Yavaş bir tencerede mercimek – fotoğraflarla adım adım tarifler

Baklagillerden fasulye ve bezelye daha yaygındır, ancak mercimek daha az lezzetli değildir. Bugün, haksız yere arka plana geçti ve hatta egzotik olarak kabul edilmeye başladı. Ondan, çoğu yavaş bir ocakta kolayca yapılabilen birçok farklı yemek var. En orijinal tariflerden bazıları aşağıda sunulmaktadır..

Yavaş bir ocakta mercimek nasıl pişirilir

Bu ürünün enerji değeri 100 g başına 111 kcal’dır.25 g bitkisel protein, sadece 1 g yağ, kolayca sindirilecek 54 g karbonhidrat ve günlük folik asit normunda da faydalıdır. Mercimekleri yavaş bir ocakta çorba, yulaf lapası veya güveç şeklinde farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Genellikle bu mutfak yardımcısı sadece fasulye kaynatmak için kullanılır. Bundan sonra, diğer yemeklerde kullanılabilirler..

Çoğu tarifin meyveleri önceden ıslatması gerekmez. Her ne kadar bazen hala soğuk suda tutulurlar. Yavaş bir ocakta mercimek nasıl pişirilir? Pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Mercimek türüne bağlıdır ve aşağıdakiler içindir:

• kırmızı çeşitleri – 16-18 dakika;
• yeşil – 30-40 dakika;
• kahverengi – 22 dakika;
• siyah ve sarı – 20 dakika.

Zaman aynı zamanda, mercimeklerin yavaş bir tencerede çok daha uzun süre pişirildiği fasulye ve ek bileşenlerin, örneğin domateslerin olgunluk derecesine de bağlıdır. Kurutulmuş meyveler, mantarlar, et ve sebzeler gibi diğer ürünlerle pişirebilirsiniz. Çeşitli tatlar için baharat ve soslar şeklinde çeşitli baharatlar ekleyin. Yavaş bir tencerede mercimek yemekleri genellikle “Yahni”, “Çorba”, “Pilav” ve “Pişirme” programlarında pişirilir.

Yavaş bir tencerede mercimek tarifleri

Böyle bir üründen yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yararlıdır. Yavaş bir tencerede mercimek pişirmek çok kolaydır. Ondan gelen yemekler sinir hücreleri ve kan oluşumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, kanser hücrelerini baskılayan maddeler içerir ve hatta diyabetliler tarafından kullanılması onaylanır. Yavaş bir tencerede mercimek tarifleri çok basit – sunulan herhangi birini seçerek kendiniz görün.

Yavaş bir tencerede mercimek çorbası

• Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 329 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Yavaş bir tencerede mercimek çorbası kokulu, doyurucu ve hatta diyettir. Et, sığır eti, domuz eti veya tavuk da uygun olmasına rağmen, ihale dana eti için kullanılır. Vejetaryen mercimek çorbasına ihtiyacınız varsa, tarifi kolayca değiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için, eti ürün listesinden hariç tutmanız yeterlidir. Çorba hafif ve daha az yağlı olacak.

Malzemeler:

• soğan – 1 adet;
• kırmızı biber, tuz – tadı;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• havuç – 1 adet;
• dana eti – 400 g;
• defne yaprağı, sarımsak, otlar – tatmak;
• patates – 3 adet;
• su – 4 yemek kaşığı;
• sarı mercimek – 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Eti durulayın, kağıt havlularla patlatın, ardından gulaş için küçük küpler halinde kesin.
2. Dana eti kırmızı biber, tuz serpin ve ürünü marine etmek için 1 saat bekletin.
3. Tarif sebzelerini istediğiniz gibi durulayın, temizleyin ve doğrayın.
4. “Pişirme” modunu açın, dana dilimlerini 15 dakika kadar yağda kızartın. Kapağı kapatmak daha iyidir.
5. Sonra soğanları ve havuçları fırlatın, 5 dakika daha pişirin.
6. Fasulyeleri akan suyun altında durulayın, ardından suyla tavuğa gönderin.
7. Çorba programına geçin, patates, tuz ekleyin.
8. Yemeği yarım saat daha kaynatın, sonunda, lavrushka, sarımsak ve otlar ile mevsim.

Yavaş bir tencerede mercimek püresi

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 111 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Herhangi bir yulaf lapası yavaş bir tencerede pişirmek için çok daha uygundur, çünkü pişirme süresini önemli ölçüde azaltır. Ayrıca, ürünlerin yanmadığını sürekli olarak izlemeniz gerekmez. Yavaş bir tencerede mercimek püresi daha sulu ve iştah açıcıdır. Birçok seçenek var. Yulaf lapası tatlı veya tuzlu hale getirerek çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Mantar, şeker, parmesan, kereviz, kuru erik, fındık, patlıcan, kıyma – herhangi bir ürünle lezzetli olacaktır. Yavaş bir tencerede mercimek püresi için seçeneklerden biri adım adım tarifte sunulmaktadır.

Malzemeler:

• tuz, karabiber – zevkinize göre;
• havuç, soğan – 1 adet;
• su – 2.5 çoklu bardak;
• adjika – 4 yemek kaşığı;
• tereyağı – 40 g;
• sarımsak – 1 diş;
• kırmızı mercimek – 1 çoklu cam.

Pişirme metodu:

1. Kapağı açın, “Pişirme” modunu açın, ince doğranmış sebzeleri 10 dakika kızartın. Sondan 1 dakika önce sarımsak ekleyin.
2. Fasulyeleri birkaç kez durulayın, sonra kaseye de dökün.
3. Acıka ekleyin, karıştırın, daha sonra her şeyi su ile doldurabilirsiniz.
4. Cihazı “Pirinç” moduna getirin, zamanlayıcıyı 25 dakika ayarlayın, servis yapmadan önce her şeyi karıştırın.

Yavaş bir tencerede tavuk mercimek

• Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 89 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Harika bir diyet yemeği için başka bir seçenek, yavaş bir ocakta tavuklu mercimektir. Tatmak için, pirinç yerine fasulye kullanılan sıradan pilavlara çok benzer. Ama bu yemek ne kadar aromatik çıkıyor. Tavuğu bir fileto şeklinde kullanmak daha iyidir – daha hassastır ve özel ön işleme gerektirmez. Spiciness için, sadece domates salçası veya domates değil, aynı zamanda adjika da ekleyebilirsiniz..

Malzemeler:

• tatlı biber – 1 adet;
• su – 3 yemek kaşığı;
• havuç – 200 g;
• baharatlar, kuru otlar – tadı;
• tavuk filetosu – 700 g;
• mercimek – 1.5 yemek kaşığı;
• domates salçası – 4 yemek kaşığı;
• soğan – 2 adet;
• bitkisel yağ – 40 ml.

Pişirme metodu:

1. Havuçları ve soğanları soyun, iyice durulayın, ince şeritler halinde kesin.
2. Sebzeleri çok pişirici kabının altına koyun, oraya yağ ekleyin, Pişirme programını kullanarak pişirin, yaklaşık 5 dakika.
3. Şu anda, filetoyu durulayın ve kurulayın, küçük parçalar halinde kesin ve ardından sebzelere gönderin.
4. Et hafif olana kadar kızartın. Sonra doğranmış biberi atmaya başlayabilir ve domates salçası ile mevsim yapabilirsiniz.
5. Birkaç dakika sonra yıkanmış fasulyeleri ekleyin, suya dökün, tatmak için baharat ve otlar ekleyin, ses sinyaline kadar “Güveç” modunda (1 saat) veya “Pilav” da kapağın altında pişirin.

Yavaş bir tencerede sebzeli mercimek

• Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 89 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Tüm bu yemeklerden, yavaş bir tencerede sebzeli mercimek hazırlamak daha kolaydır. Böyle bir tarif kesinlikle vejetaryenler ve oruç tarafından not edilmelidir, çünkü hayvansal ürünler içermez. Yemek doyurucu, düşük kalorili ve çok sağlıklı geliyor. Mercimeklerin rengi ve çeşitliliği aynı anda önemli değil – en sevdiğiniz herhangi birini kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• su – 4 yemek kaşığı;
• havuç – 1-2 adet;
• mercimek – 1 yemek kaşığı;
• zeytin veya ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı;
• tadı tuz;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• Bulgar biberi – 1 adet..

Pişirme metodu:

1. Multicooker kasesine yağ dökün, “Pişirme” modunu açın.
2. Soğanı yarım halkalara kesin, havuçları rendeleyin. Sebzeleri hoş bir altın rengine kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın.
3. Sonra, kıyılmış sarımsak ile birlikte, payet ile doğranmış biberleri fırlatın. Sebzeleri biraz daha güveç.
4. Fasulyeleri bu sırada iyice durulayın ve daha sonra kaseye gönderin.
5. Suya dökün, hafifçe tuzlayın, 1 saat boyunca “Karabuğday” veya “Söndürme” moduna geçin.

Yavaş bir tencerede mercimek ile domuz eti

• Pişirme süresi: 2 saat 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 129 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Yavaş bir tencerede mercimekli domuz eti de hazırlamak çok kolaydır. Sonuç olarak, etli çok doyurucu ve aromatik bir yulaf lapası alırsınız. Bu öğle veya akşam yemeği için tam bir yemek ve sadece garnitür değil. Baklagiller sebze ve etlerin tadı ve aroması ile doyurulur, bu nedenle çok sulu olurlar. Netlik için, yemek domates salçası ile terbiye edilir. Bunun yerine, taze bir domates veya sıradan bir ketçap da uygundur..

Malzemeler:

• kaynar su – 400 ml;
• ekşi krema – 4 yemek kaşığı;
• biber, tuz – beğeninize;
• havuç – 1 adet;
• kırmızı mercimek – 200 g;
• domuz eti – 300 g;
• ayçiçek yağı – 50 ml;
• salça – 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Cihaz kasesinin altına yağ dökün, “Söndürme” modunu yarım saat açın.
2. Multicooker ısınırken, eti durulayın ve kurulayın, ardından küpler halinde kesin.
3. Sebzeleri yıkayın, ince doğrayın. Tüm ürünleri bir kaseye koyun, ekşi krema ile makarna karışımı ekleyin.
4. Tuz, fasulyeleri fırlatın, çanağı ses sinyaline kadar pişirin ve aynı modu 1,5 saat daha açın.

Yavaş bir tencerede mantarlı mercimek

• Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 310 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Yavaş bir tencerede mantarlı mercimek, doyurucu ve yağsız bir yemeğin başka bir versiyonudur. Daha sık petroller bunun için kullanılır, ancak taze orman mantarları ile daha da lezzetli olur. Her durumda, mantarlar yemeğin kokusunu daha yoğun ve canlı hale getirir. Donmuş olarak alırsanız, önceden in vivo çözülmelerine izin verin, sonra serbest kalan suyu sıkın.

Malzemeler:

• su – 2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ – 50 ml;
• tatmak için baharatlar;
• tatlı biber – 1 adet;
• mercimek – 1 yemek kaşığı;
• soğan – 2 adet;
• domates salçası – 1 yemek kaşığı;
• taze petrol – 300 g.

Pişirme metodu:

1. Mantarları durulayın, peçeteye koyun, böylece etrafına sarın ve ince doğrayın.
2. Çok ocaklı bir kaba yağ dökün, pişirme programını kullanarak su tamamen buharlaşana kadar mantarları kızartın.
3. Nemin buharlaşmasından sonra doğranmış bir soğan atın.
4. Şu anda çekirdekleri su ile ıslatın, birkaç dakika bekletin ve sonra kızartmaya gönderin.
5. Makarna ile tatlandırın, kaynar su, biber dökün, tuz ekleyin.
6. “Pilav” modunu seçin, ses sinyaline kadar pişirin.

Multicooker mercimek çorbası püre

• Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 129 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Doğu.
• Zorluk: orta.

Bebek ve diyet yemekleri için, yavaş bir ocakta mercimek çorbası püresi tarifini not edebilirsiniz. Böyle doyurucu bir ilk kurs, özellikle doğu ülkelerinde çok popüler. Pişirildikten sonra tüm bileşenlerin bir blender tarafından işlenmesi nedeniyle düzgün bir hassas dokuya sahiptir. Tarif, pişirme teknolojisi gibi basit.

Malzemeler:

• havuç, soğan – 2 adet;
• yeşil mercimek – 500 g;
• patates – 3 adet;
• bitkisel yağ – tadı;
• tuz, baharatlar – beğeninize;
• su veya et suyu – 1 l.

Pişirme metodu:

1. Fasulyeleri iyice durulayın, sonra su ekleyin ve bir süre bekletin.
2. Havuçları ve soğanları soyun, ince doğrayın, daha sonra şeffaf olana kadar yağda soteleyin ve “Fry” modunu açın.
3. Soyulmuş patatesleri durulayın, küpler halinde doğrayın, sebzelere gönderin.
4. Fasulye bir kevgir içine atılır, ayrıca kaseye atılır.
5. Su ile dökün, tuz ve baharat ekleyin, “Çorba” modunda 20 dakika pişirin.
6. Sonunda, bir tavaya dökün, her şeyi bir blender ile doğrayın.

Yavaş bir tencerede mercimek sığır eti

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 215 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Et yemeklerinin hayranları kesinlikle yavaş bir ocakta mercimek ile sığır eti pişirmeye çalışmalıdır. Tarif çok kolaydır – et sadece sebzelerle kızartılır ve daha sonra fasulye kendileri eklenir. Tatmak için çanak pilavla biraz benzer. Domates salçası ve biraz su eklerseniz, çorba ve ikincisi arasında bir şey olacaktır, yani. Gulaş. Çanağı daha da sıkmak için, pişirme sonunda 10-15 dakika daha ısıtma modunda bırakmalısınız..

Malzemeler:

• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı;
• sarımsak – 2 diş;
• kırmızı mercimek – 1.5 çoklu bardak;
• maydanoz, dereotu – tatmak;
• havuç – 1 adet;
• kaynar su – 3 yemek kaşığı;
• tadı tuz;
• sığır eti – 300 g;
• defne yaprağı – 1 adet;
• soğan – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Doğranmış ve yıkanmış soğan ince doğrayın. Havuç ile de tekrarlayın.
2. Pişirme programını 40 dakika boyunca açarak sebzeleri yağda soteleyin. Şeffaf olduklarında, sığır eti atın.
3. Baklagiller yaparken – iyice durulayın.
4. Sebzelere ve ete tohum gönderin, her şeyin üzerine kaynar su dökün.
5. “Yahni” programını 1 saat açarak pişirin.
6. Bitmeden birkaç dakika önce lavrushka, tuz ile baharatlayın ve sarımsaklı yeşillik ekleyin.

Yavaş bir tencerede mercimek nasıl pişirilir – şefin önerileri

Herhangi bir yemeğin oluşturulması, kullanırken basit ürünlerden bile gerçek bir incelik elde edeceğiniz birkaç ana ipucunu vurgular. Mercimekleri çok pişiricide pişirmek için şu önerileri izlemelisiniz:

1. Baharatlardan baklagillere kadar Hint baharatları idealdir. Yağlı pansumanlarla aşırıya kaçmamalısınız, çünkü mercimek taneleri çok besleyicidir.
2. Fasulyeleri kaynar suyla dökün – besinlerini korumanın ve daha hızlı pişirmenin tek yolu.
3. Tahılın hemen tuzlanması tavsiye edilmez, çünkü bu daha uzun bir pişirmeye yol açar.
4. Çorba en iyi turuncu mercimek yapılır. Kahverengi ve yeşil ikinci ders için daha uygundur.