Morina karaciğeri ile sandviçler: tarifler

Yetenekli bir ev hanımının elinde, çabuk pişirilen bir yemek bile lezzetli ve besleyici olacak, asıl şey uygun tarifi ve malzemeleri seçmek. Örneğin, morina karaciğeri balık yağı, çoklu doymamış asitler ve vitaminler bakımından zengindir. Bununla birlikte hazırlanan sandviçler, alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, konuklar zaten kapı zilini çaldığında ve acilen onları nasıl tedavi edeceğinizi anlamaya ihtiyaç duyduğunda gerçek bir cankurtaran haline geliyor. Ayrıca aile yemeği veya şenlikli bir masa için de iyidir..

Morina karaciğeri sandviçlerinin hazırlanmasının özellikleri

Yiyecek seçiminde ve bu yemeği hazırlarken bazı hileler var. Onları gözlemleyerek lezzetli sandviçler alacaksınız:

• Bir mağazada konserve morina karaciğeri seçerken, fabrika etiketlemesine, ürün kalitesine ve üretim yerine dikkat edin. Kutunun kapağındaki ikinci sembol sırasının başında 010 sayıları olmalıdır. Bu, doğal morina karaciğerinin bir ürün yelpazesidir. Buna ek olarak, ürünler birinci sınıf olmalı ve Murmansk veya Arkhangelsk’te üretilmelidir. Bu, üretimde dondurulmuş hammadde kullanılmamasını sağlar. İdeal olarak, konserve gıda doğrudan bir balık işleme gemisinde denizde yapılmalıdır. Bu kutu etiketinde belirtilmiştir.
• Konserve gıda bileşimi sadece üç bileşen olmalıdır – morina karaciğeri, tuz, baharatlar. Bitkisel yağ ve diğer yağların varlığı ürünün kalitesini etkiler.
• Teneke kutu, içeriklerle sıkıca doldurulmalıdır (standart olarak -% 85). Sallarken, ses çıkarırsa, içinde çok fazla gres olduğu anlamına gelir, bu nedenle başka bir üreticiden ürün seçmek daha iyidir.
• Sandviçler için hem siyah hem de beyaz ekmek uygundur. İkinci seçenek genellikle kullanılır – bir somun, bir Fransız baget, vb. Ekmek dilimlenmezse, bıçakla parçalara ayrılır. 2 cm’den daha kalın olmamalıdır Baget biraz eğik olarak kesilebilir, böylece dilimler daha büyüktür.
• Sandviçler servis yapmadan çok önce yapılmamalıdır, çünkü birkaç saat sonra çok iştah açıcı görünmeyeceklerdir. Ancak kütleyi yaymak için önceden pişirebilirsiniz. Kapalı bir kapta, buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir veya orada sandviç hazırlamak için pikniğe alınabilir..
• Morina karaciğeri kendi başına çok yüksek kalorili bir üründür. Bu nedenle, diyete bakılmaksızın, yüksek yağ içeriği olan tereyağı, mayonez vb.Gibi dolgu maddelerini kötüye kullanmamalısınız..

Morina Karaciğeri Sandviç Tarif

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için temel teknoloji basittir ve bir okul çocuğu bile bunu yapabilir. Eylem sırası aşağıdaki gibi olmalıdır:

1. Teneke kutunun içeriği yağdan ayrı derin bir tabağa konur ve bir çatalla yoğurulur.
2. Dolgular hazırlanır – sandviç karışımının ek bileşenleri (yumurta, salatalık, süzme peynir vb.) Ve tarife göre öğütülür. Sonra morina karaciğeri ile birleşirler ve her şey iyice karıştırılır. Aşağıdaki tarifler baharatlar (kekik, kişniş, hindistan cevizi, karabiber vb.) İçermez, ancak kelimenin tam anlamıyla bir bıçağın ucunda ılımlı kullanımları sandviçlerin tadını özellikle orijinal kılacaktır..
3. Ekmek parçalara ayrılır, istenirse, özel kalıplar yardımıyla ilginç bir şekil verilebilir – yuvarlak, eşkenar dörtgen, vb..
4. Dilimler bir tost makinesinde, mikrodalgada, kuru bir tavada veya fırında kurutulur (son iki durumda – her iki tarafta 1-2 dakika).
5. Hazırlanmış kütle ekmek üzerine yayılmış.
6. Çanak yeşillik, bir dilim limon, salamura zeytin, nar taneleri ve diğer süslemelerle süslenmiştir..
7. Sandviç hazır! Tek tek bileşenleri değiştirerek ve teknolojiyi biraz değiştirerek düzinelerce yeni lezzetli yemek yaratabilirsiniz.

Klasik morina karaciğer sandviç

• Süre: 15 dakika.
• Kalori içeriği: 220 kcal / adet.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: düşük.

Klasik bir formda, bu yemek minimalisttir. Yayılan karışımdaki bir dolgu maddesi olarak, sadece haşlanmış yumurta ve yeşil soğan kullanılır, ancak böyle mütevazı bir bileşim, ana bileşeni – morina karaciğeri – daha iyi hissetmeye yardımcı olur. Bu nedenle, bu tarifle, daha karmaşık bir bileşime sahip yemeklere geçmeden önce bu sandviçlerle tanışmaya başlamanız önerilir..

Malzemeler:

• morina karaciğeri – 1 kutu (230-240 g);
• beyaz somun veya baget – 1 adet;
• yumurta – 3 adet;
• yeşil soğan – küçük bir demet;
• maydanoz, dereotu – küçük bir demet.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış yumurta, serin, soyma, rende veya bıçakla doğrayın.
2. Yeşil soğanı ince doğrayın.
3. Ezilmiş malzemeleri patates püresi karaciğeri ile karıştırın.
4. Hazırlanan karışımı hazırlanan ekmek dilimleri üzerine yayın.
5. Üstteki sandviçler bir dereotu veya maydanoz sapı ile dekore edilmiştir..

Morina karaciğer ve salatalık sandviç

• Süre: 15 dakika.
• Kalori içeriği: 250 kcal / adet
• Hedef: Meze.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: düşük.

Bu durumda salatalık kullanımının birkaç amacı vardır. Yaymak ve vitamin eklemek için kütleye orijinal tadı vermenin yanı sıra, içindeki mayonez konsantrasyonunu da azaltır, böylece morina karaciğeri ve salatalıklı sandviç çok yüksek kalorili değildir. Yoğun bir yemek beklerken bir ısırık yemek için idealdir..

Malzemeler:

• morina karaciğeri – 1 kutu;
• tost ekmeği – 12 adet;
• yumurta – 5 adet;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.
• salatalık – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Salatalık küçük parçalar halinde kesilir..
2. Sert haşlanmış yumurta, soyulmuş. 3 adet bıçak veya rende ile doğranır.
3. Salatalık ve yumurta püresi morina karaciğeri ile karıştırılır, mayonez eklenir ve her şey iyice karıştırılır.
4. Bir ekmek kızartma makinesi veya fırında kurutulmuş dilimlenmiş ekmek parçaları.
5. İki yumurta çanağı üstüne süsleyen daireler halinde kesilir. Alternatif olarak, sadece sarısı alabilir ve bir rende üzerine öğütebilirsiniz, serpme sandviçleri serpebilirsiniz (kalan iki protein, kütleyi yaymak için hazırlamak için 2. adımda kullanılır).

Havuç ile

• Süre: 15 dakika.
• Kalori içeriği: 260 kcal / adet.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Bu yemeğin bir özelliği, sandviç kütlesi için dolgu maddesi olarak sote (kızarmış) sebzelerin kullanılmasıdır. Soğanların tadını sevmeyenler için, dolgu maddesi için kendilerini bir havuçla sınırlayabilir veya lezzet için bazı baharatlı otlar ekleyebilirler. Sandviç çok lezzetli, ancak yüksek kalorili olduğu ortaya çıktı, bu yüzden diyetisyenler tek parça üzerinde kalmalı.

Malzemeler:

• morina karaciğeri – 1 kutu;
• somun veya baget – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.
• dereotu yeşillikleri – küçük bir demet.

Pişirme metodu:

1. Havuç rendelenir, soğan bıçakla doğranır.
2. Tavaya ayçiçek yağı dökülür ve ateşe verilir. Soğan ve havuç 2-3 dakika kızartılır.
3. Haşlanmış sebzeler morina karaciğerine eklenir, her şey derin bir kapta karıştırılır.
4. Ortaya çıkan kütle ekmek dilimleri ile yayılır.
5. Çanak üstüne dereotu fışkın ile dekore edilmiştir..

Domatesli

• Süre: 15 dakika;
• Kalori içeriği: 270 kcal / adet
• Hedef: Meze.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Morina karaciğeri ve yumurta içeren bir sandviç sayısız yolla değiştirilebilir. Bu sadece dolgu maddelerinin bileşimi için değil, aynı zamanda bitmiş yemeğin dekorasyonu için de geçerlidir. Sebze dilimleri – çiğ salatalık, turp, domates, üstüne yapışmış yeşil dallara iyi bir alternatif olacaktır. Sadece sandviçi süslemekle kalmayacak, aynı zamanda daha lezzetli hale getirecekler..

Malzemeler:

• morina karaciğeri – 1 kutu;
• beyaz somun veya baget – 1 adet;
• domates – 2 adet;
• haşlanmış yumurta – 3 adet;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.
• işlenmiş peynir – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Yumurtalar kaba bir rende üzerine sürülür, peynir – bir para cezası üzerinde. Ezilmiş ürünler mayonez ilavesiyle birleştirilir.
2. Elde edilen karışım karaciğere eklenir. Her şey çatalla iyice karıştırıldı.
3. Ekmek dilimleri üzerine yayılmış hazır sandviç kütlesi.
4. Yemek üstüne domates dilimleri ile dekore edilmiştir..

Kırmızı havyar ile

• Süre: 15 dakika;
• Kalori içeriği: 260 kcal / adet.
• Amaç: meze, büfe, tatil için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Morina karaciğeri ve kırmızı havyar ile iştah açıcı kanepeler şenlikli bir masa için idealdir. Lezzetli ürünleri birleştirerek, içecek servisi yaparken veya yemekler arasında mükemmel bir atıştırmalık olacaklar. Bu sandviçin bir özelliği, morina bileşeninin bütün parçalar şeklinde kullanılması ve diğer birçok tarifte olduğu gibi dolgu maddesi ile karıştırılmamasıdır..

Malzemeler:

• morina karaciğeri – 1 kutu;
• tost ekmeği – 12 dilim;
• kırmızı havyar – 2 yemek kaşığı. l.
• salatalık – 1 adet;
• tereyağı – 60 g;
• maydanoz veya dereotu yeşillikleri – küçük bir demet.

Pişirme metodu:

1. Oda sıcaklığına ulaşmak için tereyağı buzdolabından çıkarılır..
2. Ekmek küçük kare parçalar halinde kesilir (yan ölçü 3-4 cm) ve bir tavada kurutulur.
3. İçerikler kutudan çıkarılır, bıçakla küçük plakalara ayrılır..
4. Salatalık daireler halinde kesilmiş.
5. Yağ bir dilim ekmeğin üzerine yayılır, üstüne bir salatalık yerleştirilir, daha sonra üzerine bir parça karaciğer, kırmızı havyar. Ortaya çıkan yapı bir şiş veya bir kürdan ile sabitlenir.
6. Bir dekorasyon olarak, saptan sıkışmış bir maydanoz yaprağı veya dereotu fışkırması üstte sıkışmış.

Turşu ile

• Süre: 15 dakika;
• Kalori içeriği: 250 kcal / adet
• Hedef: Meze.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: basit.

Morina karaciğeri ve salatalıklı normal sandviçlerin aksine, bu atıştırmalık dolumunda mayonez yoktur, bu da daha az kalori sağlar. Diğer bir özellik sert peynir kullanımıdır. Erimişin aksine, bu gibi durumlarda dekorasyon için kullanılır ve yaymak için bir macunun parçası olarak kullanılmaz. Böyle bir yemek, tuzlu ve salamura salatalıklardan iyi bir şekilde elde edilir, böylece tuzlu su / turşunun ilk bileşimine bağlı olarak tat tonlarını değiştirmeyi mümkün kılar.

Malzemeler:

• morina karaciğeri – 1 kutu;
• çavdar tost ekmeği – 12 dilim;
• sert peynir – 100 g;
• turşu – 3 adet;
• sarımsak – 3 diş.

Pişirme metodu:

1. Salatalık ince doğranmış (çıkan salamura mutlaka birleştirilir, aksi takdirde ekmeğe biter ve ıslatılır).
2. Sarımsak ezilir ve salatalıklara eklenir.
3. Elde edilen karışım morina karaciğeri ile birleştirilir, iyice karıştırılır.
4. Bitmiş sandviç kütlesi ekmek dilimlerinin üzerine yayılır.
5. Peynir, uzun şeritler ile kaba bir rende üzerine sürülür ve tabağı üstte süslemek için kullanılır.

Avokado ve süzme peynir ile

• Süre: 15 dakika;
• Kalori içeriği: 260 kcal / adet.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Süzme peynir ile birlikte uygun şekilde hazırlanmış egzotik avokado meyvesi çok baharatlı bir lezzet verir. Çocuklara bir deneyin ve onlar seveceksiniz. Yetişkinler de ona kayıtsız kalmayacak, bu nedenle masanın üzerinde sandviç pişirmeye hazırlanırken hostes, herkesin yeterli ve hatta birden fazla parçaya sahip olması için önceden hesaplanmalıdır..

Malzemeler:

• morina karaciğeri – 1 kutu;
• tost ekmeği – 12 dilim;
• süzme peynir – 100 g;
• avokado – 200 g;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.
• maydanoz – birkaç dal.

Pişirme metodu:

1. Bir avokado kesilir, ondan bir kemik çıkarılır, cilt çıkarılır (veya pulpa bir kaşıkla çıkarılır), birkaç parçaya kesilir ve bir karıştırıcı ile homojen bir kıvama getirilir..
2. Elde edilen köpüğe limon suyu ve süzme peynir eklenir, her şey karıştırılır.
3. Bu karışımın bir çorba kaşığı kullanılarak, hazırlanan (yani termal olarak işlenmiş) dilim ekmekler yağlanır.
4. Karaciğer kavanozdan çıkarılır ve kısımlara çatallanır. İntegral olmalılar, buruşuk olmaları gerekmiyor. Bu parçalar süzme peynir ve avokado köpüğü üzerine ekmek üzerine yerleştirilir.
5. Çanak maydanoz sapı ile dekore edilmiştir..

Puff cod karaciğer sandviç

• Süre: 15 dakika;
• Kalori içeriği: 235 kcal / parça.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Bu tip yemeklerin bir özelliği, farklı dolgu maddelerine sahip birkaç sandviç kütlesi tabakasının varlığıdır. Ayırıcı olarak genellikle bir dilim ekmek veya salata yaprağı kullanılır. En basit durumda, katmanlardan biri saf formunda karaciğerdir, ancak böyle bir sandviç fikri, deney için büyük bir kapsam sağlar. Bu tarif, yemeğe keskin tadın orijinal tonlarını veren sarımsak kullanır..

Malzemeler:

• morina karaciğeri – 1 kutu;
• somun veya baget – 1 adet;
• marul – 1/2 kafa lahana;
• sarımsak – 3 diş;
• işlenmiş peynir – 150 g;
• nar – 1/4 meyve.

Pişirme metodu:

1. İçerikler kutudan çıkarılır, çatalla yoğurulur ve iki parçaya bölünür.
2. İlk bölüm ekmek dilimlerine yayılmıştır.
3. Bir marul başı ayrı yapraklara ayrılır. Yapraklar dilimlere göre parçalanır ve yağlanmış ekmeğin üzerine yerleştirilir.
4. Sarımsak ince doğranmış ve ezilmiş, peynir ince bir rende üzerine sürülmüş, bu bileşenler karaciğer kütlesinin ikinci kısmına eklenmiştir. Her şey iyice karışık.
5. Peynir ve sarımsaklı sandviç kütlesi marul yaprağına yeni bir tabaka halinde serilir.
6. Tahıllar nardan çıkarılır, bitmiş bir sandviç süslüyorlar.

Süzme peynir ve sarımsak ile

• Süre: 15 dakika;
• Kalori içeriği: 235 kcal / parça.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Sarımsak kullanan başka bir seçenek, bu kez süzme peynir ile orijinal kombinasyonda. Birçoğu için, bu kombinasyon uygunsuz görünecek, ancak bu sadece sandviçin ilk parçası ısırılana kadar. Hazırlamanın basitliği ve malzemelerin mevcudiyeti, herkesin bunu çok yönlü bir hale getirmeye çalışmasına izin verir – öğle yemeği için bir atıştırmalık veya öğleden sonra atıştırması için bağımsız bir yemek olarak..

Malzemeler:

• morina karaciğeri – 1 kutu;
• tost ekmeği – 12 dilim;
• süzme peynir – 100 g;
• sarımsak – 3 diş;
• turp – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Süzme peynir bir elek geçmek.
2. Sarımsakları ince doğrayın ve ezin. Süzme peynir ile karıştırın.
3. Bu macunu püresi morina karaciğerine ekleyin ve her şeyi karıştırın..
4. Ortaya çıkan kütle ekmek dilimleri üzerine yayılır.
5. Turp ince tabaklara kesilir ve dekorasyon için üstüne yerleştirilir.

Morina karaciğeri salçası ile sandviçler

• Süre: 15 dakika;
• Kalori içeriği: 270 kcal / adet.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Fotoğrafta, sandviç rendelenmiş peynir veya otlar ile süslenmiş morina karaciğeri ile açık bir sandviç kadar etkileyici görünmüyor, ancak tadı onlara vermeyecek. Kapalı yapıyı elinizde tutmak daha uygundur ve dikkatli bir şekilde bir gıda kabına yerleştirirseniz, işe ya da pikniğe götürebilirsiniz. Bu sandviçin bir özelliği tereyağı kullanılarak hazırlanan bir macun – çok hassas ve hoş bir tadı var.

Malzemeler:

• morina karaciğeri – 1 kutu;
• bir somun beyaz ekmek – 1 adet..
• tatlı soğan – 1 adet;
• tereyağı – 50 g;
• işlenmiş peynir – 100 g;
• yaprak marul – 1/2 kafa lahana.

Pişirme metodu:

1. Dilimlerden ekmek hazırlamak için kabuğu kesmeniz gerekir. Daha sonra hafif bir pres altında biraz ezilmeleri ve fırında veya bir tavada kurutulmaları gerekir..
2. Soğanı kaynar suyla 1-2 dakika dökün, bir elek üzerine atın, birkaç parçaya kesin.
3. Peynir tereyağı ve soğan ile bir karıştırıcıda öğütün.
4. Elde edilen karışımı püre morina karaciğeri ile karıştırın.
5. Hazırlanan kütleyi hazırlanan dilimlere yayın, üstüne bir marul koyun, başka bir dilim ekmek ile örtün.