Kiraz köfte ile hamur tatlısı – fotoğraflı yemek tarifleri. Video ile choux, kefir veya süt hamuru nasıl yapılır

Taze meyvelerin aroması iştahı ve lezzetli bir şeyler denemek arzusunu uyandırır. Yaz için köfte uygun bir yemek haline gelecektir, çünkü herhangi bir dolguyu seçebilirsiniz. Kim ev yapımı lezzetleri kirazlarla reddedecek? Lezzetli bir yaz yemeği hazırlamak için farklı tarifler hazırlıyorsanız, sevdiklerinizi ve misafirlerinizi büyük ölçekte şımartın.

Köfte için hamur tatlısı nasıl yapılır

Doğru hazırlanmış bir taban başarının yarısıdır ve kirazlı köfte için hamur söz konusu olduğunda, buna özel dikkat gösterilmelidir. Sırrı basit: güçlü, ama ince değil, ama köfte için lezzetli bir hamur yapmak için bazı incelikleri hatırlamanız gerekecek:

• Taze – soğutulmuş, tercihen buzlu su için.
• Malzemeleri karıştırırken, sıvı olmaması gereken dokuyu izlemeniz gerekir.
• Kefir, maya, peynir altı suyu – tüm meyvelerden veya şurup ve formla doldurmak gibi tadı çeşitlendirmeye yardımcı olan şey budur.

Hamur nasıl yoğrulur

Ellerinizi biraz kirletmeniz gerekecek, ancak sonuç mutfak yeteneklerinizin bir teyidi olacaktır. El ile yoğurursanız, kirazlı köfte için en lezzetli hamur elde edilir:

1. Elenmiş ve toplanmış unlarda, bir delik açmalı, sıvıyı dökmeli, diğer ürünleri eklemeli ve plastik bir kütle elde edilene kadar yoğurmalısınız..
2. Tedavinin temeli bir top gibi şekillendirilmeli, yarım saat bırakılmalı, serin bir yere yerleştirilmeli veya sadece bir havlu veya gazlı bezle örtülmelidir..
3. Şekillendirirken kenarların yapışmasını kolaylaştırmak için yoğururken biraz nişasta ekleyebilirsiniz.

Hamur Hamur Tarifi

Sulu meyve dolgusu, tabanın narin tadı ve pişirme sırasında dağılmayan form, hazır bir yaz yemeği için mükemmel bir seçenektir. Hamur pişirmenin yolları, kirazlı köfte ile doldurmak, menüyü bir hafta boyunca çeşitlendirmeye yardımcı olur. İncelik, muhallebi yarı mamul bir üründen ve haftanın sonraki günlerinde – maya, süt, peynir altı suyu üzerinde yapılabilir. Narin bir tada sahip en görkemli ürünler, kefir reçetesine ve yalın olanlara – klasiklere göre elde edilir. Her türlü hazır hediyenin tat akorunu açmak için buharda pişirilirse.

Kirazlı köfte için choux böreği

Geleceği korumak için kirazlı köfteleri nasıl pişireceğinizi düşünerek, bu tarifi seçebilirsiniz: mükemmel bir şekilde uyuyor. Bir yaz yemeği hızlı bir şekilde hazırlanır ve kalıplanmış ürünlerin kaynar suya batırılması ve hazır hale gelmesi gerektiği andan itibaren beş dakikadan fazla geçmez. Bu seçenek, berry dolgulu bir yaz yemeği hazırlamak ve hem sıcak bir seçenek hem de biraz sonra soğumaya devam etmek için iyidir.

Malzemelerin listesi:

• çekirdeksiz meyveler – 500 g;
• şeker – 200 g;
• un – 450-500 g;
• su (kaynar su) – 200 ml;
• bitkisel yağ – 25 ml;
• nişasta – 1 çay kaşığı;
• tuz – bir tutam.

Adım adım pişirme:

1. Elenmiş unun içine kaynar su dökün, bir kasede bir kaşıkla karıştırın, yağ ve tuz ekleyin. Muhallebi kütlesi yoğunlaştığında, topun şeklini vererek ellerinizle biraz yoğurun. Yarım saat bekletin, bu süre zarfında dolguyu hazırlayın, olgun meyveleri tohumlardan soyun.
2. Sonra tabanı birkaç parçaya bölün, sosisleri yuvarlayın, dilimler halinde kesin.
3. Bir pasta oluşturun, dolguyu koyun, meyveleri şekerle serpin, kenarları sıkıştırın.
4. Tuzlu suda kaynatın, ekşi krema veya bal ile servis yapın..

Maya köfte için hamur nasıl yapılır

Berry bolluğu, menüyü lezzetli bir yaz yemeği ile çeşitlendirmek için iyi bir fırsat olarak hizmet eder. Kiraz olarak köfte nasıl yapılır, bir maya olarak maya seçilir? Yaz hediyeleri ile popüler bir yemek tarifi neredeyse klasikten farklı değildir, ancak sulu meyveli dolgulu bu inceliğin tadı, özellikle bir çift kazan kullanıyorsanız, karşılaştırılamaz..

Malzemeler:

• meyveler – 350-400 g;
• süt – 200 ml;
• un – 400-500 g;
• maya (kuru) – 10 g;
• yumurta – 1 adet;
• şeker – 250 g.

Yemek pişirme:

1. Sütü bir çorba kaşığı şekerle seyreltmek için sütü önceden ısıtın.
2. Yumurtayı çırpın ve üç çorba kaşığı un ile sıvı bir bazla karıştırın.
3. Hamuru bir havluyla örtün, sıcak tutun.
4. Sonra kalan elenmiş unu ekleyin, yoğurun, bir saat daha bekletin, böylece hamur gelir.
5. Meyveleri durulayın, tohumları çıkarın.
6. Kirazlı köfte hamurunu açın, ancak ince bir tabakada değil, daireler kesin, dolguyu şekerle koyun, dikkatlice kıstırın, kenarları bağlayın.
7. Birbirlerine temas etmeyecek şekilde yerleştirerek uygun buhar modunu seçin. Geleneksel şekilde hazırlamak için, bir tavada suyu ısıtın, kaynar suyun bir kısmına 5 dakika boyunca tuz ekleyin, çıkarın ve servis yapmadan önce şeker veya toz serpin.

Kefir kiraz ile köfte hamur

Bu tarif seçeneğini seçmek, buharda pişirmenin mümkün olması koşuluyla en iyisidir. Kefire dayalı popüler bir yaz yemeği için hazırlık çok hassastır. Bu kaliteyi korumak ve bitmiş ürünlerin pişirme sırasında parçalanmasına izin vermemek için çift kazan kullanmalısınız. Kirazlı köfteler için yumuşak bir hamur hazırlamak için, aşağıdaki ürünlerin gerekli miktarda kullanılabilirliği hakkında endişelenmeniz gerekecektir:

• meyveler – 500 gram;
• kefir – 200 ml;
• un – 800 g;
• yumurta – 1 adet;
• şeker – 100-120 g;
• soda – 1 çay kaşığı;
• tuz – yarım çay kaşığı.

Adım adım tarif:

1. Unu eleyin, soda ekleyin, yarım şeker.
2. Ayrı olarak, yumurtayı dövün, kefir dökün, sallayın.
3. İki parçayı bağlayın, elastik kütleyi yoğurun, 20 dakika bekletin.
4. Meyveleri ayırın, tohumları alın, şeker ekleyin ve bir kevgir içine koyun, böylece meyve suyu başka bir kaba akar..
5. Tabanı yuvarlayın, daireleri kesin, dolgu ile doldurun, kenarları sıkıca bağlayın.
6. En az iki litre suyu kaynatın, tuzlayın, doldurulmuş meyve ürünlerini parçalar halinde indirin. Yüzeye çıktıklarında, ısıyı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın, birkaç dakika bekletin.
7. Bitmiş yaz yemeğini vişne suyu ile dökün, şeker serpin.

Serum Köfte Hamuru Nasıl Yapılır

Bitmiş çanak tatlı tadı ve asitliği birleştirdiğinde ilginç bir seçenek, aşağıdaki ürünlerin bileşimini sağlar:

• meyveler – 400 g;
• un – 600 g;
• serum – 200 ml;
• su – 50 ml;
• soda – 1 çay kaşığı;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• Topingler için tatmak için şeker.

Yemek pişirme:

1. Hacmi 250 ml’ye getirerek serum ve suyu karıştırın.
2. Elde edilen sıvıya elenmiş un, soda, tuz ekleyin.
3. İlk önce bir kaşıkla iyice karıştırın ve ardından kütleyi ellerinizle yoğurun, ancak 5 dakikadan fazla değil.
4. Bitmiş hamuru yarım saat boyunca kiraz köfte için bırakın, sonra yuvarlayın, daireler kesin, küfleyin, çilek ve şekerle doldurun.

Kiraz su ile köfte için hamur tatlısı

Kirazlı köfte için klasik tarif, sadeliği nedeniyle en popüler olanıdır ve yalın bir menü için bir yemek olarak uygundur. Evdeki ürün stokları arasında bulunan minimum bileşen kombinasyonu hoştur ve ilk başta sıvı kütleyi ellerinizle yoğun bir duruma yoğurmak daha iyidir. Bitmiş inceliklerin lezzetli hale gelmesi için, sadece üssü “çekiçlemenize” gerek yok.

Malzemeler:

• taze meyveler – 500 g;
• un – 600-700 g;
• su – 200 ml;
• şeker – 1 su bardağı;
• yağ (bitkisel) – 60 ml;
• tuz – iki tutam.

Yemek pişirme:

1. Elenmiş unu buzlu su, daha sonra bitkisel yağ, tuz ekleyin.
2. Tabanı yoğurun, bir saat bekletin, sonra yaklaşık iki milimetre kalınlığında bir tabaka açın, daireler kesin.
3. Meyveyi doldurun, şekeri serpin, kenarları dikkatlice sıkıştırın.
4. Kaynar tuzlu suya batırın, bitmiş ürün açılana kadar pişirin..