Tavuk mide salatası: yemek tarifleri

Tavuk ventrikülleri veya “tavuk göbekleri” olarak da adlandırılan birçok yararlı özelliğe ve hoş bir tada sahiptir. Bu, yemek pişirme konusundaki popülerliklerini açıklar. Ventriküller demir, protein, birçok vitamin ve folik asit bakımından zengindir. Kullanımları cildin, saçın durumunu iyileştirmeye, iştahı arttırmaya, bağışıklığı korumaya önemli ölçüde katkıda bulunur..

Tavuk mide salatası nasıl yapılır

Ventrikül kullanan salatalar çok yaygındır (resme bakın). Göbeklerin lezzetli ve bitmiş tabakta sert olmaması için, hazırlıklarına özel dikkat etmeye değer. İlk olarak, mideler temizlenmeli, iyice yıkanmalı, yüzey yağını temizlemelidir. Sonra 1 saat soğuk suda bekletin. Bundan sonra, küçük bir ateş, tuz, karabiber koyun, havuç, soğan, defne yaprağı, diğer baharatları ekleyin ve bir saat daha pişirin. Salatada kullanıma hazır mideler ve elde edilen et suyuna dayanarak, herhangi bir çorba pişirebilirsiniz.

Tavuk Mide Salatası Tarifleri

Sakatat birkaç kalori ve çok fazla protein içerir, bu nedenle tavuk göbek salatası hafif, besleyici, lezzetli. Sebzeler, fındık, mantar, peynir vb.İle çeşitli şekillerde tavuk ventrikülü salatası yapabilirsiniz. (fotoğrafı gör). Ek hassasiyet vermek için, bitmiş yemeği giydirmek için normal mayonez yerine ekşi krema kullanılması tavsiye edilir..

Soğanlı tavuk mide salatası

• Süre: 65 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 216 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Basit ve ucuz bir tavuk mide salatası tarifi sadece iki ana bileşenden oluşur. Ana bileşen pişirilirken, zamandan ve turşu soğanlarından tasarruf edebilirsiniz. Sirke, yemeği bozmamak için çok dikkatli kullanılmalıdır. Salata meze olarak her gün için uygundur: akşam yemeği veya öğle yemeği için.

Malzemeler:

• tavuk göbekleri – 500 g;
• soğan – 3 adet;
• elma veya şarap sirkesi – 15 g;
• şeker – 10 g;
• tuz – 10 g;
• mayonez – 75 ml.

Pişirme metodu:

1. Mideleri kaynatın. Kesmek.
2. Yarım halkalarda soğan kesin, acıdan kurtulmak için kaynar su dökün.
3. Soğana şeker, sirke, tuz ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika marine edin.
4. Bir kevgir içinde soğan turşusu atın.
5. Tüm bileşenleri karıştırın, mayonez ile baharatlayın.

Kore havuçlu

• Süre: 75 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 197 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Kore.
• Zorluk: orta.

Tavuk ventrikülü olan bu salata, daha keskin yemek severlere hitap edecek (fotoğrafa bakın). Tarifte Kore havuçlarının nasıl pişirileceği açıklanmaktadır. Daha fazla piquancy vermek için, soya sosu, Kore baharatının eklenmesi önerilir. Daha az zaman harcamak istiyorsanız, Korece hazır havuç kullanabilirsiniz. Kompozisyona kereviz eklemek uygun olacaktır. Salata infüze olduğunda daha lezzetli.

Malzemeler:

• tavuk göbekleri – 500 g;
• havuç – 2 adet;
• sarımsak – 3 çatal;
• kişniş – 2 g;
• öğütülmüş kırmızı biber – 2 g;
• şeker – 10 g;
• bitkisel yağ – 90 ml;
• sirke – 15 g;
• tuz – 15 g.

Pişirme metodu:

1. Mideleri kaynatın. İnce doğrayın.
2. Havuçları soyun. Korece rende kullanarak rendeleyin.
3. Rendelenmiş havuçlara şeker ve tuz ekleyin. Manuel olarak ezin.
4. Bitkisel yağı ısıtın. Kişniş, kırmızı biber ekleyin. 1 dakika ateşte bırakın, karıştırın.
5. Havucuya yağ dökün.
6. Sarımsaklı sirke (10 dakika) marine edin, bir preste sıkın ve havuçlara ekleyin.
7. Her şeyi birleştirin, karışımın 4 saat demlenmesine izin verin.

Mantarlı

• Süre: 75 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4-5 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 220 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Mantarlı tavuk mide salatası en yüksek kalorili, aynı zamanda en lezzetli olanlardan biridir. İstenirse, buraya tabağı mükemmel bir şekilde yenileyecek Bulgar tatlı biberleri eklenebilir. Taze petrol kullanıyorsanız, yeşil elma gibi meyveler ekleyebilirsiniz. Bu bileşenlerle soğutulmuş salatası kullanmanız önerilir. tadı daha parlak olacak.

Malzemeler:

• tavuk mideleri – 500 g;
• konserve petrol – 400 g;
• yumurtalar – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ – 40 ml;
• tuz – 10 g;
• mayonez – 75 ml.

Pişirme metodu:

1. Göbekleri kaynatın, şeritler halinde kesin.
2. Haşlanmış yumurta, ince doğrayın.
3. Bitkisel yağı ısıtın, soğanları ince doğrayın, mantar ekleyin. 5 dakika kızartın.
4. Kızarmış mantarları ve soğanları diğer malzemelerle birleştirin, giyinmek için tuz ekleyin – mayonez. Sıcak kullanın.

Salatalık ile

• Süre: 85 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3-4 Kişi.
• Kalorisi: 275 kcal.
• Amaç: tatil için meze.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Salatalıklı tavuk göbek salatası, herhangi bir şenlikli masa için harika bir dekorasyon olacaktır. Tadı taze, parlak, yoğun. Daha az kalori yapmak için patatesleri kompozisyondan hariç tutabilir, ancak biber ekleyebilirsiniz. Salata tadı bundan kaybolmayacak, ancak çok daha kolay olacak. Taze salatalıklar isteğe bağlı olarak tuzlu ile değiştirilir.

Malzemeler:

• tavuk göbekleri – 200 g;
• taze salatalık – 3 adet;
• genç patatesler – 2 adet;
• yumurtalar – 2 adet;
• konserve mısır – 150 g;
• yeşil bezelye – 100 g;
• soğan salatası – 100 g;
• tuz – 10 g;
• mayonez – 75 ml;
• dereotu – 20 g.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış mideler şeritler halinde kesilir.
2. Julienne salatalık.
3. Yumurta ve patatesleri kaynatın, serin, ince doğrayın.
4. Salata soğanı yarım halkalara kesin.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz, mısır, bezelye, mayonez ekleyin. Çanağı ince doğranmış dereotu ile süsleyin.

Fındıklı

• Süre: 65 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 315 kcal.
• Amaç: tatil yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Tatil salatası için başka bir seçenek. Muhteşem bir görünüm için puf yapabilirsiniz. İnce doğranmış ventriküller ilk tabakayı, daha sonra Kore havuçlarını, üstüne rendelenmiş salatalığı, daha sonra rendelenmiş bir peynir tabakasını, nihayet öğütülmüş fındık ve yeşillikleri oluşturur. Her tabaka mayonez veya ekşi krema ile bolca yağlanmalıdır. Maydanoz, frenk soğanı, dereotu dekorasyon için yeşillik olarak uygundur. Ancak düzenli bir porsiyon ile yemek daha az lezzetli olmayacak..

Malzemeler:

• mideler – 500 g;
• Kore havuçları – 100 g;
• havuç – 2 adet;
• sert peynir – 100 g;
• taze salatalık – 3 adet .;
• tuz – 10 g;
• soğan – 1 adet;
• ceviz – 150 g;
• yeşillikler – 15 g;
• mayonez – 75 ml.

Pişirme metodu:

1. Mideleri doğranmış soğan halkaları, rendelenmiş havuç ile kaynatın.
2. Mideleri, peyniri ve salatalıkları küpler halinde kesin, birleştirin.
3. İnce yeşillikleri doğrayın, fındıkları doğrayın.
4. Mayonez ile tatlandırın, tuz, Kore havuçları ekleyin, üstüne otlar ve fındık serpin.

Peynirli

• Süre: 65 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 205 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Bu tarif size her gün peynirli baharatlı bir salata nasıl pişireceğinizi anlatıyor. Şekersiz tartletleri doldurarak tatil için konuklara servis edebilirsiniz. Bu yemeğin mide hastalıkları olan kişilerde (ülser, gastrit) dikkatle kullanılması gerektiğini lütfen unutmayın..

Malzemeler:

• tavuk mideleri – 800 g;
• tuz – 10 g;
• sert peynir – 200 g;
• sarımsak – 5 diş;
• mayonez – 75 ml.

Pişirme metodu:

1. Göbekleri kaynatın, küpler halinde kesin.
2. Rendelenmiş peynir ve sarımsak.
3. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin ve mayonez ile baharatlayın. Karışımın demlenmesine izin verin.