Bir tavada omlet

Yumurta yemekleri dünyanın tüm ülkelerinde en popüler kahvaltı seçeneğidir ve her kişi hangisinin daha iyi ve daha hoş olduğuna karar verebilir. Lezzetli bir omleti birkaç dakika içinde kızartabilirsiniz ve çeşitli katkı maddeleri nedeniyle sizi sıkmak için asla zamanınız olmayacaktır. Dünyanın dört bir yanından birkaç tarif var..

Omlet nasıl pişirilir

Omlet, çırpılmış yumurta, tuz, süt veya krema karışımından yapılmış sıcak bir yemektir. Fransız mutfağından bize geldi ve özellikle tavada lezzetli bir muhteşem omlet de akşam yemeği için servis edilebilir, ancak özellikle kahvaltı olarak kök aldı. Mükemmel kıvamın bir karışımını elde etmek için küçük bir sır kullanabilirsiniz: boş kabukları süt veya krema ile doldurun. O zaman oran tam olarak 1: 1 olacaktır. Sonra lezzetli bir şey ekleyebilirsiniz, örneğin, sosis, jambon, pastırma, peynir veya sebze.

Bir tavada omlet nasıl yapılır

Klasik bir omleti sütle kızartmak için tereyağı veya bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Yemeğe sebze, kraker veya et ürünleri ekleyecekseniz, iki olası seçenek vardır: hemen her şeyi birlikte karıştırın veya önce dolguyu kızartın ve sonra çırpılmış karışımla dökün. Her şey zevkinize ve tercihlerinize bağlıdır..

Sütle

En basit tarif bir çocuk tarafından bile yönetilebilir. İhtiyacın olacak:

• testisler – 2 adet;
• süt – 50 ml;
• rendelenmiş peynir;
• taze yeşillikler;
• bir parça tereyağı.

Birkaç kişi için kahvaltı hazırlıyorsanız, yumurta sayısını artırın. Bir porsiyon için iki parça yeterlidir. Bunun gibi pişirin:

1. Yumurtaları bir kaseye ayırın. Sarısı açılacak şekilde bir çatalla biraz sallayın.
2. Boş kabukları sütle doldurun ve karışıma ekleyin. Tekrar karıştır.
3. Dayak gerekli değildir, ancak daha hassas bir yemek istiyorsanız, bir karıştırıcı kullanın.
4. Tereyağını bir tavada eritin, ardından yumurta ve süt karışımını dökün.
5. Üzerine peynir ve otlar serpin. Örtün, 3-5 dakika kısık ateşte tutun.

bereketli

Birçok ev hanımı, bir omletin muhteşem ve havadar hale getirilmesine ilişkin ipuçlarını paylaşır. Neredeyse anında sönebilir, ancak bu önlenebilir. Aşağıdaki malzemeleri kullanın:

• yumurtalar – 2 adet;
• süt – 50 ml;
• bir tutam soda;
• tuz.

Sufle yapmayı bilen metresler, karmaşık bir yemekle daha hızlı bir şekilde geçinebilir. Bunun gibi pişirin:

1. Beyazları yumurta sarısından ayırın.
2. Sarısı sütle karıştırın (kabuklarla ölçün), çatalla sallayın.
3. Beyazları bir karıştırıcı ile çırpın ve bir kaşıkla karışıma ekleyin. Artık kırbaçlamaya gerek yok!
4. Tereyağını bir tavada eritin, iş parçasını dikkatlice dökün.
5. Buharın çıkabilmesi için örtün. Bir kürdan ile kullanılabilirliğini kontrol edin.

Süt olmadan

Herhangi bir nedenle süt ürünleri tüketmiyorsanız, su üzerinde bir omlet hazırlayabilirsiniz (bu tür bir çırpılmış yumurta olarak adlandırmak daha uygun olsa da). İhtiyacın olacak:

• yumurtalar – 2 adet;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.
• taze otlar, tuz.

Sadece birkaç dakika içinde böyle bir omlet seçeneğini bir tavada hazırlamak mümkün olacak. Bunu yap:

1. Yumurtayı sallayın.
2. Biraz su (3-4 yemek kaşığı) ve tuz ekleyin. Bir karıştırıcı ile çırpma teli.
3. Süt ürünlerine alerjiniz yoksa, böyle bir yemeğe bir kaşık ekşi krema veya mayonez ekleyebilirsiniz..
4. Yağı ısıtın ve karışımı bir tavaya dökün. Ot serpin.

Peynirli

Birçok ev hanımı bir tavada omletin nasıl pişirileceğini biliyor, böylece en sofistike gurmeler bile böyle. Hassas bir yemek için aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

• taze testisler – 2 adet;
• krem – 50 ml;
• rendelenmiş peynir;
• Tereyağı;
• un – 1 yemek kaşığı. l.
• tuz.

Bir tavada böyle bir omletin tarifine bazen İtalyanca fritata adı verilir. Daha fazla tokluk için patates, brokoli, domates ve diğer sebzeler oraya eklenir, daha sonra bir kadeh şarapla akşam yemeği için servis edilebilir. Başlamak için temel sürümü peynirle deneyin. Böyle pişirmeniz gerekir:

1. Yumurtayı sallayın.
2. % 10 yağ ve bir kaşık un krem ​​ekleyin. Bir karıştırıcı ile çırpın ve peynir ekleyin. Tuz.
3. Karışımı eritilmiş tereyağı ile bir tavaya dökün. Kapak altında pişirin.

Anaokulundaki gibi

Yemek hizmeti veren herkese tanıdık gözenekli ihale omleti için diyet tarifi – anaokulları ve hastaneler – evde tekrarlamak zordur. Böyle bir yemeği fırında veya çift kazanda pişirmek en iyisidir. İhtiyacın olacak:

• taze testisler – 6 adet;
• tereyağı – 30 g;
• süt – 50 ml;
• su – 50 ml;
• tuz.

Bu tarifin ana sırrı yüksek formdur. Yoğun çift duvarlı bir tava kullanın, tereyağı (alt ve kenarlar) ile önceden yağlayın. Bunu yap:

1. Beyazları sarısı, süt ve su ile çırpma teli ile 30 saniye çırpın.
2. Tuz.
3. Bir tavayu önceden ısıtın ve yağlayın. Karışımı dökün, ısıyı azaltın ve örtün..

Yağsız

Yemekleri tereyağında kızartmaya karşıysanız, yumurta karışımına zaten büyük miktarda yağ içeren süt ürünleri eklemeyi deneyin – örneğin, kefir, ekşi krema veya% 6 yağlı süt. Sonra yanmayın. İhtiyacın olacak:

• yumurtalar – 3 adet;
• ekşi krema% 20 yağ – 6 yemek kaşığı. l.
• tuz;
• biraz su.

Pişirmek sadece birkaç dakika alır. Bunu yap:

1. Ekşi krema ile yumurta karışımını karıştırın ve bir karıştırıcı ile tuzlayın. Biraz su ekleyin.
2. Sıcak bir tavaya dökün ve pasta mümkün olduğunca ince dökülecek şekilde dağıtın.
3. 4 dakika boyunca örtün ve tutun.

Her ev hanımı bu basit yemeği kendi tarzında yapar. Bununla birlikte, iyi bilinen tariflere bağlılık, sadece kahvaltıyı değil, aynı zamanda gerçek bir mutfak şaheseri – örneğin İtalyan frittata, Fransız kiş veya Japon tomago pişirmeyi mümkün kılacaktır. Teknoloji çok farklı değil ve her seferinde ailenizi olağandışı yemeklerle memnun edebilir ve sıradan sıkıcı kızarmış yumurtalarla delik açamazsınız.

Japon omleti yapımı

Sütsüz hızlı omlet

Muhteşem bir omlet nasıl pişirilir

Klasik omlet