk algınlığı için tedavi sürecini hızlandırır;
• cinsel işlev bozukluklarının giderilmesine katkıda bulunur;
• sindirimi normalleştirir, kronik kabızlık ve kolit için kullanılabilir;
• tümör olasılığını azaltır;
• topikal olarak uygulandığında, cildi iyileştirir, cilt elastikiyetini artırır;
• hafızayı geliştirir, performansı artırır.

Kadınlar için faydalar

Laminaria, sağlığına önem veren kadınlar için mükemmel bir diyet ürünüdür. Düzenli olarak yosun tüketen kızlar nadiren meme kanseri yaşarlar. Ürün genellikle hamileliği planlarken reçete edilir. Aynı zamanda, kadınlar için deniz yosununun yararı, bir çocuğu taşımak için hazırlanmaya yardımcı olması, kadın vücudunun normal hormonal arka planını geri kazandırması ve adet döngüsünü stabilize etmesidir..

Algler ayrıca kozmetolojide kullanılır. Onlara dayanarak, etkili anti-selülit sargıları hazırlanır. Laminaria kilo kaybı için önerilir, fazla suyu deriden uzaklaştırır, metabolizmayı uyarır, toksinleri ortadan kaldırır (bu ana avantajıdır). Mükemmel yaşlanma karşıtı özelliklere sahip, kırışıklıkları yumuşatır, cildi tonlar, saç durumunu iyileştirir, saç ve yüz için kremler ve maskeler popülerdir..

Erkekler için

Düzenli olarak taze yosun tüketen erkeklerde, sinir sistemi ve gastrointestinal sistemin durumu iyileşir. Ayrıca, deniz yosununun erkekler için faydaları, bu ürünün erektil disfonksiyonu önlemeye yardımcı olması, spermin canlılığını ve aktivitesini arttırmasıdır. Laminaria güçlü bir afrodizyaktır. Taze ürünün küçük bir kısmı bile testosteron üretimini uyarır, cinsel isteği arttırır. Lahana ayrıca erkeklerde prostat kanseri riskini azaltır.

Deniz yosununun zararı

Diğer birçok ürün gibi, yosun dozda tüketilmelidir, aksi takdirde vücuda zarar verebilir. Zararlı deniz lahana nedir? Deniz ürünleri istismarı ile, aşırı iyotla ilişkili hipertiroidizm gelişimi mümkündür. Algler sudaki maddeleri emebilir. Kontamine alanlarda lahana yetiştirildiyse, ağır metal izleri içerebilir, bu nedenle ürünü dikkatlice seçmeniz gerekir. Dikkatle, hamilelik sırasında yosun yemelisiniz, çünkü alerjiler ortaya çıkabilir..

Deniz yosununun içeriği

Deniz yosununun kimyasal bileşimi, ekim çeşitliliği ve alanına, su sıcaklığına, deniz tuzluluğuna ve ışığa bağlı olarak değişebilir. Hazır bir ürünün bileşimi pişirme yönteminden etkilenir. Enerji değeri 100 gramda sadece 5 kcal’dir. Protein% 13, karbonhidratlar -% 59, yağ -% 2, lif -% 11, nem -% 12, mineral tuzları içerir – 3%.

Laminaria vitaminler, amino asitler, polisakkarit (mannitol), folik ve pantotenik asitler, protein maddeleri, früktoz, aljinatlar (aljinik asit tuzları), steroller ve aşağıdaki mineral bileşenleri içerir:

• iyot (100 gram ürün başına 160.000 mg);
• sodyum;
• potasyum;
• Demir;
• magnezyum;
• brom;
• kobalt;
• fosfor;
• manganez;
• kükürt.

Hangi vitaminler

Laminaria, makro ve mikro elementler, vitaminler içeren doğal dengeli bir komplekstir. Orta derecede düzenli alg tüketimi, dokuların hızlı bir şekilde yenilenmesine, bağışıklığın güçlendirilmesine, normal hematopoezise katkıda bulunur. Deniz yosunundaki vitaminler vücudun gençleşmesine katkıda bulunur. Ürün özellikle görme ve hafızayı geliştirdiği için çocuklar için kullanışlıdır. Ürünün vitamin bileşimi şunları içerir:

• C vitamini (askorbik asit);
• A vitamini (retinol);
• B2 vitaminleri (riboflavin), B1 (tiamin), B6 ​​(piridoksin), B9, B12;
• D vitamini (kalsiferol);
• vitamin PP (niasin eşdeğeri);
• E vitamini (tokoferol).

Ne kadar iyot

Kahverengi algler organik formda iyot bakımından zengindir. Yüz gram yosun 1,6 grama kadar faydalı element içerebilir. Tipik olarak, içerik alglerin nerede büyüdüğüne ve yenilebilir ürünün (konserve, kurutulmuş veya taze) hazırlama yöntemine bağlıdır. Depolama sırasında, eser elementlerin miktarında% 60’a kadar bir azalma gözlenebilir; ısıl işlem sırasında, deniz yosunundaki iyot hala% 22 oranında azalır. Bu nedenle, yosun çiğ formda yemek daha yararlıdır.

Yosun nasıl kullanılır

Birçok insan deniz yosunu ile ne yapılacağı sorusuyla ilgileniyor. Genellikle yosun çorbalar, salatalar için kullanılır veya et için garnitür olarak yenir. Ürünün faydalı özellikleri göz önüne alındığında, sağlık sorunlarını etkili bir şekilde ortadan kaldırmak için hala kullanılmaktadır. Örneğin, yosun ile kompresler ağrılı bir noktaya uygulanır. Ek olarak, algler bu gibi terapötik amaçlar için kullanılabilir:

• Yaşlanma karşıtı etkisi olan maskeler. Toz 3 saat kaynar su ile dökülmelidir. Sıvıyı sıkın, daha sonra kütle yüze uygulanmalıdır. Gazlı bezle örtün ve bir saat boyunca uzanın. Sonra ılık suyla yıkayın.
• Banyo için infüzyon. Bunu yapmak için, 2 yemek kaşığı kurutulmuş yosun tozu sıcak su ile demlenmelidir. Islatma yosunları bir gün sürmeli, daha sonra su filtrelenmeli, bir saat sürmesi gereken bir banyoya dökülmelidir..
• Meme Streç Sarma. Yosun tozunu ılık suyla 25 dakika boyunca dökün. Ortaya çıkan kompozisyon göğse uygulanmalı, filmin üstüne sarılmalı ve bir saat bekletilmelidir.

Kilo kaybı için

Çoğu zaman, beslenme uzmanları aşırı kilolu insanların günlük diyetlerine deniz yosunu eklemelerini önerir. Laminaria zengin bir vitamin ve mineral kompleksi içerir, düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle kilo kaybı için iyi bir aktif üründür. Lahana vücuda hızlı bir tokluk hissi verir, mideyi kendisiyle şişirir ve doldurur. Laminaria bir gıda ürünü veya kozmetik anti-selülit olarak kullanılabilir.

Alglerin özellikleri ve yararları göz önüne alındığında, deniz yosununda özel bir diyet oluşturuldu. Böyle bir sistemin temeli haftada 2 oruç günüdür, bu sırada 300 g lahana ve 300 g az yağlı balık veya deniz ürünleri yenmelidir. Bütün bunlar 5 öğüne ayrılmıştır. Sağlıklı beslenme ilkelerine bağlı olarak, 2 ayda yaklaşık 6 kg kaybedebilirsiniz.

Olduğu gibi

Laminaria en iyi çiğ ve kuru yenir. Böylece eser elementleri ve vitaminleri daha iyi korur. Sirke yağı sosundaki lahana yararlı özelliklerinin çoğunu kaybeder. Bu alglerin kullanıldığı çok sayıda yemek var. En ünlüsü, haşlanmış yumurta, soğan, mayonez, cips ve havuçun eklendiği bir salatadır. Ek olarak, bir soğan, birkaç patates, bir domates, sarımsak, tuz ve lahanaya ihtiyacınız olacak deniz yosundan lezzetli bir çorba hazırlanabilir. Tüm bileşenler et suyunda kaynatılmalı ve sadece sonunda yosun eklenmelidir.

Donmuş varek aldıysanız, önce durulayın, soğuk suya batırın, sonra kaynatın ve 20 dakika kaynatın. Kurutulmuş lahana pişirmeden önce bir gün su ile ıslatılmalıdır. Bundan sonra, deniz yosunu yarım saat pişirilmelidir. Kelp tozu, baharat yerine çeşitli yemeklere eklenebilir. Taze yosun yemek, konserve bir üründen daha fazla fayda sağlayacaktır.

Günde ne kadar deniz yosunu yiyebilirsin

Su yosunu turşusu, dondurulmuş ve kurutulmuş formda seçebilirsiniz. Bu seçeneklerde, doğal niteliklerini daha iyi korur. Konserve şeklinde daha az faydalı ürün. Günde deniz yosunu normu 30-40 gramdır. Vücudu iyotla doldurmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için günde 2 yemek kaşığı ürün veya haftada 250 g kullanmanız gerekir. Ürün etiketinde belirtilen E401, E400, E402, E404, E403, E421, E406 kodları, koruyucu maddeleri değil, alglerin yararlı öğelerini gösterir.

Laminaria – kontrendikasyonlar

Deniz yosunu doğru bir şekilde tüketilmelidir. Bazı insanlar için bu sağlıklı ürün zararlıdır. Aşırı dozda yosun ile alerjilere veya iyodizme (iyot zehirlenmesi) neden olabilir. Deniz yosunu için ana kontrendikasyonlar:

• nefrit;
• akciğer tüberkülozu;
• iyot yüksek hassasiyet;
• hemorajik diyatezi;
• karaciğer ve böbreklerin ihlali;
• fronküloz;
• gebelik;
• gastrit;
• kovanlar;
• hyperteriosis;
• enterit;
• akne;
• Mide ülseri.

Deniz yosununun faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.