Hangi alkollü içecekler glüten içermez

Bazı insanların vücutları tahıllarda bulunan bir protein olan glüteni ememez. Maddenin izleri üretimden sonra ürünlerde, alkollü içeceklerde saklanır. Konjenital veya edinilmiş intoleransı olanlar güvenli glutensiz alkol (gluten) seçmelidir.

bira

ABD’de buğday, çavdar veya arpa eklenmeden yapılan yiyecek ve içecekler etiketlenmelidir; birçok çeşit özel bir sembolle işaretlenir. Avrupalı ​​şirketler üretimlerinde protein kırıcı enzimler kullanıyor ve biberonda birada glüten olmadığını gösteriyor.

Likör

Damıtılmış güçlü içecekler glütensiz yapılır, alkollerde de teknik olarak yoktur. Çölyak hastalığı ile – vücut tarafından bu maddeye karşı toleranssızlık – likör veya brendi kullanımı ile ilgili herhangi bir sorun yoktur, ancak yan etkiler bazen ortaya çıkabilir.

Elmadan yapılan bir içki

Elma veya diğer meyvelerden yapılır, bu nedenle glütensiz alkol listesine atfedilebilir. Elma şarabı, tahıllara karşı hoşgörüsüz veya aşırı duyarlı olanlar için güvenlidir. Etiketleri her zaman okumak önemlidir, çünkü bazı üreticiler imalatta arpa kullanır.

Şarap

Liman dahil her türlü alkol güvenlidir. Tahıl bitkileri imalatında kullanılmaz – bu etiket üzerinde belirtilir. Bu alkol için özel bir etiketleme yoktur, ancak hoşgörüsüzlüğü olan insanlar için güvenlidir..

cin

Tahıl ilavesi ile% 37.5’lik bir güce sahip birçok tür yapılır, bu nedenle içlerinde gluten bulunur. Son damıtılmış üründe madde yoktur, ancak bunun için özel bir etiketleme yoktur. Hoşgörüsüzlükle, cin yan etkilerden korkmadan sarhoş olabilir.

ROM

Damıtılmış türler protein içermez, ancak uygun şekilde etiketlenmezler, bu yüzden kompozisyonu okuyun. Tahıl lezzetleri de dahil olmak üzere güçlü rom yapmak için hazır karışımlara dikkat edin.

Hatır

Yemek pişirmek için arpadan yapılan pirinç, koji enzimleri kullanılır. Fermantasyon ve diğer işlemlerden sonra protein kalmaz, bu nedenle maddeye alerjisi durumunda sake içmek güvenlidir.

Tekila

Üretimde, agav kullanılır – protein içermeyen çok yıllık sapsız bir bitki. Bileşene dayalı glutensiz alkol damıtılır, bu nedenle çeşitli hastalık türlerinde kullanılmasına izin verilir.

votka

Alkol, patates ve diğer malzemelerden yapılır. Şişedeki yazıtla gösterildiği gibi votkada glüten yoktur. Nadiren, izler kalabilir, bu nedenle sonuçları önlemek için kompozisyonu okumak her zaman gereklidir – sindirim bozukluğu, alerjiler.

Viski

Üretim sırasında hemen hemen tüm çeşitler maddeyi içerir, çünkü tahıllardan – yulaf, mısır, pirinçten yapılırlar. Son ürün, iyice temizlendikten sonra protein içermez. Çölyak hastalığı olan bazı insanlar viskiyi önlemeye çalışır, diğerleri ise sonuçları fark etmeden içir..

Şarap içecekleri

Çoğu arpa ürünlerinden yapılır. Glütensiz alkol de vardır, ancak dikkatli olun: malt çeşitleri alabilir. Çölyak hastalığınız varsa vermut, Jägermeister, şampanya, konyak dikkat edin.