Kabak yetiştiriciliği: dikim, bakım, özellikler

Hemen, çok sayıda kabak çeşidi olduğunu not ediyoruz. Özellikle bu sebzenin popüler çeşitleri şunları içerir:

• erken olgunlaşan: Anna, Aeronaut, White Swan, Zebra, Zolotinka, Kavili;
• sezon ortası: Black Beauty, Jade ve Macaroni;
• geç olgunlaşma: Uzun meyveli ve Ceviz.

Yetiştirme ve bakım özelliklerinde kabak-kabağın pratikte sıradan olanlardan farklı olmadığını açıklığa kavuşturalım. Kabak, Zebra, Aeronaut ve Tsukesha gibi çeşitleri içerir..

Kabak fidelerinin evde nasıl yetiştirileceği ve iyi bir hasat elde etmek için tohumların nasıl işleneceği hakkında zaten yazmıştık. Bu nedenle, doğrudan sahada tohum veya fide ile kabak ekmeye odaklanacağız..

Her yıl bahçenin farklı yerlerine kabak dikilmesi tavsiye edilir, ancak üç yıl sonra orijinal yerine dönmek mümkün olacaktır. Dikim alanlarının böyle bir değişimi bitki hastalıklarını önleyecektir. Kabağın bir tür balkabağı olduğunu hatırlayın, bu nedenle ondan sonra aynı yere bir bitki dikmeniz önerilmez..

Kabak açık ve güneşli yerleri sever, ne kadar ışık olursa o kadar hızlı hasat edersiniz. Kabak humusla zenginleştirilmiş verimli toprakları tercih eder. Sonbaharda kabak alanını organik madde ile doldurmak en iyisidir. Bunu yapmadıysanız, o zaman ilkbaharda siteye kompost, odun külü (biraz, aşırıya kaçmayın) ve süperfosfat eklemelisiniz..

Orta şeritte haziran ayı başlarında kabak dikilmesi tavsiye edilir, ancak daha sıcak iklimlerde ekime mayıs ortası kadar erken başlayabilirsiniz. Kabak çok fazla yer kaplar, bu nedenle tek tek bitkiler arasında en az 70 santimetre mesafe olmalıdır. Fideler, saksılardan toprağın yanı sıra uygun büyüklükteki deliklere dikilir ve iki ila üç santimetre derinliği geçmeyen tohumlar için delikler açılır. Dikimden önce çukurdaki toprak sulanmalıdır..

Kabakta dört ila beş yeni yaprak göründükten sonra, bitkinin büyümesini teşvik etmek için ek gübreleme uygulanabilir. Bir bahçeyi kabakla malçlamanız tavsiye edilir, çünkü bu, bitki büyümediğinde ortaya çıkabilecek yabani otlarla ilgili sorunları önleyecektir. Ayrıca malç altında toprak çok çabuk kurumaz..

Önemli! Kabak, ılık su ile doğrudan kökün altına sulanmalıdır. Kabakların geniş yapraklarına hortumdan püskürtmeyin, bu herhangi bir fayda sağlamaz ve meyveler olgunlaştıkça çürümelerine neden olabilir..

Kabakların gübre ile gübrelenmesi de çiçeklenme döneminde ve meyve yumurtalıklarından önce tavsiye edilir. Düzenli olarak haftada en az bir kez sulamanız gerekecek, toprak malçlansa bile bitkinin neme ihtiyacı var ve yokluğu hemen verimi etkileyecektir. Uzmanlar, yumurtalıkların gizlenebileceği büyük yapraklar, yeni meyvelerin daha sık görünmesi için kırılmasını tavsiye ediyor..

Zamanında hasat yapmak da çok önemlidir. Kabak, 15 cm’ye ulaşan olgunlaşmış kabul edilir, 20 santimetreden fazla büyümeye izin verilmemelidir, çünkü kabak tadı kaybeder, büyük tohumlar ortaya çıkar. Bu yüzden her sabah yatakların etrafında dolaşmak ve genç kabak toplamak daha iyidir. Zamanında hasat aynı zamanda yeni yumurtalıkların ortaya çıkmasını da teşvik edecektir. İlk mahsul genellikle ekimden 35-45 gün sonra olgunlaşır..

Bu arada, Avrupa’da kabak çiçekleri bir incelik olarak kabul edilir, meyilli olarak kızartılabilir, diğer sebzelerle veya kıyma ile doldurulabilir. Böylece, meyveler kendinize, ailenize ve misafirlere egzotik bir yemekle şımartmak için ortaya çıkmadan önce hasada başlayabilirsiniz..

Kabak, tercihen bodrum katında veya buzdolabının alt rafında uzun süre saklanır. Kabak birçok A, C, B vitamini içerir, potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, demir vardır. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu sebze bebek ve diyet yiyeceklerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kabak yemekleri için çok sayıda tarif var. En popüler, çocukluktan beri herkesin aşina olduğu, sarımsak, ekşi krema veya mayonez ile kızarmış kabak halkalarıdır..

Kış aylarında kullanılmak üzere kavanozlara sarılabilen kabak havyarı da oldukça popülerdir. Ama en lezzetli havyar taze, yeni pişirilmiş.

Kabak yemenin bir başka yolu da turşudur. Narin sebze çok hızlı turşu haline getirilebilir ve hemen yemeye hazır hale gelir. Ayrıca kabak, kış için kavanozlarda turşu şeklinde kapatılır, böyle bir tıkanıklık için de birçok tarif vardır, kesinlikle zevkinize göre seçim yapabilirsiniz..

Kabak asmaları hasadına gelince, bu aşama, son meyvelerin toplanmasından sonra, yapraklar ve sürgünler çoktan kurumaya başladığında başlar..