Bir tavada kıyılmış makarna: yemek tarifleri

Sonsuz istihdam ve telaşın modern dünyasında, kişisel ihtiyaçlar için çok az zaman kaldı, bu yüzden ev işlerinden hızla kurtulmak ve kendime ve aileme zaman ayırmak istiyorum. Mutfakta çok fazla zaman geçirmek bir av değil, ama yine de haneyi beslemeniz gerekiyor ve burada basit doyurucu yemekler kurtarmaya geliyor. Bunlardan biri, bir tavada pişirilmiş kıyma ile makarna. Farklı lezzetler soslar, peynir ile özel lezzetler verilir. Kendi mutfağınızda lezzetli lezzetlerin muhteşem lezzetleriyle küçük bir parça İtalya yaratın.

Bir tavada kıyılmış makarna nedir

Bu çok lezzetli, doyurucu, aromatik, ama aynı zamanda yemek hazırlamak kolaydır. En ünlü ve iyi bilinen çeşidi donanma makarnasıdır, ancak bu tedavinin birkaç çeşidi vardır. Her tarif, farklı tipte makarna, peynir ve sos kullanımını içerir, böylece tavadaki kıyılmış makarna yeni bir şekilde oynamaya başlar.

Çoğu pişirme yöntemi basittir, herhangi bir, hatta deneyimsiz ev hanımı bunları idare edebilir. Ana bileşen, ek bileşenler kullanıldığı için çeşitli tiplerde makarna ve kıyma posasıdır:

• domates (domates salçası, ketçap);
• soğan sarımsak;
• yumurtalar
• süt kreması);
• ekşi krema (mayonez);
• mantarlar;
• peynir;
• yeşillik;
• baharat.

Nasıl pişirilir

Kıyılmış spagetti makarna için herhangi bir tarif, yemeğin kalitesini, eşsiz tadını ve aromasını sağlayan kendi hazırlık inceliklerine sahiptir. Bunlardan bazıları:

1. Tarifte belirli bir tür belirtilmedikçe makarnanın şekli ve boyutu önemli değildir. Ana şey, sindirimlerini önleyecek makarnalık buğdaydan yapılmasıdır..
2. Tarifine göre, makarna çiğ veya haşlanmış kullanılabilir. İkinci şekilde pişirirseniz, makarnanın bir kapta serbestçe yüzebilmesi için ürünü kaynar tuzlu suya bırakın, aksi takdirde birbirine yapışırlar. İdeal oranlar – 100 g erişte başına 1 litre su.
3. Hazırlık derecesini “al dente” elde etmek için, makarnayı biraz az pişmiş bırakın (ince bir un şeridiyle), ısıyı kapatın, örtün, bir kevgir içinde atılana kadar 2-3 dakika bekletin..
4. Macunu sadece ılık veya sıcak su ile durulayın, soğuk su ürün tadı, faydalı özellikleri kaybına yol açacaktır..
5. Hamur eti hamurunu kendi takdirinize göre alın, çok yağlı değilse daha iyidir. Ham veya hafif kızartılmış yemeğe eklenebilir..
6. Soslar için taze domates, ekşi krema kullanılması tercih edilir, ancak yokluğunda mayonez ve domates salçası ile değiştirmeye izin verilir..
7. Elde edilen et suyunu hazırlandıktan hemen sonra macunla karıştırın.
8. Kalın bir tabana ve duvarlara sahip bir tava seçin; yiyecekler yanmaz, ancak iyi pişirir.
9. Bazı tariflere göre, makarna bir tavada değil, bir fırında veya yavaş pişiricide pişirilir.

Kıyılmış makarna

Et bileşenine gelince, deneyimli şefler et bileşenini seçmek ve hazırlamak için aşağıdaki ipuçlarını izlemenizi önerir:

1. İşleme sırasında birçok yararlı kaliteyi kaybetmiş, orijinal tadını kaybetmiş dondurulmuş et almayın.
2. Eti kıymak için bir kıyma makinesi, blender veya keskin bıçaklar kullanarak etin tamamını bir et parçasından yapın. Böylece, daha fazla hazırlık sürecinde yararlı olan kütlenin suyunu kurtarırsınız..
3. İki tür etin karıştırılması et bileşenine özel bir tat verecektir. Ne ve hangi oranlarda karıştırılacağını kendiniz seçin. Yeni alışılmadık kombinasyonlarla denemeler yapın. Sığır eti seçerken, doldurma çok kuru olmamak için domuz eti ile birleştirin.
4. Tavuğu ısıttığınızda aşırıya kaçmayın, tavadaki fazladan 3 dakika et sertliğine yol açar.
5. Aşırı yağ içeriğinden kaçınmak için kızartırken et bileşenine yağ eklemeyin..

Bir tavada kıyma ile makarna tarifi

Kıyma ve makarna birçok şekilde hazırlanabilir. Sebze, peynir ve lezzetli soslar şeklinde ek bileşenlerin kullanılması, bir tavada pişirilen makarnaları kokulu, doyurucu, delicesine lezzetli hale getirir. Her tarifi deneyin, birini tüm aile üyeleri için favori bir muamele olarak vurgulayın. Bu yiyecekler, basit makarna ile hızlı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir, ancak alışılmadık bir tasarımda.

Bir ürün grubunun ve bir hazırlama yönteminin yüksek kalorili bir yemek yaptığını unutmayın, bu nedenle kilo kontrolünde iseniz bu göstergeye dikkat edin. Bitmiş muamelenin kalori içeriği, porsiyon başına 100 gram ağırlığında gösterilir. Doğru beslenmeye bağlı kalarak, az miktarda yağ ve karbonhidrat tüketimine izin verilen sabahları bir tavada kıyılmış makarna ile pişirin..

Kıymalı spagetti

• Süre: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 305 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Bir tavada kıyılmış etli makarna pişirmenin geleneksel yolu spagetti kullanımını içerir. Lezzet açısından, yemek ünlü deniz makarnalarını herkese hatırlatıyor, ancak mutfak süreci biraz farklı. Tarif en az miktarda ürün içerir, ancak tüm aileyi lezzetli bir ağız sulandıran öğle yemeği, akşam yemeği ile beslemek için yeterlidir. Pişirmenin karmaşıklığı en kolayıdır, herhangi bir yeni başlayan bu mutfak başyapıtını yaratabilecektir. Sürecin başarılı bir şekilde tamamlanmasından endişe ediyorsanız, fotoğraflarla adım adım tarifleri takip edin.

Malzemeler:

• kıyılmış domuz eti – 300 g;
• spagetti – 150 g;
• soğan – 1 adet;
• su – 2 l;
• bitkisel yağ – 50 ml;
• yeşillik, tuz – bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Suyu kaynatın, tuzlayın, spagetti atın, yaklaşık 10 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin.
2. Soğanları soyun, küçük küpler halinde kesin, yarı saydam olana kadar bitkisel yağda kızartın.
3. Sebze biraz altın olduğunda, domuz ekleyin, tuz ekleyin, ihale oluncaya kadar kızartın, karıştırmaya devam edin, topakları bir spatula veya çatalla kırın.
4. Et tamamen pişirildiğinde, tavaya spagetti ekleyin, karıştırın ve malzemeleri yaklaşık 2 dakika boyunca koyulaştırın..
5. Doğranmış otlar serpilir.

Donanma Boynuzları

• Süre: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 122 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Donanma tarzında pişirilen makarna, Rusya’nın en popüler ikramlarından biridir. Klasik tarifi oluşturan ürün seti her evde mevcuttur ve süreç minimum zaman alır – bunlar böyle bir tedavinin inkar edilemez avantajlarıdır. Bununla birlikte, bugün birçok ev hanımı, hem et hem de makarna ile iyi giden geleneksel malzemelere taze sebzeler eklemeyi tercih ediyor. Ek olarak, bu tür ürünler tedaviyi daha sağlıklı, daha lezzetli, daha aromatik, görünüşte daha güzel hale getirir..

Malzemeler:

• boynuzları – 200 g;
• kıyılmış tavuk – 180 g;
• su – 1.5 l;
• havuç, soğan, tatlı biber – 1 adet;
• domates – 2 adet;
• sarımsak – 4 diş;
• kekik, fesleğen (kurutulmuş), tuz, karabiber – tatmak;
• maydanoz, kişniş, dereotu – 40 g.

Pişirme metodu:

1. Domatesleri kaynar suyla dökün, kök bölgesinde bir haç ile bir kesi yapın, kabuğu çıkarın.
2. Domatesleri büyük küpler, havuçlar ve tatlı biberler (önceden tohumları ve sapı temizledikten sonra) kesin – şeritler halinde, sarımsakları doğrayın veya bir presin içinden geçirin.
3. Su, tuz kaynatın, boynuzları yarıya kadar kaynatın, durulayın.
4. Soba üzerine bir tava ve güveç koyun. İlk kapta, tavuk eti kızartın, topaklar kırılır. Tuz biber.
5. Aynı zamanda, soğanları bir tencerede kızartın, sonra havuçları, ardından sarımsaklı biber ve domatesleri ekleyin. Baharatları dökün, iyice karıştırın.
6. Et istenen kıvama ulaştığında, sosu dökün, karıştırın, 5 dakika pişirin.
7. Haşlanmış boynuzları dökün, karıştırın, ardından makarna hazır olana kadar hep birlikte karartın.
8. Doğranmış otlar serpilir.

Başka bir donanma kıyılmış makarna tarifine bakın.

Domatesli

• Süre: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 232 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Kıyılmış erişteyi bir tavada pişirin, tedaviye taze domates ekleyin. Böyle basit bir ürün seti, tüm aileyi inanılmaz derecede lezzetli bir yemekle kolay ve hızlı bir şekilde beslemeye yardımcı olacaktır. Erişte sevmiyorsanız, boynuzları, spiralleri ve diğer herhangi bir durum buğday makarnası ile değiştirin. Ayrıca et bileşenini kendi takdirinize bağlı olarak, sonuç olarak elde etmek istediğiniz gıdanın hangi yağ içeriğine bağlı olarak da seçebilirsiniz. En sevdiğiniz baharatları, tadı zenginleştiren baharatları, tavada kıyılmış etli erişte kokusunu unutmayın..

Malzemeler:

• erişte – 400 g;
• kıyma – 300 g;
• domates – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.
• tuz, karabiber – tatmak;
• taze yeşillikler – birkaç dal.

Pişirme metodu:

1. Erişte paketindeki talimatlara göre pişirin, bir kevgir içine katlayın, iyice durulayın.
2. Soğanı soyun, küçük küpler halinde domates ile birlikte kesin.
3. Sebzeleri 5-7 dakika ısıtılmış yağ ile bir tavada kızartın, et ekleyin, yumuşayana kadar kızartın, bir spatula ile yoğurun. Tuz biber.
4. Et hazır olduğunda, erişteyi tavaya dökün, yiyecekleri kapağın altındaki fırında birkaç dakika lekeleyebilirsiniz..
5. Daha sonra doğranmış otlar ile karıştırın, malzemelerin birbirlerinin aromalarına 5 dakika batmasına izin verin.

İtalyan makarna ve kıyma

• Süre: 1.5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 166 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

İtalyan mutfağının gelenekleri, zeytinyağının, çeşitli peynirlerin, aromatik bitkilerin, şarabın kullanımını içerir ve yiyeceklere özel bir not verir. İtalya’da kıyılmış makarna genellikle bir tavada pişirilmez, katmanlar halinde (makarna lazanya) pişirilir veya bir ürünle diğerine doldurulur. Önemli malzemeler domates sosu ve peynirdir, yemeğe lezzetli bir kremsi lezzet katar. Reçeteye göre, Adyghe çeşidini almak gerekir, ancak mozzarella ve hatta beyaz peynir (hafif tuzlu) yapacaktır. Doldurma için kabukları kullanabilirsiniz, ancak makarna tüplerinin doldurulması daha kolaydır.

Malzemeler:

• cannelloni – 10 adet;
• kıyma – 0.5 kg;
• soğan, yumurta – 2 adet;
• Adıge peyniri – 600 g;
• süt – 0,5 l;
• kendi suyunda domates – 800 g;
• tereyağı – 80 g;
• un – 4 yemek kaşığı. l.
• beyaz şarap – 1 yemek kaşığı;
• zeytinyağı, tuz, karabiber, baharat – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sıcak zeytinyağı ile bir tavada, 1 kafa doğranmış soğanı yarı saydam olana kadar kızartın.
2. Kıyılmış et, baharat ekleyin, karıştırın, topakları yaklaşık 10 dakika kırın.
3. Şarabın yarısını dökün, tuz ekleyin, sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
4. Bir tavada eritin mi? tereyağının bir kısmını un içine dökün, eriyene kadar karıştırın.
5. Sütü dökün, karıştırın, kaynatın. Kalınlaşana kadar pişirin, kıyma ile bir tavaya dökün.
6. Yumurtaları proteinlere ve yumurta sarısına bölün, ikincisini rendelenmiş peynirin yarısı ile birleştirin, etle karıştırın.
7. Kalan tereyağını bir tencerede eritin, üzerine ikinci soğanı kızartın, kalan şarabı dökün, buharlaştırın.
8. Domatesleri soyun, küpler halinde kesin, soğana ekleyin, yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
9. Makarna tüplerini tuzlu sudaki talimatlara göre kaynatın, serin, et kütlesi ile doldurun, bir fırın tepsisine koyun, yağlı.
10. Domates sosuna dökün, rendelenmiş peynirin ikinci yarısını serpin, 2000’de yarım saat pişirin.

Makarna ve domatesli kıyma için başka bir tarif.

Soslu

• Süre: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 310 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: Kolay.

Kıyma ve peynir domates ve krema soslu bir tavada lezzetli makarna. Bu sos, tedaviye bir incelik, sululuk ve lezzetli bir aroma katar. Krem istendiği gibi herhangi bir yağ içeriğinden kullanılabilir, ancak% 20’den daha az olamaz, aksi takdirde doymuş bir lezzet olmayacaktır. Tarif krem ​​peynir “Viola” gösterdi, aynı zamanda farklı bir tip ile değiştirilebilir ve hatta farklı tatlar (mantar, jambon, vb.) İle bir ürün alabilir, tabağı benzersiz bir tat ile zenginleştirebilir..

Malzemeler:

• spagetti – 450 g;
• kıyılmış domuz eti ve sığır eti – 300 g;
• sarımsak – 4 diş;
• krem% 20-200 ml;
• domates salçası – 3 yemek kaşığı. l.
• İtalyan otları, tuz – tadı;
• bitkisel yağ – kızartma için;
• tereyağı – 60 g;
• krem peynir “Viyola” – 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Doğranmış eti az miktarda ısıtılmış yağsız yağ ile bir tavaya koyun, kızartın, topakları kırın. 3 yemek kaşığı ekleyin. l su, kapak, kısık ateşte pişirmek getirmek. Başka bir yemeğe aktarma.
2. Aynı tavada doğranmış sarımsak kızartın, krema, domates salçası dökün, tereyağı, baharat, tuz, biber, karıştırın, 2 dakika pişirin.
3. Sos biraz soğuduğunda, krem ​​peynirde karıştırın, etle birleştirin, ıslatmak için bir kenara koyun.
4. Spagetti’yi “al dente” koşuluna kadar pişirin, örtün, birkaç dakika bekletin.
5. Otlar serpilir, sos dökerek porsiyonlar halinde servis yapın.

Tavada peynir ile

• Süre: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 302 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: Kolay.

Alışılmadık ama dışarıdan güzel yemeklerden biri, bir tavada pişirilmiş kıyma ve peynirli makarna yuvalarıdır. Tüm ürünler mevcuttur, herhangi bir mağazada bulmak kolaydır, ancak bitmiş tedavi şenlikli masaya bile hizmet etmek için utanmayacak, çok sıradışı görünüyor. Lezzet tercihlerinize, baharatlara ve bitkilere göre peynir ve kıyma seçin,.

Malzemeler:

• makarnadan yuvalar (tagliatelle) – 10 adet;
• kıyma – 0.5 kg;
• soğan, yumurta – 1 adet;
• peynir – 150 g;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• tuz, karabiber, yeşil soğan.

Pişirme metodu:

1. Kıyılmış soğan, yumurta, tuz, karabiber kıyılmış ete ekleyin, karıştırın.
2. Tavaya yağ dökün, yuvaları yerleştirin, ortaya çıkan kütle ile başlayın.
3. Yuvaların ortasına su dökün, örtün, kaynatın. Sonra ateşi azaltıyoruz, 15 dakika daha pişiriyoruz.
4. Sıvı buharlaştıktan sonra, yuvaları rendelenmiş peynir, doğranmış otlar ile serpin, ateşi kapatın, çeyrek saat bekletin.

Kıyma ile makarna nasıl pişirilir

Bir tavada makarna ile kıyılmış etin tadını iyileştirmek için birkaç püf noktası vardır. Onları bir tedavi hazırlama sürecinde kullanın:

1. Sert Makarna Seçin.
2. Kaynarken tuzlu su, böylece tuz tamamen çözülür ve tencerenin dibine yapışmaz.
3. Makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için, bir tavaya su ile biraz ayçiçek yağı dökün.
4. 2 çeşit et karıştırın.
5. Daha fazla meyve suyu için et bileşenine kabak veya patates ekleyin.
6. Soğanları kıyma ile kızartırken, hepsini bir kerede düşürmeyin. Önce sebzeyi altın bir renk tonuna getirin ve ardından ikinci bileşeni bırakın. Kıyılmış soğan et suyunda hazır hale gelir, tadını ve aromasını alır..
7. Kızartma işlemi sırasında et kütlesini çatalla bir tavada yoğurun ve homojenliğe getirin. Bu, eşit kızartma ve tedavi için güzel bir görünüm sağlayacaktır..
8. Hazırlanmış makarnaya kıyılmış et hamuru ile taze otlar ve baharatlar eklediğinizden emin olun. Provencal otlar, fesleğen için ideal.