Brokoli nasıl pişirilir, ne kadar zaman

Brokoli kendi başına veya çeşitli et yemeklerine ek olarak tüketilebilir. İç organlar üzerinde faydalı bir etkiye sahip yüksek miktarda C vitamini, proteinler, folik asit ve lif içerir. Brokoli’nin besin açısından zengin lezzetli bir yemek haline gelmesi için, tam olarak nasıl pişirileceğini bilmeniz gerekir.

Brokoli ne kadar pişirilir

Pişirmenin temel prensibi, proses ve pişirme süresi üzerinde sürekli kontroldür. Sebzenin vücut için tüm yararlı vitaminleri kaybetmemesi ve hoş olmayan bir kokuya sahip yulaf lapası benzeri bir görünüm kazanmaması için, doğru bir şekilde nasıl pişirileceğini öğrenmek önemlidir. Pişirme süresi ve işlemi değişebilir, çünkü hepsi hangi lahanayı kullandığınıza bağlıdır – dondurulmuş veya taze.

Dondurulmuş

Dondurulmuş lahanayı herhangi bir süpermarkette satın alabilir veya daha önce dondurucuya koyduğunuz bir sebzeyi kullanabilirsiniz. Böyle bir sebzenin ön buz çözme gerektirmediğini hatırlamak önemlidir, çünkü bu süreç lahana şeklinin ve görünümünün kaybına yol açacaktır. Ardından, tüm adım sırasını kesinlikle izleyin:

1. 1 yemek kaşığı ekleyerek 1,5 litre su kaynatın. tuz.
2. Çiçek salkımlarını kaynar suya koyun.
3. 12 dakikadan fazla kaynatmayın.
4. Hazırlanan lahanayı oluklu bir kaşıkla sudan çıkarın.

Taze

Tüm önerileri uygularsanız taze brokoli kaynatmak zor değildir. İşlemin kendisinden önce, sebzeyi akan su altında iyice durulamak ve daha sonra 10 dakika boyunca tuzlu suda bırakmak gerekir. Bu, zararlıların kafada tutulması durumunda tuzun onları ortadan kaldırmasını garanti eder. Çiçek salkımlarını düzgün pişirmek için şu adımları izleyin:

• İlk önce ana gövdeyi keskin bir bıçakla kesin.

• Her tomurcuğu ellerinizle ayırmaya başlayın, ancak gövdeye sıkıca otururlarsa, bir bıçak kullanın. Şekle zarar vermemeye dikkat edin..

• Büyük bir tencereye alın, suyla doldurun ve kaynatın. Kafanız küçük olsa bile, büyük miktarda sıvı içinde kaynatmanız önerilir..
• 1,5 litre suya en fazla iki çay kaşığı tuz ekleyin.

• Kaynar suda, yavaş yavaş tomurcukları indirmeye başlar..
• Tavayı bir kapakla örtün ve orta ateşte en fazla beş dakika pişirin.
• Sonra çiçek salkımını oluklu bir kaşıkla tavadan dikkatlice çıkarın.

• Şekillerini koruyabilmeleri için, pişirmeden hemen sonra buzlu su dökün.

Tavsiye: Brokoli alırken tazeliğine dikkat edin. Kafa düzgün bir parlak yeşil renk olmalı ve sarı, kahverengi lekeler veya sarkık çiçekler fark ederseniz, satın almayı reddetmelisiniz. Sap, şeklini korumalı ve sert olmalıdır, çünkü yumuşaklık, sebzenin bir aydan fazla saklandığının bir işareti olarak kabul edilir..

Çift kazanda brokoli nasıl pişirilir

Buharda pişmiş brokoli, lahanayı her zamanki gibi pişirirseniz çoğu kaybolan tüm faydalı maddeleri korur. Pişirmeden önce, kafaları ayrı çiçek salkımlarına dağıtın ve çift kazan kazanına yerleştirin. Kabı bir kapakla kapattığınızdan emin olun, daha sonra dokuz dakika sonra bitmiş yemeği alırsınız. Servis yapmadan önce tuz gereklidir.

Brokoli nasıl pişirilir Video tarifi

Brokoliyi düzgün bir şekilde nasıl pişireceğinizi ve lezzetli bir yemek alacağınızı bilmek için, sadece tavada değil, aynı zamanda mikrodalgada da hazırlanması için adım adım prosedürü takip etmelisiniz. Bunu yapmak için hem taze hem de dondurulmuş ürünleri kullanabilirsiniz, bu lahana tadını etkilemez. Videoda ayrıntılı bir pişirme işlemi sunulmaktadır..