Süt ev ayırıcı

Köylerdeki temizlikçiler genellikle inek tutar: bir, iki veya daha fazla. Sütten elde edilen taze süt, ev ihtiyaçları için, köy ziyaretçilerine veya köy sakinlerine satış için kullanılır, ancak tam olarak satmak veya evde tüketmek her zaman mümkün değildir. Çok miktarda süt ürünü toplandığında, işlenmesi mantıklıdır. Sütten uzun süreli krem ​​veya tereyağı yapmak için, ev tipi bir ayırıcı yardımcı olacaktır, bu da geleneksel yerçekimi çöktürme veya çalkalama işleminden çok daha hızlı ve daha güvenilirdir.

Ev sütü ayırıcılarının çalışma prensibi

Önceden, sütü tereyağı veya kremaya işlerken, çok zaman, çaba ve belirli sıcaklık koşullarını gerektiren manuel yöntemler kullanıldı. İlk kez, suyu kremadan ayıran ayırıcılar sanayi için icat edildi – bu, bitkilerin büyük miktarlarda süt ürünleri üretmesine izin verdi. İnek sütünün merkezkaç kuvveti ile işlendiği devasa kaplar büyük kapasiteler gerektirir ve evde kullanım için uygun değildir, bu nedenle küçük ayırma cihazları üretmeye başladılar.

Küçük bir süt ev tipi separatör, kural olarak, yaklaşık 3-4 kilogram ağırlığındadır ve saatte elli litreden fazla süt ürünü üretebilir – kapasitesi küçük bir çiftlik için yeterli olmalıdır. Elde edilen krema, süpermarketler ve mağazalarda satılanlardan daha üstün olacaktır, çünkü sadece taze, yeni toplanmış süt ayırma için kaplara daldırılacaktır. Buna ek olarak, sahibi, üretim sürecini, sıhhi standartlara uygunluğu ve işleme için ürünü sağlayan ineklerin sağlığını izleme konusunda çok daha iyidir..

Deneyimli her sahip, tereyağı çırpmak için bir süt ev tipi ayırıcı kullanabilir. Bunu yapmak için, bitmiş kremayı bir süre savunmanız ve ardından ayırma işlemini gerçekleştirmeniz gerekir. Ortaya çıkan ürün bir pres altında sıkıştırılmalı, daha sonra soğuk bir yerde saklanması için bırakılmalıdır. Bazı cihazlar başlangıçta yağ çırpma seçeneği ile donatılmıştır ve sadece bir karmaşa olarak hizmet edenler satılmaktadır. Süt ürünleri ev tipi separatörlerin ne olduğu, satın alırken nelere dikkat edilmesi ve hangi şirketlerin bunları ürettiği hakkında bilgi edinin, aşağıda okuyun.

Ev tipi ayırıcı seçerken nelere dikkat edilmelidir?

Ev yapımı süt separatörleri, birim zaman başına işlenmiş ürün hacminde güç bakımından farklılık gösterir. Nihai ürünün kalitesi, cihazın yapıldığı malzemeden, mekanik veya elektrikli ayırma cihazının tipinden etkilenir. İhtiyaçlarınıza ve ev sütü üretiminin büyüklüğüne göre bir ayırıcı seçmeniz gerekir. Çoğu cihazın 5000 rubleden daha az maliyeti vardır, bu nedenle her sahip kendisi için uygun bir seçenek bulacaktır.

İşlenecek süt miktarı

Bir ev aleti satın almadan önce, işleme için kaç tane süt ürününün planlandığını hesaplamanız gerekir. Ev ayırıcılar saatte 50 ila 80 litre üretebilir. İnek sayısının üçü geçmediği küçük bir çiftlik sahipleri, minimum hacme sahip basit cihazlara dikkat etmelidir. Verimlilikleri, süt fraksiyonlarının krem ​​veya tereyağına işlenmesi için fazlasıyla yeterlidir. Bir kişi küçük bir çiftlik tutarsa, kapasitesi daha yüksek olan birimleri seksen litreye kadar tercih edin.

Ayırıcı yapılan malzeme

Ürünlerin kalitesi için, rol, ev tipi ayırma cihazının yapıldığı malzeme tarafından oynanır. Örneğin, metal süt ayırıcılar mekanizmaların gücünden dolayı daha uzun süre dayanırken, plastik makineler daha sık parçalanır ve kullanılamaz hale gelir. Bununla birlikte, ekipmanı dikkatli bir şekilde nasıl kullanacağını bilen ve bununla ilgilenecek insanlar, plastik cihazın hızlı bir şekilde bozulması korkunç değildir. Metal ev separatörleri çoğunlukla elde taşınır ve bu herkes için uygun değildir.

Cihaz tipi: elektrikli ve mekanik

İki tip ayırma makinesi vardır: mekanik ve elektrik. Her birinin, ekipman almadan önce dikkatlice incelenmesi gereken kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Örneğin, mekanik bir manuel süt ayırıcı kas gücünün kullanımına dayanır. Bu cihazın ana avantajı, şebekeye bağlı olmayan çalışma yeteneğidir. Özellikle elektrik kesintilerinin nadir olmadığı bir köyde mekanik bir süt ayırıcıya sahip olmak uygun olacaktır. Manuel ekipmanın kırılma riski çok daha azdır ve tasarımın düzeltilmesi daha kolaydır.

Elektrikli ayırıcılar, büyük miktarda süt ürünlerini işlemek zorunda kalanlar tarafından tercih edilir. Örneğin, çiftlikte yaklaşık üç inek veya daha fazla inek varsa, sağımdan sonra kremayı manuel olarak yapmak fiziksel olarak imkansız olacaktır. Süt için elektrikli bir ayırıcı, mekanik bir ayırıcı kadar devir yapabilir, ancak voltaj düşüşleriyle başarısız olabilir. Bu hoş olmayan durumdan kaçınmak ve yararlı bir cihaz olmadan olmamak için, küçük çiftliklerin birçok sahibi hemen 2 tip ekipman satın alıyor.

İşlevsellik

Süt için bir ayırıcı seçip satın almadan önce, cihazın işlevselliğini incelemeniz gerekir. Örneğin, saatte yaklaşık seksen litre süt fraksiyonunu işleyebilen beş litreden biraz fazla kapasiteye sahip kaseler vardır. Her dört dakikada bir süt eklemeniz gerekecek, bu nedenle büyük bir kase hacmine sahip bir cihaz almak daha iyidir. Evde süt ayırıcısının güvenilir motoru da önemlidir, bu da voltaj düşüşlerini kolayca tolere eder ve daha da iyisi – özel koruma ile donatılır.

Hangi ev sütü ayırıcısını seçmek daha iyidir

Birçok şirket krem ​​ve tereyağı üretimi için ayırıcılar üretir, ancak doğru olanı nasıl seçersiniz? Satın alırken, cihazın malzemesine, türüne, işlevselliğine dikkat etmeniz gerekir, sadece değerini kanıtlamış güvenilir şirketlerden ekipman almaya değer. Ev sütü ayırıcı sıhhi standartları karşılamalıdır, küçük odalarda bile evde kullanıma uygun güvenilir bir tasarıma sahip olmalıdır. Rusya pazarında bulunan ayırıcılar hakkında daha fazla bilgi edinin.

Motor Sich süt ayırıcı

Motor Sich, 60 watt tüketen elektrikli ev ayırıcılarının bir temsilcisidir. Cihazların maliyeti 3.700 ila 5.400 ruble arasında değişiyor, plastik ve metal bir kutuda sunuluyor. Ucuz modellerde, şamandıra odası plastiktir, 5400 ruble için ayırıcı bir alüminyum mekanizmaya sahiptir. Kaselerin kapasitesi 12 litredir. Süt verimliliği seksen ila yüz litre arasında değişir, bu nedenle ayırıcı büyük bir ev için mükemmeldir. Yaklaşık cihaz kütlesi – 4-6 kilogram.

Ev ayırıcı Rotor (Altay)

Şirket “Rotor” (Altay) ayırıcı 2250 ruble için bir model ile temsil edilir – bu saatte yaklaşık 55 litre işleyebilen bir elektrikli cihazdır. Aracın güç tüketimi – 100 watt. Süt alıcısının kapasitesi 5.5 litredir, ağırlığı 3.5 kilogramdır. Üreticiler, ürün açıklamasında bir süt ayırıcısının nasıl kullanılacağını önerir. Başlamak için, elektrikli cihaz hız alırken süt alıcısına su dökün. Hızlanma süreci bir dakikadan biraz fazla sürüyor.

Ayırıcı Selam

Salyut şirketinin ayırıcısı, voltaj dalgalanmalarına karşı bir koruma sistemine sahip 4000 ruble için bir elektrik modeli ile temsil edilmektedir – amperde önemli bir azalma olsa bile, yüksek kaliteli bir makine çalışmaya devam edebilir. Bu cihaz bir çalkalama fonksiyonuna sahiptir ve ciroyu ayarlamak, ev sahiplerinin krem ​​yerine yağsız süt almasını sağlayacaktır. Saatte yaklaşık süt işleme – 50 litre, kase hacmi – 5,5 litre. Ev tipi ayırıcı sadece 3,4 kilogram ağırlığında.

Ayırıcı-krem ayırıcı Ural-M

3.100 ruble için ev tipi Ural M krem ​​ayırıcı, çalışma sırasında 100 watt’tan fazla elektrik tüketmeyen bir elektrikli cihazdır. Montaj, çok fazla gürültü yapmayan, güvenilir, aşırı ısınma olmadan 24 saate kadar çalışabilen güçlü bir motor ile donatılmıştır, bunun için fırçaları değiştirmeniz gerekmez. Motor aşırı yüklere ve güç dalgalanmalarına karşı iyi bir korumaya sahiptir, bu da cihazın bozulmasına neden olur. Bir saat içinde, çiftlik sahipleri bir ev ayırıcısından 80 litreye kadar süt atlayabilir. Kabın hacmi 5.5 litredir. Ağırlık – 3,5 kilogram.

Üretici Çiftçi

Üreticiden “Çiftçi” süt işleme için ev ayırıcılar 3900 ruble için iki elektrikli model ile temsil edilir. Cihazların atlayabileceği maksimum süt ürünleri miktarı 80 litredir. Ekipmanın ağırlığı üç kilogramı geçmez. Her iki ayırma modeli de yaklaşık 80 watt elektrik tüketir, bir dönen tamburda 11 dönüş plakası vardır, dönüş hızı dakikada 13500 ila 14500 devirdir. Kremin görüntüye hacim oranının ayarlanması.

İlk kez krem ​​ve tereyağı üretimi için bir cihaz satın alanlar için mantıklı bir soru ortaya çıkabilir: satın alınan ekipman nasıl monte edilir? Ürüne montaj talimatları eşlik eder, ancak eğitim videosunu izlemek çok daha hızlı ve daha verimli olacaktır. Yararlı bir videonun sahibi, bir elektrikli cihazı birkaç dakika içinde çalışma durumuna getirmenin ne kadar kolay olduğunu söyler. Kız, tüm süt işleme ekipmanlarının tasarım özelliklerinde benzer olduğunu belirtiyor, bu nedenle Sich modeli (80 l) örneğinde, herkes ev için satın alınan bir ayırıcı monte edebilir.