Bacardi nedir – üretim teknolojisi ve içeceğin gücü, rom çeşitleri ve nasıl içilir

Dünyada, özellikle erkekler arasında, seçkin alkollü içeceklerin pek çok uzmanı vardır. Bu nedenle, Bacardi rom özellikle popülerdir, çoklu filtreleme, uzun pozlama ve özel karıştırma nedeniyle mükemmel tada sahiptir. Bu tür alkol üreten şirket, cephanesinde bu güçlü içeceğin çeşitli türlerine sahip olan rom üreticileri pazarında liderdir. Saf halde içiyorlar veya kokteyl yapıyorlar. Bir bardak asil romlu bir aristokrat gibi hissedin.

Bacardi nedir

Bilmeyenler için Bacardi, Rusya sınırlarının çok ötesinde bilinen ünlü bir prim romudur. Markanın kurucusu 1814’te Katalonya’da doğan Facundo Bacardi’dir. Bugün, alkol bu tür dördüncü en büyük içici üreticisidir. İçecek, mukavemet ve üretim teknolojisine göre farklı şekillerde mevcuttur. Sonuç olarak, herkesin her birini deneme ve sorulara cevap alma fırsatı vardır: hangi tür daha iyi, daha lezzetli, daha güçlü, vb..

Rom Bacardi’nin ortaya çıkış hikayesi

Bu seçkin alkol, tarihine 20. yüzyılın başlarında, o zaman bir İspanyol kolonisi olan ve birçok göçmenin geldiği Küba’da (Özgürlük Adası) başlar. Bunların arasında ailesiyle birlikte Facundo Bacardi Masso vardı. Tuhafiye işlerini Santiago de Cuba’da açıyorlar, ancak iş sadece 15 yıl sonra istenen geliri getirmeye başladı ve bundan önce aile açlıktan ölmek zorunda kaldı.

1843’te Facundo, Amalia Moro’nun varlıklı Creole ile evlenir ve kendi küçük ticaret işini açar. Daha sonra, şehirde bir kolera salgını başladı ve ailenin Sitges’e kaçmasına neden oldu. Üç yıl sonra geri dönen Bacardi klanı, mülklerinin yağmalandığını ve iflas ettiğini keşfeder. Bir süre sonra Amalia, kiracılardan birinin kocasının güçlü bir dostluğa sahip olduğu distile Leon Butelier’nin yöneticisi olduğu mülkü miras alır.

19. yüzyılın ortalarına Haiti’de bir devrim damgasını vurdu, ardından şeker kamışı yaygın olarak orada durdu. Avrupa’ya ana bitki tedarikçisi Küba’dır. Her ikinci bahçenin sakinleri saplarından, hükümet yasasıyla anakaraya taşınması yasaklanan aguardiente veya moonshine kullanmaya başladı. Biraz sonra, hazine ciddi derecede boştu ve kral, aguardiente’nin normal alkole işlenmesi, yüksek toplum üyelerine satışa uygun bir ödül sözü verdi.

Butellier’in çalıştığı işletme daha sonra konyak üretti ve rom yoksullar için bir içki olarak kabul edildi, ancak Leon ve Facundo, çalışmaya başladı, Küba alkol üretimi için teknolojiyi geliştirdi. Sonuç olarak, sıvının özel kalsine edilmiş meşe fıçılarda maruz bırakılması, kömür filtrelerinden süzülmesi ve harmanlanması başarılı oldu ve alkol popüler hale geldi. Modern dünyada, farklı rom türlerinin kalitesi içeceklerin lideri Bacardi Carta Blanca ile karşılaştırılır. Bacardi Limited markasının simgesi yarasa haline geldi.

Bu gece kan emicilerinin bir sürü sürüsünün bitkinin çatısı altında yerleşmesiyle ilgili bir efsane var. Don Facundo’nun karısı bunun başarıyı, uyumu, müreffeh yaşamı, şansı, sağlığı simgeleyen çok iyi bir işaret olduğunu söyledi. Hayvanları markasının bir işareti haline getiren şarap üreticisi kaybetmedi. Şu anda, 170 ülkede satılan ve yılda 200 milyon şişeye kadar satılan tüm dünyada tanınmaktadır. Ürünlerin çoğu Porto Riko’da üretiliyor ve başka bir marka var – Havana Club.

Bacardi romu ne yapılır

Herkesin Bacardi ürünlerini öğrendiği 1862’den beri üretim sürecinin değişmediğini belirtmek gerekir. İçeceğin kalbinde şurup yapılan pekmez pekmezi var. Maya eklendikten sonra, sıvı fermantasyon için en az 30-35 gün bekletilir. Benzersiz tat notaları ile bir içecek yaratmanın tüm sırrı, tarifi sadece markanın kurucuları tarafından bilinen bir maya kültürü eklemektir..

Üretim teknolojisinin özellikleri

Alkol için baz üretmek için kullanılan ana bileşen şeker kamışıdır. Erkekler bitkiyi manuel olarak keserek, ürünün kalitesini daha dikkatli kontrol etmeyi ve en iyi sapları seçmeyi sağlar. Pekmez elde etmek için, şekerin çoğunu içeren bastonun sadece alt kısmını kullanın. Ayrıca, boşluklar kadınların eline düşer ve kamış malzemesi seçiminin son aşamasını gerçekleştirir.

Kadınların bu görevle daha iyi başa çıktıklarına, daha dayanıklı olduklarına, sürecin gerektirdiği şey olduğuna inanılmaktadır. Daha sonra seçilen kamış, bitkinin sapları çok sert olduğundan prosedürü birkaç kez tekrarlayarak preslenir. Elde edilen meyve suyu bir maya kültürüyle karıştırılır ve daha fazla fermantasyon için bırakılır, bunun sonucu 5-7 derecelik bir sıvıya sahiptir..

Bir sonraki aşama, elde edilen hammaddelerin çelik ve bakır borulardan damıtılmasından oluşan damıtmadır, çıktı güçlü bir içecektir (80 derece). İşlemde sıvı suya, alkollere, safsızlıklara ayrılır ve farklı oranlarda karıştırılır. Yani, üretimin son 2 aşamasından geçen farklı rum markaları (açık, koyu ve altın) var.

Filtrasyon ve olgunlaşma süreci

Filtrasyonun sırrı, kömürden oluşan özel filtrelerin kullanımına dayanarak markanın kurucusu tarafından icat edildi. Ayrıca, hammaddeler beyaz Amerikan meşesinden yapılmış varillerde yaşlandırılır. Kaplar manuel olarak toplanır, içeride yakılır, bu da alkollü içeceğin aromasında ve tadında bulunan alkollü özel mayın notalarına katkıda bulunur..

Olgunlaşma, sıcak Karayip güneşinin ışınları altında gerçekleşir. Bu rom, viski ve konyak yaşlanma sürecini hızlandırır, örneğin, çok daha uzun olgunlaşır. Olgunlaşma süresi Bacardi tipine bağlıdır: beyaz, altın birkaç ay dayanabilir, siyah – tek bir yıl değil. 10 yıla kadar varillerde yaşayan Bacardi Anejo romu, sağdan “en eski” olarak kabul edilir.

Bacardi Çeşitleri

Birçok Rum hayranı ve çeşitli tat tercihleri, şirketin birkaç çeşit güçlü Karayip içeceği yaratması için teşvik oldu. Herkesin gücü, aromatik buketi ve tadı ile ilgili tercihlerine göre bir ürün seçme fırsatı var. Ek olarak, mevcut asil alkol çeşitlerinin her biri kullanılarak birçok farklı alkollü kokteyl yapılabilir. Şirketin ürün yelpazesinde farklı rom türleri vardır, ancak en popüler, popüler olanları:

• Carta Blanka;
• üstün
• Carta Oro;
• Carta Negra;
• 151;
• OakHeart;
• Gran reserva;
• Castillo baharatlı rom.

Beyaz Rom

Bu tür alkol yaşlanma aşamasını geçmez ve filtrasyondan hemen sonra şişelenir. Bu, genellikle çeşitli alkollü kokteyller yapmak için kullanılan renksiz bir içecektir. Hafif hassas tadı, narenciye aroması nedeniyle, İspanya’daki bu tür alkol, öğle veya akşam yemeğinde şarap yerine aperatif olarak kullanılır. İçindekiler: Superior, Limon, Carta Blanca.

Altın Bacardi (Amber)

Bu sıvının rengi açık altından koyu kehribar rengine kadar. Bu alkolün kısa bir yaşlanması vardır, saf formunda kullanılabilir, meyve dilimleri üzerinde atıştırmalık veya kokteyl oluşturmak için temel olarak kullanılabilir. Kola ile kombinasyon için uygun diğer tüm çeşitlerin en iyisi. Golden Bacardi, gençlik partilerinde, eğlenceli etkinliklerde ideal bir aperatiftir. Bu tür şunları içerir: Reserva, Altın, Oakheart, vb..

Rum Bacardi Siyah

Siyah Bacardi, ruhların gerçek bilenleri arasında favori. Zengin koyu renk, zengin tat ve lezzetli aroma elde ederek diğer tüm çeşitlerden daha uzun yaştadır. Genellikle Bacardi Black, Coca-Cola veya meyve suları ile birleştirilirken, gurmeler saf alkol içmeyi tercih ederken, genellikle yiyeceklerin sindirimini iyileştirmek için bir sindirim görevi görür. Siyah rom türleri: Siyah, Seç, 8 vb..

Çeşitler ve çeşitler

Varlığının uzun yıllar boyunca, Bacardi çeşitliliğini genişleterek tüketiciye her zevke uygun elit Karayip alkolünün birçok çeşidini sunmaktadır. Herhangi bir yüksek kaliteli alkol uzmanı kendisi için bir şişe içecek seçebilir ve Karayip Denizi’nin sularında barışçıl gemilerde soygun yapan tüm korsanların en sevdiği içeceğin tadını çıkarabilir.

Bacardi Reserva

Bacardi Reserva’da tam olarak 35 derece olan bu sıvı, 8 yıldır meşe fıçılarda yaşlanıyor, bu yüzden turuncu-sarı renk tonu ile zengin bir altın rengi var. Tat – vanilya-meyveli tat ile baharatlı meşe. Aroma taşması, narenciye, tarçın ve hardalın eşsiz notalarını ayırt eder. Buz ilavesiyle içilebilir veya kokteyllerin bir parçası olarak kullanılabilir. Reserva özellikle uzun süreli tat veren alkol tutkunları arasında takdir edilmektedir..

Üstün Bacardi

Blanca veya Superior Bacardi Rum Kartı – seçkin alkollü içecek serisinin kurucusu Bacardi Limited. Hiçbir maruziyeti yoktur, kesinlikle şeffaftır, meyveli notaları olan bir vanilya-karamel aroması vardır. Superior’ın saf haliyle kullanılması amaçlanmamıştır, çünkü alkolün tadı belirgin değildir. Ancak ürünün gücü 44.5 derecedir, bu nedenle kokteyl oluşturmak veya meyve suyu ile karıştırmak için serbestçe kullanılabilir. Kompozisyon: su, yüksek oranda saflaştırılmış alkol.

Altın Bacardi

Bu tür alkolün gücü% 40 ve altın rengi vardır. 2 ila 6 yaş arası yaşlanma sıvısı. Ağzınıza bir bardak Bacardi Gold getirerek, bu ilahi içeceğin bir yudumunu çağıran hafif karamel kremalı bir rom hissedeceksiniz. İlk damlalar, dilde tatların bütün bir ekstravaganzasını yaratacak – muz, portakal ve iris, meşe tatlarına sorunsuz akıyor.

Bacardi siyah

Bu markaya Carta Negra da denir, rom 40 derecelik bir kaleye ve kehribar-kırmızı renk tonu ile klasik bir koyu renge sahiptir. Alkol tadı, meşe ve diğer ağaç türlerinin hafif bir tadı vardır, çünkü Carta Negra genellikle burbonun daha önce yaşlandığı varillerde yaşlanır. Süreç dört yıl sürer. Finiş uzun, baharatlar ve tropikal meyve notları ile zenginleştirilmiştir. Bu tür alkolü saf içmek daha iyidir, ancak küçük bir dilim limon veya kireç sadece Carta Negra’yı tatma zevkine katkıda bulunacaktır. Kullanmadan önce, sıvı 20 dereceye kadar soğutulmalıdır..

Bacardi 151

Bu alkoldeki alkol oranı% 75.5; en az 8 yıldır yaşlanıyor. Bacardi 151, meyve tüylü eşsiz bir vanilya-meşe aroması ile zenginleştirilmiştir. Alkol rengi sarı-turuncu renk tonu ile güzel kehribardır. Bu rom sadece erkek içecekleri ifade eder, ancak güç verildiğinde, bağımsız bir içecek olarak içmek imkansızdır. Barmenler ve ev partisi taraftarları Bacardi 151’i kokteyller için kullanıyor.

Bacardi Meşe

Bacardi Oakhart romu da 8 yıldır yaşlı, gücü 35 derecedir, ancak alkol çok zengin bir lezzet buketine sahiptir. İçeceği tattıktan sonra karamel, vanilya, meşe, kuru üzüm, kuru erik, baharat aksanlı kiraz (tarçın, hindistan cevizi) ve bal, kuru kayısı, portakal kabuğu ve akçaağaç şurubu notlarını hissedeceksiniz. Böyle zengin bir kompozisyon meyve suları, kola ile kesintiye uğratılamaz, bu nedenle Oakhart muhtemelen buz küplerinin eklenmesiyle temizlenir.

Bacardi anejo

% 40 Aniejo 6 yıldır beyaz meşe fıçılarda yaşıyor. Alkol kırmızımsı kahverengi bir renk tonu ile altın renklerle parlar. Zengin fındık-meyve aroması, sıvının yaşlandığı kaplardan elde edilen keskin bir meşe acısına sahiptir. Alkolün tat vermesi uzun, sıcak, yumuşaktır, bu nedenle temiz, küçük yudumlarla içilmesi tavsiye edilir, buz kabul edilebilir.

Bacardi limon

Bu sıvı birinci sınıf içkiye aittir ve tamamen kadın alkollü bir içecek olarak kabul edilir. Bacardi Limon 32 derecelik bir güce ve limon, narenciye ipucu ile uzun ve hoş bir tat verir. Alkol, buz parçaları eklenerek veya Daiquiri, Margarita, Cosmopolitan adlı kurucu kokteyllerden biri olarak tüketim için idealdir..

Bacardi 8

Bacardi 8 Reserva Kalesi Üstün 40 derece, en az 8 yıl olgunlaşır. Ürün asil alkol olarak sınıflandırılır, temiz içilir. Amber-kahverengi alkol tonu, çikolata aromalı bir vanilya-bal aroması ile tamamlanmaktadır. Bacardi 8 Reserva Superior ile toplantılara harika bir katkı bir puro, bu yüzden Küba erkekler akşamları.

Bacardi seçin

Bu alkol de çok güçlü – 37.5 derece. Zengin koyu çikolata-kahverengi rom rengi ve narin meyveli-vanilya aroması, elit sınıfı alkole atamanın temelini oluşturdu. Bacardi Select özü 4 yaşında, tadı yumuşak, zengin, bitiş uzun. İçecek hem saf formda hem de kola, meyve suları ile birlikte mükemmel.

1873 Solera

Yaşlanma Bacardi 1873 Solera – 3 yıl, kale 40 derece. Bu tür alkol seçkinlere aittir, kaliteli asil içeceklerin uzmanları arasında yüksek bir hesaba sahiptir. Baharatlı notalara ve yarı saydam bir gölgeye sahip derin yumuşak karamel meyveli bir tat, Bacardi 1873 Solera’nın küçük yudumlarda içilmesini ve her birinin tadını çıkarmasını gerektirir..

Bacardi nasıl içilir

Bacardi Limited’in ürün yelpazesi çeşitlidir. Burada, düşük bir güç yüzdesine sahip ışıktan karanlığa, en güçlü olan rom çeşitlerini bulabilirsiniz. Bu göstergelere ve aromatik ve tat paletine dayanarak, alkol içme yöntemi belirlenir. Bazıları saf formlarında, buz, puro ve bir fincan kahve ile iyidir, diğerleri ise meyve suları, meyveler ile harika bir şekilde birleşir ve kokteyller için uygundur. Her neyse, bununla ilgili bir kural yok, sadece öneriler var.

Buz ile saf bacardi

Saf kullanım için, bu tür Bacardi rom çeşitleri uygundur: Reserva, Siyah, Altın, Oakheart, 1873 Solera, Anejo, Select, vb. Aperatif veya sindirici olarak servis edilir. İlk seçenek, beyaz çeşit alkollerin tedarik edilmesini ve bardaklara dökülmesini içerir. Sindirim için, kapasitenin 1 / 3’ünde kalın bir tabana sahip yüksek camlara dökülen altın, siyah bir çeşitlilik kullanırlar. Gemiyi avucunuz altta (brendi gibi) almanız, sıvıyı ısıtmanız, aromada nefes almanız gerekir. Gerçek rom severler 3-4 buz küpü atmayı tercih ediyorlar, böyle bir içecek küçük yudumlarda içilmeli, tatların tadını çıkarmalı.

İçeceğin depolanmasının özellikleri

Korunmasız şişe, sıvının mantarla temas etmemesi için dikey olarak saklanmalıdır, bu alkolün tadını bozabilir. Buzdolabı alkol için gerekli koşullara sahip değil, orada çok soğuk, ama dolap şey. 15 derecelik bir sıcaklık ve karanlık, sıvının rahat bir “varlığını” sağlayacaktır. Yakın gelecekte zaten açılmış bir şişeden dökmeyecekseniz, boynu sızdırmazlık mumu ile doldurun – bu, oksijenin erişimini engelleyecek ve ürün bozulmasını önleyecektir..

Bacardi ne ile içiyor?

Birkaç kişi aperatifler, meyve suları ve gazlı içecekler olmadan saf Bacardi içebilir. Karanlık bir alkol türü sipariş ettikten sonra, sadece bir miktar içki değil, aynı zamanda buz ve limon dilimleri veya tarçınlı bir portakal alacaksınız. Güçlü koyu sıvının kola ile mükemmel kombinasyonu. Beyaz çeşitlilik limon, portakal, elma suyu ile mükemmel bir uyum içindedir. Bu alkol temelinde farklı kokteyller vardır. Küba içeceğinin altın görünümü her iki versiyon için de uygundur..

Rum kokteylleri

Bacardi’nin başka bir sıvı ile basit kombinasyonlarından biri, ilk basamak alkol miktarı ve ikincisi meyve suyu (soda) olan 1: 1 veya 1: 2 kombinasyonudur. Başlık rolünde Bacardi kokteylleri, özellikle kadınlar arasında çok popüler. En lezzetli olanları Daiquiri, Mojito, Pina Colada, Cuba Libre, Punch, Barbados, Zombiler, Mai Tai, Avukat ve diğerleri.

Pişirme tarifleri

Çoğu kokteyl basit tariflere sahiptir ve özel aletler gerektirmez. Gerekli malzemeleri edindikten sonra, bağımsız olarak zaten bilinen alkollü kompozisyonlar oluşturabilir veya kendi kombinasyonlarınızı oluşturabilirsiniz. Profesyonel bir barmen gibi hissedin, şaşırtıcı misafirler ve sevdikleriniz.

rom ve limonlu koktely

• Süre: 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.

Daiquiri, Küba kökenli alkole dayalı bir kokteyl grubudur. Üretim için bir süzgeç ve bir çalkalayıcıya ihtiyacınız olacak, ancak bunlar doğaçlama cihazlarla değiştirilebilir – bir blender, küçük bir süzgeç. Standart bileşenlere ek olarak, uzmanlar muz, ahududu, reçel ve farklı şurup etlerini ekleyerek diğer sıradışı tatları elde ediyorlar.

Malzemeler:

• Beyaz bacardi – 40 ml;
• limon suyu – 20 ml;
• şeker şurubu – 20 ml.

Pişirme metodu:

1. Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda buzla karıştırın, karıştırıcı. kırbaç.
2. Süzün, bir bardağa dökün, limon dilimleri ile süsleyin.

Mojito

• Süre: 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.

Bu kokteyl, halka açık yerlerde ve gece kulüplerinde en popüler olanlardan biridir. Klasik tarife göre, beyaz romdan soda (Sprite ile değiştirilebilir), kireç ve nane ilavesiyle hazırlanır. Bu bileşenler, içeceğe sıcak havalarda mükemmel bir şekilde tazelenen taze narenciye notları verir. Samanlı uzun bardaklarda yiyecek servis etmek gereklidir.

Malzemeler:

• Beyaz bacardi – 100 ml;
• soda – 200 ml;
• şeker şurubu – 30 ml;
• kireç – 1 adet;
• nane – 10 yaprak;
• kırılmış buz – 200 g.

Pişirme metodu:

1. Nane yapraklarını bir bardağa koyun, bir havaneli ile yoğurun.
2. Limon suyu, şeker şurubu dökün, birkaç dilim limon koyun.
3. Camın kenarlarına buz dökün, alkole dökün, kalan alanı soda ile doldurun.
4. Yavaşça karıştırın, nane, limon ile süsleyin.

Pina colada

• Süre: 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.

Korsanların bu alkollü tedaviyi uzun süre geliştirdiklerine inanılıyor, bu yüzden orijinal tarif Küba alkolünün eklenmesini içeriyor. Modern hazırlama yöntemi, likörün kullanımına izin verir. Her durumda, içecek çok lezzetli, aromatik ve egzotik. Dekorasyon şeklinde ananaslı bir kokteylin bir görünümü neye değer!

Malzemeler:

• Beyaz bacardi – 60 ml;
• hindistancevizi sütü – 60 ml;
• ananas suyu – 30 ml.

Pişirme metodu:

1. Kırılmış buzları uzun bir bardağa koyun.
2. Tüm bileşenleri çırpın, buz üzerine dökün. Bir dilim ananas ile süsleyin.