Sıcak şarap nasıl pişirilir

Mulled şarabın yararlı özellikleri

• İçeceğin içindeki baharatların refah üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
• Tarçın, beyin nöronlarının çalışmasını hızlandırır, midenin patojenik mikroflorasının tahrip olmasına katkıda bulunur, bu da ülsere neden olur.
• Karanfil, hindistan cevizi, tarçın ve diğer baharatların sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkisi vardır.
• Vanilya, kalp ve kardiyovasküler sistemin aktivitesi üzerinde yararlı etkilere sahiptir..
• Sıcak şarap ve baharatlar bağışıklığı artıran güçlü antioksidanlardır..
• Güçlü bir içeceğin ana bileşeni olan kırmızı şarap, insan vücudu için yararlı eser elementler içerir..

Sıcak şarap nasıl pişirilir

İçeceğin başarılı bir şekilde üretilmesinin anahtarı, özellikle şarap olmak üzere kaliteli bileşenlerin seçilmesidir. Ev yapımı değil, fabrikada üretilen şişelerde şarap kullanmak daha iyidir – hatta basit, ucuz şarap uygundur. Uzmanlar her seferinde farklı bir şarap kullanmanın yanı sıra az miktarda konyak veya diğer alkol eklemelerini tavsiye ediyorlar. İçeceğin bileşimi de su içerir – kaliteli ve gazsız olmalıdır.

Hem müstahkem hem de kuru şarap yapacaktır. Kuru şarap kullanıldığında, bal veya şeker ile tatlandırılır ve pişirme son dakikalarında bal eklenmelidir. Pişirmenin ana sırrı baharatların doğru seçilmesidir. Baharat eklerken, bazılarının aynı tada sahip olduğunu hatırlamanız gerekir. Böylece, kakule narenciye ve zencefil biberinin tadını andırır. Baharat eklerken, unutmayın – tadı ve aroması şarabın tadı üzerinde hakim olmamalıdır.
Pişirme sırasında büyük önem taşıyan, sıcaklık rejimine uyumdur. İçeceği aşırı ısıtmamak önemlidir – maksimum sıcaklığı 70 dereceyi geçmemelidir.

Mulled Şarap Seti

Birçok kişi güçlü bir içecek yapmak için hazır kitleri kullanır; Bu durumda görev büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Setin kendisine ek olarak, emaye bir tavaya (paslanmaz çelik kaplar önerilmez), tahta bir spatula ve bir potaya ihtiyacınız olacaktır. Daha sonra mulled şarap içerecekleri özel yemekler olmadan yapamazsınız. Bu amaçla, uygun saplı şeffaf kupalar ve bardaklar ile özel gözlükler uygundur.

Mulled şarap için şarap nasıl seçilir

Herhangi bir şaraptan lezzetli ve aromatik bir içecek yapabilirsiniz, ancak uzmanlar kuru şarap kullanmanızı önerir. Genellikle ucuz çeşitleri seçerler: pahalı olanları kullanmak mantıklı değildir, kokteyl malzemeleri tadı ve aromanın tüm ince tonlarını dengeler. Beyaz şaraba da izin verilse de, genellikle kırmızı şaraptan güçlü bir içecek yapılır..
Kuru şarap kullanımı en çok tercih edilir – doğru miktarda şeker seçmek daha kolaydır. Yarı kuru veya yarı tatlı şaraptan yapılan mulled şarabın şekeri kolaydır. Müstahkem veya tatlı şaraptan yapılan bir içecek alkolle verilecektir. Bilenler Khvanchkara, Merlot, Saperavi ve diğer bazı şarap türlerinden bir şeyler içmenizi tavsiye ediyor.

Gerekli baharatlar

Mulled şarabın temel bileşenleri şeker ve baldır. Kuru şarapta genellikle en fazla 4 yemek kaşığı eklenir. şeker (1 litre başına). Ana şey aşırıya kaçmamaktır, çünkü çok tatlı bir içecek içmek imkansız olacaktır. Şeker yerine, hazır olmadan birkaç dakika önce içeceğe eklenen bal da kullanılır. Şeker ve balın yanı sıra diğer öğütülmemiş baharatlar da kullanılır – öğütülmüş baharatlar içeceği opak ve bulutlu hale getirecektir..

• Tarçın (sopa) ve karanfil herhangi bir mulled şarap tarifinin bir parçasıdır – bunlar “klasik” malzemelerdir.
• Anason, yıldız anason, içeceğe narin bir aroma ve tat vermenin yanı sıra tuhaf bir renk verecek.
• Zencefil ve kızamık sourness ekleyin.
• İçinde yenibahar ve karabiber ilavesi ile keskin ve baharatlı aroma görünecektir. Bu baharatlar dikkatle eklenir – aşırı kolay.
• Safran tadı tart yapacak ve renk – belirgin.
• Kişniş sıcak şarap tonları verecek.
• Küçük hindistan cevizi şarabın tadını vurgular.
• Melissa, nane ve diğer otlar içeceği martini gibi gösterir. Martini’nin ne olduğunu öğrenin – ne içilir ve onunla ne tür kokteyller yapabilirsiniz?.
• Badem, fındık ve diğer fındıklar sıcak şarapları daha lezzetli hale getirecek.
• İçecek yapmak için kızılcık, ahududu ve kuru meyveler de kullanılır..

Mulled şarap nasıl içilir

Mulled şarap, saplı bardaklardan ve bardaklardan içilir; geminin baharat ve meyvelerle süslenmesine izin verilir. Bir içeceği dairelere dökmeden önce filtrelenmelidir. Mulled şarap yavaş içilir, her yudum lezzetlidir. Kupa içmeden önce, içeceğin aromasının tadını çıkarmanız önerilir. İçecek genellikle et ve meyve için bir aperatif olarak servis edilir..

Pişirme yöntemleri (tarifler)

Klasik versiyon

Yapısı:

• Şarap – 1 şişe;
• Karanfil – 5-7 adet;
• Şeker – 50 gram;
• Su – 70 gram;
• Narenciye, Küçük Hindistan Cevizi.

Pişirme metodu

• Kaba baharat ekleyin, su dökün, kaynatın.
• Kaynadıktan sonra, bir dakika pişirin, ocaktan alın, bir saatin çeyreği için ısrar edin.
• Şarap ekleyin, ateşe verin, 70 ° C’ye ısıtın.

Portakal ile mulled şarap

Yapısı:

• Yarı tatlı kırmızı şarap – 1 şişe;
• Karanfil – 6 adet;
• Yenibahar – 5 adet;
• Tarçın – 1 çubuk;
• Küçük hindistan cevizi – 2 gram;
• Yarım portakal;
• Su – yarım bardak.

Pişirme metodu

• Bir kap su içinde baharatlayın, karışımı kaynatın ve 3 dakika daha kaynatın. Sobadan çıkarın, bir saatin dörtte biri için ısrar edin.
• Şarabı bir kaba dökün, kısık ateşte ısıtın.
• Su ve baharat karışımı ekleyin, 70 ° C’ye ısıtın.
• Portakal suyunu sıkın, şaraba ekleyin.

Alkolsüz sıcak şarap

Bu içeceğin hazırlanması için herhangi bir meyve suyu kullanılır, örneğin üzüm.

Yapısı:

• Üzüm suyu – 1 litre;
• Karanfil – 5 adet;
• Kakule – 2 gram;
• Tarçın – 5 gram;
• Küçük hindistan cevizi – az miktarda;
• Yarım limon;
• Zencefil – 10 gram.

Pişirme metodu

• Zencefili rendeleyin.
• İçerikleri ve suyu indirin.
• 70 ° C’ye ısıtın.
• Limon dilimleri ile süsleyin.

Kırmızı şarap Mulled şarap

Yapısı:

• Şarap – 1 şişe;
• Karanfil – 5 adet;
• Limon, portakal – her biri 1;
• Tarçın çubuğu;
• Su – yarım bardak;
• Bal – 50 gram.

Pişirme metodu

• Kabın içine dilimler, su ve baharatlar halinde bölünmüş narenciye ekleyin.
• Tavayı sobaya koyun, kaynatın, birkaç dakika kaynatın.
• Şarabı dökün, 70 derecelik bir sıcaklığa ısıtın.
• Sobadan çıkarın, bal ekleyin, bir saatin çeyreği için ısrar edin.

Beyaz şarap mulled şarap

Yapısı:

• Kuru beyaz şarap – 1 litre;
• Bal – 20 gram;
• Vanilya – çubuğun dörtte biri;
• Kakule – 2 adet;
• Karanfil – 5 adet;
• Zencefil – Yarım Kök.

Pişirme metodu

• Kapta, portakal hariç tüm malzemeleri yükleyin.
• Karışımı ateşe verin, 70 ° C’ye getirin.
• Narenciye kupalar halinde kesin, kaba gönderin.
• Bir saatin dörtte biri için ısrar et.

Elma ile mulled şarap

Yapısı:

• Kırmızı şarap (yarı tatlı) – 750 gram;
• Elma suyu – 1 litre;
• Şeker – 2 yemek kaşığı;
• Limon – 1 adet;
• Tarçın – 0.5 çay kaşığı;
• Karanfil – 5 adet.

Pişirme metodu

• Bir kapta şarap ve meyve suyu ısıtın.
• Limon, şeker ve dilimlenmiş halkaları sıvı ile karıştırın.
• 70 ° C’ye getirin. Sıcak içecek masaya servis.

Tarçın Mulled Şarap Tarifi

Yapısı:

• portakal suyu – 350 gram;
• kuru kırmızı şarap – 1 litre;
• karanfil – 4 adet;
• şeker – 120 gram;
• tarçın – 2 çubuk;
• turuncu – 1 adet.

Pişirme metodu

• Tüm bileşenleri emaye bir kapta karıştırın, ateşe koyun, sürekli karıştırın.
• Sıvının sıcaklığını 70 ° C’ye getirin, bir saatin çeyreği boyunca demlenmesine izin verin.

Ballı mulled şarap

Yapısı:

• Kuru kırmızı şarap – 1 şişe;
• Bal – 50 gram;
• Turuncu – 2 adet;
• Elma – 1 adet;
• Tarçın – 2 çubuk;
• Yenibahar – 5 bezelye;
• Karanfil – 3 adet.

Pişirme metodu

• Meyveleri kesin, şarap ve baharatlarla bir kaseye koyun.
• 70 ° C’ye ısıtın.

Soğuk algınlığı için mulled şarap nasıl pişirilir

Yapısı:

• Kuru kırmızı şarap – 1 litre;
• Bal – 50 gram;
• Su – yarım bardak;
• Tarçın – 1 çubuk;
• Turuncu – 1 adet;
• Karanfil – 5 çiçek;
• Zencefil – 1 kök;
• Küçük Hindistan cevizi – 2 gram.

Pişirme metodu

• Suyu kaynatın, dilimlenmiş portakalı ekleyin, bir saatin çeyreği için ısrar edin.
• Kalan malzemeleri ekleyin, 70 ° C’ye getirin.

Yavaş bir tencerede mulled şarap nasıl pişirilir

Yapısı:

• Kuru kırmızı şarap – 1 litre;
• Elma, portakal – her biri 1;
• Şeker – 80 gram;
• Tarçın, zencefil – her biri 1;
• Karanfil – 3 adet.

Pişirme metodu

• Şarabı büyük bir kaseye dökün.
• Meyveyi dilimleyin, tüm malzemeleri kaseye yükleyin.
• Vapur modunda saatte çeyrek pişirin – 70 ° C.

Şimdi sıcak şarap yapmanın tüm sırlarını biliyorsunuz. Şimdi dene.