Açık alanda havuç yetiştiriciliği: dikim ve bakım

Havuç yetiştirmek elbette yer seçimi ve hazırlığıyla başlar. Havuç en ufak bir gölgeyi sevmediği için en çok aydınlatılan yeri seçmek çok önemlidir. Güneş ışığı olmazsa kök mahsul tadı kaybeder ve büyük bir hasat vermez. Her yıl aynı bahçeye havuç ekilmesi tavsiye edilmez, domates, soğan, patates ve sarımsak ile değiştirmek daha iyidir. Ancak yaban havucu, maydanoz ve dereotundan sonra havuç daha da kötüleşir..

Havuç toprağı verimli, hafif dokulu, kumlu tınlı, hafif tınlı tip için uygundur. Toprağı sonbaharda havuç ekmeye hazırlayın, bölgeyi kazın, kompost veya humus ekleyin.

Popüler havuç çeşitleri: Vitamin, Alenka, Flacque, Sonbahar Kraliçesi, Touchon, Nantes.

Havuç tohumlarının hazırlanması ve depolanması hakkında yazdık. Dikimden önce yatak düzlenir ve iki ila üç santimetre derinliğinde oluklar açılır. Daha sığ iseler, hafif havuç tohumları rüzgarla uçup gidebilir ve daha büyük derinliklerde hiç filizlenmeyebilirler. Deneyimli bahçıvanlar, ekimden önce havuç tohumlarını nemli bir beze koyun ve çimlenme sürecini hızlandırmak için birkaç gün ılık bir yerde tutun..

Oluklar arası mesafe 15 cm, tohumlar arası mesafe 2 cm olmalıdır. Havuç tohumlarının çimlenme oranı çok yüksek değildir, bu nedenle bahçıvanlar genellikle onları daha kalın ekerler. Ancak bu durumda, büyük olasılıkla, daha sonra seyreltme ile uğraşmanız gerekecek, çünkü aksi takdirde kök mahsuller çok küçük olacaktır..

Tohum ekmeden önce, hazırlanan olukların yanı sıra tesviye işleminden sonra yatağın kendisi de sulanmalıdır. İklim bölgesine bağlı olarak havuçlar Nisan ayı sonlarında veya Mayıs ayı başlarında ekilebilir. Bitki eksi 4 dereceye kadar ilkbahar donlarından korkmuyor.

Uzmanlar, üçüncü yaprağın ortaya çıkmasından sonra ilk kez havuçların inceltilmesini tavsiye ediyorlar. Genellikle ilk gerçek yaprak, sürgünler çıktıktan 10-12 gün sonra bahçe yatağında belirir. Havuç, filizler arasında iki santimetre kalacak şekilde inceltilmelidir. Havuçları inceltmeden önce bahçe yatağını sulayın, böylece çok yoğun büyüyen bitkileri çıkarmak daha kolay olacaktır. İnceltildikten sonra tekrar sulama yapılır.

İkinci inceltme ilkinden en fazla 20 gün sonra yapılabilir. Bu zamana kadar, kök mahsul kalemin çapına ulaşmıştır. Bu sefer, bitkiler arasındaki mesafe biraz daha büyük kalmalıdır – yaklaşık üç santimetre, en fazla dört santimetre, çünkü büyük havuçlar orta büyüklükte kök sebzeler kadar lezzetli olmayabilir..

Zorunlu havuç bakımı toprağı gevşetmeyi ve yabancı ot kontrolünü içerir, bunu düzenli olarak yapmanız gerekecektir. Havuç kuraklığı iyi tolere eder, ancak su eksikliği verimi olumsuz yönde etkileyebilir, bu nedenle haftada bir yatakların sulanması gerekir, ancak aşırıya kaçmayın ve bitkilere su basmayın..

Büyürken havuçlar oldukça yakın sıralarda durur, bu nedenle toprak malçlama genellikle yapılmaz. Zengin bir hasat elde etmek istiyorsanız, havuçları iki kez beslemelisiniz – sürgünler ortaya çıktıktan üç ila dört hafta sonra ve ardından yaklaşık bir ay sonra. Gübreler sıvı halde uygulanmalıdır, potasyum nitrat çözeltisi, fermente ot, sığırkuyruğu uygundur. Taze gübre kullanılamaz.

Havuç nadiren herhangi bir hastalığa duyarlıdır. Bu bitkinin ana düşmanı, kıvrılmış yapraklarla görünümü farkedilen havuç sineğidir. Bahçe yatağının yanında inceltilmiş sürgünler bırakmazsanız, kök bitkileri aşırı doldurmazsanız ve yabani otlarla zamanla savaşmazsanız, havuç sineğinin ortaya çıkması önlenebilir. Yine de sitede bir havuç sineği belirirse, “Actellik” ve “Intavir” gibi araçlar kullanılır..

Erken havuç çeşitleri Temmuz ortasına kadar hasat edilebilir. Genel olarak, hasadın zamanlaması bitkinin ne zaman ekildiğine, iklim kuşağına ve seçilen çeşide bağlıdır. Geç olgunlaşan çeşitler Ağustos sonu veya Eylül başında hasat edilir. Genç tatlı havuçlar genellikle uzun süre dayanmaz, bu yüzden vitamin dozunuzu alma fırsatından yararlanarak onları hemen kullanın. Sararmaya başlayan alt yapraklar havuçların olgunluğunu anlatacaktır..

Evet, havuç toplamadan birkaç hafta önce (bazı uzmanlar bir ay önce buna inanıyor) köklerin çatlamaması için sulamayı durdurmak gerekiyor. Havuçları dirgenle kazmak daha iyidir, kürekle ona zarar verebilirsiniz, ancak bu durumda kök mahsulü kışın tutmak çok daha zor olacaktır..

Havuçları yapraklarından bahçeden çekip çıkarabilirsiniz, ancak basitçe çıkma riski vardır. Bu nedenle, biraz dikkatlice kazmak ve ancak o zaman bitkiyi çekmek daha iyidir. Bahçeden hasat edildikten sonra her havuçtan yapraklar çıkarılır. Tecrübeli bahçıvanlara göre, havuçların raf ömrü, üst kısımlar kesilmez, ancak elle sökülürse uzatılabilir..

Kazılmış havuçları biraz kurutabilirsiniz, ancak uzun süre uyuşmasınlar. Tabi ki kök sebzeleri bodrum katında veya buzdolabının alt rafında saklayacaksanız yıkamanıza gerek yok. Havuçları mahzende sıradan kutularda saklamanız gerekir, bazı bahçıvanlar kök bitkilerini kumla serpiştirir.

Havuç donmayı iyi tolere eder. Küçük kök sebzeler, mini havuçlar yıkandıktan ve temizlendikten sonra bütün olarak dondurulabilir. Daha büyük kök sebzeler, havuçların tamamen kullanıma hazır olması için dondurmadan hemen önce küpler halinde kesilmeli veya rendelenmelidir..

Havuçların nasıl kullanılacağının söylenmesine gerek olmadığına eminiz. A vitamini yönünden çok lezzetli ve zengin olan bu sebzeler çorbalara eklenir, ana yemeklere et ve balık dahil, havuçlu turta bile yapabilirsiniz. Zaten lezzetli olacak!