Kış yemek pişirmeden şekerli çilek

Meyvelerin ve meyvelerin ısıl işlemi onları faydalı özelliklerinden mahrum eder, bu nedenle bazı ev hanımları kış için taze ürünlerle hazırlık yapmayı tercih eder. Böyle bir hareketin korumanın görünümü üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ancak, pişirmeden çilek reçeli yapmak mümkün ve özellikleri nelerdir?

Pişirmeden Çilek Reçeli Tarifi

Uzun bir ısıl işlem olmadan böyle lezzetli bir tedavinin hazırlanamayacağını düşünüyor musunuz? Boşuna. Yemek yapmak koruma ömrünü uzatır, ancak yokluğunda bile reçel tüm kış boyunca mahzende veya buzdolabında kalır. Çilekleri hasat etmek için farklı yöntemleri keşfetmeden önce, onunla çalışmak için cehaletin işin sonucunu olumsuz etkileyecek bazı kuralları dikkate almanız gerekir. Unutulmaması gerekenler:

• Bu yaz çok yağmur yağarsa, pişirmeden kış için şekerli çilekler işe yaramaz: meyveler sulu olacak, uzun süreli depolamadan kötü bir şekilde hayatta kalacak.
• Böyle bir ürün öğütülmeli ve kaynatılmalıdır, aksi takdirde birkaç hafta içinde yenmesi gerekecektir..
• Bu teknoloji için ülke meyveleri almak en iyisidir: kuruluklarından dolayı büyük miktarda şeker gerektiren ormandakilerden farklı olarak meyve suyu iyi üretirler..
• Kaynamadan çilek reçeli yaparsanız, meyve olgun olmalıdır: ısıl işlem görmemiş olgunlaşmamış vücut için tehlikelidir, tadı çok iyi değildir.
• Şeker sıkıntısı varsa ve ilginç bir tatlı almak istiyorsanız, ürünü öğütebilir ve dondurabilirsiniz: dondurmanın yerini almak için soğuk bir diyet uygulaması olacaktır..
• Bazı ev hanımları kısmi pişirme yöntemini kullanır: şeker şurubunu birkaç dakika kaynatırlar ve hemen taze meyveleri dökerler. Buraya sitrik asit eklerseniz, hızlı bir çilek kompostosu alabilirsiniz..
• Metal kapakların kaynatılması gerekir, plastik kapaklar sadece haşlanabilir.
• Kış için tüm çilek tarifleri teneke kutuların sterilizasyonunu gerektirir: iki kez yapılır. İlk aşama, kapları mikroplardan korumak ve ikinci aşama – korumayı kapatmadan önce.
• Bitmiş çilek kütlesini bir kavanozda kalın bir şeker tabakası ile doldurabilirsiniz – inceliği orijinal formunda tutacaktır..

Yemek pişirmeden kış için taze çilek

Bu, dalak için sevilmeyen ve boş zaman sıkıntısı olsa bile yapılması çok basit olan en lezzetli ilaçtır. Pişirmeden kış için şekerli böyle bir çilek için, tadı bile taze meyvelerin tadından farklı olmayacaktır, bu nedenle ev hanımları meyve salataları ve tatlılar için kullanmayı sever. Temel maddeler kümesi:

• çilek – 1.3 kg;
• şeker – koruma için 1.5 kg +.

Yemek pişirme:

1. Durulayın ve meyveleri doğrayın.
2. Sterilize kavanozlara katmanlar halinde serpilir, şeker serpilir.
3. Naylon bir bezle sıkın, birkaç saat bekletin.
4. Karıştırın, koruyucu bir mantar oluşturmak için her kavanoza bir kaşık şeker ekleyin.
5. Kapağı kapatın, çıkarın.

Kış için şekerli dondurulmuş çilek

Dondurma severler için ilginç bir seçenek: püreli meyveden yapılan meyve buzu, fabrika ürününde bulunan tüm zararlı maddelerden yoksundur. Buz çözüldükten sonra, şuruplar ve soslar oluşturmak için, bisküvi dolgusu veya bisküvi kekleri ile emprenye etmek için kullanılabilir. Ana bileşenlerin oranları göz tarafından alınır, çünkü dondurucudaki sıcaklık onları koruyacaktır.

Pişirmeden kış için şekerli bu çilek için yaklaşık bileşen miktarı:

• taze meyveler – 900 g;
• toz şeker – 300 g.

Yemek pişirme:

1. Çilekleri uzun süre bekletmeden durulayın, aksi takdirde sulu olur. At kuyruğunu çıkarın, hasarlı alanları kesin (varsa).
2. Periyodik olarak kağıt havlularla kaplı, nem toplayan bir tel raf üzerine yerleştirin.
3. Son adım, tatlıların istenen görünümüne bağlıdır. Çilekleri bir karıştırıcıda şekerli dökmenin en kolay yolu doğrayın. Patates püresini kapların üzerine dağıtın, hava geçirmez şekilde kapatın, dondurucuya koyun.
4. Bütün meyvelere ihtiyacınız varsa, kuruduktan sonra şekerle örtün, bir torbaya koyun. Havayı çıkarın, sıkıca kapatın. Dondurmak.
5. 2 yöntem arasında bir uzlaşma: ürünün yarısını öğütün, geri kalanı ile karıştırın. Bankada kapat.

Çilek şurubu pişirmeden

Minimum ısıl işlem yapılması gerekecektir, aksi takdirde tatlı olan kavanoz kışa kadar hayatta kalamayabilir – buzdolabında en fazla bir ay kalır. Pişirmeden çilek reçeli için herhangi bir reçete, iş parçasının güvenliğini sağlayacak büyük miktarda şeker gerektirir. Profesyoneller, meyveleri 5: 4 oranında şekerle birleştirmeyi önerir, aksi takdirde muamelelerin raf ömrü önemli ölçüde azalacaktır..

Malzemelerin bir dizi:

• taze çilek – 1 kg;
• toz şeker – 1.3 kg;
• sitrik asit – 1/2 çay kaşığı.

Reçel Pişirme:

1. Çilekleri durulayın, ayırın. Büyük bir kabın dibine sıkıca yerleştirin, şekerle kaplayın.
2. Tüm bileşenler kullanılana kadar katmanları değiştirin
3. Kabı folyo veya folyo ile örtün, buzdolabına koyun, gece boyunca bırakın.
4. Sabahları çıkarın, mutfakta sıcak. Ortaya çıkan şurubu boşaltın, kaynatın.
5. Reçel kavanozunu sterilize edin.
6. Meyveleri soğutulmuş bir kavanoza dökün, şurubu dökün.
7. Kapağı takın, çıkarın.

Çilek şeker

Reçel ve / veya reçel sevenler için harika bir tarif, çünkü kitle yoğun, jelatin miktarında bir artış ile jöle gibi görünüyor. Marmelat olarak kullanmayı planlıyorsanız ürünün kaplarda hazırlanması tavsiye edilir. Kış için şekerdeki bu tür çilekler, vitaminler açısından sağlıklı reçeller yapmak için ahududu, kuş üzümü veya yaban mersini ile karıştırılabilir. Ana bileşenlerin miktarı bilerek belirtilmez, çünkü burada sadece oranları bilmeniz gerekir. Ne kadar hasat yapılır – kendiniz karar verirsiniz.

Güzelliklerin bileşimi:

• çilek ile şeker – eşit oranda;
• jelatin – ana bileşenlerin kilogramı başına 15 g.

Böyle pişirmeden kış için çilekleri şekerle hazırlamak:

1. Meyveleri durulayın, soyun, doğrayın veya kıyın.
2. Şeker dökün, karıştırın.
3. Jelatin soğuk suyla birleştirin, şişmeyi bekleyin.
4. Şeker ve çilek kütlesini sobaya koyun. Kaynadıktan sonra pişirmeyin.
5. Hemen jelatin ekleyin, karıştırın, kavanozlara dökün.
6. Pişirilmeden kış için dövülmüş çilekler hazırdır ve soğuduktan hemen sonra kullanılabilir.