Tam olarak ayrı beslenme fikri, 20. yüzyılın başında Amerikalı doktor Herbert Sheldon tarafından formüle edildi. Yöntemin özü, midenin birbiriyle birleşen yiyecekleri sindirmesinin daha kolay olmasıdır. Uyumluluğu belirlemek için tablolar vardır. Onlara dayanarak, ayrı yemekler pişirmek daha kolaydır. Bunların birçoğu aşağıdaki fotoğraf ile tariflerde sunulmaktadır..
Bölünmüş yiyecek nedir?
Ayrı beslenme ilkelerine göre, proteinler ve karbonhidratlar tariflerde kullanılamaz. Birlikte sağlığı olumsuz etkilediğine inanılmaktadır. Bunun nedeni, proteinlerin asidik bir ortamda ve karbonhidratların – alkali bir ortamda parçalanmasıdır. Sonuç olarak, mide aynı anda iki tip enzimi salgılar, bu da birbirini nötralize eder. Yani yiyecek sindirilmez. Ayrı beslenme sistemi, proteinleri, karbonhidratları ve yağları birbirinden ayrı olarak veya kabul edilebilir kombinasyonlarda tüketmeye yardımcı olur. Bu sayede sindirim iyileşiyor. Bir haftadan fazla hatta birkaç ay boyunca ayrı yemekler gözlemlenebilir.
Ayrı güç düzeni
Ayrı gıda ürünleri vücudu tıkamaz ve aksine, toksinlerin ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur. Ayrıca kilo vermeye yardımcı olurlar. Bunu yapmak için, sadece kendinizi yeniden yazmanız veya ayrı yemekler için tariflere eklenebilecek ürün listelerini içeren bir plaka yazdırmanız gerekir. Klasik versiyonda, uyumlu, nötr ve birbirleriyle kullanılamayan olarak sınıflandırılırlar. Kilo kaybı için ayrı beslenmenin genel kuralları şöyle:
- Proteinler proteinlerle karıştırılamaz. Aynı anda et, yumurta, fındık veya balık yememelisiniz. Birlikte, sadece kısmen emilirler..
- Proteinler asitlerle uyumsuzdur. Bunlar peynir veya domates salatası ile et veya balık yemekleri için tarifler.
- Ayrı beslenme için tariflerdeki proteinler ve yağlar da birlikte dahil edilemez. İkincisi, sindirimi yavaşlatan mide suyunun salgılanmasını engeller.
- Asitli karbonhidratlar en iyi kombinasyon değildir. Kuzukulağı ve diğer yeşillikler, elma, limon, üzüm ptyalin’i yok eder. Karbonhidratları parçalayan bir enzimdir..
- Diğer karbonhidratlarla birlikte karbonhidratlar da zararlıdır. Mide onları sadece bir şekilde sindirebilir ve fazlalık dolaşır. Yani birlikte tahıl gevrekleri, patates ve ruloları kekle yiyemezsin.
Her gün için ayrı tarifler
Ayrı beslenme kurallarına dayanarak, asidik olmayan gıdalar, lif, yani. sebze, meyve ve süt ürünleri. Öğle yemeği için sincaplar uygundur – et veya balık ve akşam yemeği için – karbonhidratlar. Ayrı yemekler için tariflerin monoton olduğunu ve bulaşıkların çok lezzetli olmadığını düşünmeyin. Doğru ürün kombinasyonu ile aynı anda lezzetli yiyebilir ve kilo verebilirsiniz. Sistem, takip eden günlerin döngüsüne bağlı kalmanızı önerir:
- protein bakımından zengin yiyecekleri yerken protein;
- nişasta içeren gıdaya dayalı nişasta;
- yavaş ve hızlı karbonhidratların baskın olduğu karbonhidrat;
- çeşitli meyveler ve kuru meyveler ile vitamin;
- boşaltma, sadece maden suyu, su, çay veya kahve kullanıldığında.
Zayıflama Proteini Tarifler
- Pişirme süresi: 30 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
- Kalori içeriği: 146 kcal.
- Amaç: öğle / akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: orta.
Ayrı yemekler içeren protein menüsü çok çeşitlidir. Bu günlerde sık kullanılan bir bileşen tavuktur. Çok miktarda proteine ek olarak, kalorisi düşüktür, bu nedenle diyet için idealdir. Tariflerde fileto veya göğüs kullanılması tavsiye edilir. Daha faydalı oldukları düşünülmektedir. Lezzetli bir şey yapmak istiyorsanız, ızgara tavukun derisiz pişirilmesine ilişkin talimatları kullanın.
Malzemeler:
- tuz – 1 tutam;
- zeytinyağı – 5 g;
- biber – 1 tutam;
- tavuk göğsü – 110 g.
Pişirme metodu:
- Filetoları tohumlardan ayırın, durulayın, kağıt havlularla kurulayın.
- Daha sonra, eti bir kesme tahtası üzerinde çırpın, yapışkan film ile kaplayın, böylece sprey olmaz.
- Filetoyu hafifçe kızarana kadar her iki tarafta 3 dakika ızgara yapın..
- Pişirme süresi: 2 saat 15 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
- Kalorili yemekler: 98 kcal.
- Amaç: öğle yemeği / akşam yemeği / atıştırmalık için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: orta.
Ana yemek için, lahana ile tavuk güveç, sığır etinden zekice yapabilir veya folyoda balık pişirebilirsiniz. Bir atıştırmalık planlıyorsanız, fasulye ile protein salatası yapmayı öğrenin. Bu tarife ek olarak otlar ile ıspanak var. Yemeğin keskinliği sarımsak verir. Yakıt ikmali için ekşi krema kullanılır. Fasulye en iyi taze olarak alınır. Bir tutam, konserve.
Malzemeler:
- ekşi krema – 1 yemek kaşığı;
- sarımsak – 1 diş;
- yeşil soğan – 1 demet;
- dereotu – 1 demet;
- ekşi krema – 1 tutam;
- ıspanak – 1 demet;
- kuru fasulye – 50 g.
Pişirme metodu:
- Fasulyeleri akşamları ıslatmak, ılık suyla dökmek tavsiye edilir.
- Sabahları veya 2 saat sonra, çekirdekleri hafifçe tuzlu suda kaynatın, sonra süzün ve ürünü soğutun.
- Saf temiz kuru otlar çok ince doğranmaz, ancak sarımsakları bir presle bırakın.
- Salata tüm bileşenlerini birleştirin, ekşi krema ile baharatlayın ve karıştırın..
Nişasta Günü – Yemek Tarifleri
- Pişirme süresi: 30 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 117 kcal.
- Amaç: öğle / akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: kolay.
Nişastalı yiyecekler bezelye ve diğer baklagiller, haşlanmış sebzeler veya et suyunu içerebilir. Diyette tahıl, örneğin darı, arpa, karabuğday ve pirinç kullanılmasına izin verilir. Ana nişastalı sebze patates. Hafif salatalar veya çorbalar yapar. Basit tarifler arasında, ceket patateslerini ayırt edebilirsiniz. Bunun için yumrular yıkanır ve ihale edilene kadar kaynatılır. Daha ilginç bir şey istiyorsanız, patatesli ılık bir salata hazırlayın.
Malzemeler:
- biber, tuz – tatmak;
- soğan – 1 adet;
- bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı;
- patatesler – 800 g;
- Fransız hardalı – 3 yemek kaşığı.
Pişirme metodu:
- Yumruları durulayın, pişirin ve hazırsa soyun ve küpler halinde kesin.
- Soğanı yarım halkalarda doğrayın, patatesle birleştirin.
- Yağı karabiber, hardal ve tuzla karıştırın.
- Salata elde edilen karışımla süsleyin.
- Pişirme süresi: 40 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 160 kcal.
- Amaç: öğle / akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: orta.
Patates ile çok lezzetli bir tarif, özellikle ona havuç, bezelye ve lahana eklerseniz, sebze pirzolalarıdır. Onları daha diyetli hale getirmek için, fırındaki boşlukları pişirmeniz önerilir. Pirzola bir saniye olarak uyuyor. İlk başta, patates çorbası gibi sıvı bir yemek servis etmek en iyisidir. Sadece sebzelerden oluşur – soğan ve kereviz ile havuç. Bu nedenle, çorba çok hafif, ancak tatmin edici.
Malzemeler:
- havuç – 2 adet;
- kekik – 1 çay kaşığı;
- kereviz – 1 sap;
- defne yaprağı – 1 adet;
- tereyağı – 1 yemek kaşığı;
- patatesler – 750 g;
- pırasa – 1 sap;
- kıyılmış maydanoz – 1 yemek kaşığı;
- tadı tuz;
- sebze suyu – 1 l.
Pişirme metodu:
- Havucu bir bıçakla kazıyın, durulayın. Patatesleri soyun ve yıkayın. Zar sebze ve kereviz.
- Pırasa kabuğu ve pirzola.
- Kıyılmış malzemeleri tavaya dökün, sebze suyunu da oraya dökün.
- Kaynatın, lavrushka ekleyin, kapağın altında 20 dakika pişirin.
- Sonunda, tuz, kıyılmış maydanoz ve tereyağı ile mevsim.
Karbonhidrat Yemekleri
- Pişirme süresi: 50 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
- Kalorili yemekler: 81 kcal.
- Amaç: öğle / akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: orta.
Karbonhidrat tarifleri yüksek karbonhidratlı gıdalara dayanmaktadır. Bu pirinç, karabuğday yulaf ezmesi, mayasız hamur işleri ve diğer un ürünleri, çeşitli baharatlar olabilir. Sebze ve meyveler çok lezzetli ve orijinal salatalar yapar. Örneğin, muz ve ekşi krema ile pancar – alışılmadık derecede lezzetli bir yemek. Bu gün, kendinize bazı tatlılara izin verebilirsiniz, örneğin koyu veya koyu çikolata. Ana yemek için sebzeli haşlanmış pirinç için bir reçete uygundur.
Malzemeler:
- soğan – 1 adet;
- pirinç – 400 g;
- patlıcan – 100 g;
- kabak – 80 g;
- bitkisel yağ – tadı;
- havuç – 1 adet;
- Bulgar biberi – 100 g;
- su – 1 l.
Pişirme metodu:
- Tahılları durulayın, sonra yarı pişene kadar kaynatın.
- Soğanı soyun, küpler halinde kesin, şeffaf olana kadar yağda soteleyin, sonra rendelenmiş havuçları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Patlıcan ve kabakları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın, kalan sebzelerle tavaya koyun.
- Oraya saman biber ekleyin, yiyecekleri biraz daha kaynatın ve sonra pirinç dökün.
- Kapağın altında bir çeyrek saat daha karıştırın.
- Pişirme süresi: 45 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
- Kalorili yemekler: 125 kcal.
- Amaç: öğle / akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: orta.
Bir karbonhidrat tabağı için eşit derecede basit bir tarif, sebzeli makarna. Özellikle ev yapımı eriştelerden lezzetli olacak. Hazırlamak için sadece un, tuz, su ve yağa ihtiyacınız vardır. Yemeğin kendisi çok güzel servis edilebilir. Erişteleri haşlanmış sebzelerin etrafına bir yuva şeklinde koyun. Yukarıdan hepsi domates sosu ile sulanır. Baharatlı bir soğan ile taze domateslerden yapılır.
Malzemeler:
- domates – 3 adet;
- su – 125 g;
- zeytinyağı – 3 yemek kaşığı;
- un – 100 g;
- havuç – 2 adet;
- ıspanak – 200 g;
- baharatlar, tuz – tatmak;
- soğan – 2 adet..
Pişirme metodu:
- Bir kaseyi daha derine alın, içine yağ ekleyin, sonra yavaş yavaş un ekleyin.
- Hamuru yoğurun, yaklaşık 2-3 mm kalınlığında bir tabaka ile yuvarlayın, ince şeritler halinde kesin
- Bir soğanı soyun, domateslerle yıkayın, ince doğrayın ve 5-7 dakika kısık ateşte soteleyin.
- Havuçları kalan soğanla ıslatın ve yumuşayana kadar başka bir tavada ıslatın, baharatlarla baharatlayın.
- Erişteleri birkaç dakika kaynar suda kaynatın..
- Haşlanmış sebzeleri bir tabağa koyun, macunu etrafına yerleştirin, her şeyi domates sosuyla dökün.
Vitamin Günü – Yemek Tarifleri
- Pişirme süresi: 3 saat 50 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 30 kcal.
- Amaç: öğle / akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: orta.
Vitamin tarifleri meyve ve sebzelere dayanır. Onlardan önemli bir şey nasıl pişirilir? Onlardan lezzetli bir yağsız borsch pişirebilirsiniz. Et ilave edilmeden yapılır. Bu nedenle, kalori içeriği klasik borsch’inkinden daha düşüktür. Tarif çok sayıda vitamin içeriğiyle kazanılır. Böyle hafif bir çorba yaz için daha uygundur, ancak kışın yeterince alabilirsiniz.
Malzemeler:
havuç – 2 adet;
lecho – tatmak;
yeşil soğan – bir çift tüy;
sarımsak – 4 diş;
pancar – 2 adet;
tuz, karabiber – tatmak;
lahana – 200 g;
kereviz – 1 sap;
soğan – 2 adet;
tereyağı – 1 adet;
su – 2 l;
tadı yeşillik.
Pişirme metodu:
- Tüm sebzeleri durulayın ve soyun. Lahanayı doğrayın, soğanı ince doğrayın, havuçları pancar ve kereviz ile rendeleyin, sarımsakları bir presden geçirin.
- Suyu kaynatın, içine havuç, lahana, pancar, kereviz ve lecho ile soğan koyun.
- Birkaç dakika kaynatın, otlar, biber ve tuz ile baharatlayın.
- 10 dakika daha süzün, sonra pişirmeyi bitirin.
- Yağ koyun, havluyla sarın, 2-3 saat bekletin.
- Pişirme süresi: 40 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
- Kalorili yemekler: 147 kcal.
- Amaç: öğle / akşam yemeği / öğleden sonra aperatif / tatlı için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: orta.
Lezzetli ana yemeklere ek olarak, ayrı yemekler için tarifler, bir vitamin gününde bile tatlıları içerir. Örneğin, havuçlu süzme peynirli güveç. B, C, E ve K gruplarının vitaminleri bakımından zengindir. Havuç ayrıca hemoglobin, tırnak ve saç büyümesini arttırmaya yardımcı olur. Süzme peynir çok fazla kalsiyum içerir. Bireysel olarak, bu tür ürünleri az sayıda insan severse, o zaman bir güveç şeklinde kimseyi kayıtsız bırakmayacaklar.
Malzemeler:
- haşlanmış havuç – 1 adet;
- şeker ikamesi – tatmak;
- süzme peynir – 300 g;
- tuz – 1 tutam;
- vanilin – bir bıçağın ucunda;
- yumurta – 2 adet..
Pişirme metodu:
- Bir kaba rende veya sebze kesici haşlanmış havuç rendeleyin.
- Süzme peynirini bir çatalla ezin, içine bir yumurta çırpın, soda ekleyin, tatmak için şeker yerine, tuz.
- Havuç tanıtın, karıştırın, birkaç dakika bekletin, böylece kitle şişer.
- Sonra, ortaya çıkan hamuru bir pişirme kabına dökün, 200 derecede 20 dakika pişirin.
Hangi mantarlar ayrı beslenme ile birleştirilir
- Pişirme süresi: 3 saat 50 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 30 kcal.
- Amaç: öğle / akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: orta.
Ayrı beslenmedeki mantarlar ayrı bir konudur. Bunları kızartmaktan daha fazla haşlanmış kullanmak daha faydalıdır. Mantarlar bitkisel proteinlerdir. Onları sadece nötr sebzelerle ayrı bir diyette birleştirebilirsiniz – salatalık, sarımsak, biber, patlıcan. Ana şey, nişastalı olmamalarıdır, aksi takdirde yemek çok zor olacaktır. İyi bir tarif örneği – sarımsak ve mantarlı patlıcan.
Malzemeler:
- dereotu – 1 demet;
- soğan – 1 adet;
- yumurta – 1 adet;
- petrol – 200 g;
- biber, tuz – tatmak;
- sarımsak – 4 diş;
- patlıcan – 3 adet..
Pişirme metodu:
- Soğanı soyun, ince doğrayın. Aynı şeyi sarımsakla da tekrarlayın..
- Patlıcan, tuz kesin ve birkaç dakika bekletin, sonra suyla iyice durulayın.
- Yumurtayı biber ve tuzla çırpın. Patlıcanı bu karışıma koyun.
- Mantarları durulayın, ince doğrayın.
- Patlıcan dilimlerini 5 dakika boyunca bir tavada kızartın, sonra mantarlı soğan ekleyin.
- Ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Sonra, ezilmiş sarımsak ekleyin, kapağın altında 2-3 dakika pişirin.
- Yeşillerle servis yapıldığında garnitür.
- Pişirme süresi: 3 saat 50 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 30 kcal.
- Amaç: öğle / akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: orta.
Fırında sadece mantarlı sebzeler pişirebilirsiniz. Tarifte aynı patlıcanı kullanmak daha iyidir. Mantarlarla diğer sebzelerden daha iyi birleşirler. Ana şey, patlıcanların ince bir tuz tabakası altında önceden yaşlandırılması ve daha sonra durulanmasıdır. Bütün acıların gitmesi gerekir. Aksi takdirde, yemek tatsız çıkacaktır. Mantarlı pişmiş sebzeler hafif bir kahvaltı veya atıştırmalık için uygundur..
Malzemeler:
- patlıcan – 2 adet;
- domates – 3 adet;
- kabak – 1 adet;
- petrol – 400 g;
- yeşillikler – tadı;
- maydanoz kökü – 40 g.
Pişirme metodu:
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Patlıcanı durulayın, soyun ve daireler halinde kesin. Tuzlayın, 10-15 dakika bekletin, sonra akan su altında durulayın.
- Kalan sebzeleri durulayın ve doğrayın, doğranmış yeşillikleri ve mantarları ekleyin.
- Ortaya çıkan kütleyi bir fırın tepsisine koyun, fırına gönderin.
- Isıyı 180 dereceye düşürün, 20 dakika pişirin.
Merhaba! Bu fotoğrafla ayrı yemekler için tarifler bulabilir miyim? Her gün kilo vermek için nasıl ayrı yiyecek menüsü oluşturabilirim? Size göre en etkili yöntem nedir? Önerilerinizi bekliyorum. Teşekkür ederim!