Mısır yağının yararları ve zararları – kompozisyon, kozmetikte, pişirme ve geleneksel tıpta kullanım

Yararlı mısır yağı değerli özelliklere sahiptir, tıpta yaygın olarak kullanılır, saç bakımı, yüz, incelemelere göre değerli bir üründür. Rafine edilmemiş, rafine edilmiştir. Mısır çekirdeklerinin mikroplarından bir ürün elde edilir. Yararlı özellikler, üretim teknolojisi, uygulama yöntemleri, dozaj ile tanışın.

Mısır yağı nedir

Batı altın veya mısır yağı, ilk olarak 19. yüzyılın sonunda Amerika’da elde edilen bitkisel yağları ifade eder. Aslında, cesur, ayçiçeği benzer, ancak rengi farklıdır – açık sarıdan kırmızımsı kahverengiye. Hoş bir kokusu vardır, kendisine eklenen ürünlerin lezzetlerini kesintiye uğratmayan dengeli bir tat bırakır, eksi 10-15 derecede donar. Mısır yağı üretimi, ürünü herhangi bir sebze gibi kullanmanıza izin verir. Kızartma sırasında köpürmez, yanmaz, duman yaymaz, kanserojen oluşturmaz.

yapı

Mısır yağı bileşimi soya fasulyesine benzer, tokoferol (E vitamini) yağlı bitkisel asitleri (linoleik asit, oleik, stearik, palmitik) içerir, vitaminler (provitamin A, B grubu, PP, F), mineraller (demir, magnezyum) içerir potasyum). Ürünün birkaç çeşidi vardır:

• rafine edilmiş deodorize soğuk preslenmiş – diyet gıdalarında kullanılan D harfi ile işaretlenmiş;
• ikram için rafine koku giderici – P;
• rafine koku giderilmemiş – salatalarla kullanmak yararlıdır;
• rafine edilmemiş yağ – yemek pişirmede nadiren kullanılır, çünkü pestisit kalıntıları, mısır yetiştirmede kullanılan zararlı maddeler içerebilir.

Kalori içeriği

Göstergeleri ile BJU (protein, yağ, karbonhidrat oranı) yağı yağlı yiyecekleri ifade eder. Yağ içeriği% 99.9 seviyesindedir, ancak hiç protein, kül, su, karbonhidrat yoktur. Ürünün kalori içeriği, tedavi türüne, 100 ml başına yaklaşık 899 kilokaloriye bağlıdır. Salatalar üzerine yağ, kızarmış et, balık, sebze ile tatlandırılır. Endüstride, ürün mayonez, soslar, hamur işleri, hazır hamur üretiminde kullanılır.

Üretim teknolojisi

Ürünü hazırlamak için mısır tohumlarında% 10’a kadar içeren embriyolar kullanılır. Pres veya ekstraksiyon yöntemleri kullanılmaktadır. Embriyolar doğal bir bileşen ve mısır tanesi işlemenin bir yan ürünü olarak kabul edilir, yağ içeriği% 32-37’dir, bileşim% 18’e kadar protein,% 8 nişasta,% 10 şeker ve mineraller içerir. Yağ, mısırın tahıl hacminin% 80’ine kadar artı% 20 protein,% 74 mineral içerir.

Üretim için ıslak veya kuru bir yöntem kullanılır. İkincisinin dezavantajı düşük kalite olarak kabul edilir ve ilki yüksek nişasta içeriğidir. Mısır yağının nasıl yapıldığı aşamaları:

• mısır tohumu kontaminasyondan temizlenir;
• oluklu ve beş silindirli silindirler üzerinde ezilmiş;
• ortaya çıkan nane kızartın;
• vidalara bastırılmış;
• birincil temizlik;
• keki ekstraksiyon için hazırlayın;
• özel bir çözelti ile dökülür, bitmiş ürünü al.

Yararlı mısır yağı nedir

Beslenme uzmanları ve doktorlar, pratikte uygulanabilir olan insanlar için mısır yağının aşağıdaki yararlı özelliklerini vurgulamaktadır:

• E vitamini bakımından zengindir – ayçiçeği veya zeytinden iki kat daha fazla;
• madde endokrin, üreme sistemleri, adrenal bezler, hipofiz bezinin normalleşmesine katkıda bulunur;
• ürün kas tonusunu arttırır, vücudun dayanıklılığını artırır;
• genetik hücresel cihaz üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir, kimyasallar ve iyonizasyondan kaynaklanan mutasyonları önler;
• doymamış asitler nedeniyle enfeksiyonlara ve virüslere karşı direnci arttırır;
• lesitinin antioksidan özelliği – şekerleme ürünleri, kozmetik üretiminde kullanılır;
• kan damarlarını aşırı zararlı kolesterolden temizler;
• K vitamini yardımıyla kalbin, kan damarlarının, hematopoetik fonksiyonun işleyişini iyileştirir;
• çoklu doymamış yağ asitleri vücudun omega-6 ihtiyacını karşılar;
• dokuları aktif olarak yeniler, diyet özelliklerine sahiptir;
• fitosteroller malign tümörlerin oluşumunu önler;
• hamile kadınların fetusu geliştirmesi için yararlıdır.

Vücut için

Ürünü hastalıkların önlenmesi, vücudun iyileşmesi ve bazı hastalıkların tedavisinde kullanılması önerilir:

• safra kesesinin uyarılması;
• diyabet, bağırsak bozukluklarında metabolik süreçleri iyileştirmek;
• yanıkların tedavisi, yaraların iyileşmesi, dudaklardaki çatlaklar için dış kullanım;
• vücuttaki kolesterolde azalma, safra kesesi ve kanallarının düz kaslarının gevşemesi;
• aktif choleretic, hipokolesterik etki;
• ateroskleroz, sedef hastalığı, egzama tedavisi.

Saç için

Saçlar için mısır yağı, kozmetikçiler tarafından aktif olarak kullanılmaktadır. Saç derisi ve temel saç uzunluğu için kullanılabilir. Isıtılmış ürünü yıkamadan bir saat önce ovmak kökleri güçlendirir. Daha fazla etki için, başınızı ılık, nemli bir havluya sarmanız önerilir. Kuru uçları geri yüklemek için sarma plastik bir torba altında yapılır. Saçlar yumuşak, pürüzsüz olur.

Yüz için

Yüz ve vücut için mısır yağı, bir antioksidan nedeniyle cildin yaşlanmasını önler. Kozmetolojide lesitin olası kullanımları bulur:

• bir meyve maskesi uygulayarak pigment lekelerini ovmak;
• ballı maske, yumurta sarısı – küçük kırışıklıkları ortadan kaldırır, maskeyi 20 dakika boyunca cilde uygulayın;
• çatlak onarımı – birkaç damla iyot ile sıcak kompresler, eller için kullanılabilir (15 dakikalık banyolar);
• ürünü uçucu yağlarla karıştırırken yüz, el ve vücudun masajı.

Mısır yağı nasıl alınır

Yüksek sindirilebilirlik nedeniyle (% 95-98), mısır yağı vücut için çok yararlıdır ve günde 75 g’a kadar bir diyet ürünü tüketilmesi önerilir. Halk hekimliğinde klinik beslenme için kullanılır:

• karaciğer, safra yolları, böbrek taşları, kardiyak ödem, iç kanama, hipertansiyon, ateroskleroz – bir ay boyunca bir çorba kaşığı için günde iki kez;
• safra kesesinin doğal uyarılması için – yemekten 35 dakika önce bir çorba kaşığı günde iki kez;
• saman nezlesi, migren, astım, cilt hastalıkları ile – yemeklerden yarım saat önce günde üç kez 20-25 ml;
• sedef hastalığı ve egzama tedavisi için – günde iki kez elma sirkesi, bir kaşık bal ile bir bardak ılık su ile bir çorba kaşığı yemek için.

Kabul için kontrendikasyonlar, bileşenlere bireysel hoşgörüsüzlük, baklagillere karşı alerjik reaksiyonlar, çapraz ürünlerdir. Ürünün yiyeceklerde düzenli kullanımından kaynaklanan sağlığa olası zarar: artan kan viskozitesi, pıhtılaşma, tromboz riski artar. Diyette aşırı miktarda mısır tohumu, bağışıklığın azalmasına neden olur. Yağ düzgün depolanmazsa, vücudu olumsuz yönde etkileyen serbest radikaller riski olabilir..

Mısır yağı fiyatı

Moskova ve St.Petersburg’da, çevrimiçi mağazalardan veya süpermarket raflarında mısır yağı satın alabilirsiniz. Maliyet üreticiye, hacime, arınma derecesine bağlıdır. Yaklaşık fiyatlar: