Kıyma ile kabak börek

Kabaktan lezzetli krepler nasıl yapılır? Kıyma ile yapabilirsiniz. Böylece yemek daha tatmin edici olacak, bu yüzden sadece kahvaltı için değil, aynı zamanda öğle veya akşam yemeği için de servis edilebilir. Lezzetli krep pişirmek çok basittir. Sadece hamuru doğru bir şekilde yoğurmanız ve doldurmayı hazırlamanız gerekir. Bunu nasıl yapacağınız, aşağıdaki fotoğraf ve videolarla tariflerden öğreneceksiniz.

Kabak börek nasıl yapılır

Börek – bu yemek olmadan, Rus yemeklerinin hayal edilmesi çok zordur. Bu yemek biraz muhteşem kreplere benzer, ancak tamamen farklı bir şekilde hazırlanır. Klasik versiyonda test için kefir veya süt, un ve yumurta kullanılır. Kıyılmış kabaklı börek gibi başka tarifler de var. Sebze mevsiminde, bu özellikle lezzetli ve uygun fiyatlı bir yemektir. Kabak genellikle doldurulmuş olarak hazırlanır, ancak kreplerde daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkar, çünkü onlara yumuşak ve hafif bir tat verir. Ayrıca, bu sebzede çocuk için özellikle gerekli olan çok miktarda lif ve vitamin bulunur..

Tüm bu yararlı özelliklere sahip olan bu sebze, aynı zamanda bir diyet ürünüdür. Bu nedenle, kiloyu belirli bir seviyede tutan veya hatta kilo vermeye çalışanlar için faydalıdırlar. Beslenme uzmanları bile, fazla kilo vermek için çabalarken sebzelerin et ile kombinasyonunun ideal olduğunu doğrulamaktadır. Bu kreplerden birkaçını yediğinizde, açlığınızı tatmin edeceksiniz, ancak aynı zamanda günlük kalori alımını aşmayın..

Kabak ve kıyma börekleri saf sebzeden daha şişmandır. Kalori içeriği ikinci bileşene bağlıdır. Böyle bir durumda bile, kabak ve et krepleri de diyet yemekleri için oldukça uygundur. Önemli olan doğru eti seçmek ve teknolojiyi takip etmek, kabaktan krep yapmak. Sonuç olarak, bir çeşit garnitür değil, tam teşekküllü bir yemek alırsınız. Kabak krepleri, özellikle et bileşeni hamura eklenirse, tat ve görünümdeki sıradan pirzolalara çok benzer.

Kıyma için hangi et daha iyidir

Her tür etten kümes hayvanları, örneğin tavuk veya hindi, böyle bir yemek için en uygun olanıdır. Her ne kadar kıyma börek tarifleri için uygun olsa da – domuz eti, sığır eti ve hatta balık. Sadece bitmiş yemeğin tadı değil, aynı zamanda kalori içeriği de belirli bir etin seçimine bağlıdır. Tavuk veya kıyılmış balıkla daha fazla diyete dönüşecektir. Sığır eti veya domuz eti krepleri daha şişman yapar. Bazı tarifler aynı anda birkaç et türünü bile karıştırır..

Squash hamuru nasıl yapılır

Hamuru düzgün bir şekilde hazırlamak için, fotoğrafta gösterildiği gibi daha genç ve daha güçlü bir kabak seçmeniz gerekir. Daha hassas bir cilde sahipler. Bu nedenle, çıkarmak gerekli değildir. Böylece, sadece kabukta bulunan yararlı maddelerin çoğunu da kurtarırsınız. Eski kabak yemek pişirmek için kullanılıyorsa, onları yıkamak, soymak ve tohumlardan temizlemek daha iyidir. Genel olarak, hamur yoğurma işlemi aşağıdaki adımları içerir:

• rende üzerinde kabak işlenmesi;
• onları otlar ve yumurtalarla karıştırmak;
• un eklenmesi, baharatların tanıtımı;
• et bileşeninin hamur içine sokulması.

Hamurun hazırlanması kullanılan kabaklara bağlıdır. Eğer gençse, sürtünme sırasında eski meyvelerden daha fazla sıvı salınır. İstenen kıvamdaki hamuru yoğurmak için, belirtilen miktarın üzerine un eklemeniz gerekir. Başka bir seçenek de sıvıyı boşaltmaktır. Kızartırken, kreplerin çok kalın veya büyük olmaması için hamuru yaymak için bir kaşık kullanmak daha iyidir. Çıtır çıtır olduklarından ve tavaya yapışmadıklarından emin olmak için iyice ısıtılmalıdır..

Kabak ve kıyma tarifleri

Kabak ve kıymadan lezzetli kreplerin nasıl pişirileceği için birçok seçenek var. Klasik yol, onları bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartmayı içerir. Kıyma ile kabak börek tariflerinde bu bileşen en yüksek kaloridir. Bu nedenle, bir diyet izleyenler için, daha az yağ eklemek, fırını kullanarak yemeği pişirmek veya bir çift pişirmek daha iyidir. Kreplerin kendisi bir peçeteye konulmalıdır. Böylece aşırı yağ onlardan süzülür. Aşağıda krep yapmak için birkaç farklı yol bulacaksınız..

Kıyılmış tavuk fırında kabak börek

En hassas tariflerden biri kıyılmış tavuklu kabaktan gelen böreklerdir. Böyle bir yemek için bileşen listesi aşağıdaki öğeleri içerir:

• kıyılmış tavuk veya göğüs – 300 g;
• baharatlı tuz – tatmak;
• orta boy kabak veya kabak – 1 adet;
• irmik – 4-5 yemek kaşığı;
• soğan – 1 adet;
• yumurta – 1 adet;
• yeşillik – 1 demet;
• havuç – 1 adet;
• galeta unu.

Daha diyetli bir versiyonda, özellikle vejetaryenler için, tavuk soya eti ile değiştirilebilir. Fırındaki kabak krepleri aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Soğanı soyun, doğrayın, ete ekleyin, doğranmış yeşillikleri buraya gönderin.
2. Sebzeleri işlemek için bir rende kullanarak bir yumurta, irmik ekleyin ve sonra karıştırın. Hamur kızartma için biraz daha kalın olmalıdır. Sıvı ise, daha fazla irmik eklemeniz gerekir.
3. Fırın tepsisini folyo ile örtün, üstüne tereyağı sürün.
4. Bir kaşıkla krep oluşturun ve fotoğrafta gösterildiği gibi, aralarında küçük bir boşluk bırakarak hazırlanan forma yayın..
5. Fırını, sıcaklığı 200 dereceden düşük olmayan fırına koyun. Daha az kızartılmış bir yemek elde etmek için başka bir tabaka folyo veya parşömen ile örtün.

Domuz eti ile kabak krep nasıl yapılır

Bu tarifte, krepler biraz daha şişman. Burada ihtiyacınız olan malzemeler:

• ortalama kabak büyüklüğü – 0.6-0.7 kg;
• soğan – 1 adet;
• yağ ile domuz eti hamuru – 0.4-0.5 kg;
• karabiber, tuz, bitkisel yağ;
• yumurta – 2 adet;
• un – 150 g.

Son bileşen miktarı daha fazla olabilir. Her şey ne kadar meyve suyunun öne çıktığına bağlıdır. Bu nedenle, bireysel oranlarda un eklemek gerekir, ancak çok fazla değil, aksi takdirde hamur parçalanmaya başlar. İşte krep yapma süreci:

1. Eti su akışı altında durulayın, bir kağıt havlu veya havlu ile kurulayın.
2. Soğanı soyun, yıkayın, domuz eti ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile doğrayın.
3. Kabakları yıkayın, gerekirse kabuğu çıkarın, tohumları çıkarın. Sonra rendeleyin.
4. Eti sebze kütlesi ile birleştirin, bir yumurtada çırpın, un ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın.
5. Kızartma tavasını yağla ısıtın, sonra hamuru küçük kısımlara yayın ve her iki tarafta kızartın.

Yavaş bir tencerede kıyılmış et ve peynirli kabak tarifi

Lezzetli ve aynı zamanda yavaş bir ocak kullanarak kabak ve ifarche ile hızlı bir şekilde bir yemek pişirebilirsiniz. Bunun için ürünler aşağıdakileri gerektirir:

• kıyma – 0.5 kg;
• sarımsak – 2 diş;
• yeşil soğan – 1 demet;
• kabak – 0.6 kg;
• un – 5-6 yemek kaşığı. l.
• yumurta – 1 adet;
• sert peynir veya beyaz peynir – 0.2 kg.

Bir fotoğrafla aşağıdaki talimatlara göre krepleri adım adım pişirebilirsiniz:

1. Kabağı bir rende ile tekrar öğütün, sonra tuzlayın, sonra yaklaşık 10 dakika bekletin.
2. Bu süre bittiğinde, tahsis edilen suyu sıkın ve daha sonra et bileşenini bu kütleye tanıtın.
3. Sarımsakları bir presle ezin, peynir öğütün, bu malzemeleri et ve kabaklara gönderin. Oraya bir yumurta sürün, doğranmış yeşillikleri ekleyin ve karıştırın.
4. Hamuru biber ve tuzla baharatlayın, un ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
5. Yavaş pişiricide zamanlayıcıyı ayarlayarak “Kızartma” veya “Pişirme” modunu ayarlayın.
6. Kâseyi yağla yağlayın, hamuru kapağı yukarı gelecek şekilde kızartın.

Et ve sarımsak ile lezzetli kabak krep

Daha keskin bir tada sahip sevenler için, sarımsaklı krepler için bu tarif uygundur. Isı ile, hem hane hem de misafirler için kolayca favori bir yemek haline gelebilirler. Burada herhangi bir et uygundur, hepsi zevkinize bağlıdır. Yaklaşık 300 g sürecektir Kalan bileşenler aşağıdaki gibidir:

• sarımsak – 2 diş;
• un – 2/3 su bardağı;
• soğan – 1 adet;
• orta kabak – 1 adet;
• yumurta – 1 adet.

Squash krep nasıl yapılır:

1. Sebzeleri rendeleyin, sadece sarımsağı ezin.
2. Önceden doğranmış malzemeleri yumurta, et ve baharatlarla birleştirin, karıştırın.
3. Un dökün, hamurun kıvamını kontrol edin – kalın ekşi kremaya benzemelidir.
4. Biraz yağ dökerek tavayı ısıtın.
5. Biraz hamur açın, her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.