...

Akıllı bağ: üzümleri kışa nasıl uygun şekilde hazırlarsınız

Akıllı Bağ üzümlerini kışa uygun şekilde hazırlamanıza yardımcı olacak. Bu yöntem sayesinde üzümler hem daha kaliteli, hem de çok daha uzun ömürlü olacak. Başarılı akıllı bağ sistemi, üzümlerin yeterli yağmur ve neme maruz kalmasını sağlayarak onların üretimi için optimum koşullar yaratacak. Uygun sıcaklık ve neme ortamı, üzümlerin hasat mevsimi boyunca arzu edilen şekilde tutulabilmesini sağlayacak.

Herkes üzümlerin soğuğa uygun şekilde hazırlanması gerektiğini bilir, ancak herkes kışın sertliğinin çalıların durumuna bağlı olduğunu fark etmez. Bu Makalede: Donmayı Etkileyen Faktörler, Sağlamlık Nasıl Artırılır ve Üzümleri Zarar Görmeden Kışlamak İçin Nasıl Örtülür?.

Üzümler kışa nasıl uygun şekilde hazırlanır

Bir önceki yazımız olan “Akıllı bağ: Temellerin temelleri” yazımızda kışa dayanıklı çeşitlerin, yani kış için örtülmesi bile gerekmeyen, donun etkilerine iyi tahammül etmeyen ve güvenilir barınma gerektiren çeşitlerden bahsetmiştik. Kışa dayanıklı üzümlerin gözleri ortalama olarak uzun süre eksi 12-15 derece ve bir ila iki hafta boyunca sıfırın altındaki 20 derece sıcaklığa dayanabilir. Bu tür çeşitlerin çok yıllık ahşabı, eksi 27 dereceye kadar düşüşe dayanabilir. Bu göstergelerin, iyi durumda, yani güçlü kökleri ve iyi gelişmiş olgun asmaları olan çalılar için tipik olduğu unutulmamalıdır..

Uygulama, çeşitliliğin hangi kışa dayanıklılık göstergelerine sahip olursa olsun, üzüm fidanı aşırı yüklenirse, hastalanırsa veya nem, güneş ışığı ve ısı eksikliğinden muzdarip olursa, o zaman iyi kaplanmışsa bile, genç asmaları donacak ve kaybedecek, bu da gelecek yılın hasadı anlamına gelir. … Bu durumda, ana kural anlaşılmalıdır – üzümlerin kışa dayanıklılığı her zaman çalıların durumuna göre belirlenir. Üzüm çalılarının dona karşı direncini artırmak için neler yapılması gerektiğini görelim..

Çalı neden donuyor

Kök sisteminin aktif olarak büyüyen hemen hemen tüm kısmı (ince kökler ve kök kıllar) kışın ölür ve maddelerini daha kalın köklere bırakır. Sadece sertleşmeyi başaran kısım canlı kalır, yani kökler 1–1,5 mm’den daha ince değildir. İlkbaharda yine ince tabakalar halinde filizlenecekler ve kök sisteminin gelişimi devam edecektir..

Üzümler kışa nasıl uygun şekilde hazırlanır

Köklerin normal gelişimi için, stresli durumların (kuru rüzgar, ani sıcaklık dalgalanmaları, şiddetli don) üstesinden gelmek için koşulların bozulması sırasında üzümlerin toprak üstü kısmına verilen yeterli miktarda besin maddesine sahip olmak son derece gereklidir. Yaz aylarında çalı aşırı yüklenirse, zarar görürse veya ısıdan yoksun kalırsa, kökler yeterli besin alamaz, bu da kışın üzümlerin donlardan kurtulmasına yardımcı olamayacakları anlamına gelir. Tecrübeli yetiştiriciler, kökleri korumak için bağdaki toprağı malçlamanın gerekli olduğuna inanırlar. Organik malç, dünyayı hızlı donmadan koruyabildiğinden tüm çeşitler için faydalı olacaktır..

Çalıların en canlı ve narin kısımları gözleridir, yaşarlar, nefes alırlar ve donma zamanı dışında sürekli nemi buharlaştırırlar. Üzüm gözlerini üç faktör tehdit edebilir. Birincisi, genellikle açık gecelerde meydana gelen ve donun ortaya çıkmasıyla birlikte sıcaktan dona sıcaklıkta keskin sıçramalar vardır. Uygulama, bu durumda böbreklerin dayanıklılığının önemli ölçüde azaldığını göstermektedir. İkincisi, kuru bir rüzgarın eşlik ettiği soğuk sıcaklık, gözlere büyük ölçüde zarar verebilir. Bu şartlar altında asmalar çok kurudur ve gözlerin donması hızlanır. Böbrekler için üçüncü tehlikeli faktör, asmaların uzun süreli buzlanmasıdır. Gözler bir buz tabakasının altında bir gün sorunsuz bir şekilde dayanacaktır, ancak o zaman boğulma tehlikesi vardır..

Üzümler kışa nasıl uygun şekilde hazırlanır

Olgun ahşap ve gelişmiş bir kök sistemine sahip dayanıklı çeşitlerin çalıları, kışı sorunsuz bir şekilde atlatacaktır. Bununla birlikte, bu kadar çeşitli bitki yetiştirmek her zaman mümkün değildir ve bu tür üzümlerin meyvelerinin tadı çok daha düşüktür. Bu nedenle, deneyimli uzmanlar zaten bağda bulunan çalıları olabildiğince kışa dayanıklı hale getirmek için bir dizi kural geliştirmiştir..

Kışa dayanıklılık nasıl artırılır

Daha önce de fark ettiğimiz gibi, güçlü köklere sahip sağlıklı, iyi gelişmiş üzümler soğukta en iyi şekilde hayatta kalır. Çalıların iyi gelişmesi için mevsim boyunca asmanın soğuk havaya karşı direncini artıracak belirli bakım kurallarına uymak gerekir:

  1. Öncelikle üzümlere optimum bir yük sağlamak için o ana özel dikkat göstermeniz gerekir. Bunun nasıl doğru yapılacağını “Akıllı bağ: kafes veya ağaç dikme üzerinde şekillendirme” başlıklı makalede anlattık. Aşırı yüklenmiş bir çalı, tüm kuvvetler demetleri olgunlaştırmak için harcandığından, iyi gelişmez. Bu tür üzümler, köklerin kışlama için gerekli miktarda besin stoklamasına izin vermez. Az yüklenmiş bir çalı, güçlü yağ sarmaşıkları atar, ancak, bunlar, soğuğa en dirençli olanın yaz boyunca maksimum güneş ışığı alan orta mukavemetli sarmaşıklar olduğunu gösterdiğinden, iyi don direnci ile ayırt edilmezler. Bu nedenle, kovanı mümkün olduğunca fazla olacak şekilde yüklemek gerekir..
  2. Hiç şüphe yok ki üzümler sadece güneşte en iyi şekilde olgunlaşabilir, en ufak bir gölgeleme ile bile asma normal gelişmez – böyle bir çalının odunu sulu ve gevşek olacak ve gerekli besinleri biriktiremeyecektir..
  3. Kışa dayanıklılığı artırmak için, üzümlerin mevsim boyunca hastalanmamasına dikkat etmeniz önerilir. Bu anlamda en tehlikeli hastalık yaprak ölümüne neden olan küftür. Ve eğer yaprak ölürse, üvey oğulların uyuyan gözlerden büyümesine neden olur. Bu tür sürgünler, kural olarak, sonbahara kadar olgunlaşmaz ve asma, Kasım ayında ilk donlardan ölebilir..
  4. Doğru beslenme, soğuk havaya karşı direncin artmasına yardımcı olacaktır. Bildiğiniz gibi, potasyum üzümler için ana stres önleyici maddedir. Bu nedenle, uzmanlar sezon boyunca her bir çalının altına odun külü eklemeyi önermektedir (ortalama olarak mevsim başına bir kova). Ancak azotla aşırı beslenen üzümler çok şımartılacak ve şiddetli donlara dayanması olası olmayan yağlı ve patlamış sürgünler verecektir..
  5. Altında uygun şekilde nemlendirilmiş bir toprak, burcun donma direncini artırmaya yardımcı olacaktır. Kuru toprak çok çabuk soğur ve donar, ıslak toprağın ısı kapasitesi yüksektir ve düşük sıcaklıkların olumsuz etkilerini uzun süre düzeltir. Ayrıca gözlerin normal nefes alması ve gelişmesi için neme ihtiyacı vardır. Bununla birlikte, Ekim-Kasım aylarında çalıların altındaki toprağı nemlendirmeye başlamanın gerekli olduğu ve hiçbir durumda üzümlerin yaz ortasında dökülmemesi gerektiği, çünkü şu anda sık sık sulama yapılması, kıştan önce olgunlaşmak için vakti olmayan genç sürgünlerin büyümesine neden olabileceğine dikkat edilmelidir. Peki, risk nedir, daha önce tartıştık.

Üzümler kışa nasıl uygun şekilde hazırlanır

Bu nedenle, yukarıdakilerin hepsinden, üzüm çalılarının dona daha iyi dayanabilmesi için, onlara optimum bir yük vermek, maksimum güneş ışığı sağlamak, hastalıklara karşı korumak ve ayrıca uygun şekilde beslemek ve sulamak gerektiği açıktır..

Kış için üzümler nasıl korunur

Çoğu ev arazisinde yetişen üzümler ya hiç saklanmaz ya da özenle toprağa gömülür. Daha basit ama eşit derecede etkili yollar var. Bazılarına bir göz atalım.

Örneğin, çalıyı çardaktan çekebilir, kesebilir, yığabilir ve hafifçe toprakla kaplayabilirsiniz. Takviye veya kalın telden yapılmış çeşitli ev yapımı kancalar, üzümleri yere sabitlemeye yardımcı olacaktır. Uzmanlar, bu şekilde sıkıştırılmış bir çalıyı 3-5 cm’lik bir toprak tabakası ile örtmenin yeterli olduğuna inanıyor.Kışın üzümler için asıl tehlike, düşük hava sıcaklıklarında kuvvetli kuru rüzgarlardır ve eğer çalılarınız rüzgarsız bir yerde büyürse, kış için serpemezsiniz. – sadece yere bastırın. Ayrıca, bu durumda, arazi yerine, çeşitli doğaçlama malzemeleri kullanabilirsiniz – mısır sapları, saman, yabani otlar. Üzümlerin sıkıştırıldığı toprak ne kadar ıslanırsa donma riskinin de o kadar az olduğu unutulmamalıdır..

Üzümler kışa nasıl uygun şekilde hazırlanır

Üzümler kışa nasıl uygun şekilde hazırlanır

Birçoğu üzümleri bir filmle örtmenin imkansız olduğuna inanıyor – yıpranacak. Bu bir yanılsama. Havanın serbestçe dolaşması için sıkıca sarmanız yeterlidir. Film, çardakta hem kafes çalılarını hem de çalıları örtmek için kullanılabilir.

Üzümler kışa nasıl uygun şekilde hazırlanır

Kafeslerde yetişen üzümler kesilmeli, yere konulmalı, üstüne bir film ile örtülmeli, kenarları boyunca toprak parçalarıyla bastırılmalıdır. Örtülmesi gereken ağaç dikme çalıları demetlenmeli ve polietilen parçalarla serbestçe sarılmalıdır – bu biçimde doğrudan çardak üzerinde bırakın.

Üzümler kışa nasıl uygun şekilde hazırlanır

Kafesler üzerinde iyi gelişmiş ve olgunlaşmış yüksek gövdeli çalılar yere indirilemez, tam yerinde folyo ile sarılır. Bu durumda temel kural, sarımın hava geçirmez ve sıkı olmaması gerektiğidir, böylece güneşli kış günlerinde üzümler aşırı ısınmaz ve boğulmaz. Havalandırma için küçük boşluklar bırakarak polietilen ile serbestçe sarmak gerekir. Bazı uzmanlar üzümleri gizlemek için çatı malzemesi, branda, kauçuk ve ayrıca tahtadan yapılmış özel kutular kullanır..

Üzümler kışa nasıl uygun şekilde hazırlanır

Üzümleri kışa hazırlarken şu soru ortaya çıkabilir: çalıları ne zaman kesmeniz gerekir? Uzmanlar, sığınak gerektiren çalıların sonbaharda kesilmesini tavsiye ediyor, çünkü kesilmemiş olanlarla çalışmak oldukça zor. Ancak, sarmayı planlamadıklarınız, sap akışının başlamasından önce erken ilkbaharda en iyi şekilde kesilir, çünkü uygulama kesilmemiş, üstü açık üzümlerin düşük sıcaklıklara daha iyi dayanabildiğini gösterir..

Üzümler kışa nasıl uygun şekilde hazırlanır

Üzüm çalılarını kışa hazırlarken asıl şeyi anlamanız gerekir – iyi olgunlaşmış sağlıklı üzümler, olumsuz kış koşullarına çok daha kolay dayanır. Bu nedenle, bu durumda asıl görev, çalıların mevsim boyunca büyümesi ve gelişmesi için en uygun koşulları yaratmaktır. Doğru yük, maksimum ısı ve güneş, hastalıklardan korunmanın yanı sıra optimum sulama ve beslenme, üzümlerin daha canlı enerji tutmasına ve kışın daha kolay hayatta kalmasına olanak sağlayacaktır..

Bu makaleye oy ver
( Henüz derecelendirme yok )
Hasan Tavsiyeler
Muhabirlerimizden en iyi öneriler
Comments: 3
  1. Ozan

    Okuyucunun adına şu soruyu soruyorum: Kış için üzümleri nasıl hazırlamalıyız? Akıllı bağ teknikleri ya da benzeri yöntemlerle mi çalışmak gerekiyor? Uzmanların önerilerine ihtiyacımız var. Lütfen tavsiyelerinizi paylaşın!

    Yanıtla
  2. Kaan Demir

    Akıllı bir bağ işlemine göre, üzümleri kışa nasıl hazırlıyorsunuz? Özel bir teknik mi kullanıyorsunuz yoksa geleneksel yöntemler mi tercih ediyorsunuz? Ayrıca, üzümleri hangi koşullarda saklıyorsunuz ve nasıl koruyorsunuz? Kış mevsiminde bu önlemler, üzümlerin kalitesini nasıl etkiliyor?

    Yanıtla
    1. Berkay Yalın

      Akıllı bir bağ işlemine göre, üzümleri kışa hazırlarken özel bir teknik kullanıyoruz. Üzümleri topladıktan sonra kontrol ederek, sağlam ve olgun olanları seçiyoruz. Daha sonra üzümleri temiz ve kuru bir yerde saklayarak, direkt güneş ışığından ve nemden koruyoruz. Özellikle soğuk hava depolarında düşük sıcaklıkta saklamak üzümlerin kalitesini korumada önemli bir faktördür. Ayrıca, üzümleri hava geçirmez ambalajlarda muhafaza ederek, nem ve oksijen ile temasını azaltıyoruz. Bu önlemler sayesinde üzümler kış mevsiminde uzun süre dayanabilir ve kalitelerini korurlar.

      Yanıtla