Bahar rulolar – fotoğraflar ile adım adım tarifler

Pratik olarak diyet yapan bu atıştırmalıkların bazılarının düşündüğü gibi pirinç rulolarıyla ilgisi yoktur. Dışarıdan, ürünler çeşitli dolgular ile dolu zarflara benziyor. Deneyin ve evde pirinç kağıdı ruloları yapın.

Spring Roll nedir?

Çin mutfağı, her gün dünyanın diğer halkları arasında giderek daha popüler hale geliyor. Yani, örneğin, suşi seven birçok kişi bu orijinal yemeği takdir etmeyi başardı. Bahar rulo doldurma veya kek ile rulo dolgulu pirinç krep vardır. Hem soğuk hem de kızarmış olabileceğiniz bir incelik var – burada her şey kullanılan dolguya ve hamura bağlıdır.

Spring Roll nasıl yapılır

Bu ürünlerin güzelliği, önceden toplanabilmeleri (ancak kızartılmamaları) ve dondurulması, bir filmle sarılmalarıdır. Bahar ruloları hazırlamak için, dolgu için malzemeleri hazırlamanız ve işlemeniz gerekir, en ince pirinç hamuru tabakalarını suya batırın. Bundan sonra, dolguyu tabakanın kenarı boyunca yayın ve sıkı bir rulo döndürün. İstenirse, rulolar pişirilir veya kızartılır.

Spring Roll Hamuru

Pirinç kağıdı sayfaları kendiniz satın alabilir veya yapabilirsiniz. Zaten karar verdiyseniz, o zaman böyle bahar ruloları için pirinç hamuru yapmanız gerekir: tahılları un haline getirin, su ekleyin, mevsim ekleyin, karışımı kalın ekşi krema kıvamına kadar yoğurun. Bir fırça ile kuru bir tavada, ilk önce bir hamur tabakası sürün ve kuruduğunda hemen başka bir tane sürün. Kenarlar kuruduğunda ince krep çıkarın. İş parçasını bitmiş filmi kaplayan kenarları olan düz bir plaka üzerine yayın. Yeni bir gözleme pişirmeden önce, kabın bir peçete ile silinmesi tavsiye edilir..

Spring Roll Dolguları

Genellikle ruloların içinde et, deniz ürünleri veya sebzeler bulunur. Bununla birlikte, bahar rulolarının dolguları da sert sebzeler veya yeşillikler içermelidir: salatalık, havuç, kereviz veya fasulye filizi, bu nedenle ürünlerin karakteristik bir “çatırtısı” vardır. Tüm sebzeler ince şeritler halinde kesilir, deniz ürünleri ve et haşlanır. Ayrıca, zencefil için uygun olan süzme peynir, meyve, çilek ve balık içeren tatlı böreği de vardır..

Spring Roll Sos

Bu yemekte, tarif tarafından önerilen tüm ürünleri koymanız gerekir. Bu aynı zamanda Çin böreği sosu için de geçerlidir. Örneğin, ürünler baharatlı veya tatlı biber sosu, teriyaki veya soya sosu ile birlikte benzersiz bir lezzet buketi yaratacaktır. Soya sosunun portakal ve limon suyu, mirin ve kırmızı biber pulları ile kombinasyonu et ruloları için başarılı olacaktır..

Spring Roll Tarif

Bir yemek farklı ürünlerden yapılabilir, asıl şey onların tadını sevmenizdir. Her biri vejetaryenler ve omnivorlar için en başarılı bileşen kombinasyonunu sunan sunulan tarifleri düşünün. Bahar rulo tariflerinden birini oynayın, çünkü yemek çok lezzetli ve pişirmek için minimum zaman gerekiyor.

Karides Böreği

• Pişirme süresi: 8 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 173 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Vietnam.
• Zorluk: kolay.

Meze hazırlama kolaylığı nedeniyle deniz ürünleri sevenler arasında popülerdir. Karides böreği teriyaki sos veya baharatlı biber ile iyi gider – bu size kalmış. Adım adım talimatları izleyerek, pişirme konusunda özel bilgiye sahip olmasanız ve yabancı mutfakların yemeklerini hazırlamanın karmaşıklığını bilmeseniz bile ruloları bükebilirsiniz..

Malzemeler:

• nane (veya fesleğen) – 1 dal;
• pirinç kağıdı – 1 paket;
• yeşil fasulye – 100 g;
• buzdağı salatası – 1 demet;
• avokado – 1 adet;
• funcho erişte – 200 g başına 1 paket;
• haşlanmış karides – 400 g.

Pişirme metodu:

1. Tüm kağıtları sırayla suya indirerek pirinç kağıdını ıslatın. Onları bir havluya koy
2. Yaprağın kenarından uzaklaşmak, nane, yeşil fasulye yaymak.
3. Haşlanmış karidesleri soyun, ikiye kesin, bir kağıda da koyun.
4. Funchose’u kaynar suda 5 dakika tutun, süzün, karidesin üstüne koyun.
5. Avokadoları şeritler halinde kesin, eriştelerin yanına koyun.
6. Bileşenleri marulla örtün.
7. Boşlukları sıkıca bükün, yiyin, sosu daldırın.

Tavuk böreği

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 186 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: orta.

Fotoğrafta gördüğünüz güzel ürünler, baharın başlangıcını simgeleyen Asya böreği – kreplerdir. Tavuk böreği pişirmek, filo puf böreğine sarılmış genç sebzeler ve tavuk göğsünden oluşan bir dolgunun kullanılmasını içerir. Krepler kızartılabilir, ancak tarifin önerdiği gibi pişirmek daha iyidir.

Malzemeler:

• filo hamuru – 250 g;
• kabak – 1 adet;
• jambon – 100 g;
• fasulye filizi – 150 g;
• soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.
• tatlı ve ekşi sos – tatmak;
• yeşil soğan – 100 g;
• havuç – 2 adet;
• şeri – 1 yemek kaşığı. l.
• tavuk göğsü – 300 g;
• yağ – 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Tavuk fileto kaynatın, doğrayın. Jambonu da kes.
2. Havuçlu kabak, yeşil soğan doğrayın.
3. Malzemeleri sıcak yağ ile bir tavaya aktarın, fasulye filizi, şeri, soya sosu ekleyin. Her şeyi söndürün, böylece sıvı buharlaşır. Dolguyu iyi soğutun.
4. Bir bardağa 50 gram yağ dökün, bir fırçayı batırın, her hamur parçasını yağlayın. Her parçaya 1,5 büyük kaşık doldurun, her seferinde bir tane sarmaya başlayın ve aynı zamanda her tarafa gres yağı sürün.
5. Hazırlanan ruloları tekrar gresleyin, bir fırın tepsisine koyun, 15 dakika fırına koyun.
6. Tatlı ve ekşi sos ile servis yapın.

Kızarmış böreği

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 198 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: kolay.

Bu tarife göre yapılan rulolar, turtaları veya krepleri etle değiştirir, çünkü pişirmek çok daha hızlıdır. Kızarmış bahar ruloları uzun servis edilebilir veya küçük parçalar halinde kesilebilir – böylece görünümleri daha estetik olacaktır. Ruloları sarmaya başlamadan önce, dolguyu pişene kadar kesinlikle bir tavada kızartmanız gerektiğini unutmayın..

Malzemeler:

• kıyma – 250 g;
• sarımsak – 1 diş;
• biber, tuz – tatmak;
• soğan – 1 adet;
• pirinç kağıdı – 10 yaprak;
• lahana – 100 g;
• maydanoz – bir demet;
• havuç – 1 adet;
• yağ – 50 ml.

Pişirme metodu:

1. Malzemeleri hazırlayın: soğanı ince doğrayın, havuçları lahana ile doğrayın, otlar ve sarımsakları keskin bir bıçakla ince doğrayın.
2. Önceden ısıtılmış bir kızartma tavasında, kıyma kızartın, tüm sebzeleri koyun, tuzlayın, kütleyi baharatlayın. Yemeğin üzerini örtün, içindekileri 10 dakika pişirin. Isıdan çıkarmadan önce, iş parçasını otlar ile serpin. Dolguyu soğutun.
3. Islatılmış yenilebilir kağıdı kumaşa koyun, dolguyu kenarına koyun, her şeyi bir rulo ile sarın.
4. Kabuk ortaya çıkana kadar hazırlanan böreği kızartın,.

Sebzeli böreği

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1500 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: kolay.

Yemeniz için bir şeyler düşünüyorsanız, Asya mutfağının bu vejetaryen versiyonuna göz atın. Pirinç topları ve domates-fıstık ezmesi ile desteklenen sebzeli böreği – tam bir yemek haline gelebilecek çok tatmin edici bir yemek. Bileşime dahil olan bileşenleri karıştırmak gerekli değildir – bilyalar, macun ve ruloların kendileri ayrı olarak servis edilmelidir..

Malzemeler:

• kaju fıstığı – 40 g;
• nane yaprakları – 6 adet .;
• havuç – 1 adet;
• pirinç kağıdı – 3 yaprak;
• limon suyu – 0.5 çay kaşığı;
• soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.
• domates – 1 adet;
• bitkisel yağ – 1 çay kaşığı;
• yuvarlak pirinç – 100 g;
• petrol – 2 adet;
• hindistancevizi sütü – 50 ml;
• fıstık ezmesi – 2 yemek kaşığı. l.
• fasulye fideleri – 200 g;
• şeker – 1 çay kaşığı;
• köri ezmesi – 0.5 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Bir tavada hemen ateşe koyun, tuzlu suda kaynatmanız gerektiğini unutmadan.
2. Domatesleri ince doğrayın, yağın döküldüğü ve ısıtıldığı derin bir tavada kızartın. Kendi başınıza aldığınız veya pişirdiğiniz köri, hindistancevizi sütü, fıstık ezmesi ekleyin. Domates dilimleri sıvı içinde eriyene kadar pişirin. Sonunda kireç, soya sosu ve şekerden sıkılmış limon suyu ekleyin.
3. Havuçları ince bir samanla ovalayın, birkaç saniye boyunca fidelerin üzerine kaynar su dökün. Kajuları kızartın, her birini ikiye bölün. Mat pirinç kağıdını nemlendirmek için bir havlu üzerine yerleştirin. Havuçları yaprak boyunca kenardan yayın (üç yaprak için yeterli olacak şekilde dağıtın ve kızartmak için bırakın), fasulye fideleri, nane ve kaju üstüne koyun. Rulo rulo.
4. Petrolleri ezin, yağda havuç ile birlikte kızartın. Havuç ve mantar kütlesini soğumuş pilav ile karıştırın. Ürünlerden birkaç parça top oluşturmak.
5. Bitmiş yemek kiralanabilir veya servis edilebilir. Rulolar, toplar gibi, sosun içine daldırılabilir.

Bahar rulolar tatlı

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalori içeriği: 146 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: kolay.

Aşağıda açıklanan seçenek, masalarını tatlı olmadan hayal edemeyenler tarafından takdir edilecektir. Evde tatlı böreği hazırlamak çok kolay ve süreç yaklaşık 30 dakika sürüyor Tarifine göz atın ve adım adım talimatlarla gevrek tatlı yiyecekler yapmayı hızlı bir şekilde öğreneceğiniz için tatlı ikramları yapmaya başlayabilirsiniz..

Malzemeler:

• olgun muz – 3 adet;
• susam yağı – 50 ml;
• pirinç kağıdı – 1 paket;
• beyaz veya siyah çikolata – 100 g başına 1 bar;
• bal – 50 g;
• limon suyu – 50 ml;
• bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme metodu:

1. Kabuğu muzdan çıkarın, her birini üç eşit parçaya kesin.
2. Derin bir tabak alın, içine limondan meyve suyu sıkın, bal, susam yağı ekleyin. Kuyu sıvısını karıştırın. Muz parçalarını turşuya batırın, 30 dakika boyunca tabağın içinde bırakın, böylece her parça pansumanla ıslatılır – böylece tarif edilemez bir tada sahip olurlar.
3. Pirinç kağıdını birkaç saniye soğuk suya daldırarak ıslatın.
4. Tatlı zarfları bükün ve ısıtmalı bitkisel yağda kızartmak için ruloları gönderin. Ürünün her iki tarafında altın bir kabuk olmalıdır..
5. Çikolatayı eritin, tabağa dökün.

Spring Roll – Yemek pişirme özellikleri

Mükemmel Asya mutfağını elde etmek isteyenler için aşağıdaki ipuçları dikkate alınmalıdır. Yani, Spring Roll hazırlama özellikleri:

1. Tarife göre kullanılan sebzeleri ince şeritler halinde kesmek veya bunun için Kore havuçları için rende kullanmak daha iyidir. Biber, havuç, lahana vb. Hafifçe kızartılabilir veya çiğ olarak itilebilir.
2. Ruloları oluşturmadan önce, levhaları sıcak suda indirerek pirinç kağıdı hazırlamak gerekir. Kağıdı yumuşatır çıkarmaz çıkmanız gerekir ve bir tahtaya değil, bir havluya koymak daha iyidir.
3. Pirinç kağıdı ruloları sos ile servis edilir, bu nedenle dolgu tuzlanmaz. Soslar farklı kullanılır: soya, ekşi krema, teriyaki, tatlı ve ekşi. Bununla birlikte, katkı maddeleri ile dağıtmayı düşünüyorsanız, dolgu tuzlanmalı ve karabiber olmalıdır..