Kaynar suda pişirilen omletin üssüne irmik veya un eklemeye gerek kalmadan yemyeşil olduğu garanti edilir. Pişirme kızartmadan yapılır, bu nedenle sağlığa zararlı olabilecek gevrek bir kabuk yoktur. Bir çocuk veya yetişkin için böyle bir kahvaltı yapın – herkes hoşuna gidecek.
Bir torbada omlet nasıl pişirilir
Fransız mutfağının temeli, herkese tanıdık kızarmış omlet ile aynı şekilde yapılır: sütlü yumurtalar bir karıştırıcı, blender, çırpma teli veya manuel olarak dövülür. Bundan sonra, omletin torbada hazırlanması aşağıdaki gibi yapılabilir: karışımı bir torbaya dökün ve kaynar suda kaynatın, plastik bir torba veya kalıpta mikrodalgaya atın veya karışımı ile torbayı yavaş bir tencereye gönderin..
Suda
Böyle bir yemeğin hazırlanması özel bir kalınlaştırma teknolojisine sahiptir: çırpılmış taban torbanın içine yerleştirilir, daha sonra sıkıca tutturulur, daha sonra iş parçası kaynar su ile bir tencereye gönderilir. Omleti bir tencerede nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, yaklaşık 10 dakika boyunca not edin ve sonra kıvama bakın – yoğunlaştığında, yemyeşil kütleyi çıkarabilir ve plakalara koyabilirsiniz.
Mikrodalga fırında
Bu şekilde kahvaltı yapanların dikkatli olması gerekir, çünkü pişirme süresi mutfak ekipmanının ayarlanan gücüne bağlıdır. Mikrodalgadaki omlet 3-5 dakika içinde hazır hale gelir. Pişirme prensibi yemek pişirmeden biraz farklıdır: sütün bile bulunmadığı omlet tereyağında pişirilir – yağlanmış bir silikon pişirme kabına dökülür.
Yavaş bir tencerede
Sağlıklı bir kahvaltının bu seçeneğinin hazırlanması çok kolaydır: tuzlu yumurta karışımı çırpılır, biraz süt eklenir, kabarcıklı sıvı kütlesi yoğun bir pişirme torbasına yerleştirilir. Bir torbada yavaş bir tencerede omlet, kapalı bir kapak altında bir kaseye dökülen su ile hazırlanır. Ekipman “Buharda pişirme” moduna ayarlanmıştır ve hazırlanması 30 dakika sürer.
Bir torbada omlet – fotoğraflı tarif
Çok az insan böyle bir yemeği bile pişirebileceğinizi biliyor. Haşlanmış yumurta-süt karışımı, herhangi bir yaştaki insan vücudu için, bir tavada yağda kızartılandan daha yararlıdır. Bu omlet özellikle diyabet veya gastrit hastaları için önerilir. Bir tane seçin veya paketteki her omlet tarifini deneyin – narin lezzetten memnun kalacaksınız.
Haşlanmış
- Süre: 25 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
- Kalorili yemekler: 112 kcal.
- Hedef: kahvaltı için.
- Yemek: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Haşlanmış omlet için adım adım tarif, genç bir şefin bile besleyici bir kahvaltı yapmasına yardımcı olacaktır. Yeni başlayanların önce lezzetli bir klasik omletin bir torbada nasıl pişirileceğini öğrenmeleri önerilir ve ancak o zaman farklı et, sebze, meyve ve diğer katkı maddeleri ile deney yapabilirsiniz. Gerekli ürünleri alın ve bu olağandışı seçeneği gerçekleştirin.
Malzemeler:
- su – 1.5 l;
- tuz – 1 tutam;
- süt – 160 ml;
- yumurtaları – 3 adet..
Pişirme metodu:
- Başlamadan önce her yumurtayı yıkayın, sonra sudan ıslatın ve tamamen kuru bir kaseye bölün.
- Belirtilen miktarda süt ekleyin, ellerinizle iyice çırpın veya bir karıştırıcı kullanın. Tuz, sonra işleme devam et.
- Kalın bir çanta açın, iş parçasını döktüğünüzde düşmeyecek şekilde yerleştirin.
- Omlet tabanına dökün.
- Paketin kenarlarını bağlayın, elastik bir bant ile sabitleyin.
- Tencereye su dökün, çırpılmış yumurtalarla torbayı indirin, sıvıyı kaynatın.
- Kütle kalınlaşana kadar pişirin.
- Biraz soğutulmuş bir çanta kesin, içindekileri bir tabağa koyun, istenirse yeşilliklerle kurulayın.
Bir torba sütte
- Süre: 40 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
- Kalorili yemekler: 140 kcal.
- Hedef: kahvaltı için.
- Yemek: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Kahvaltıda lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız, bu seçeneği düşünün. Bir torbada sütlü omlet, çok besleyici olduğu ortaya çıkan et ve domates ilavesiyle pişirilir – tam bir yemek olabilir. Et yerine, daha çok seven jambon veya karides kullanabilirsiniz. Yemyeşil Ve Sulu Süt Tabağı Yapmayı Öğrenin.
Malzemeler:
- domates – 1 adet;
- yeşillikler – 0.25 demet;
- haşlanmış et – 100 g;
- yumurtalar – 3 adet;
- süt – 100 ml;
- tadına bakmak için tuz.
Pişirme metodu:
- Eti kaynatın, ince doğrayın. Küpler hala ıslaksa, suyun içine emilmesi için bir peçeteye aktarmaya değer..
- Yeşilleri doğrayın, domatesleri küpler halinde kesin.
- Yumurtaları kuru bir kapta süt, tuz ile birleştirin ve yüzey küçük kabarcıklarla kaplanana kadar tüm malzemeleri çırpın.
- Kalan malzemeleri havadar yumurta kütlesine ekleyin, her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
- Çırpılmış yumurtaları önceden hazırlanmış plastik bir torbaya et ve domates ile dökün, kenarları elastik bir bantla sabitleyin, ılık suya batırın ve sonra 30 dakika pişirin.
Suda
- Süre: 30 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
- Kalorili yemekler: 85 kcal.
- Hedef: kahvaltı için.
- Yemek: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Böyle bir yemeğin avantajı, yapısının ikinci gününde bile omlet yerleşmediği gözenekli ve çok hassas olmasıdır. Bu, önceden yapılabileceği anlamına gelir ve sabahları sadece mikrodalgada yeniden ısıtın. Bir damla yağ içermeyen su üzerinde omlet yapmayı öğrenin. Yemeği doğranmış sebzeler, dereotu veya salata ile servis edin.
Malzemeler:
- tuz – 1 tutam;
- su – 0.33 bardak;
- yumurta – 5 adet..
Pişirme metodu:
- Önce yumurtaları yıkayın, daha sonra kuru bir kaba bölün. Homojen bir kütle elde etmek için bir çırpma teli ile çırpın, ancak köpük almayın. Su ekleyin, sonra tekrar biraz çırpın.
- “T-shirt” tipi poşetleri alın, birini derin bir kaseye koyun ve üstüne bir saniye koyun. Deliklerin hiçbirinin olmadığından emin olun. İki katmanlı bir torbayı yumurta-su karışımı ile doldurun, dikkatlice çıkarın. Torbaları çok sıkı bağlayın, böylece pişirirken hiçbir şey kaynatılmaz.
- Suyun zaten kaynadığı bir tencereye biraz tuz dökün, paketlenmiş kütüğü orada indirin. Omleti 20 dakika pişirin, sürekli çantanın açılmadığından emin olun, ancak tamamen su altındadır. Bu, hazırlığı etkilemez, ancak su altında olmayan kısım, gri bir renk tonunda kütlenin geri kalanına karşı öne çıkacaktır..
- Bir çanta hazır yiyecek çıkarın, bir kaseye aktarın. Torbanın üstünü kesin, içindekileri bir tabağa aktarın.
- Bölümleri kesin, servis yapın.
Diyet
- Süre: 40 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
- Kalorili yemekler: 90 kcal.
- Hedef: kahvaltı için.
- Yemek: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Adım adım talimatlar, gastrit, cilt problemleri veya diyabet gibi bir hastalığı olan kişiler için mükemmel olan bu yemeği yapmanıza yardımcı olacaktır, çünkü karnabahar tarife dahil edilmiştir. Herkes bir çantada lezzetli bir diyet omletinin nasıl yapılacağını bilmiyor, ancak acemi bir aşçı bile bunu yapabilir. Önemli olan her şeyi adım adım yapmak ve pişirme önerilerini takip etmektir.
Malzemeler:
- yeşillikler – isteğe bağlı;
- süt – 140 ml;
- yumurtalar – 3 adet;
- karnabahar – 100 g;
- tadına bakmak için tuz.
Pişirme metodu:
- Taze karnabahar salkımına bölünmüş, birkaç parçaya bölünmüş.
- Yumurtaları kirleticilerden yıkayın, bir kaseye bölün, oraya süt ekleyin, tuz dökün. Yoğun baloncuklu köpük oluşana kadar bileşenleri iyice çırpın.
- Dereotu (veya maydanoz) bir bıçakla doğrayın.
- Tabanı doğranmış lahana ve doğranmış otlar ile karıştırın.
- Kütleyi torbaya dökün, bir tabağa veya kaseye sabitleyin.
- 30 dakika boyunca bir diyet tabağı pişirin, ardından torbayı kaynar sudan çıkarın, hazırlanan kokulu ve ağız sulandıran omleti plakalara kesin ve aktarın.
Mikrodalga fırında
- Süre: 10 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
- Kalorili yemekler: 97 kcal.
- Hedef: kahvaltı için.
- Yemek: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Bu yöntem, doyurucu ve sağlıklı bir protein yemeği için en hızlı seçeneklerden biridir. Sadece 10 dakikada mantarlı ve jambonlu mikrodalgada omlet pişirmeyi öğrenin. Tarifin gücü 700 watt olan bir mikrodalga fırın için tasarlandığını belirtmek gerekir. Yumurtaları kırmadan önce çeşitli hastalıklardan kaçınmak için yıkanmaları gerektiğini unutmayın..
Malzemeler:
- tuz, karabiber – tatmak;
- mayonez – 2 yemek kaşığı. l.
- yumurtalar – 3 adet;
- jambon – 50 g;
- süt – 4 yemek kaşığı. l.
- taze petrol – 4 adet..
Pişirme metodu:
- Kâseyi kuru silerek yumurtaları kırın. Tuz, lezzet için hala karabiber.
- Çırpılmamış yumurtaları mayonez ile karıştırın, çırpın, sonra süt dökün.
- Jambonu zarla, mantarları benzer bir şekle kesin. Mantarlı et ürününü yumurta kütlesine gönderin.
- Omlet tabanını mikrodalga fırından yayılan ışınlara dayanıklı yemeklere dökün.
- Mikrodalgadaki zamanı 10 dakika boyunca ayarlayın ve sinyalden sonra servis yapabilirsiniz.
kremsi
- Süre: 45 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
- Kalorili yemekler: 100 kcal.
- Hedef: kahvaltı için.
- Yemek: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Aşağıdaki fotoğrafta gösterilen incelik hiç de pahalı bir peynir değil, krem peynir gibi tadı olan hassas bir dokuya sahip bir hava omletidir. Bitmiş kütlenin kıvamı ve tadı, ailenin her bir üyesi, özellikle lezzetli yemek yemeyi sevenler tarafından kesinlikle takdir edilecektir.
Malzemeler:
- tadı tuz;
- yumurtalar – 3 adet;
- süt – 150 ml.
Pişirme metodu:
- Tuzlu yumurtaları köpüklenene kadar karıştırın, süt ekleyin, birkaç dakika çırpın.
- Sütle karıştırılmış yumurtaların karışımını plastik bir torbaya dökün (bir tane koyabilirsiniz – çok sıvı, ancak hava kütlesi dökülmez). Torbayı sıkıca sıkın, elastik bir bant ile sabitleyin.
- Tencereye su dökün, kaynatın, sonra oraya bir çanta gönderin ve 30 dakika pişirin.
- Torbayı dikkatlice kesin, kesikte tamamen peynir gibi olan omleti alın, partiler halinde kesin, sonra servis tabağına koyun.
Buhar
- Süre: 45 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
- Kalorili yemekler: 136 kcal.
- Hedef: kahvaltı için.
- Yemek: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Buharlı yiyecekler zararlı kanserojen, kolesterol ve bir çocuğun veya gastrointestinal hastalıklardan muzdarip bir yetişkinin sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecek her şeyi içermez. Örneğin, bu şekilde hazırlanan bir omlet, A, B, D, E, arginin, çeşitli asitler, vb..
Malzemeler:
- yağ (erik.) – 1 çay kaşığı;
- tadı tuz;
- yumurtalar – 3 adet;
- süt – 100 ml.
Pişirme metodu:
- Bir kasede kırmadan önce yumurtaları yıkayın. Süt, tuz ile birleştirin, sonra köpük olana kadar her şeyi çırpın.
- Bir omlet kalıbı hazırlayın: metal bir tabağı bir parça tereyağı ile yağlayın, ardından sütle karıştırılmış yumurtaları dökün.
- Bir su banyosu oluşturun: kabın yarısını kalın bir tabanla suyla doldurun. Ocakta ateşi aç.
- Metal kapların tabanı sadece su yüzeyine temas edecek ve batmayacak şekilde kaynar sıvı kabına bir kase omlet karışımı yerleştirin. Bulaşıkları kaplayan suyu 35 dakika kaynatın.
Protein
- Süre: 30 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
- Kalorili yemekler: 125 kcal.
- Hedef: kahvaltı için.
- Yemek: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Böyle bir omletin özelliği, bütün bir tavuk yumurtası değil, sadece protein kısmı kullanılarak hazırlanmasıdır. Plastik torbada omlet beyaz, gözenekli yapıda elde edilir. En sevdiğiniz sebzeleri ince doğranmış bile ekleyebilirsiniz – böylece torbadaki protein omlet çok daha parlak, daha çekici ve iştah açıcı olacaktır. Böyle bir yemeğin nasıl yapıldığını kontrol edin.
Malzemeler:
- ekşi krema – 1 yemek kaşığı. l.
- yumurta akı – 3 adet;
- süt – 50 ml;
- tadı tuz;
- dolmalık biber, marul – isteğe bağlı.
Pişirme metodu:
- Beyazları ve yumurta sarısını iki kaba bölün. Sarısı diğer mutfak deneyleri için kullanabilirsiniz, çünkü burada bunlara ihtiyacınız olmayacak. Sütle birleştirerek protein kısmını çırpın. Yemeğin renkli ve parlak olmasını istiyorsanız, bu hazırlık aşamasında ince doğranmış biber ekleyin.
- Polietilenden yapılmış bir gıda torbası alın, omlet tabanını içine dökün. Bir çanta bağlayın, ancak boşluk bırakın, çünkü haşlanmış kütle gür ve büyük olacaktır.
- Torbayı tavada kaynatılmış sıvıya batırın, 20 dakika pişirin, içindekilerin tamamen su altında olduğundan emin olun.
- Hazır bir çanta çıkar, üstünü kes, bir süre bekle, böylece yemek biraz soğur.
- Yemyeşil, sulu yiyecekleri yeşil marulla kaplı bir tabağa aktarın.
Süzme peynir ile
- Süre: 25 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
- Kalorili yemekler: 82 kcal.
- Hedef: kahvaltı için.
- Yemek: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Bu yöntem, gün boyu güç ve enerji veren mükemmel kahvaltıyı yapmanın en kolay yollarından biridir. Yavaş bir tencerede süzme peynirli bir torbada omlet pişirmenize yardımcı olacak adım adım bir tarif düşünün. Böyle kullanışlı bir mutfak asistanınız yoksa, tüm hazırlık adımlarını uyguladıktan sonra, çantayı kaynar suya bir tencereye koyabilirsiniz..
Malzemeler:
- yeşillikler – 5 g;
- süt – 50 ml;
- yumurta akı – 3 adet;
- süzme peynir – 100 g;
- tuz – 1 g.
Pişirme metodu:
- Yeşilleri durulayın, bir kağıt havluyla silin.
- Yumurta akını süzme peynir ile birleştirin, süt dökün.
- Yumurta ve süt karışımını çırpın, tuz.
- Torbayı açın, gelecekteki protein kabını dökün. Bir torbayı sıkıca bağlayın, güvenilirlik için bir lastik bant ile sabitlenebilir.
- Multicooker kasesine yaklaşık 1,5 litre su dökün, “Buharda pişirme” modunda ekipmanı açın, iş parçasını indirin.
- Torbanın şişip şişmediğini kontrol etmek için kapağı kapatıp 30 dakika pişirin..
bereketli
- Süre: 35 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
- Kalorili yemekler: 108 kcal.
- Hedef: kahvaltı için.
- Yemek: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Tatlı bir protein kahvaltısı için bu seçenek herhangi bir çocuğa veya yetişkine hitap edecektir. Bir torbadaki kabarık omletin sütle yapılması gerekmez, minimal bir bileşen seti ile almak oldukça mümkündür. Lütfen evinizi hoş bir tatlı ve ekşi tat veren bir meyve muamelesi ile yapın. Diyet yapıyorsanız, kendinize benzer bir yemek yapın, ancak şekersiz.
Malzemeler:
- şeker – 2 yemek kaşığı. l.
- tuz – 1 tutam;
- limon suyu – 0.5 çay kaşığı;
- meyveler – 50 g;
- yumurta – 2 adet.
Pişirme metodu:
- Yıkanan yumurtalar proteinlere ve yumurta sarısına ayrılır. Kitleleri ayrı ayrı yendi.
- Biraz limon suyunu sıkın, protein karışımına ekleyin, sonra şeker ve tuz dökün, sonra her şeyi tekrar yeyin.
- Sarısı tatlı protein kütlesine dökün, her şeyi bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
- Meyveleri durulayın, bir havluyla silin, hazırlanan bir torbaya dökün. Sonra tabanı dökün.
- Gelecekte 20 dakika pişirin.
Omlet nasıl pişirilir – pişirme sırları
Omletin bu versiyonunun birçok kişi tarafından bilinmemesi nedeniyle, herkesten uzak, hazırlığının inceliklerini biliyor. Bu nedenle, bir torbada omlet yapmak için aşağıdakileri göz önünde bulundurun:
- Yemek pişirmek için, sadece yiyecekleri dondurmak için tasarlanmış yoğun poşetleri değil, aynı zamanda sıradan selofan poşetlerini de kullanabilirsiniz. Bu durumda, birkaç parça almak ve bir torbayı başka bir torbaya koymak daha iyidir, böylece sıvı kütlesi sızmaz.
- Gücünden emin olduğunuzda yumurta torbası kaynar suya batırılabilir. Torbanın termal değişikliklerden hayatta kalacağından emin değilseniz, ılık suya batırılmalıdır..
- Yumurta sarısını proteinlerden ayırmadan sütle yemenize rağmen omlet yüksek olacak, ancak süt olmadan yaptığınız zaman, önce beyazı köpükte çırpmanız ve daha sonra sütle çırpılmış sarısı ile birleştirmeniz gerekir..
- Çırpılmış yumurtadan haşlanmış kızarmış yumurtalar, çocuklar, diyet ve spor beslenmesinin yanı sıra mide rahatsızlığı olanlar için önerilir.
- Omleti torbada daha da tatmin edici hale getirmek için, küçük bir parça tereyağı eklerken tabanı çırpın.
- Mikrodalga fırında sebzeli bir yemek pişirirseniz, yumurta karışımına hala ezilmiş sarımsak ekleyin – böylece sonunda yemek daha aromatik olacak.
- Az yağlı içerikli ekşi krema ve tatlı bir yemek dökerek tuzlu bir yemek servis edebilirsiniz – en sevdiğiniz yoğurdu dökerek veya lor kütlesi ile yağlayarak.
Yavaş bir ocakta lezzetli bir buharda omletin nasıl pişirileceğine dair tariflere göz atın.
Merhaba, söz konusu metni okuyucunun yerine soru sormak için buradayım. Çantada haşlanmış bir omlet nasıl yapılır? Hazırlama yöntemi ve malzeme listesini paylaşabilir misiniz? Teşekkür ederim!