Sağlıklı, doyurucu inci arpadan çeşitli yemekler yapılır. Örneğin, besleyici ve düşük kalorili yiyecekleri sevenler genellikle inci arpa çorbası pişirir. Bu ilk yemek farklı tariflere göre yapılır. Mutfak algoritmasını takip ederseniz, kesinlikle lezzetli ve zengin bir çorba alacaksınız.
Nasıl pişirilir
İnci arpa yemekleri öğle veya akşam yemeğinin yaratılmasına yardımcı olur, doyurucu, lezzetli ve vücut için çok faydalıdır. İnci çorbası pişirmek fazla zaman almaz. Bu seçenek ilk önce çeşitli malzemelerin eklenmesiyle yapılır: sebzeler, mantarlar, lahana turşusu, tavuk, köfte, güveç, konserve balık. İlkini ocakta veya yavaş bir ocak kullanarak pişirebilirsiniz.
İnci arpa ne kadar pişirilir
Yemeği lezzetli hale getirmek için, çorbada ıslatmadan ne kadar arpanın pişirildiğini bilmeniz gerekir. Hazırlanması prosedürü, bu ürünle uygun şekilde kullanılırsa, fazla zaman ve çaba gerektirmez. Tahılların isteğe bağlı olarak akan su ile yıkanması gerekir, ancak 3 saat bekletilmesi önerilir. Daha sonra, tahıl kaynamış bir et suyuna yerleştirilir veya sadece kaynar suyla doldurulur. Pişirmek yaklaşık 50-60 dakika sürer.
Arpa çorbası – fotoğraflı tarif
- Pişirme süresi: 1.5-2 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 38,3 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: kolay.
İnci çorbası için ilk tarif kolaydır, minimum miktarda yiyecek ve biraz boş zaman gerektirir. Tüm aileye hoş kokulu bir ilk öğle yemeği vermek istiyorsanız, bu klasik tarif harika. Sağlıklı inci arpa çorbası tavuk suyunda kaynatılabilir ve gevrekleri bir gece bekletmek daha iyidir. İlkinin krem veya ekşi krema ile doldurulması önerilir.
Malzemeler:
- tavuk suyu – 3 l;
- havuç – 200 g;
- patates – bir kiloluk;
- soğan – 2 adet;
- kabuğu çıkarılmış tane – 150 g;
- tuz biber.
Pişirme metodu:
- İnci arpanın gece boyunca soğuk suda bekletilmesi tavsiye edilir (daha hızlı kaynatılır).
- Tavuk fileto suyu.
- Soğan, havuç soyulur, doğranır ve kaynar et suyuna atılır..
- Suyun önceden karıştırıldığı sebzelere tahıllar eklenir.
- 5-10 dakika pişirin.
- Patates serildikten sonra, küpler halinde doğranır.
- Tuz biber.
- Orta ateşte yarım saat pişirin.
Turşu
- Pişirme süresi: 1.5-2 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 16 Kişi.
- Kalorili yemekler: 38 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: kolay.
Turşu için birçok tarif var, ancak en yaygın ve popüler seçenek inci arpa eklenmesidir. Bu zengin, ağız sulandıran, kalın çorba ilk kaşıktan fethediyor. Et suyunda (sığır eti, dana eti veya domuz eti, kümes hayvanları) yapılır. Turşu inci arpa ile pişirmeden önce, gerekli tüm ürünleri hazırlamaya değer.
Malzemeler:
- kabuğu çıkarılmış tane – 2 yemek kaşığı. l.
- patatesler – 400 g;
- soğan – 1 kafa;
- sığır eti – yarım kilo;
- turşu – 150 g;
- su – 2.5 l;
- havuç – 1 adet;
- tuz, karabiber;
- Lavrushka – 2 adet;
- dereotu – bir demet.
Pişirme metodu:
- Sığır et suyunda inci arpa ile turşu pişirmeyi öğrenmek kolaydır: et yıkanır, suyla bir tavaya konur.
- Sığır et suyu bir buçuk saat pişirilir.
- Sonra et çıkarılır, büyük parçalar halinde kesilir ve geri yatırılır.
- Kabuğu çıkarılmış tane sıcak su ile dökülür, 40 dakika pişirilir ve sonra yıkanır.
- Patates küplere kesilir, et suyuna yerleştirilir. 10 dakika kaynatılır.
- Hazır inci arpa eklenir.
- Soğanlar ince doğranmış, havuçlar rende üzerine doğranır, salatalık küçük parçalara kesilir.
- Sebzeler bitkisel yağda biraz sote edilir, biraz sonra salatalık eklenir. Karıştırın, 5 dakika pişirin.
- Pansuman, tuz, biber, defne yaprağı çorbaya serilir.
- İlki birkaç dakika ısrar ediyor.
- Salamura arpa ile pişirme.
Mantarlı
- Pişirme süresi: 30-60 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
- Kalorili yemekler: 47,7 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: kolay.
İnci arpa ile çok besleyici, aromatik mantar çorbası, seçici gurmeler tarafından bile takdir edilecektir. Vejetaryen diyet, kilo verme süresi veya sadece sağlıklı bir günlük diyet için idealdir. Taze mantarlı veya arpa ile kurutulmuş mantar çorbası içeren ilk öğle yemeği, özel mutfak becerileri gerektirmez ve hızlı bir şekilde pişirir.
Malzemeler:
- inci arpa -? st.
- sebze suyu – 4 yemek kaşığı;
- taze petrol – 200 g;
- soğan – 1 adet;
- tereyağı (tuzlu değil) – 1 yemek kaşığı. kaşık.
Pişirme metodu:
- Bir tavada yağ eritilir.
- Mantar dilimler halinde, soğan küpler halinde kesilir. Hafif kavrulmuş.
- Sebze suyu ateşe verilir, püresi önceden pişirilir, soğanlı mantarlar içine dökülür.
- Sonra çorba tuzu, karabiber, kaynatın.
- Bundan sonra, yangın en aza indirilir, önce mantar yarım saat pişirilir.
Tavuk suyunda
- Pişirme süresi: 60 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 124 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: kolay.
Tüm aile için bir sonraki kolay adım tarifi tavuk suyu ile inci arpa çorbasıdır. Bu, çocukların ve yetişkinlerin yemekten mutluluk duydukları yemeğin evrensel bir versiyonudur. Sıcak önce kuşun herhangi bir bölümünden yapılır, sadece kemikleri çıkarmanız, eti soymanız gerekir. Yemeğin kıvamı tada göre ayarlanır (tahıl miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz).
Malzemeler:
- fileto – 400 g;
- havuç – 1 adet;
- soğan – 1 kafa;
- patates – 4 adet;
- kabuğu çıkarılmış tane -? st.
- domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.
- tuz.
Pişirme metodu:
- Önce tavuk suyu.
- Havuç ve soğan ince doğranmış, ayçiçeği yağında birkaç dakika sotelenmiş.
- Domates salçası eklenir, her şey karıştırılır, 10 dakika haşlanır.
- Patates dilimler halinde kesilir, kaynar bir et suyuna koyulur.
- Önceden pişirilmiş tahıl ve kızartma da diğer ürünlere gönderilir.
- Tuz, Lavrushka ekleyin.
- Birincisi patates hazır olana kadar pişirilir.
Balık
- Pişirme süresi: yarım saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
- Kalorili yemekler: 63 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: kolay.
Öğle yemeği için lezzetli ve sıradışı bir şey pişirmek istiyorsanız, inci arpa ve patates ile balık çorbası harika bir seçenektir. Sadece hazırlanıyor, ancak tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Bu tarif, yağ ile konserve balık kullanır. Sıcaklığa daha zengin bir lezzet vermek için kızartma tereyağında yapılır. Yine de baharatlar, taze otlar ekleyebilirsiniz..
Malzemeler:
- konserve balık – 1 kutu;
- patates – 5 adet;
- baş – baş;
- havuç – 1 adet;
- inci arpa – 0,5 su bardağı;
- su – 2 l .;
- deniz tuzu – 1.5 yemek kaşığı. l.
- karabiber.
Pişirme metodu:
- Tahıl sabah ıslatılır (eğer akşamları yemek planlanıyorsa). Şiştiğinde, kaynar tuzlu suya dökülür, orta ateşte kaynar.
- Patates ve havuç küp veya payet halinde kesilir, soğan ince doğranmış.
- Sebzeler altın sarısı kadar tereyağında kızartılır.
- Konserve yiyecekler açılır, balıklar parçalanır veya çatalla yoğrulur.
- Sebzeler et suyuna koyulur.
- 5-10 dakika kaynatın, ocaktan alın.
Et ile birlikte
- Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 44 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: orta.
Et suyu üzerinde inci arpa çorbası pişirirseniz, önce çok lezzetli olur. Zengin bir tada, tarif edilemeyen aromaya sahiptir. Domuzdan daha zengin bir et suyu gelecek, ancak her türlü et kullanılabilir. Çorbanın hazırlanması kolaydır ve sonuç ailenin her üyesini memnun edecektir. İşleme başlamadan önce, tahılları ıslatmaya değer.
Malzemeler:
- inci arpa – 1 yemek kaşığı;
- soğan – 1 adet;
- domates 3 adet;
- Zerdeçal -? çay kaşığı;
- öğütülmüş zencefil – 1.5 çay kaşığı;
- Şili;
- tuz, karabiber;
- maydanoz.
Pişirme metodu:
- İnci arpa birkaç saat ve tercihen geceleri ıslatılır. Temiz akan su ile yıkanır.
- Soğan ince ufalanıyor.
- Soyulmuş domatesler rende ile öğütülür.
- İlk yemeği pişirmek için kullanılacak kaba biraz ayçiçek yağı dökülür.
- Kızarmış soğan, domates. Sonra üzerine tahıl dökülür. 3 dakika güveç.
- Su tavaya dökülür, kaynatılır.
- Çorba tuzlanmış, biberli, baharatlarla tatlandırılmıştır.
- Yaklaşık bir saat kaynatılır.
Piliç ile
- Pişirme süresi: 30 – 60 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 12 Kişi.
- Kalori içeriği: 57 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: kolay.
Sıcak bir yemek için bir sonraki basit ve sağlıklı tarif inci arpa tavuk çorbasıdır. Önce hafif, lezzetli ve besleyici – çocuk için harika bir öğle veya akşam yemeği. Acemi bir aşçı bile onu pişirebilir. Kokulu sıvı ilk akşam yemeği, bütçeyi iyi kurtarır, çünkü oluşturmak için minimum ürün gerektirir. Et suyu tavuk veya hindi’den yapılabilir.
Malzemeler:
- kümes hayvanları göğsü – 500-600 g;
- inci arpa – 50 g;
- patatesler – 400 g;
- havuç – 100 g;
- su – 2.5 l;
- baş – baş;
- tuz;
- kereviz.
Pişirme metodu:
- Kabuğu çıkarılmış tane önceden kaynatılır.
- Et parçalar halinde kesilir, 15 dakika kaynatılır.
- Buna püresi, doğranmış patates, ince kıyılmış kereviz, soğan ve perişan havuç eklenir.
- Et suyu tuzlu, tadı karabiber.
- Düşük ateşte 20 dakika pişirin..
İnci arpa ile Solyanka
- Pişirme süresi: 50 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalorili yemekler: 130 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: orta.
Çok tatmin edici, lezzetli bir ilk, inci arpa ve turşu ile bir hodgepodge. Özel bir ulusal lezzete ve unutulmaz bir aromaya sahiptir. Yemeğin tüm bileşenleri mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir, bu da bir dizi “parmaklarınızı yalayın” dan sonuç almanızı sağlar. Yemek pişirmek için et, sosis, sebze, inci arpa ve baharat ekleyeceğiniz en sevdiğiniz baharatlara ihtiyacınız var..
Malzemeler:
- domuz eti – 300 g;
- tavuk sosis – 50 g;
- arpa – 100 g;
- havuç – 2 adet;
- patates – 3 adet;
- salatalık turşusu – 2 adet .;
- soğan – kafa;
- tuz, karabiber bezelye.
Pişirme metodu:
- Tahıl iyice yıkanır, 3 saat bekletilir. Temiz su ile dökülür, 20 dakika kaynatılır.
- Domuz eti, patates dilimleri, ince doğranmış soğan, biber tavaya konur.
- Salatalık, hodgepodge’a eklenen bir rende ile doğranır.
- Rendelenmiş havuç, doğranmış sosis, baharatlar ve baharatlar eklemek için kalır.
- Örtün, 10 dakika pişirin.
- Bir dilim limon ve sarımsak ile servis edilebilir.
kharcho
- Pişirme süresi: 2 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalorili yemekler: 55 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: Kafkas.
- Zorluk: orta.
Arpa, çeşitli çorbalarla çok iyi bir şekilde birleştirilmiştir ve akşam yemeği için Kafkas ilk yemeği bir istisna değildir. Aşağıda sunulan adım adım açık tarif, baharatlı ve çok lezzetli bir yemek yapmanıza yardımcı olacaktır. Pearl arpa ile kharcho yapma teknolojisi basittir, ana şey tarifi takip etmektir. Tüm ürünler mevcuttur, herhangi bir mağazadan satın alınabilir..
Malzemeler:
- domuz eti – 300 g;
- kabuğu çıkarılmış tane – 70 g;
- patates – 3 adet;
- domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
- sarımsak – 2 diş;
- yeşil soğan – 2 adet;
- tereyağı – 30 g;
- öğütülmüş kırmızı biber, suneli şerbetçiotu.
Pişirme metodu:
- Arpa yıkanır, sıcak su ile doldurulur, 40 dakika bekletilir.
- Domuz eti küpler halinde kesilir, et suyu pişirilir.
- Soğan ve sarımsak bir bıçakla doğranır, biraz tereyağında kızartılır.
- Domates salçası, baharatlar, baharatlar eklenir..
- Kabuğu çıkarılmış tane suyu, patates, dilimlenmiş, giyinme, her şey biraz kaynatılır.
- Kullanmadan önce, inci arpa ile kharcho çorbası 20 dakika demlenir.
Ayrıca kharcho yapmak için diğer tariflere de bakın.
Yavaş tencere çorbası
- Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 60 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: kolay.
Pişirme süresinden önemli ölçüde tasarruf etmek için yavaş bir ocakta inci arpa çorbası yapabilirsiniz. Birincisi herhangi bir et suyunda kaynatılır ve her zaman zengin olur. Taze mantarlar kuru (Lehçe, beyaz) ile değiştirilebilir. Et eklemeden pişirirseniz çorbanın kalori içeriği daha az olacaktır – bu durumda tüm aile için yağsız, sağlıklı bir ürün alırsınız. Aşağıdaki mantar için bir vejetaryen tarifi.
Malzemeler:
- kabuğu çıkarılmış tane -? çoklu cam;
- su – 11 bardak;
- havuç – 2 adet;
- porçini mantarı – 450 g;
- patates – 5 adet;
- soğan – 2 adet;
- maydanoz kökü – 2 çay kaşığı;
- tuz biber.
Pişirme metodu:
- 20 dakika kaynar su ile tahıllar.
- Soğan, havuç küçük küpler halinde kesilmiş.
- Tavaya biraz bitkisel yağ dökülür, sebzeler serpilir, “Buharda pişirme” programı kurulur.
- Havuç, soğan 5-10 dakika kapalı bir kapak altında kızartılır.
- Mantarlar sebzelere serilmiş 4 parçaya kesilir. 15 dakika birlikte güveç.
- Daha sonra arpa ve doğranmış patatesler de bir kaseye konur. Onlara maydanoz kökü dökülür, rende üzerine kıyılır, biraz tuz ve su dökülür.
- “Çorba” programı 60 dakika süreyle aktif hale gelir.
İnci Arpa Çorbası Nasıl Pişirilir – İpuçları
Lezzetli ve sağlıklı inci arpa çorbası pişirmenize yardımcı olacak deneyimli şeflerden bazı yararlı ipuçları vardır:
- Et suyu zenginliği için önce kemikleri soğuk suya ve sonra ete yerleştirin.
- Bir gece kaynar su dökerseniz, örtün ve iyice sarın arpa çok daha hızlı pişirir.
- Her türlü katkı maddesi (mantar, turşu, zeytin, fasulye, baharat) zengin bir tada ve kokuya sahip inci arpa ile iştah açıcı bir sebze çorbası pişirmeye yardımcı olur.
Arpa çorbası tarifleri için farklı önerileriniz var mı? Güveçte yapılan bir tarif veya tavuklu bir versiyonu olabilir mi? Ayrıca, bu çorbayı hangi malzemelerle yapabilirim ve pişirme süresi ne kadar sürer? Teşekkürler.