Ayrıntılı talimatlar ve fotoğraflar ile farklı modellerin ekmek makinelerinde köfte hamuru yapmak için tarifler

Kendine saygılı her metresi bilir: lezzetli köfte sadece evde hazırlanabilir. Bu durumda, modern araçlar kurtarmaya gelecek, bu da hayatımızı büyük ölçüde basitleştirecek. Bir ekmek makinesinde köfte hamuru nasıl yoğrulur, çeşitleri ve pişirme yöntemleri nelerdir?

Ekmek makinesinde köfte hamur nasıl yapılır

Köfte hamuru normalden farklıdır – daha sıkı olmalı, daha fazla un içermelidir. Uzmanlar, böyle bir ekmek makinesinde köfte için hamur yapmayı tavsiye ediyor: önce tüm malzemeleri yükleyin, yoğurmanın bitmesini bekleyin, sobayı duraklatın. Daha sonra hamur topunu çıkarın, 50-60 gram un ekleyin, manuel olarak yoğurun ve programın sonuna kadar tekrar cihaza gönderin. Bu, fırına aşırı yüklenmeyecek şekilde yapılmalıdır..

Bir ekmek makinesinde köfte tarifi

Ekmek yapımcının işlevlerinin sadece ekmek pişirmekle sınırlı olduğunu düşünmeyin. Bu güzel cihaz, diğer birçok görevle iyi sonuç verecektir. Elinizde un, yumurta, su, biraz tuz varsa, bir ekmek makinesinde köfte köfte tarifi için güvenle ustalaşabilirsiniz. En sevdiğiniz ikramların temeli ekşi krema, tereyağı ve hatta maden suyu ilavesiyle de hazırlanır. Sadece talimatların tüm adımlarını tam olarak izlemeniz ve ardından katmanı ince bir şekilde yuvarlamanız ve çok sayıda lezzetli köfte yapıştırmanız gerekir..

Mulineks ekmek makinesinde köfte hamur

• Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 234 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Bu markanın soba kullanıcıları, bir ekmek makinesinde hazırlanan köfte tabanının, haddeleme sırasında çok elastik, dövülebilir olduğunu iddia ediyorlar. Cihazın “Mayasız hamur” moduna sahip olması iyidir – işi kolaylaştıracak ve müdahale gerektirmeyecektir, ancak böyle bir işlev yoksa, Mulineks ekmek makinesinde ve başka bir modda köfte için mükemmel bir hamur tatlısı hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için cihazı daha önce kapatın.

Malzemeler:

• yumurta – 1 adet;
• su – 220 ml;
• premium un – 500 g;
• tuz – 2 tutam;
• bitkisel yağ – 30 ml.

Pişirme metodu:

1. Güvenin içine su dökün, yumurtayı, tuzu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar biraz sallayın..
2. Yumurta karışımını ekmek makinesinin kasesine dökün, su, ayçiçek yağı ekleyin.
3. Yavaşça un dökün, sobanın kapağını kapatın.
4. “Mayasız hamur” modunu açın, program bitene kadar bekleyin.
5. Böyle bir mod yoksa, “Maya hamuru” modunda her şeyi yapın ve soba kütleyi üç kez yoğurduktan sonra cihazı kapatın.
6. Çörek yoğururken, kıyma yoğurmak için zamanınız var.

Redmond ekmek makinesinde köfte hamur

• Pişirme süresi: 90 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 242 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Bu tip sadece köfte için değil, aynı zamanda köfte, makarna, erişte için de uygundur. Redmond ekmek yapımcısı hamur köpüğü yoğun ve hassas olduğu ortaya çıkıyor, birlikte çalışmak kolaydır. Yemek pişirmek için “Taze hamur” modunu seçin, malzemeleri yükleyin ve bir süre sonra 700 g ağırlığında bir zencefilli kek olacak. Ellerinizi bitkisel yağla yağlayın ve lezzetli ürünler yapmaya başlayın..

Malzemeler:

• un – 750-800 g;
• su – 1 yemek kaşığı;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 30 ml;
• yumurta – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Yumurtayı bir kaseye veya fincana ayırın, ılık su dökün.
2. Tuz, ayçiçek yağı ekleyin. İyi çalkala.
3. Yumurta karışımını sobanın kovasına dökün.
4. Önceden elenmiş un ekleyin.
5. “Taze hamur” modunu açın, program bitmeden önce pişirin.
6. Köfte yapmak için bu tarifi kullanın. İstenirse, tabaka ince rulo haline getirilebilir ve pasties için boşluklar kesilebilir veya erişte haline getirilebilir.

Panasonic ekmek yapımcısı hamur köfte

• Pişirme süresi: 80 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 236 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Bu cihaz, bir Panasonic ekmek yapımcısı içinde hızlı ve kolay bir şekilde hamur için hamur yapabileceğiniz özel bir mod olan “Hamur – köfte” ye sahiptir. Acemi bir ev hanımı bile bu tarifle başa çıkacak, çünkü sadece ürünleri indirmeniz, programı açmanız ve değerli sinyali beklemeniz gerekiyor. Tamamlandıktan sonra, kütlenin bir süre mesafe bıraktığından emin olun. Bu yöntem Kenwood soba için uygundur..

Malzemeler:

• un – 480-500 g;
• tuz – 15 g;
• yumurta – 1 küçük;
• su – 220 ml;
• yağ – isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Bir kasede veya büyük bir kapta, yumurtayı kırın, tuz ekleyin. Karışımı bir çatal veya çırpma teli ile iyice çalkalayın..
2. Bu aşamada, su eklemeniz, karıştırmanız gerekir.
3. Bu kütleyi ekmek makinesinin kapasitesine dökün.
4. Daha önce elemeniz gereken unu serpin.
5. “Hamur – köfte” modunu 20 dakika boyunca açın.
6. Program tamamlandıktan sonra, bazın demlenmesi için 40-60 dakika daha beklemeniz ve kalıplama işlemine devam etmeniz gerekir..

Ekmek yapımında köfte için choux böreği

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 232 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Bu tür hamur tatlısı tarifinin bir özelliği, unun kaynar su ile kaynatılmasıdır. Bir ekmek makinesindeki köfte için bir choux hamuru hazırlamak için, tüm talimatları kesinlikle izlemeli ve tam miktarda malzemeyi kullanmalısınız. Böyle bir temelin köfte, pastane ve diğer ürünlerin imalatında kullanılabilmesi dikkat çekicidir. Çabuk ve kolay!

Malzemeler:

• bitkisel yağ – 100 ml;
• kaynar su – 180 ml;
• un – 380 g;
• tuz – bir çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Önce unun bütün kısmını eleyin.
2. Fırının kovasına kaynar su dökün, tuz, yağ dökün.
3. Un ekleyin ve “mayasız hamur” modunu 10-15 dakika boyunca açın.
4. Her şey hazır olduğunda, kütleyi çıkarın ve hemen streç filmi sarın – topuz soğuyana kadar yerleşmelidir..
5. Soğutulmuş kolobok herhangi bir ürüne yuvarlanabilir ve kalıplanabilir.

Ekmek yapımcısı süt köfte hamur

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 253 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Bir ekmek makinesinde sütte köfte için bu tarifi kullanarak yumuşak, elastik bir baz hazırlayın. Süt kütleyi daha yumuşak, daha elastik hale getirir, çalışmak kolay ve rahattır. Bu şekilde hazırlanan köfte ve köfte daha hassas hale gelir, kaynatılmaz ve şekillerini iyi tutmazlar. Lütfen dikkat: iş için soğuk sütün değil ılık, ihtiyacınız olacak. Tarif, her türlü dolgulu köfte için mükemmeldir..

Malzemeler:

• buğday unu – 550 g;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• tuz – 10 g;
• süt – 190-200 ml;
• su – 75 ml;
• bitkisel yağ – 30 ml.

Pişirme metodu:

1. Unu ince bir elekle birkaç kez eleyin – bu, tabanı daha kabarık, havadar hale getirecektir.
2. Sıvı malzemeleri bir ölçüm kabında karıştırın: ılık süt, su, tereyağı ve yumurta. Karışımı iyice çalkalayın.
3. Kütleyi sobanın kovasına dökün. Un ekle.
4. “Mayasız hamur” modunu açın, zamanı ayarlayın – yaklaşık 15-20 dakika.
5. Program tamamlanır tamamlanmaz, çörekleri plastik sargıya sarmanız ve yaklaşık 20 dakika bekletmeniz gerekir..
6. Bitmiş kütlenin masadaki ince bir tabakada ince bir şekilde yuvarlanması, herhangi bir dolguyu yerleştirmesi ve tüm aile için lezzetli bir tedavi hazırlaması gerekir..

Ekmek yapımcısı yumurtasız köfte hamur

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 226 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Mucize fırın sadece ekmek pişirme ile değil, aynı zamanda köfte, köfte, pastane için tabanı yoğurmakla mükemmel bir iş çıkarır. Bazı şefler, köfte için klasik tarifin, tabanı kuru, daha az elastik hale getirdikleri için yumurta içermediğini iddia ediyorlar. Bir ekmek makinesinde yumurtasız köfte için evrensel, plastik bir hamur hazırlayın – bu hiç de zor değil.

Malzemeler:

• buğday unu – 450 g;
• bitkisel yağ – 50 ml;
• sıcak su – 1 bardak;
• tuz – 0.5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Fincana sıcak su dökün (unda bulunan gluten daha hızlı “çalışmaya” başlayacaktır), tereyağı ile karıştırın. İyice karıştırın.
2. Fırın kovasını bu emülsiyonla doldurun.
3. Sonunda un, tuz ekleyin. Taze pişirme için istediğiniz programı seçin. Bu liste arasında değilse, uygun başka bir tane ekleyebilirsiniz, ancak karıştırma süresini gözlemlemeniz gerekir – 20 dakika olmalıdır..
4. Parti biter bitmez kitlenin biraz olgunlaşmasını sağlayın, böylece “olgunlaşır”. Çörekleri buzdolabına koymaya gerek yok, oda sıcaklığında eriyecek.
5. Kütleden ince bir sosis yuvarlayın, küçük parçalar halinde kesin ve köfte oluşumuna devam edin.

Bir ekmek makinesinde hamur köfte – pişirme sırları

Zamandan önemli ölçüde tasarruf etmek için, bazen modern teknolojinin yardımına başvurmaya değer. Mağaza ürünleri satın almak için acele etmeyin, hamuru ekmek hamur tatlısı makinesinde pişirmeye çalışın, kıymayı hızla bir kıyma makinesinden geçirin ve lezzetli, ağız sulandıran “kulakları” yapıştırın. Uzman tavsiyesi:

• Hamur parçasını mükemmel yapmak, çok viskoz ve kuru değil yapmak için, bileşenlerin kullanımındaki önlemi izleyin – tam olarak koyulmalıdırlar.
• Dolguyu et suyu ile seyreltir veya çok fazla soğan eklerseniz köfte çok lezzetli olur.
• Yüksek kaliteli, doğru örülmüş taban – kesimde elastik ve düzgün.
• Lezzetli köfte için en lezzetli kıyma, çeşitli kıymadır (çeşitli et türlerinden).
• Yoğurduktan sonra, bazın mesafesine izin verilmeli, daha sonra onunla çalışmak daha kolay olacaktır.