Mogul-mogul – fotoğraflı tarifler. Evde klasik bir mogul ve öksürük nasıl pişirilir

Bu, yumurta, şeker ve buz eklenmiş alkol bazlı bir içecektir. Bal, meyve suyu, vanilya vb.Gibi diğer ürünlerle birçok çeşidi vardır. İçeceğin ana uygulama alanı boğaz ağrısına karşı mücadeledir, bu nedenle çocuk için seçenekler vardır. Bu ve böyle bir tatlı yapmanın diğer yolları, aşağıdaki fotoğrafla tariflerde sunulmaktadır..

Moğol nasıl yapılır

Birçok farklı efsane içeceğin kökenini anlatıyor. Bir versiyona göre, boğuk olduğu anda Gogel soyadlı bir Pole tarafından icat edildi. Ses için çiğ yumurta içen şarkıcıların yolunu kullandı. Sadece Pole daha fazla tuz, biraz ekmek ve şarap ekledi. Bütün bunları yulaf ezmesine karıştıran Gogel, alınan ilacı içti. Tarifte yapılan son değişiklikler, bal yerine tuz kullanan ve içeceğin orijinal adını değiştiren Kontes Potocka’ya atfediliyor “Gogel-Mogel.” Herhangi bir dilden çevrildiğinde, “karma” terimi.

Bir mogul hazırlamanın birçok yolu vardır. Klasik tarife göre, süreç aşağıdaki adımları içerir:

1. Yumurta sarısını çırpın ve sert bir köpük oluşana kadar şekerle ovalayın..
2. Daha sonra bir çay kaşığı brendi, brendi veya rom piyasaya sürüldü. Alkol az miktarda su ile seyreltilir. Bazen bu aşamadan sonra, içecek bir su banyosunda ısıtılır.
3. Beyazlar ayrı ayrı çırpılır, daha sonra krem, pudra şekeri ile terbiye edilmiş bir sarısı karışımı verilir..
4. Son aşamada, kalınlaşana kadar kütleyi yendi.
5. Son adımda, tatlı, örneğin hindistan cevizi veya tarçın ile süslenmiş bardaklara dökülür..

Öksürük-Moğol

Aibolit hakkındaki masalları okuyan herkes, bu içecekle hayvanlara nasıl davrandığını hatırlıyor. Yararlı çocuk tıbbı alkol eklenmeden hazırlanır ve şekerli, tatlı ve tadı çok hoştur. Teknoloji aşağıdaki adımları içerir:

1. Pürüzsüz olana kadar şekeri sarısı ile iyice dökün.
2. Sonra, biraz eritilmiş tereyağı ekleyin.
3. Karıştırdıktan sonra kakao tozu dökülür.
4. Her şeyi bir mikserle çırpmaya ve cog-mogul-mogul’u güzel bardaklarda çocuklara servis etmeye devam ediyor. Bardaklar da uygun olmasına rağmen.

Çocukların mogul-mogul’u sadece beş yaşından itibaren kullanmasına izin verilir. Tüm yararlılığıyla bile, bu içecek zararlı olabilir. Kontrendikasyonlar arasında yumurta alerjisi veya kokteyli oluşturan diğer bileşenler bulunur. Aşağıdaki durumlarda bir mogul-mogul standından kaçınmak için:

• mide ve pankreas hastalıkları;
• diyabet;
• karaciğer patolojisi;
• safra kesesinin bozulması;
• ateroskleroz.

Mogogu kokteyli

Gerçek bir mogul-kokteyl kokteyli yapmayı öğrenin. Tariflerden birinde, orijinal adı vardır – “avukat”. Burada, yumurta sarısı şeker ve bir tutam tuz ile öğütülür. Karışım homojen ve kalın hale geldiğinde, alkol ile terbiye edilir ve bir su banyosunda ısıtılır. Önemli olan aşırıya kaçmamaktır, böylece kokteyl “demlemek” değildir. Bu yüzden sadece 10 dakika kadar ısıtılır, daha sonra baharatlar, örneğin vanilya ile baharatlanırlar. Servis yapmak için bardaklara bir kokteyl dökün ve krem ​​şanti ile süsleyin.

Gogol-mogul – evde bir tarif

Bu içeceğin ana bileşeni tavuk yumurtasıdır. Gerisi hayal gücü ve kişisel tat tercihleri ​​meselesidir. Çerçeve, bir mogul-mogul için klasik reçetedir. Şeker çırpılmış sarısı, anjina ve güçlü bir öksürük ile bile ses tellerini geri kazanmaya yardımcı olur. İlaçtan lezzetli bir smoothie nasıl yapılır? Böyle bir içecek için popüler tarifler bu konuda size yardımcı olacaktır..

Mogul klasik tarifi

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 197 kcal.
• Amaç: kahvaltı / tatlı için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Klasik mogul minimum ürünlerden hazırlanır, ancak çok iştah açıcı olur. Hoş aroma, tatlı tat, narin doku – bu kokteyl özellikle gevrek bir sonbahar akşamı için uygundur. Sıcak bir battaniye ve ilginç bir kitapla birlikte bir bardak mogul-mogul’dan daha iyi ne olabilir. Şarabı kolayca hindistan cevizi ile değiştirebilirsiniz, bu da içecek sofistike olur.

Malzemeler:

• süt – 100 ml;
• yumurta – 1 adet;
• şarap – 1 yemek kaşığı;
• tadı tuz;
• şeker – 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Güçlü beyaz bir köpük ortaya çıkana kadar şekeri yumurta ile çırpın.
2. Sonra yavaş yavaş şarabı dökün, tuz ekleyin.
3. Soğuk sütü kaynatın, sonra tamamen soğumaya bırakın. Yumurta karışımına ekleyin..
4. Servis yapmadan önce, ortaya çıkan kokteylin süzülmesi tavsiye edilir.

Eggnog Nasıl Yapılır

• Pişirme süresi: 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 129 kcal.
• Amaç: kahvaltı / tatlı / çocuklar için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Daha az orijinal ve lezzetli kahve eggnog değildir. Popüler bir güçlü içecek – kahve ilavesiyle hazırlanır. Tutarlılığı daha yoğun ve yoğun olmalıdır. Bunu yapmak için, bir kahve makinesinde değil, bir Türk’te demlenmesi tavsiye edilir. Bitmiş kokteylin özelliği, karıştırılmadan içilmesidir, çünkü tüm bileşenler sırayla dökülür.

Malzemeler:

• süt – 200 g;
• bitter çikolata – 1 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• soğuk su – 100 ml;
• öğütülmüş kahve – 2-3 yemek kaşığı;
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Kahveyi kahvenin üzerine dökün, demleyin, süzün ve soğumaya bırakın.
2. Sarısı ve sincabı ayırın. İlkini yemyeşil olana kadar toz şeker ekleyerek çırpın.
3. İnce bir dere ve üzerinde biraz soğutulmuş kahve ile fincanın altına ılık süt ekleyin.
4. Yukarıdan rendelenmiş sarısı ekleyin.
5. Sincapları güçlü ve kalın bir köpüğe kadar çırpın. Bir sonraki katmanla ekleyin..
6. Rendelenmiş çikolatayı üstüne serpin.

Protein ve Şeker Gogol Tarif

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 264 kcal.
• Amaç: kahvaltı / tatlı / çocuklar için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Çoğu tarifte, bu içecek ya bütün yumurtalardan ya da sadece yumurta sarısına göre hazırlanır. Çok fazla kolesterol içerirler ve herkes onları sevmez. Protein ve şekerden yapılmış bir iğne-moğol vardır, yani. sarısı yoktur. Yumurtanın bu kısmı hala kalacak, böylece ondan bir yüz maskesi yapabilirsiniz. Kokteyl alışılmadık bir şekilde hazırlanır. Proteine ​​ek olarak, istediğiniz gibi meyve suyu eklenir. Elma, üzüm, şeftali, ananas, vb. Uygundur Dekorasyon için rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi veya tarçın kullanın.

Malzemeler:

• protein – 2 adet;
• tadı rendelenmiş çikolata;
• krem veya kaynamış süt – 50 ml;
• toz şeker (düz veya kahverengi) – 1 yemek kaşığı;
• meyve suyu – 50 ml.

Pişirme metodu:

1. Tavuk yumurtasını bıçakla doğrayın, proteini delikten boşaltın, şeker ekleyin ve kalın bir köpük oluşana kadar çırpın..
2. Sonra suyu dökün. Bir kerede birkaç farklı ekleyebilir veya hatta bir karıştırıcıda ezilmiş muz veya şeftali meyveleri püresi kullanabilirsiniz..
3. En son kaynamış süt dökün. Krem kullanırsanız, oda sıcaklığında olmalıdırlar.
4. Rendelenmiş çikolatayı üstüne serpin.

Mogul-mogul – çocuklar için bir reçete

• Pişirme süresi: 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 258 kcal.
• Amaç: kahvaltı / tatlı / çocuklar için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Çocuklar için herhangi bir gogol-mogul tarifi alkollü içecek içermemelidir. Bunun yerine süt, bal, limon veya meyve ve meyve suları kullanabilirsiniz. Sadece bir tedavi değil, aynı zamanda çocuklar için bir ilaç ortaya çıkıyor. Özellikle ses kısıklığı ve boğaz ağrısına yardımcı olur. Tedavi için, her gün 2-3 yemek kaşığı aç karnına alabilirsiniz. Her ne kadar böyle bir kokteyl içmek de yasak değildir. Anjina ile bile olumlu bir etki farkedilir.

Malzemeler:

• ılık süt – 1 yemek kaşığı;
• portakal suyu – 4-5 yemek kaşığı;
• bal – 5 çay kaşığı;
• şeker – 2-3 çay kaşığı;
• yumurta sarısı – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Ayrı bir kapta, yumurta sarısını şekerle çırpın, ılık sütle dökün, karıştırın.
2. İçeceği biraz daha ısıtın ve ardından portakal suyuna dökün. Elde edilen kütleyi bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.

Alkollü Moğol

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 387 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği / tatlı / parti için.
• Yemek: İngiliz.
• Zorluk: kolay.

Yüzyıllar boyunca parlak ve tatlı nogogol-mogul alkolü yemek pişirmede özel bir yer kaplar. Rom, viski, brendi, votka veya konyak ilavesiyle birçok tarif var. Temel aynı tavuk yumurtası. Aynı tarifte süt, krema ve pudra şekeri ile desteklenir. Tarçın çubuğu dekorasyon için kullanılır. Bu inanılmaz içeceği yapmayı deneyin..

Malzemeler:

• rom – 0.5 yemek kaşığı;
• yumurta – 6 adet;
• süt – 4 yemek kaşığı;
• tarçın – 6 çubuk;
• konyak – 1.5 yemek kaşığı;
• toz şeker – 0.75 st.
• pudra şekeri – 0.5 yemek kaşığı;
• vanilin – bir bıçağın ucunda;
• küçük hindistan cevizi – 2 tutam.

Pişirme metodu:

1. Bir yumurta ayırıcı kullanarak, yumurta sarısını proteinlerden ayırın. Eski yöntemi kullanabilirsiniz – bir mutfak bıçağıyla, kabuğu merkeze doğrayın, sonra proteini delikten boşaltın. Daha sonra yumurtayı başka bir kabın üzerinde tamamen açın, böylece yumurta sarısı düşer.
2. Şeker yavaş yavaş yumurta sarısına eklenir ve ürünleri bir karıştırıcı kullanarak dövür.
3. Sonra karıştırmayı durdurmadan rom, konyak, yarım krema ve süt dökün.
4. Sincapları güçlü bir köpüğe ayrı ayrı çırpın ve onlara toz ekleyin.
5. Kokteyli bardaklara dökün. Üzerine krem ​​şanti ve protein kreması ile süsleyin. Bir pişirme torbasıyla yapmak daha iyi..
6. Küçük hindistan cevizi serpin, üzerine tarçın çubuğu koyun.

Bıldırcın Yumurtası

• Pişirme süresi: 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 147 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği / tatlı / parti için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: kolay.

Çiğ tavuk yumurtası kullanırken, salmonellozise yakalanma riski vardır. Onları bıldırcınla değiştirirseniz, böyle bir hastalıktan korkamazsınız. Bu yumurtalar tüketildiğinde salmonelloz riski bulunmadığına inanılmaktadır. Oranı biliyorsanız herhangi bir tarifte kullanılabilirler. Tavuk başına yaklaşık beş bıldırcın yumurtası vardır. Pişirme teknolojisi aynı kalır, bu nedenle zorluk yaşanmaz. Eggnog bıldırcın, tavukla aynı tariflere göre hazırlanabilir.

Malzemeler:

• krem% 10-20 – 100 ml;
• bıldırcın yumurtası – 10 adet .;
• toz şeker – 5 çay kaşığı;
• küçük hindistan cevizi – tatmak;
• tuz – 1 tutam.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları yıkayın, kırın, yumurtaları ayrı kaselerde proteinlerle ayırın.
2. İkincisini buzdolabının rafına koyun, 5-10 dakika orada bırakın.
3. Sarısı biraz karıştırın, tuz, şekerle tatlandırın, kalın bir köpüğe öğütün.
4. Kremayı ayrı bir kaba dökün. 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve bir karıştırıcı ile çırpın..
5. Soğutulmuş proteinler alın. Hafifçe tuzlayın, 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin, sonra güçlü bir beyaz köpük ortaya çıkana kadar çırpın.
6. Önce sarısı karışımını, ardından proteini ve sonunda kremayı dökmek için uzun bir bardak alın..
7. Üzerine küçük hindistan cevizi serpin.

eggnog

• Pişirme süresi: 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 212 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği / tatlı / parti için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: kolay.

Eggnog kremsidir. Hoşuna gitmeyeceklerinden korkmadan konuklara böyle bir tatlı servis edebilirsiniz. Kompozisyon alkol içerir, bu nedenle içecek bir parti için mükemmeldir. Çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlandığı göz önüne alındığında, görevle kolayca başa çıkabilirsiniz, misafirleri şaşırtmak ne ile? Bisküvi dilimleri eklerseniz daha lezzetli.

Malzemeler:

• rom – 2 likör bardağı;
• sarısı – 5 adet;
• limon kabuğu rendesi – 1 limondan;
• pudra şekeri – 6 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Sarısı şekeri ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Limonu iyice durulayın, kabuğu rendeleyin. Öğütün ve yumurta sarısına ekleyin.
3. Sonra rom içine dökün, iyice karıştırın veya bir karıştırıcı ile çırpın.
4. Küçük fincanlarda düzenleyin.

Ballı Moğol

• Pişirme süresi: 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 107 kcal.
• Amaç: Akşam yemeği / tatlı / boğaz tedavisi için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Ballı mogul-mogul da öksürük için çok iyidir. İçecek soğuk bir boğazın durumunu hafifletir ve hatta bronşları etkiler. Bal eklendiğinde iyileştirici etki daha da iyidir. Tarif çok basit. Hatta ılık değil, sıcak süt kullanmak daha iyidir. Soğuk algınlığına karşı mücadelede, narenciye son yer değildir, bu nedenle suyu da böyle bir kokteyle eklenir. Boğazın durumunu hafifletmeden önce sabahları aç karnına içmek daha iyidir..

Malzemeler:

• sıcak süt – 1 yemek kaşığı;
• yumurta – 2 adet;
• narenciye suyu – 3 yemek kaşığı;
• bal – 5-6 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. İlk adım, proteinleri yumurta sarısından ayırmaktır.
2. Sonuna kadar bal ekleyin, homojen bir kıvama gelinceye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
3. Ardından, narenciye suyu, sıcak süt ve karıştırın.
4. Kabarık kalın bir köpük elde edene kadar beyazları bir karıştırıcı ile ayrı ayrı çırpın.
5. Protein karışımını yavaşça sarısına dökün.

Mogul ekmeği ile

• Pişirme süresi: 5 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 108 kcal.
• Amaç: akşam yemeği / tatlı için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Şekerli içeceklerden hoşlanmıyorsanız, ekmek ve tuzla moğol yapmayı öğrenin. Bu, diğerlerinin zaten ortaya çıktığı bu içeceğin ilk versiyonudur. Buna ek olarak, çoğu çocukluktan böyle bir tarifi hatırlayabilir. Diğer versiyonlarda, ekmek sadece bal ile değiştirildi. Sonuç daha lezzetli bir yemektir. Tatlı bir diş değilseniz, ekmek tarifi sizin için doğru.

Malzemeler:

• siyah ekmek veya somun –1 dilim;
• tadı tuz;
• yumurta – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Çiğ yumurta molası bir kupa.
2. Orada, bir dilim ekmek, tadı tuz.
3. Her şeyi bir mikser ile çırpın.

Konyaklı Mogul

• Pişirme süresi: 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 110 kcal.
• Amaç: kahvaltı / tatlı için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Öksürük için konyaklı mogul-mogul yaklaşık 5-10 gün yatmadan önce alınır. Kompozisyonda alkollü bir içecek olduğu için çocukların böyle bir ilacı vermelerine izin verilmez. Kuru öksürük ile kullanmak daha iyidir. Konyak, miktarı değiştirmeden votka ile değiştirilebilir. Ayrıca bir reçete özelliği iyottur. Sadece biraz ihtiyacı var.

Malzemeler:

• tereyağı – 1 çay kaşığı;
• konyak – 1 yemek kaşığı;
• yumurta sarısı – 1 adet;
• iyot – 1 damla;
• bal – 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Bir bardak al, yumurta sarısını oraya dök, tereyağını ekle.
2. Karıştırın, bal ve konyak ekleyin.
3. Karıştırın ve tekrar bir damla iyot damlatın.

Bir mogul nasıl pişirilir – şefin tavsiyesi

Gerçekten lezzetli bir gogol-mogul içeceği yapmak için basit kurallara uymalısınız. Yumurtalar sadece salmonella enfeksiyonunu önlemek için taze olmalıdır. Böyle bir tehlike var mı? Cevap evet, ancak yumurtalar bayatsa. Bunu kontrol etmek kolaydır – sadece bir bardak suya batırın. Yumurta boğulmadıysa, taze değildir, bu nedenle hastalanma riski artar.

Taze yumurta durumunda da dikkatli olmalısınız. Güvenli oynamak ve kabuğu bir fırça ile yıkamak daha iyidir. Enfeksiyonu önlemek için:

• kabukta çatlaklar olan yumurta almayın;
• en fazla 5-7 gün önce üretim tarihi olan sadece taze ürünü depolayın;
• hiç kabuksuz yumurtadan bir içecek yapmayın, yani. savaş alanı.

Gerçekten lezzetli bir moğolun tadını çıkarmak istiyorsanız, ev yapımı yumurta kullanın. Mağaza aromaları ile çok hoş değil. Mogul-mogul yapmak için tariflerde, pudra şekeri sıklıkla bulunur. Bağımsız olarak yapılabilir. Bunu yapmak için, şekeri bir harç içinde tozlu bir kıvama getirin. Öğütücü de böyle bir görevle başa çıkacaktır. Saniyeler içinde sıradan şekeri toza çevirir. Bir mogul yapmak için bazı ipuçları:

1. Çocuklar için bıldırcın yumurtası kullanmak daha iyidir ve içeceğin kendisi biraz ısıtılır veya haşlanmış süt eklenir. Tıbbi amaçlar için biraz soda dökebilirsiniz. Bu formda, küçük porsiyonlarda kokteyl almak daha iyidir.
2. Nogu-mogul’a balgam söktürücü bir özellik vermek için birkaç damla iyot ekleyebilirsiniz..
3. Bir yetişkinde anjina ile, içeceğin bileşimine konyak veya rom eklenmesi önerilir. Dezenfekte edici ve ısınma etkisi vardır. Sonuç olarak, öksürük yumuşar..
4. Paskalya kekini kapsayan sır hazırlanması için sadece proteinlerden bir googol-mogul tarifi.