Kuşkonmaz nedir – kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Kuşkonmaz sebzesi eski zamanlardan beri bilinmektedir. Rönesans’ta afrodizyak olarak kabul edildi ve rahipler tarafından kullanılması yasaklandı. Zamanımızda, dünyanın farklı bölgelerinde yetişen 200’den fazla soya türü bulunmuştur. İyi tadı vardır, sağlıklı kabul edilir ve çiğ, haşlanmış, salamura veya kızartılmış olarak yenir..

Kuşkonmaz nasıl büyür

Peki yaygın kuşkonmaz nedir? Bu, Avrupa, Kuzey Afrika ve Batı Asya’da yetişen tıbbi bir üründür. Vahşi doğada Sibirya’da kuşkonmaz büyür. Bitki yüksek bir besin değerine sahiptir, bakımda iddiasızdır ve donları iyi tolere eder. Kuşkonmaz -30 ° C sıcaklıkta kayıpsız kış uykusuna yatar, ancak hafif bahar donlarından ölebilir. Yükseklikte, bitki bir buçuk metreye kadar uzanır (resme bakın), 20 yıla kadar bir yerde iyi büyür ve bir ömür boyu 50 sürgün oluşturur.

Bahçede kuşkonmaz nasıl yetiştirilir

Bir ev arsasında kuşkonmaz yetiştirmek kolay değildir, ancak oldukça mümkündür. Uygun bir çeşit seçmek gerekir. Dutch Green, Argentantel ve Snezhnaya Golova gibi çeşitler Rus iklimini iyi tolere ediyor. Hassas bir hamurları var, büyük verimler veriyorlar, sert iklimlerde sorunsuz yaşıyorlar. Yaz sakinlerinin çoğu bu çeşitleri tercih ediyor.

Büyümenin iki yolu vardır: tohum veya kök. Birincisi nadiren kullanılır, çünkü tohum çimlenme yüzdesi çok düşüktür. Bununla birlikte, uygun bakım ile evde patlayan bitkiler büyük bir mahsul getirecektir. İniş için hazırlık kurallara göre yapılmalıdır. Potasyum permanganatın zayıf bir çözeltisini yapmak ve ekim malzemesini iki saat boyunca içine koymak gerekir. Bundan sonra, onları nemli talaşa bırakın.

Filizlenmiş tohumlar, 2: 1: 1: 1 oranında toprak, kum, turba, gübre karışımı ile kaplara ekilir. Yere 2 cm gömülürler ve güneş tarafından aydınlatılmış bir pencere üzerine yerleştirilirler. Fideler için optimum sıcaklık +20 – 25 C’dir. Zamanında sulama, yeşil fidelerin bir hafta içinde ortaya çıkmasını sağlayacaktır. Çimlenmeden sonra fideler daha serin bir yere (+20 C) aktarılır. Bitkiler 4 cm’ye kadar büyüdüklerinde bahçeye nakledilir.

Kültür çiçek açtığında dişi bitkiler çıkarılır. Boyutları daha küçüktür, bu nedenle çiçekleri ayırt etmek zor değildir. Erkek fideleri kalıcı oturma için nakledilir. Nakil prosedürü özellikle dikkatli olmalıdır. Köklere zarar veremezsiniz, aksi takdirde tüm işler boşa gider. Bu nedenle, toprak bir yumru ile nakil gereklidir.

Rizomlardan bir kültür yetiştirmek daha kolaydır, bu nedenle yaz sakinlerinin çoğu bu yöntemi seçer. İlk önce sırtınızı hazırlamanız gerekir: kazın, humus yapın, gübreler yapın. Kökleri ılık suda veya kompostta bekletin, sonra 30 cm genişliğinde siperlerde yayın, 10 cm dikim derinliği Siperler arasında yarım metre mesafe bırakın. Kökler açmanın altına yerleştirilir ve 5 cm’de toprak serpilir, sulanır. 2 hafta içinde, fidelerin üzerindeki toprak ek olarak dökülür ve daha sonra malçlanır.

Yararlı kuşkonmaz nedir

Kuşkonmazın faydaları, yararlı eser elementler açısından çok zengin olan bileşimidir. Bu nedenle, sebzelerin çocukların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir, kadınların hamileliği bile kontrendikasyon değildir. Kuşkonmaz vücudu güzellik ve sağlık için gerekli eser elementlerle besler, iyi hissetmeye ve iyi görünmeye yardımcı olur. Dikkatle, ürüne bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler tarafından kullanılmalıdır..

Bitkinin kimyasal ve enerji bileşimi:

• sodyum;
• fosfor;
• çinko;
• Demir;
• kalsiyum;
• potasyum;
• magnezyum;
• folik asit;
• A, B, E, C, PP vitaminleri,
• beta karoten.

Beyaz kuşkonmaz

Bir fiyata yeşilden daha pahalıya mal olacak, ancak aslında aralarında hiçbir fark yok. Her ikisinin özellikleri aynıdır. Kuşkonmaz nedir? Beyaz kuşkonmaz arasındaki fark, mahsulün toprak altında olgunlaşmasıdır. Güneş ışığı olmadan oluşur, çünkü sürekli şefkatli rüzgarlarla sarılır. Sonuç olarak, kuşkonmaz daha hassas, hafif bir lezzet ile büyür. İlkbaharda olgunlaşır ve zaten Mayıs tatillerinde restoranlarda servis edilir..

Yeşil kuşkonmaz

Geleneksel olarak, dünya yüzeyinin üzerinde olgunlaşır. Bu, bitkinin bir sebze gibi güneş ışığını tükettiği anlamına gelir. Bununla birlikte, fiyatta bu tip daha ucuzdur ve süpermarketlerin raflarında serbestçe satılırken, beyaz bulmak çok daha zordur. Yeşil kuşkonmaz daha parlak, daha yoğun bir tada sahiptir, ancak burada her şey bireyseldir. Kaç kişi, çok fazla fikir.

Mor kuşkonmaz

Bu, karanlıkta kısa güneş ışığı seansları ile yetiştirilen nadir bir gıda kuşkonmaz türüdür. Bu kısa süreli maruz kalma nedeniyle, pigmentli maddeler bitkide oluşur ve olağandışı, koyu bir renk verir. Mor kuşkonmazın tadı, diğer türlerle karşılaştırıldığında acıdır. Yüksek sıcaklıklara maruz kaldıktan sonra bitki yeşile döner.

Başka bir kültür türü soya kuşkonmazdır. Fasulye işlenerek elde edilir. Fasulye uzun süre ıslatılır, bu yüzden büyürler. Daha sonra öğütülür, homojen bir kütle elde edilir, preslenir. Preslendikten sonra soya sütü ayrılır. Bu sütü kaynatırken köpükler serbest kalır. Toplanır, kurutulur ve bitmiş bir ürün elde edilir. Soya kuşkonmazının özellikleri, onkoloji, osteoporoz tedavisinde ve erkeklerde gücü arttırmak için kullanılan şekildedir..

Kalori Kuşkonmaz

Bitkilerden lezzetli bağımsız yemekler elde edilir. Bir kadın denemeyi severse, kuşkonmaz ile kolaydır. Salata veya diğer yemeklere eklenen bir bileşen olarak harika. Bazı ev hanımları derin yağda kızartılmış kuşkonmaz veya Asya tariflerinin hazırlanmasında kullanılır. Kuşkonmazın kalori içeriği 100 g başına 20 kcal’dir.Çoğunlukla mağazalarda kuru bir ürün bulabilirsiniz, ancak kalorifik değeri aynı kalır..

Kore Kuşkonmaz Nedir

Bu, soya yarı mamul ürünü olan bir salatadır. Bu tür yiyecekler diyetle tüketilebilir. Kore kuşkonmazı Rusya’da popüler, ancak Çinlilerin bu konuda hiçbir fikri yok. Tatil veya ev yemeği için kuşkonmazla ne pişireceğine henüz karar vermediyseniz, lütfen böyle bir salata hazırlayarak aileyi lütfen. Kuşkonmaz orijinal bir tada sahiptir, bu nedenle yemek herhangi bir tablonun vurgulayıcısı olacak ve vücuda fayda sağlayacaktır..

Kuşkonmaz nasıl pişirilir

Fuju soğuk su ile dökülür, daha sonra ürün yumuşayana kadar beklerler. Sonra güveç, marine edin, kaynatın, kızartın, çeşitli yemeklere ekleyin. Taze kuşkonmaz hakkında konuşursak, özel bir bıçak veya patates soyma makinesi ile temizlenmelidir. Kuşkonmaz pişirmenin en kolay yolu, tuz, şeker, bitkisel yağ ilavesiyle kaynar suda ağartmaktır. Bitkinin sapları bir demet haline getirilir ve birkaç dakika pişirilir. Uzun süre hazırlanmamalıdır, sindirimi imkansızdır. Sebzeyi sos ile servis edin.

Video – Kuşkonmaz Avantajları