Zerdeçal – nedir, yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları. Zerdeçal

Bu mucizevi bitki zencefil bir akrabasıdır ve haklı olarak belki de en şaşırtıcı bitki olarak kabul edilebilir. Faydaları sonsuz olarak listelenebilir. Bu sarı baharatın Doğu, Hindistan ve Orta Asya ülkelerinde bu kadar popüler olduğuna şaşmamalı. Zerdeçal neye benziyor, ağdaki fotoğrafa, tıbbi kitaplara bakabilirsiniz.

Zerdeçal nedir?

Zerdeçal, Güneydoğu Hindistan’da yaygın olarak dağıtılan zencefil ailesinden bir bitkidir. Bilim adamları bu bitkinin kırktan fazla türüne sahiptir, ancak gıda endüstrisinde ve mutfakta sadece dört çeşit kullanılır: zerdeçal (Doğu baharatı), yuvarlak, narenciye kökü ve aromatik zerdeçal (zerdeçal baharat yapmak için bilinir). Buna genellikle evlerde, ofislerde bulunan pembe kapalı çiçek denir.

Zerdeçal – faydalı özellikleri

Bilim adamları “altın kök” en güçlü doğal ilaç olduğunu iddia ediyor. Zerdeçal ne işe yarar? Zerdeçalın iyileştirici özellikleri henüz tam olarak anlaşılmamıştır, ancak zaten bilinenlere atfedilebilir:

• herhangi bir yarayı hızla iyileştirme yeteneği (anti-inflamatuar etki);
• antiseptik etki – baharat, hijyenin çok gelişmediği, yiyeceklerin dezenfekte edilmesine yardımcı olan Güney Asya’da yemek pişirmek için boşuna değildir;
• karaciğer üzerinde olumlu bir etki – detoksifikasyon;
• bir bitkinin kilo verirken kilo vermesine yardımcı olma yeteneği ve diğerleri.

Zerdeçal nereye eklenir

Mucize bitki tıpta, özellikle her yerde kullanıldığı Ayurveda’da, tıbbi tariflerde, lezzetli yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Zerdeçal nereye eklenir? Örneğin, öğütülmüş baharatlardan ve kefirden yapılan bir içecek anemiyi tedavi eder ve suyla seyreltilmiş bir toz diyabet, safra kesesi hastalıkları ve kan ile yardımcı olur. Hamilelik sırasında, bazı annelere bitkinin toprak formunda kullanımı gösterilmektedir. Doğu ülkelerinde, bunun gelecekteki bebeğin sağlığına fayda sağladığına inanılmaktadır..

Birçok ev hanımının bir sorusu vardır: zerdeçal – nedir bu? Ünlü köri baharat kesinlikle bu baharat içerir. Vegan yemeklerinde, soslarda, et suyunda kullanılan “Hint safranı” olarak adlandırılır. Hindular kozmetolojide bile neredeyse her yerde sarı zencefil kullanırlar. Sağlıklı bir zerdeçal bazlı krem ​​nasıl yapılır? Biraz baharat tozunu aloe suyu ile karıştırmanız, bebek kremi ile birleştirmeniz gerekiyor – bir mucize çare hazır. Böyle mükemmel bir ev kreminin kalitesi mağaza ile olumlu bir şekilde karşılaştırılacak.

Zerdeçal nasıl tüketilir

Hindular uzun zamandır “altın süt” adı verilen şifalı bir içecek yarattılar. Öğütülmüş zerdeçal, süt içerir. Nasıl içilir? Baharat, süt kaynana kadar ısıtılır ve daha sonra süzülür. “Sarı zencefil” in faydalarını en üst düzeye çıkarmak için bunu yavaş bir ocakla yapmak daha iyidir. Reçeteli ve lezzetli bir ilacın fotoğrafını bulmak kolaydır. Altın süt, yararlı iz elementler, vitaminler ve iltihap, boğaz ağrısı ve öksürüklerle savaşmaya yardımcı olan maddeler içerir. 100 mililitre için günde 3 kez ilaç içmeniz gerekir.

Zerdeçal nasıl yenir? Kurkumin pilav, çorbalar ve diğer lezzetli yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır; madde diyet takviyelerine, kahveye ve tıbbi çaylara eklenir. Birçok ev hanımı tarifleri, fotoğraf pilavını, bu baharatla yemekleri, değerli bir doğal diyet takviyesinin nasıl pişirileceğinin açıklamalarını paylaşır. Gıda endüstrisinde ürünleri sarı yapmak için yaygın olarak kullanılan doğal bir renklendirici olan zerdeçal, “sarı zencefil” den yapılır. Zerdeçal, toz veya limon suyu ile birleştirilen bir toz olarak kullanılır. Bu baharatlı karışım güçlü bir antioksidandır..

Tıbbi amaçlar için zerdeçal nasıl alınır

Zerdeçalın iyileştirici özellikleri Hindistan ve Çin şifacıları tarafından binyıldan fazla bir süre boyunca incelenmiştir. Hindular, kanserli tümörlere (tehlikeli hücreler gelişmeyi, büyümeyi durdurur) ve Alzheimer hastalığına karşı mücadelede bile vücudu temizlemek için yaygın olarak “sarı zencefil” kullanırlar. Baharatın aşırı kiloyla savaşma yeteneğinden bahsetmeye değer. Son çalışmalar, baharatlamanın kilo kaybından sonra yağ hücrelerinin büyümesini önleyebildiğini kanıtlıyor, stabilize etmeye yardımcı oluyor..

Zerdeçal – kontrendikasyonlar

Zerdeçal ne kadar yararlı olursa olsun, kullanımı için hala kontrendikasyonlar vardır. Bunlar arasında alerjiler, hamilelik, gastrointestinal sistem hastalıkları bulunur. Bu baharat, bu tür hastalıkları olan hastalar için zararlıdır, ancak diğer daha güvenli olanlarla değiştirilebilir. Güçlü eylem nedeniyle, baharat ilaçlar, diğer ilaçlar ile birleştirilemez, kullanımı doktorunuzla tartışılmalıdır..