Brokoli nasıl pişirilir

Sağlıklı gıda her zaman sağlık ve uzun ömürlülüğün anahtarıdır. Çocuklar bile bunu biliyor! Doğru, hepsi lahanayı sevmiyor ve boşuna. İnsanların ihtiyaç duyduğu tüm mineral ve vitaminlere sahiptir. Buna ek olarak, çiçek salkımlarından, figürü etkilemeyecek sayısız lezzetli besleyici yemekler pişirebilirsiniz, çünkü brokoli düşük kalorili içeriğe sahiptir.

Yemek pişirmek için brokoli nasıl seçilir ve hazırlanır

Bu lahana basit ama kullanışlı bir üründür! Tadı doğru seçim ve hazırlığa bağlıdır. Bir sebze alırken, gelecekteki kullanım için uygun olduğunu unutmayın (örneğin, donma). Brokoli nasıl pişirilir, üreticinin işleme türüne bağlıdır:

• Taze lahana seçmek daha kolaydır. Satın alırken, sapa dikkat edin. Yapısı sağlam, bütünsel olmalıdır. Apeksin parlak yeşil rengi tazelik belirtisidir. Pişirmeden önce sebze kısaca soğuk suya batırılmalı, daha sonra sapın 1-2 cm’si çıkarılmalıdır. Ham çiçeklenmeyi korumak için dondurulur ve dondurucu bölmede uzun süre saklanır..
• Dondurulmuş brokoli hala üretimde işleniyor, bu yüzden mağaza raflarında yarı pişmiş oluyor. Buna rağmen, lahana garnitürüne eklenmeden önce pişirilmelidir. Ürünün kendisine dikkat etmeyi seçerken ana şey. Sarımsı bir renk tonu, minerallerin çoğunun geçersiz kılındığını ve kaybını gösterir.

Brokoli Tarifleri

Brokoli nasıl pişirilir? Lahana beyazlatılmış, kızartılmış, pişmiş, pişmiş ve hatta çiğ yiyebilir. Et, balık, yumurta ve peynir ile şaşırtıcı bir üründür. Sebzeyi masaya ne şekilde sunmanız önemli değil. Ana şey, özelliklerini ve tat özelliklerini kaybetmemesidir. Buharda pişirme lahanayı işlemenin en yumuşak yoludur, ancak bu kişisel bir tercih meselesidir.

Hamurda brokoli nasıl pişirilir

Klasik versiyonda, biraz lahana pişirmeniz gerekir. Böylece kullanışlı nitelikleri koruyarak masaya çıkıyor. Doğru, kızarmış çiçek salkımını seviyorsanız, o zaman olayları değiştirerek biraz hile yapabilirsiniz. Çanak her zaman tadı inanılmaz, ancak tamamen soğuduğunda daha lezzetli. Nasıl pişirilir, bileşen listesine göre açık olacak:

• brokoli – 3 salkım;
• yumurtalar – 3 adet;
• tuz – 1-2 çay kaşığı;
• tereyağı – 1-2 yemek kaşığı. l.
• un – 1/2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Çiğ brokoli nasıl pişirilir? Yıkanmış çiçek salkımları parçalar halinde kesilir. Tencereyi suyla doldururuz, güçlü bir ateş yakarız. Brokoli ne kadar pişirilir? Kaynadıktan sonra lahanayı ekleyin ve kabarcıkların ortaya çıkmasından sonra 10 dakika pişirin. Sonra sebzeyi bir elek içine dökün.
2. Yumurtayı ve tuzu pürüzsüz olana kadar paralel olarak çalkalayın..
3. Bir ekmek alalım: Çiçek salkımlarını sırayla, sonra da dövülmüş yumurtalarda yuvarlayın.
4. Tencereyi hemen orta ateşte yağ ile ısıtın. Sebze dilimlerini yayın ve her iki tarafta kızartın.

Yumurta ve Domatesli Brokoli Salatası

Unutulmaz bir lezzet topluluğunda oynayan masanızda taze sebzeler hayal edin! Böylece bir tabak çiğ yeşil lahana tarif edebilirsiniz. Lezzetli ve sağlıklı brokoli pişirmeyi bilmiyorsanız, aşağıdaki tarif sizin için. Sağlığını koruyan, ancak lezzetli yemeyi seven insanlar için tüm gereksinimlere göre yapılır. Salata için gerekenler:

• lahana – 1 adet;
• domates – 2 adet;
• yumurtalar – 3-4 adet;
• mayonez – tatmak;
• tuz (isteğe bağlı.

Pişirme prosedürü:

1. Çok haşlanmış yumurta.
2. Rendelenmiş yıkanmış çiçek salkımları, domates. Malzemeleri bir salata kasesine dökün.
3. Haşlanmış yumurtaları ve tuzu burada kestik, mayonez dökün. Karıştırdıktan sonra, salatası buzdolabına koyun ve bir veya iki saat bekletin.

Brokoli ve bir tavada karnabahar peynirli omlet

Çırpılmış yumurtaları seviyorsanız, bu yemeğe ilgi duyacaksınız. Brokoli pişirmek için çeşitli tarifler, özgünlükleri ve işe sağlıklı yaklaşımı ile lütfen, ancak bu en ilginç olanıdır çünkü orijinal bir tadı ve kokusu vardır. Tavadaki ana malzemelere ek olarak, tavuk, salamura fasulye, domates koyabilirsiniz. İhtiyacınız olacak ürünlerden:

• sert peynir – 100 g;
• yumurtalar – 6 adet;
• brokoli ve karnabahar – her biri 100 g;
• zeytinyağı – 30 ml;
• tuz – 1 tutam;
• baharatlar – isteğe bağlı;
• sarımsak karanfil – 2 adet..

Nasıl pişirilir:

1. Yıkanmış çiçek salkımını dilimler halinde kesin.
2. Yağ içeren bir tavada, lahanayı koyun, kısık ateşte 3 dakika kızartın. Sonra suyu, sebzeleri hafifçe kaplayacak şekilde dökün. Bir kapakla örtün ve sıvı tamamen kaybolana kadar pişirin.
3. Bir keresinde doğranmış sarımsak, doğranmış peynir üretiyoruz.
4. Tuz, baharat, doğranmış sarımsak ile yumurtaları sallayın.
5. Lahanayı yumurta kütlesi ile doldurun ve kapağın altındaki küçük bir ateşte omlet yapın.
6. Sonunda, brülörü kapatın, tabağı peynirle serpin, kızartma tavasını tekrar kapatın ve bir süre bekletin..

Çoklu pişiricide sos

Bu lahana sıcak ilk ders herhangi bir sıvı (süt, sebze veya tavuk suyu, su) ile kusursuz lezzetli çıkıyor. Buna ek olarak, yavaş bir ocaktaki brokoli iyi hazırlanmış ve tüm vitaminlerini koruyor. Böyle bir çorba çocuklara bile verilebilir, ondan çok zevk alacaklar. Servis yapmadan önce ev yapımı kraker serpin..

Bileşenleri:

• büyük patates kökü mahsul – 1 adet;
• pırasa – 1 adet;
• brokoli – 500 g;
• % 15 yağ içeren süt veya krema – 300 ml;
• kaynar su – 700 ml;
• tereyağı – 30 g;
• tadı tuz;
• baharatlar – isteğe bağlı.

Pişirmeye başlıyoruz:

1. Patatesleri küpler halinde kesin, lahana – çiçek salkımları için, soğanı doğrayın, istediğiniz gibi.
2. Güveç kabına kaynar su dökün ve patates küplerini dökün. Kâse brokoli parçaları olan bir çift kazan için bir kap ile örtüyoruz, kapağı kapatıyoruz ve programı “Çorba” yı 10-15 dakika ayarlıyoruz.
3. Paralel olarak, yağ içeren bir tavada, pırasa pişirmeye başlarız.
4. Cihaz bip sesi çıkardığında, kaseye aşağıdaki bileşenlerle doldurun: lahana, soğan kızartma, sıcak süt veya ılık krema, tuz, baharatlar.
5. Delmeye başladıktan sonra, kütlenin 2 dakika daha pişmesine izin verin.
6. Her şeyi bir karıştırıcıya taşıyoruz ve parçalar kaybolana kadar eziyoruz. Sonra kütleyi yavaş pişiriciye geri döndürüyoruz ve çorbanın tekrar kaynamasını bekliyoruz.
7. Servis yapmadan önce, haşlanmış yemek kıyılmış sarımsak, otlar ile terbiye edilebilir.

Peynir soslu fırın güveç

Bu tarifte, sadece “taze brokoli ne kadar pişirilir” veya “çocukların en az biraz sebze yemelerini sağlamak” sorusunun cevabını öğrenmekle kalmayacak, aynı zamanda yemek pişirmenin tadını çıkaracaksınız. Hassas sulu güveç, şenlik masasında bile bir mutfak şaheseri haline gelecektir. Yemeğin tadına bakılan haneler kesinlikle daha fazla takviye isteyecek! Pişirme için gerekenler:

• yumurtalar – 2 adet;
• lahana – 500 g;
• tereyağı – 3.5 yemek kaşığı. l.
• tuz – 1.5 çay kaşığı;
• un – 2.5 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – yağlama için;
• süt – 2 bardak;
• sert peynir – 200 g.

Bir güveç nasıl pişirilir:

1. Çiçek salkımlarını kaynar suya dökün ve bir saatin dörtte birinden daha az pişirin. Sonunda, bir kevgir içinde lahanayı atın.
2. Fırını 160 ° C’ye ısıtıyoruz Kalıbı bitkisel yağla yağlayın.
3. Düşük ısıda eriyen tereyağı üzerinde güveçte. Sonra, yoğurmaya devam edin, unu eleyin, tuz dökün. Bunu homojen bir kompozisyon ortaya çıkana kadar yapıyoruz. Sütü, karıştırmayı durdurmadan ince bir akıntıya dökün. Sos kalınlaşmaya ve kaynamaya başlarsa, hemen gazdan çıkarın..
4. Pürüzsüz olana kadar brokoli, rendelenmiş peynir, yumurta ve sosları karıştırın..
5. Bir fırın tepsisine kütleyi boşaltın, 35 dakika boyunca fırın bölmesine koyun. Altın bir kabuk üzerinde yemeğin hazır olduğunu değerlendirin.
6. Güveç fırından çıkarılır, 5 dakika daha dinlendirilir ve servis edilir.

Bir çocuk için buğulanmış sufle tarifi

Çoğu zaman ebeveynler brokoli nasıl pişirileceği sorusuyla kendilerini eziyet ederler, çünkü bebeğin doğal vitaminlere ve diğer elementlere ihtiyacı vardır. Çift kazanınız varsa, yemek 5 dakika içinde pişirilecektir. Bu tarifte sufle tuzlu. Havadar tatlıların tadını değiştirerek ona şeker ve vanilya ekleyebilirsiniz. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• ham brokoli – 160 g;
• irmik – 2 çay kaşığı;
• süt – 2 yemek kaşığı. l.
• tereyağı – 30 g;
• tuz – bir tutam;
• yumurta akı – 1 adet..

Pişirme sırası:

1. Lahana salkımına karşı inceledikten sonra, 7-10 dakika kaynar suya atıyoruz. Dondurulmuş brokoli nasıl pişirilir? Aynı prensibe göre, dondurucudan önceden sadece lahana çıkarılmalı ve çözülmesine izin verilmelidir..
2. İrmik sütü dökün. 10 dakika bekletin.
3. Mikserin kasesini yumurta akı ile doldurun, tuz ekleyin ve çırpın.
4. Çiçekleri püre haline getirilene kadar bir karıştırıcıda öğütün.
5. Lahanayı bir süt kütlesi, 25 g tereyağı, çırpılmış protein ile birleştirin.
6. Yağlı tencereyi sufle ile doldururuz ve bir çift pişiririz. Kenarların gerisinde kalmaya başladığında, ocaktan alın.

Video tarifleri: brokoli ile ne pişirilir

Brokoli evrenseldir! Tatlı ve tuzlu bir tada sahip yemeklere eklenebilir. Bayram masanız ya da sıradan bir akşam yemeğiniz var mı? Lahanadan bir mutfak yaratılış her zaman gündemde olacak. Çiçek salkımları yağsız yemeğin bir parçası olsa bile, hala sebze fotoğraftaki kadar lezzetli olacaktır. Ana şey, bileşenin tat özelliklerini bozmaktan ve miktarla çok ileri gitmekten korkmamaktır. Yulaf lapasını yağla bozmayın!

Diyet pirzola

Sebzeli güveç

Fritters

Sebze turtası

Tatlı