Fırında sebzeli uskumru: yemek tarifleri

Füme deniz uskumru, salamura, kızarmış, buğulama ve sebzeli fırında pişmiş. Son yöntem en kolay olanlardan biridir: sadece karkas, sebze yastığı için ürünler hazırlamanız ve yemeği fırına koymanız yeterlidir. Nazik, besleyici bir yemek sadece 30-60 dakika içinde hazır olacak.

Fırında bir sebze yastık üzerinde fırın uskumru

• Süre: 1 saat 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7-8 Kişi.
• Kalori içeriği: 85 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Fırında pişmiş uskumru, pişirme sırasında sebze suyuna batırılmış olması nedeniyle ihale, lezzetli ve kokulu. Bu sebzelere ek olarak, buzdolabında mevcut başkalarını da ekleyebilirsiniz..

Malzemeler:

• uskumru – 1 adet;
• patates – 5 adet;
• tatlı biber, havuç, soğan (soğan), domates – 2 adet;
• mısır (konserve) – 0.2 kg;
• yağ (zeytin), baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Karkayı hazırlayın: kafayı kesin (kuyruk sol olabilir), bağırsakları çıkarın.
2. Onları yıkayın, 3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Baharat serpin, karıştırın.
3. Soğan, patates, havuç soyun, yarım halkalar halinde kesin. Domates ile doğranmış biber.
4. Hazırlanan sebzeleri bir kaseye koyun, mısır, yağ, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın.
5. Refrakter kalıbını pişirme kağıdı, yağ ile kaplayın.
6. Altına sebze bir yastık koyun ve balık dilimlerini üstüne yerleştirin. Kalıbın yanlarına dökün? Sanat. Su.
7. 40 dakika boyunca 180 ° C’ye ısıtılmış fırında pişirin.

Sebze ve Peynirli Fırında Uskumru

• Süre: 1 saat 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6-7 Kişi.
• Kalori içeriği: 152 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Fırında sebze, mantar ve peynir ile lezzetli bir uskumru ekşi krema sosu ile pişirilir, bu yüzden filetosu inanılmaz derecede sulu, hassastır. İstediğiniz herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz.. Taze otlar ile servis yapın.

Malzemeler:

• uskumru – 2 adet;
• mantarlar (petrol), sert peynir – her biri 0.18 kg;
• havuç, soğan (soğan) – 2 adet;
• sarımsak karanfil – 1 adet;
• Ekşi krema – ? st.
• yağ, tuz, biber, baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Balık kafalarını kesin, bağırsakları çıkarın. Yıkama, kuru karkas, yağ ile rendeleyin, baharat karışımı, baharatlar.
2. Şeffaf olana kadar yarım halkalar halinde dilimlenmiş soğan, rendelenmiş havuç ekleyin. Yumuşak olduklarında, mantarları, dilimlenmiş, doğranmış sarımsakları ekleyin. İhale edilene kadar güveç.
3. Pişirme kabını folyo ile örtün, balık karkaslarını baş aşağı yerleştirin.
4. Onları ortaya çıkarın. Dolguyu üstüne koyun. Ekşi krema ile fırçalayın, rendelenmiş peynir serpin.
5. 180 ° C’de 25 dakika pişirin..

Folyoda

• Süre: 1 saat 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6-7 Kişi.
• Kalori içeriği: 122 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Sebze ile doldurulmuş uskumruyu folyoya sararken, metal kağıdın donuk tarafının dışarıda ve parlak tarafın içte olması gerektiğini unutmayın. Böylece balık iyi pişirilir ve tüm meyve suları korunur..

Malzemeler:

• uskumru – 2 adet;
• soğan, limon – 1 adet;
• havuç, tatlı biber (yeşil), domates – 2 adet;
• yağ (yağsız) – 50 g;
• sarımsak karanfil – 3 adet;
• yeşillik – 1 demet;
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Balıkların solungaçlarını kesin, arkada bir kesi yapın. Sırt, kemikler, iç kısımları çıkarın.
2. Karkasları yıkayın, baharatlarla rendeleyin, 0,5 limon suyu serpin, ıslanmaya bırakın.
3. Sebzeleri yıkayıp soyun. Rendelenmiş havuç, soğanları küçük küpler, domates ve biberle – payetle.
4. Bir tavada yağı ısıtın, doğranmış sebzeleri koyun, yaklaşık 10 dakika boyunca bir kapak altında orta ateşte pişirin. Pişirmeden önce, sarımsak presi kullanarak sıkılmış baharatları ekleyin.
5. Elde edilen dolgu ile balık karkaslarını doldurun, üzerine ince doğranmış yeşillikleri serpin.
6. Bir parça folyo alın, dibine birkaç dilim limon koyun, üstüne karkas doldurun. Şeker türüne göre sarın.
7. Bir fırın tepsisine koyun, 180 ° C’de yarım saat pişirin..

Fırın kovanında patates ile

• Süre: 1 saat 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6-7 Kişi.
• Kalori içeriği: 84 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Bu tarife göre hazırlanan fırında sebzelerin altındaki uskumru iyi pişirilir, dışarı akmayan, ancak manşonun içinde kalan meyve sularına batırılır. Ana şey, filmin fırının sıcak duvarlarına dokunmamasını sağlamaktır.

Malzemeler:

• uskumru, kereviz, kabak (küçük) – 1 adet;
• soğan (soğan), havuç – 2 adet;
• patates – 3 adet;
• yeşillik, baharat, yağ, balık için baharat.

Pişirme metodu:

1. Balığı içeriden temizleyin, kafasını kesin. Baharat ve baharat ile turşu.
2. Kabak, soğan, havuç ve patatesleri soyun, soğanları yarım halkalarda, diğer her şeyde – orta boy küplerde doğrayın. Onlara baharat, yağ, baharat, karıştırın.
3. Her şeyi bir pişirme kabına koyun, 200 ° C’de 35 dakika pişirin.

Fırında sebzeli lezzetli uskumru pişirme sırları

Fırında sebzeli uskumru yapmak daha lezzetli, daha aromatik hale getirmek için pişirme işleminde aşağıdaki sırları kullanın:

1. Karkasları nazik bir şekilde çözün – dondurucudan buzdolabının alt rafına taşıyarak.
2. Henüz tamamen çözülmediklerinde kesin, ancak karnı zaten kesebilirsiniz.
3. Solungaçları (kafanızla pişirirseniz) ve siyah filmi karnınızdan çıkardığınızdan emin olun – yemeğe acı ekler.
4. Aroma için baharat ekleyin: biber, kekik, kekik, zencefil, melisa karışımı.
5. Balık doldurulmazsa, istediğiniz gibi pişirebilirsiniz: bütün, porsiyonlu veya fileto halinde kesilmiş.
6. Juiciness için, karkaslar krem, mayonez veya ekşi krema ile yağlanabilir, ancak sadece biraz, çünkü balıkların kendisi yağlı.
7. Bir tabak taze otlar ve limon dilimleri ile servis yapın.