Dolmalık biber – kullanışlı özellikleri, vitamin bileşimi ve kontrendikasyonları

Lezzetli, sulu, sağlıklı, tatlı biber, birçok insanın yiyeceklerine dahil etmeyi sevdiği, bazen özellikleri veya sağlık ve vücut üzerindeki etkisi hakkında hiçbir fikri olmayan parlak bir sebzedir. Bu şifalı meyvenin niteliklerini bilmek – bilim adamları tarafından çağrıldığı gibi sahte dut, çeşitli rahatsızlıkları önlemek ve onlardan kurtulmak için daha rasyonel olarak kullanılmasına yardımcı olacaktır..

Dolmalık biber için iyi olan nedir

Tatlı biber, Solanaceae ailesinin Capsicum cinsinden yıllık otsu bir bitki olan Capsicum annuu’ya aittir. Sebze, görünüşü için Latince’de böyle bir isim aldı (Latin torbasından tercüme edilen kapsa) ve büyüme döneminin özellikleri (annuum – bir yıl). Amerika, bitkinin daha sonra Avrupa topraklarına düştüğü Bulgar tatlı biberinin doğum yeri olarak kabul edilir. Ancak, Rusya’da bitki Bulgarca ve Bulgaristan olarak adlandırıldı – tatlı.

Tatlı biber bileşimi, potasyum, magnezyum, sodyum, iyot, demir, çinko, kalsiyum, fosfor gibi eser elementleri içerir. B, A, E, K, P, C, lif, fitosterol gruplarının vitaminlerini içerir. Ürün, malign hücreler üzerinde zararlı bir etkiye sahip olan bir madde olan tüm kapsicum çeşitlerinde bulunan alkaloid kapsaisin nedeniyle karakteristik bir tada sahiptir. Parlak renk (sarı, yeşil, kırmızı), sebzede bulunan başka bir antioksidan olan likopenden kaynaklanır.

Değerli maddeler içerideki peduncle etrafında beyaz hamur ve tohumlarda konsantre edilir (resme bakın). Isıl işlem sırasında kalitelerini kaybederler, bu nedenle taze bir sebzeyi ayrı ayrı kullanmanız veya sebze salatalarına eklemeniz önerilir. Dolmalık biberlerin yararlı özellikleri geniştir ve birçok alanda sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir:

• bağışıklığı arttırmak, soğuk algınlığına karşı koruma;
• azalmış kanser olasılığı;
• kan kompozisyonunun seyreltilmesi ve iyileştirilmesi, kan damarlarının duvarlarının güçlendirilmesi, aneminin önlenmesi;
• sindirim sisteminin normalleşmesi, iştah artışı;
• görme iyileştirme;
• kan basıncını düşürmek;
• sinir sistemi üzerinde faydalı bir etki, depresif durumda bir azalma;
• özellikle yaşlılar için değerli olan hafıza gelişimi;
• sigara içmek için istek azalması;
• cilt, saç, kemik, tırnakların iyileştirilmesi.

Kadınlar için

Birçok tatlı biber tarafından sevilen bu erkekler ve kadınlar için iyidir. Sebzenin son faydalı maddeleri genç bir görünümün korunmasına yardımcı olur ve hamile kadınlar için bitkinin kullanımı özellikle önemlidir: bu dönemde kadının iskelet sisteminin belirli gerginliği sırasında, saç, tırnak ve dişleri güçlendirmek için ürün günlük diyete dahil edilmelidir..

Gençliği korumak için tatlı biberin yararı kozmetolojide aktif olarak kullanılır: cildi vitaminlerle doyurmak için yaşlanma karşıtı maskelere eklenir. Bitki iştahı arttırır, ancak düşük kalorili içeriği (25 kcal / 100 g) nedeniyle kilo vermek isteyenler için yararlıdır ve çikolatadan farklı olarak, sevinç hormonu içeren biber yemek kilo alımını tehdit etmez.

Erkekler için

Bu sebze erkekler için özeldir. Dolmalık biberlerin güçlü yarısı için yararı, erkek gücünün önlenmesi ve tedavisidir. Bitki metabolik süreçleri hızlandırır, basıncı, obezite riskini azaltır, diyabetes mellitus’a ve seks hormonu testosteronunun yetersiz üretimine yol açar. Ek olarak, lezzetli bir ürün kan damarlarını güçlendirir, kırılganlıklarını ortadan kaldırır, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, düşük ereksiyon işlevini provoke eden dolaşım yetmezliğine direnir.

Ayrıca, potens üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan acı biberlerin aksine, bu ürünün neredeyse kendi başına ve sebze yemeklerinde kısıtlama olmaksızın yenebilmesi değerlidir. C vitamini ve likopen açısından zengin bir sebze, vücuda, bağışıklık sistemini güçlendirerek, prostat kanserinin başlamasını önleyen yararlı elementler sağlar. Potasyum içeriği, anti-stres etkisi sağlarken zihinsel performans, erkek fiziksel aktivitesi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Ürün, saç dökülmesi, kellik, saç büyümesini teşvik eden ve ampullerin çalışmasının ilk aşamasında erkekler için de yararlıdır..

Kontrendikasyonlar

Birçok mineral ve vitamin içeren bu kadar değerli bir ürünün zararlı olabileceğini varsaymak zordur. Bununla birlikte, bazı hastalıklar için bitkinin kullanımını sınırlamak veya hatta diyetten tamamen dışlamak gerekir, bu nedenle, Bulgar tatlı bir sebze kullanmadan önce bir doktora danışmak daha iyidir. Sınırlamalar, biberlerin çok sayıda kaba lif, büyük miktarda esansiyel yağ içermesi ile ilişkilidir, çünkü sebzenin bir dizi hastalığın alevlenmesine neden olabilir..

Ürünün aşağıdaki hastalıklar için büyük miktarlarda kullanılması tavsiye edilmez:

• kalp ritmi bozukluğu, anjina pektoris;
• hipertansiyon;
• mide ve duodenumun peptik ülseri;
• yüksek asitli gastrit;
• kronik hemoroidler;
• uykusuzluk hastalığı;
• Karaciğer yetmezliği;
• böbrek hastalığı
• artan sinirlilik;
• epilepsi.

Dolmalık biber neye benziyor