Balık sufle

Hemen hemen her ev hanımı deniz ürünlerinin faydalarını bilir, ancak birçok avantaja rağmen herkes balığı tercih etmez. Bu gerçek, balığın diyetten çıkarılması gerektiği anlamına gelmez, sadece onu pişirmenin diğer yollarını denemeniz gerekir. Balık sufle, bu ürünü pişirmek için mükemmel bir seçenektir. Bu yemek hem yetişkinlerin hem de çocukların kalbini kazanabilir. Yardımımızla pişirmeye çalışın..

Hangi balık yemek için uygundur

Yemeği hazırlamak için herhangi bir balık filetosu uygundur: morina, pollock, zander, somon. Balık sufle bir diyet tabağıdır, bu nedenle filetoun yağlı olmaması arzu edilir. Balıkları kendiniz öğütmeyi planlıyorsanız, çok küçük kemik içermeyen birini seçin. İlk olarak, filetoyu bir kıyma makinesi ile yuvarlayın ve bundan sonra kıyılmış balıkları bir karıştırıcıda kalan malzemelerle karıştırın..

Bir fotoğrafla balık sufle yapmak için tarifler:

Sufle yapmak için birçok seçenek var. Sebzeli veya sebzesiz doldurulmuş veya doldurulmamış herhangi bir balıktan yapılabilir. Sufle birçok şekilde hazırlanır: çift kazan, fırın ve hatta yavaş bir ocak kullanarak. Bu yemek iyidir, çünkü pişirme sırasında katı tariflere uymanız gerekmez. Sufle hayal gücü için bir uçuş açar ve her seferinde lezzet farklılaşır, ancak her zaman hoş ve yararlı kalır..

Çocuklar için

Çocuklar sufle şeklinde balık yemekten mutluluk duyarlar. Bazı anneler bu çocukların balık yemeklerini havuç veya brokoli gibi sağlıklı sebzeler ekleyerek hazırlarlar. Tüm çocuklar sebze yemeyi sevmez ve onları sufle kitlesine ekler, çocuğunuzun ne kadar yiyeceğine şaşıracaksınız. Yemek pişirmek için, kekler veya kekler için küçük boyutlu fırın yemekleri kullanabilirsiniz, çocuğunuzun beğenmesi gerekir.

Yavaş bir tencerede

Çok ocaklı sufle yemek tarifi basittir ve hazırlanması fazla zaman almaz, gerisi sizin için modern teknoloji mucizesi ile yapılacaktır. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1,5 kg beyaz balık filetosu (veya kıyma);
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık yulaf ezmesi;
• 2 dilim beyaz ekmek;
• 2 soğan;
• 200 gr. sala (şişman balık onsuz yapabilirse);
• tuz, karabiber ve diğer baharatlar.

Sufle aşağıdaki gibi pişirilir:

1. Bir kıyma makinesi kullanarak, yukarıdaki ürünlerin tümünü geçiyoruz. Karışımı iyice karıştırın.
2. Çok ocaklı kazanın içini yağ ile yağlayın ve ortaya çıkan kütleyi yayın..
3. Kapağı sıkıca kapatın ve pişirme modunu açın. Zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlayın.
4. Hazır sufle servis edilebilir!

Fırının içinde

Fırında pişirme balık sufle nasıl başlar? Gerekli ürünlerin hazırlanması ile. İhtiyacın olacak:

• balık filetosu – 400-500 gr .;
• süt – yarım bardak;
• beyaz ekmek (birkaç dilim);
• yumurtalar – 3 adet;
• havuç – 1 adet;
• soğan kafası – 1 adet;
• tatlı biber – 1 adet;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

4 porsiyon için bir balık güveç hazırlamak için adım adım süreç şöyle görünecektir:

1. Ekmeği süte batırın.
2. Soğanları ve havuçları ince doğrayın.
3. Aynısını tatlı biber ile yapıyoruz.
4. Filetoyu küçük parçalara ayırın ve doğranmış sebzeli bir karıştırıcıda kaydırın.
5. Sütten sıkılmış kütle yumurta sarısı, baharat ve ekmeğe ekleyin.
6. Proteinleri ayrı ayrı çırpın ve elde edilen bileşikleri hafifçe birleştirin.
7. Bir dolgu olarak, kıyılmış haşlanmış yumurta ve otlar karışımı kullanırız.
8. Önceden yağlanmış bir pişirme kabında, balık sufle kütlesinin yarısını koyun, dolguyu üstüne koyun ve kalan sufle’yi tekrar yerleştirin.
9. Balık suflelarını önceden ısıtılmış fırına (180 ° C) yaklaşık 40 dakika koyduk. Yemeğe hem sıcak hem de soğuk servis yapabilirsiniz. İsteklilik üstte altın bir kabuk ile belirlenir.

Çift kazanda

Bu hazırlık yöntemi, çocuğunuz için tamamlayıcı bir gıda olarak sufle pişirmeyi veya sadece diyet gıdalarını yemeyi planlıyorsanız idealdir. Bir çift kazanda pişirilen sufle daha sulu, ihale ortaya çıkar. Çiğ veya haşlanmış balıktan hazırlanır. Sebze eklenmesine izin verildi. Özel bir çift kazanınız yoksa, buhar banyosunu kullanabilirsiniz. Pişirme kabını büyük bir kaba yerleştirin. Hazır olma derecesi yine altın bir kabuk gösterir.

Yemek için gerekli yiyecekler:

• balık fileto;
• yay;
• havuç;
• Yumurta;
• haşlanmış pirinç (200 gr.).

Yemek pişirme:

1. Havuç ve soğanları ince doğrayın.
2. Pürüzsüz hale gelene kadar balık ve pirinci bir karıştırıcıda öğütün.
3. Tek bir bileşime yoğurun: doğranmış sebzeler, yumurta, pilavlı balık.
4. Pişirme için silikon kalıplar hazırlarız – yağla yağlayın, kıyma ile doldurun.
5. Kalıpları çift kazanın içine koyun. Pişirme işlemi 30 dakikadan fazla sürmez.
6. Yeşilliklerle süslenmiş masaya servis yapın.

Diyet balık sufle

Çanak sadece kilo vermek isteyenler için uygun değildir. Bu sufle, pankreas hastalıklarının yanı sıra sindirim sisteminin çeşitli rahatsızlıkları ve bozukluklarından muzdarip hastalar tarafından kullanılmasına izin verilir. Bu yemeği bebek mamasına ekleyebilirsiniz. Hazırlamak:

• az yağlı balık filetosu veya hazırlanmış kıyma – 800 gr .;
• süt – 100 ml;
• un – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tereyağı – 50 gr .;
• yumurtaları – 3 adet..

Yemek yapmaya başlıyoruz:

1. İlk önce bir un, süt, tereyağı sosu yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, bir tavaya un dökün, hafifçe kızartın, sütü dökün, iyice karıştırın. Tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
2. Hazır kıyılmış balıkları alabilir veya filetoyu bir tavada hafifçe bırakabilir, sonra bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz. Balıkları önceden kaynatırsanız, yemeğin tadı değişmez, sadece pişirmek daha az zaman alır.
3. Elde edilen balık kütlesini sarısı ve sos, tuz ve karabiber ile karıştırın.
4. İyi dövülmüş sincaplar, alttan balık kütlesi ile birlikte yavaşça yoğurun.
5. Bir forma koyun, pişirin. Burada mevcut herhangi bir ısıl işlemi kullanabilirsiniz: fırın, yavaş ocak, çift kazan ve hatta mikrodalga.

Sebze julienne ile zander video tarifi

Aşağıdaki videoyu izledikten sonra, deneyimli bir şefin tavsiyesini takiben, zander filetosu – sözde balık sufle yardımıyla hazırlanan harika, güzel, sağlıklı bir yemeği kolayca pişirebilirsiniz. Bu yemeği güzelce tasarlamayı ve servis etmeyi de öğreneceksiniz:

Macrorus’un neye benzediğini öğrenin – ne tür balıklar, nasıl doğru pişirilir.