Önceki makalede, bir üzüm fidanı oluşturmanın kolay olduğuna karar verdik – asıl mesele temel ilkeleri anlamak. Bu yazıda, sohbete devam edeceğiz ve bir kafes veya çardakta genç çalıların nasıl oluşturulacağını ve çalıya optimum bir hasat elde etmek için nasıl yük verileceğini öğreneceğiz..
Bugün, birçok üzüm bağında, oldukça uygun ve bakımı kolay olan, kafeslerde yatay bir alçak oluşum kullanarak çalı yetiştirmek gelenekseldir, bu tür çalıların kış için örtülmesi kolaydır. Bununla birlikte, düşük kafeslerin, gittikçe daha az kullanılmaları nedeniyle bir dizi önemli dezavantaja sahip olduğuna dikkat edilmelidir. Birincisi, üzüm çalılarının yabani otlardan muzdarip olduğu, daha az güneş ışığı aldığı ve kötü havalandırıldığı için toprağa yakınlıktır. İkincisi, uygulama, bu şekilde oluşturulan bir çalının zayıf kışa dayanıklılığı ile karakterize edildiğini, daha çok küf ve meyve çürümesinden muzdarip olduğunu ve yaz aylarında sürekli bakım gerektirdiğini göstermektedir. Bu nedenle, yukarıda açıklanan tüm dezavantajları göz önünde bulundurarak, bugün deneyimli yetiştiriciler yüksek bomlar ve geniş koridorlar kullanan genç çalılar oluşturur. Bu tekniğin avantajlarının neler olduğunu ve yüksek kafesler veya bir çardak kullanarak genç bir çalının nasıl düzgün şekilde oluşturulacağını görelim..
Yüksek gövdeli burçların temel avantajları
Bağcılığın gelişim tarihini inceleyen uzmanlar, eski zamanların üzüm bağlarının düşük olmadığını söylüyor. Derin çiftçilik günlerinde oluşum seviyesini düşürmeye başladılar ve bu da toprak tarafından potasyum rezervlerinin kaybına neden oldu. Ve bu, sırayla, çalıların kışa dayanıklılığını etkiledi – üzümler donları zayıf bir şekilde tolere etmeye başladı, bu yüzden kışın örtmesi gerekiyordu ve çalılar yere yakınsa, bu daha uygundur..
Ancak böyle bir oluşum ilkesel olarak üzümün doğasına aykırıdır, bu nedenle durumunu olumsuz etkiler. Konuyu inceleyen deneyimli yetiştiriciler, çalıların doğalarına uygun olarak büyümelerine izin veren başka bir teknik önerdiler. Ve bu oluşum çabucak karşılığını verdi – verim ikiye katlandı ve üretim maliyeti önemli ölçüde azaldı.
Yüksek gövdeli oluşumun özü şöyledir: çalı, yaklaşık 1.3-1.5 metre yükseklikte bulunan tek bir yatay daldır. Çalılar arasında – 1,5 metre ve sıralar arasında – 3,5 metre. Bu bağ düzenleme tekniğinin başlıca avantajlarını öğrenelim:
- 1,5 metre yükseklikte, biraz daha sıcaktır, bu nedenle üzümler daha düşük sıcaklıklara daha iyi tolerans gösterir ve kış için korunamaz ve çeşitliliğin düşük kışa dayanıklılığı varsa, bu tür üzümleri doğrudan kafesin üzerine folyo veya kağıtla sarabilirsiniz..
- Genç sürgünler ve fırçalar bu yükseklikte toprağa değmez. Bu onları küf enfeksiyonundan ve çürümekten korur. Yine de, bu durumda sürgünlerin bağlanmasına gerek yoktur. Ek olarak, bu yükseklikte, çalılar iyi havalandırılır ve maksimum miktarda güneş ışığı alır, altındaki toprak daha iyi kurur. Bu, mantar hastalığı salgınlarının olmayacağı anlamına gelir. Üzümleri bu şekilde oluşturduktan sonra, kendinizi yılda bir veya iki tedaviyle sınırlandırabilirsiniz ve hastalığa dayanıklı çeşitler hiç püskürtülemez..
- Yüksek standartlı çalılarla çalışmak çok daha uygundur – eğilmeye gerek yoktur, çünkü üzümler göğsünüzün hizasına yerleştirilecektir..
Yüksek gövdeli burçlar oluştururken, aşağıdaki kurala uymak önemlidir – sıra aralığının genişliği, kafes yüksekliğinden bir buçuk kat daha fazla olmalıdır (yükseklik 2,2 metre ise, sıralar arasında en az 3,5 metre bırakılmalıdır). Sürgünlerin ve fırçaların yanlara serbestçe sarkmasını sağlayan ve aynı zamanda gün ışığından mahrum kalmayan bu genişlik, çalılarınızın her zaman iyi gelişmiş, sağlıklı, dona dayanıklı ve istikrarlı yüksek verim vereceği anlamına gelir. Ek olarak, böyle bir sıra aralığı ile, diğer bitkileri yetiştirmek için kullanılabilir, bu özellikle küçük bir araziniz varsa önemlidir. “Akıllı Bağ: Doğru Üzüm Nasıl Ekilir” başlıklı yazımızda üzümlerin yanına hangi mahsullerin ekilebileceğinden bahsettik..
Yüksek gövdeli bir burcu doğru şekilde oluşturuyoruz
Bu nedenle, okulumuzda yetişen köklü bir fide var – üzümlerin nasıl köklendirileceğini “Akıllı bağ: sorunsuz köklenme” makalesinde anlattık. İlk yıl, çalının temeli olacak bir sürgün yetiştirecek. Sonbaharda, bu çekim koşullara bağlı olarak 1–2 metre uzayabilir. Nakil sırasında çok kısa bir süre kesilmelidir – 2-3 tomurcukla. Bu yapılmazsa, ilkbaharda tüm tomurcuklar büyümeye başlayacak, yeni sürgünler ve yapraklar atılacak ve iyi gelişmiş bir kök sistemi olmayacak, bunun sonucunda çalı güçlü bir nem eksikliği yaşayacak ve kuruyabilir (Şekil 1).
incir. 1
Önümüzdeki yılın ilkbaharının ortasında, yaz aylarında birkaç sürgünün yetişeceği kalıcı bir yere kesilmiş bir dal ekiyoruz. Üst sürgün en güçlüsüdür, onu temel olarak bırakırız, diğerleri de tamamen kaldırılmamalıdır (ne kadar çok yaprak olursa, güçlü bir kök sistemi o kadar hızlı gelişir). Ancak üst lideri güçlendirmek için, yanal sürgünlerin ikinci ila beşinci yaprağın üzerine sıkıştırılması gerekecektir (Şekil 2).
incir. 2
Böylece, ikinci yılın sonbaharında, uzunluğu 1,5-2 metre olması gereken ilk asmayı alacağız. Bu asmayı ilk tel hizasına kadar kesip kış için kapatıyoruz (Şekil 3).
incir. 3
Önümüzdeki yılın ilkbaharında dikey oluşuma başlıyoruz – fidenin yanına tahta bir çıta veya bir parça donatı yapıştırıp alt tele bağlayıp asmamızı bu çıtaya bağlarız. Üzüm çeşidiniz dona dayanıklı değilse ve kış için barınak gerektiriyorsa, o zaman ray ve buna göre fideye bir eğim verilir. Ayrıca, yaz aylarında, çalıların tepesinden büyüyen sürgünleri telin üzerine sabitlerken, hiçbir şeyi kıstırmaz veya kıstırmazız – çalı güç kazanır ve iyi gelişir. Şu anda, sadece alttan büyüyen sürgünleri kaldırıyoruz.
Sonbaharda bir toprak altı düğümünden büyüyen 5-6 asmaya sahip olacağız. Alt asmada birkaç tomurcuk bırakarak dalı tekrar kesin ve üst sarmaşıkların en kuvvetli olanını bükün ve yerden 1.4-1.5 metre yükseklikte alt tele bağlayın. Her yıl ileride başlarımızın ve düğümlerimizin oluşacağı çalının, iskeletinin temelini alıyoruz (Şekil 4). Başın nasıl doğru şekilde şekillendirileceğini “Akıllı bağ: şekillendirme ve budama” makalesinde bulduk..
incir. 4
Üçüncü yılda başımız ilk hasadı verecek ve kırılmaması gereken yeni sürgünlerle büyüyecek. Sonbaharda, gerekli sayıda kafayı daha da oluşturacağımız yaklaşık bir düzine yeni sarmaşık alacağız. Aynı zamanda, kafesin hacmi küçükse, burcun yükünün her yıl iki defadan fazla artırılmaması gerektiğini, yani 9 göz varsa, o zaman 18’den fazla bırakmayacağımızı unutmamak gerekir..
Bazı yetiştiriciler, kafaları yenilerken aşağıdaki kuralı kullanırlar – asmadaki göz sayısı milimetre cinsinden kalınlığını geçmemelidir. Normal olarak geliştirilen asmaların olağan kalınlığı 7 ila 10 mm arasında olabilir, bu da bu tür asmalarda aynı sayıda gözün bırakılması gerektiği anlamına gelir..
Yani temel ilke açıktır. Dahası, teoriye hakim olduktan sonra, tüm bu bilgileri pratikte pekiştirmek güzel olurdu. Mümkünse ülkedeki arkadaşlarınızın veya komşularınızın bağlarını ziyaret edin ve daha önce okuduğunuz her şeyi görmek için onlara daha yakından bakın..
Kafesler üzerinde oluşturmanın yanı sıra, çardaklarda üzüm yetiştirmek için bir teknik vardır, böyle bir oluşum iddiasızlığı ve sadeliği ile ayırt edilir..
Çardakta üzüm
Bir çardakta üzüm çalısı yetiştirmek, çardaktan daha kolaydır. Bu durumda üzüm önce doğal hali olan yukarı doğru büyür. Çok fazla alan var ve büyümeyi kısıtlamaya gerek yok. Bir çardakta büyürken ana oluşum, yüksekliği ve genişliğindeki bir çalının her bir buçuk metresinde bir büyüyen kafalara indirgenecektir..
Uygulama, bir çardakta yetişen çalıların genellikle üç kat daha güçlü olduğunu ve bir kafes üzerinde oluşturulan aynı çeşitliliğe kıyasla çok büyük bir yük taşıyabileceğini göstermektedir – asıl mesele, çalıya güneş ışığı ve boş alan sağlamaktır..
Çardakta oluşan çalıları kış için örtmenin sorunlu olacağı göz önüne alındığında, dona dayanıklı çeşitler yetiştirmek daha iyidir – Moldova, Lydia, Isabella, Kesha, Vostorg, Aralık ve diğerleri.
Bununla birlikte, bir çardakta üzüm yetiştirmenin bazı dezavantajları vardır:
- Daha önce de belirtildiği gibi, kış için barınak gerektiren üzümleri yetiştirmek işe yaramayacaktır..
- Çardak tasarımı, kural olarak, bu tür amaçlar için mantıksızdır – duvarlar dikeydir ve çatı yeterince yüksektir. Bu tür üzümlerle çalışmak basitçe zahmetlidir, ek cihazlar gereklidir, örneğin bir merdiven.
- Bazı insanlar yanlışlıkla çardaktaki üzümlerin hiç oluşturulmasına gerek olmadığına inanıyor. Sonuç olarak, çalı çok hızlı bir şekilde çatının altına yükselir, geçilmez çalılar oluşturur ve kural olarak çok az yan dal vardır. Bir veya iki yıl sonra, bu tür üzümlerle uğraşmak çok zor olacak ve biçimlendirmedeki zorluklar nedeniyle, birçok bahçıvan onu dallara ayırıyor. Bu nedenle, kışa dayanıklılık kaybolur ve mahsulün kalitesi ve miktarı bozulur..
Tüm bu zorluklardan kaçınmak için üzümlerin özel olarak tasarlanmış eğimli çardaklarda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Eğimli bir çardak inşa etmek daha kolaydır ve ona çok daha az malzeme gider.
Eğim güneydoğu, güney veya güneybatıya doğru 45 derece olmalıdır, böylece üzümler daha fazla güneş ışığı alacaktır. Asmalar eğimli duvarlarda yatay olanlardan daha iyi büyür. Bu tür üzümlerle çalışmak uygundur, kışın sorunsuzca korunabilir. Gerçek şu ki, eğimli bir çardakta, sarmaşıkların özel olarak bağlanmasına gerek yoktur, antenleriyle desteğe yapışırlar. İzolasyon için üzümleri yapıdan çıkarmanız ve mevcut malzeme ile örtmeniz yeterlidir. Bir sonraki yazımızda üzüm çalılarının kışa hazırlanması hakkında daha detaylı konuşacağız..
Ek olarak, eğimli bir çardak, sıradan bir çardaktan çok daha fazla gölge verir ve çok rahat görünür..
Çalılara doğru yük nasıl verilir
Deneyimli yetiştiriciler oybirliğiyle, yalnızca normal bir yükün mümkün olan maksimum miktarda hasat almanıza izin vereceği ve çalıların zarar görmeyeceği, iyi kışlayacağı ve gelişeceği konusunda ısrar ediyorlar. Doğru yük nedir ve neden bu kadar önemlidir?
Dallara kadar budanmış, az kullanılan üzüm çalıları çok az verim verir, ancak yalnızca güçlü sürgünleri ve sulu yaprakları dışarı atar. Aşırı yüklenmiş çalılar, çok hastalanır ve kötü gelişirken birçok küçük salkım verir ve bazı asmalar ilk donda ölür..
Uygulamada, deneyimli ustalar, burç üzerinde doğru yükü sağlamak için şekillendirme sırasında uyulması gereken normlar geliştirmiştir:
- Sonbahar budamasından sonra iki metrelik çalılar arasında bir mesafe ve 3–3,5 metrelik bir sıra aralığı olan yüksek gövdeli bir kafes çalı üzerinde, üç veya dört kafada 30-40 göz bırakmak gerekir..
- Çardaktaki üzümler, boş alan durumuna bağlı olarak 3-4 kat daha fazla yük taşıyabilir. Sonbaharda bu tür çalılara 160 kadar göz bırakılabilir..
Her bir burcun toplam yükü, formülle hesaplanır – güçlü sarmaşıkların sayısını 3 ile çarpın ve orta sarmaşıkların sayısını 2 ile çarpın..
Farklı çeşitlerin aşırı yüklemeyi farklı şekilde idare edebileceği unutulmamalıdır. Sakin bir şekilde Rapture, Moldova, Kesha 1 ve Kesha 2, Romulus ve diğerlerini içerir. Ancak Muromets, Kishmish, Dekabrsky, ağır yük altında küçük ekşi meyveler üretir ve gelecek yıl zorunlu bir dinlenmeye ihtiyaçları vardır. Koşullarınız için doğru üzüm çeşidini nasıl seçeceğinizi “Akıllı bağ: temel bilgilerin temelleri” başlıklı makalede anlattık..
Fırçaların boyutunu ayarlama
Basit kurallara bağlı kalarak, arzu ve ihtiyaca göre fırçaların boyutunu ayarlayabilirsiniz. Büyük fırçalar elde etmek için ihtiyacınız olan:
- Gelecekteki hasatın fırçalarının yarısını bezelye aşamasında çıkarın – geri kalanı kütlelerini kazanacak ve verim düşmeyecek, ancak kalitesi artacaktır..
- Çalıları sulayın ve doğru şekilde besleyin, bu olmadan büyük fırçalar olmaz. Aşağıdaki makalelerde sulama ve besleme teknolojisi hakkında daha detaylı konuşacağız..
- Bir kurşun kalemden daha ince olan tüm asmaları çıkarın ve fırçaları en güçlü sürgünlerin yarısında bırakın..
- Fırçaları yapay olarak tozlaştırmayın.
- Olgunlaşan kümelerin üzerinde çok fazla yeşillik bırakılmalıdır..
Normal boyutlu fırçalara sahip olmak istiyorsanız, her normal çekimde bir tane bırakın. Bu durumda salkımlar daha büyük olacak ve boyutları daha küçük olacaktır..
Maksimum fırçaya ihtiyacınız varsa ve boyutları önemli değilse, bu genellikle şarap çeşitleri için geçerlidir, şunları yapmalısınız:
- Alanı sınırlamayın – alan olduğu sürece üzüm çalısının büyümesine izin verin, daha fazla sarmaşık, daha fazla fırça.
- Asmaları 10-20 göz için bırakın, her asma için bir dal gerekir.
- Kurşun kalemden daha ince asmalar en iyi şekilde kaldırılır.
Böylece, bir kafes veya çardakta köklü bir kesimden yüksek gövdeli bir çalı nasıl oluşturulacağını bulduk, bu teknolojilerin avantajlarını bulduk. Şimdi seçim sizin – buradaki her şey arzuya ve mevcut fırsatlara bağlı olacaktır. Sadece kafaları doğru yapmak değil, aynı zamanda çalılara doğru yükü vermek de önemlidir, daha sonra basit kurallara tabi olarak fırça boyutunu ve sayısını dilediğiniz gibi ayarlamak mümkün olacaktır. Bir sonraki makalede, üzümleri kışa nasıl uygun şekilde hazırlayacağımız hakkında konuşacağız. Devam edecek…
Akıllı bağ: kafes veya ağaç dikme üzerinde şekillendirme
\"Akıllı Bağ\" kafes veya ağaç dikme üzerinde kullanılan bir şekillendirme yöntemidir. Akıllı bağ, üreticiyi yüksek verimlilik ve denge sağlamaya odaklayarak, geniş bir alana yayılarak emeğinin meyvelerini en üst seviyeye çıkarır. Bu yöntem, ağaçların kendi kendini destekme yöntem olarak köklerin kontrol edilmesini sağlar, aynı zamanda kök boğazlarındaki su alıcı desenleri güçlendirerek suyu yeterince almasını sağlar. Akıllı bağ ağaçların daha kalıcı ve gelişmiş çoğunlukla ekipler tarafından kullanıldığından, ağaçlar için tırtıllar, hayvanlar ve tahribat oluşturabilecek popülasyonları hapsedebilir.
Bölgenin iyileştirilmesi 
Bu akıllı bağın nasıl çalıştığını anlayabiliyor muyuz? Akıllı bağ, kafes veya ağaç dikmeyi nasıl şekillendirebiliyor ve bu fark yaratıyor mu?