Fırında irmikli süzme peynirli güveç: fotoğraflı adım adım tarif

Herhangi bir ev hanımı irmikli bir süzme peynirli güveç hazırlamayı bilmelidir. Tatlı bir tada ve hassas bir dokuya sahip bu doyurucu aromatik yemek, bir çocuğa veya bir yetişkine hizmet etmek için harika bir tatlıdır. Pişirmek kolaydır – doğru malzemeleri seçmeniz, hazırlamanız, karıştırmanız ve pişirmeniz gerekir. Lezzetli bir muamele tüm aile tarafından takdir edilecektir.

Süzme peynirli güveç nasıl pişirilir

Acemi aşçılar için fırında irmikli bir süzme peynirli güveç pişirmeyi bilmek yararlı olacaktır, çünkü bu yemeği çocukluktan beri biliyoruz. Kahverengimsi bir kabuk, narin tat ve erime dokusu – tüm bunlar doğru tatlıyı diğerlerinden ayırır, yapılmasını ve sevilmesini sağlar. Bir çocuk süzme peynirini saf formunda reddederse, fırında irmik içeren fırında süzme peynirli güveç bu ürünü favori yapacaktır. Yemeğin lastik, taze veya tatsız hale gelmemesi için doğru yapmak önemlidir..

Bir tedavi nasıl pişirilir? Bileşenlerin hazırlanmasıyla pişirmeye başlamanız gerekir. Süzme peynir tatlı için uygun orta veya yüksek yağ, daha sonra yemek çok kuru olmayacak. Silinebilir veya doğal durumunda bırakılabilir – o zaman doku daha iyi hissedilir. Kesimdeki fotoğrafta kuş sütüne benzeyen daha hassas bir doku elde etmek için, süzme peynirini bir karıştırıcı ile dövmek, bir elekle ovalamak veya sadece bir çatalla yoğurmak daha iyidir.

Tatlıların ikinci önemli bileşeni yumurtadır. Ekleme sırasında dengeyi korumak önemlidir, çünkü aşırı miktarda incelikle “kauçuk” ortaya çıkar. En uygun oran, süzme peynir pound başına 2 yumurtadır. Un yerine irmik iştah açıcı bir incelikte kullanılır, bileşenin oranları 750 g başına 3 çay kaşığıdır Hamura girmeden önce irmik kaynar su ile seyreltilir..

Kalan bileşenler tada eklenir – şeker, kuru kayısı, kuru erik. Kurutulmuş meyvelere ek olarak, konserve ananas, taze elma eklemek, yüzeyi ekşi krema ile kaplamak ve pudra şekeri serpin. Kurutulmuş meyveler alınırsa, ilk olarak ıslatılmalı ve fazla meyve suyundan çıkmak için bir tavada taze meyveler pişirilmelidir – böylece yemek elastik şeklini koruyacak, fotoğrafta bile çekici görünecektir..

Lezzetli bir muamelenin sırrı, bileşenlerin doğru şekilde döşenmesinde yatmaktadır: önce yumurtaları şekerle karıştırmanız, süzme peynir, kaynar sudan şişmiş irmik ve ek bileşenler eklemeniz gerekir. Özellikle hassas bir doku elde etmek istiyorsanız, proteinleri yumurta sarısından ayırmanız gerekir. Proteinler muhteşem olana kadar tuzla çırpılır, pişirme için kütleye en son eklenir. Yemeğin eşit olarak pişmesi için çok yüksek yapmayın. Karışım kalıbın yağlanmış dibine serilir, fırında belirli bir süre pişirilir.

Ne kadar pişirmeli

Malzemeyi hazırlamanın sırlarını öğrendikten sonra, süzme peynirli güveç pişirmek için ne kadar zaman gerektiğini anlamalısınız. Çanak uzun pişirme gerektirmez, tüm malzemeleri hazırlamak yaklaşık 40 dakika sürer. En uygun sıcaklık 180 derecedir. Bazı tarifler 150 dereceden daha düşük bir seviye önerir. Ana pişirme süresinden sonra, yemeği bir kaç dakika daha fırında bırakabilirsiniz, böylece düzgün bir altın kabuk elde eder..

Süzme peynirli güveç – fırında tarif

Deneyimli bir şef bile, irmikli bir süzme peynir güveç tarifinden yararlanacaktır, çünkü öğrenmek için asla geç değildir. Modern pişirme seçenekleri, tatlıyı daha iştah açıcı ve aromatik hale getirecek yeni bileşenlerin kullanılmasını içerir. Giriş bileşenleri sırasında karışmamak için fotoğraf ve videolarla adım adım talimatlar vardır – pişirmeyi kolaylaştıracaklardır.

Lezzetli bir muamele çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz. Bu, ekşi krema, rafine – kefir veya ihale – süt üzerinde klasik bir reçetedir. Yemeğe kabak posası, kuru üzüm, herhangi bir çilek ve elma ekleyebilirsiniz. Çocukluğun tadını hatırlamak isteyenler için özel bir tarif var. Aile üyeleri, meyveleri, meyveleri, pudra şekerini veya reçelini servis etmeden önce yemekleri süslerse tüm seçeneklerin sonuçlarını beğeneceklerdir.

İrmik ile

Fırında irmik içeren sevilen klasik süzme peynirli güveç, hassas bir vanilya aroması ile ayırt edilir, son derece hızlı bir şekilde pişirir. Yoğun bir dokuya sahiptir, bu nedenle iyi kesilir ve kısımlarda servis edilir. Pişirildikten hemen sonra yenilebilir, ancak soğutulduğunda da iyidir. İdeal bir servis seçeneği pudra şekeri, taze ahududu, çilek ve dal nane.

Malzemeler:

• çilek – bir avuç;
• ahududu – bir avuç;
• pudra şekeri – 20 g;
• nane – 2 dal;
• süzme peynir – 1 kg;
• ekşi krema – 40 ml;
• irmik – 120 g;
• yumurtalar – 3 adet;
• şeker – 50 g;
• vanilya şekeri – 10 g;
• tuz – bir tutam;
• tereyağı – 10 g.

Pişirme metodu:

1. Süzme peynirini bir elek veya kıyma makinesinin ince bir ızgarasıyla öğütün, yumurtaları şekerle karıştırın.
2. Ekşi krema ile irmik, süzme peynir, tuz, vanilya şekeri dökün, karıştırın.
3. Karışımı pişirme kabının yağlanmış tabanına dökün, düzleştirin, folyo ile örtün.
4. Fırında 200 derece 40 dakika pişirin, folyoyu çıkarın, 10 dakika daha pişirin.
5. Çilek, nane, pudra şekeri ile süsleyin.

Kabak ile

Zarif kahverengi tadı ve iştah açıcı sarı rengi altın kahverengi bir kabuk ile kabak ve irmik ile süzme peynir güvesi farklıdır. Bu incelik düşük kalorili içeriğe sahiptir, çay veya kahve ile iyi gider. Bir tatlı olarak servis edebilirsiniz, ancak açlık saldırısını hafifletmek için ondan ayrı bir atıştırmalık düzenlemek daha iyidir. Güzel kokulu bir yemek bir çocuğa, bir yetişkine ve tüm konuklara hitap edecek.

Malzemeler:

• kabak posası – 0.4 kg;
• süzme peynir – 0.3 kg;
• tereyağı – 30 g;
• yumurtalar – 2 adet;
• şeker – 50 g;
• ekşi krema – 40 ml;
• irmik – 50 g;
• tuz – bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Balkabağını parçalara ayırın, rendeleyin.
2. Süzme peynirini bir çatalla tereyağı ile ezin, yumurta, şeker, ekşi krema, tahıllar, rendelenmiş kabak ekleyin.
3. Karışımı pişirme kabının yağlı tabanına dökün.
4. 210 derecede 50 dakika fırında pişirin.
5. Özellikle ekşi krema, reçel ile servis edilir.
6. Kabak yerine havuç, tavuk almak iyidir.

bereketli

Nazik, fırında yemyeşil irmik içeren lor güveç, pişirildikten sonra kıvamın havasını ve yumuşaklığını kaybetmez. Çocuklar özellikle onu sevdiği için lezzetli, ağzında erir ve kuru üzümlerin eklenmesi nedeniyle hoş bir tatlılık bırakır. Hızlı bir şekilde basit bir yemek pişirebilirsiniz ve yemek pişirmek için az yağlı süzme peynir alırsanız, neredeyse diyet tedavisi alırsınız. Sadece parmaklarını yala!

Malzemeler:

• yumurtalar – 2 adet;
• süzme peynir – bir kiloluk;
• şeker – 100 g;
• tereyağı – 70 g;
• irmik – 50 g;
• kaynayan su -? Gözlük;
• vanilya şekeri – 20 g;
• çekirdeksiz kuru üzüm – 75 g;
• nişasta – 30 g.

Pişirme metodu:

1. Yağı buzdolabından önceden çıkarın, bir bıçakla doğrayın, biraz erimesine izin verin.
2. İrmik kaynar su ile dökün, karıştırın, şiştikten sonra şekerle karıştırın.
3. Kuru üzümleri 6 dakika sıcak suyla dökün, süzün, durulayın.
4. Bir çatal veya çırpma teli ile yumurtaları çırpın, süzme peynir, tereyağı, irmik ile karıştırın, çırpın, kuru üzümlere dökün.
5. Tencerenin altını ve yanlarını yağla yağlayın, nişasta serpin, hamuru dökün.
6. 40 dakikada 175 derecede fırında pişirin.

çocuklar

Sovyet anaokullarında hala kanıtlanmış bir tarif kullanıyorsanız, özellikle lezzetli çocuk fırında peynirli güveç. Bu ağız sulandıran yemek tadı, kalori içeriği ile mükemmel bir şekilde dengelenmiştir ve çocuklar ve yetişkinler için yararlıdır. Tarif basittir, ancak her zaman kurutulmuş meyveler, taze veya kurutulmuş meyveler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz..

Malzemeler:

• süzme peynir – 1 kg;
• yumurtalar – 4 adet;
• irmik – bir bardak;
• toz şeker – bir bardak;
• süt – 0,5 su bardağı;
• tereyağı –100 g.

Pişirme metodu:

1. Lor kütlesini bir elekten geçirin, tereyağını eritin.
2. Yumurta şekeri kütlesini çırpın, tereyağını dökün, tekrar çırpın, irmik ile süt ekleyin, üçüncü kez çırpın, bir saat boyunca örtün.
3. Pişirme kabını yağla yağlayın, irmik serpin, hamuru koyun.
4. Fırında 200 derecede 27 dakika pişirin.

Elma ile

Geleneksel tarifin mükemmel bir ferahlatıcı versiyonu, elmalı süzme peynirli güveç olacaktır. Bu sulu meyveler tatlıya baharatlı bir ekşim verecektir; tadı için, yemek sadece daha hafif bir tada sahip olağan charlotte benzeyecektir. Lezzetli bir muamele çay, meyve suyu, jöle veya sade süt ile mükemmel bir şekilde birleşir. Reçel veya reçel sosuyla çevrili bir tatlı olarak da servis edilebilir..

Malzemeler:

• süt – bir bardak;
• toz şeker – ? Gözlük;
• irmik – 0,5 su bardağı;
• yumurtalar – 3 adet;
• elma – 5 adet;
• tereyağı – 30 g;
• süzme peynir – 0.6 kg;
• vanilya özü – 5 ml.

Pişirme metodu:

1. Beyazları yumurta sarısından ayırın, beyaz köpük olana kadar ikincisini şekerle çırpın.
2. Lor, irmik, süt, vanilya özü ekleyin, bir krema ile bir blender ile çırpın. 40 dakika demlenmesine izin verin.
3. Elmaları soyun, soyun, 8 parçaya kesin.
4. Pişirme kabını pişirme kağıdı ile kaplayın, tereyağı ile yağlayın, altına elma dilimleri koyun.
5. Beyazları köpürene kadar çırpın, süzme peynir ile karıştırın, elmaları sıvı bir kütleye dökün. Turtanın üstünü tereyağı parçalarıyla süsleyin.
6. Saatte 180 derecede fırında pişirin.
7. Vanilya özü vanilya ile değiştirilebilir.

Kefir üzerinde

Kefirli lor güveç, daha havadar bir kıvama sahiptir, bu da gaz kabarcıklarının varlığına bağlı olarak yemeğe mükemmel yumuşaklık ve hassasiyet verir. Geleneksel katkı maddeleri, tatlılık ve hafif ekşi bir tat ile karakterize vanilin ve kuru üzüm olacaktır. Böyle bir yemek günlük diyet, tatlı veya çocuk kahvaltısı için uygun bir şenlikli masa süsleyecek.

Malzemeler:

• süzme peynir – bir kiloluk;
• yumurta – 5 adet;
• toz şeker – 175 g;
• irmik – 175 g;
• kefir – 2 bardak;
• un – 40 g;
• vanilin – 5 g;
• kuru üzüm – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Şeker ve yumurta kütlesini çırpın, irmik, kefir, lor, un ekleyin.
2. Kuru üzümleri buharlayın, hamura ekleyin. Kütleyi bir blender ile çırpın, kalıbın altına dökün.
3. Saatte 180 derecede fırında pişirin.

İrmikli yumuşak süzme peynirden

Bir çocuk tatilinde veya günlük yemek olarak servis yapmak için, irmikli yumuşak süzme peynirden güveçin nasıl pişirileceği için bir tarif yararlıdır. Daha hassas bileşenlerin kullanımı nedeniyle, çanak özellikle ağızda erir, hoş bir tada ve aromaya sahiptir. Yetişkinler, tatlı olarak servis edilirse, pudra şekeri serpilirse, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle karıştırılırsa da beğeneceklerdir..

Malzemeler:

• yumurtalar – 3 adet;
• yumuşak peynir peyniri – 0.4 kg;
• toz şeker – 80 g;
• tereyağı – 40 g;
• irmik – 30 g;
• ekşi krema – 30 ml;
• vanilin – 2 g;
• kuru üzüm – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Beyazları yumurta sarısından ayırın, ikincisini şeker, vanilin ve tereyağı ile çırpın. Süzme peynirini karıştırın, ekşi krema ile irmik dökün.
2. Sincapları çırpın, lor kütlesine sokun, önceden ıslatılmış kuru üzümleri dökün.
3. Kalıbı yağla yağlayın, irmik serpin, kütleyi dökün.
4. 180 derecede 25 dakika fırında pişirin.
5. Pudra şekeri, ekşi krema ile süsleyin.

Üzümlü

Bir gurme yemek, limon suyu ve ekşi krema bazlı özel bir sos ile birlikte hazırlanan kuru üzümlü irmik ve süzme peynirli güveçtir. Böyle özel bir incelik, tatilinize gelen tüm konuklara hitap edecek. Bir tutam haşhaş tohumu ve pudra şekeri içeren bir tatlı özellikle etkileyici görünecek – herkes onu sevecek ve kendilerine daha hızlı davranmalarını isteyecek.

Malzemeler:

• süzme peynir – 0.6 kg;
• irmik – 50 g;
• süt – 50 ml;
• yumurtalar – 3 adet;
• kuru üzüm – bir avuç;
• toz şeker – 50 g;
• vanilya şekeri – bir çanta;
• limon – 1 adet;
• tereyağı – 10 g;
• tuz – 3 g;
• ekşi krema – 400 ml;
• haşhaş – 10 g.

Pişirme metodu:

1. İrmik 10 dakika süt ile dökülür, limon kabuğu rendesi kesilir, meyve suyu sıkılır.
2. Loru 2 yumurta, irmik, yarım şeker, vanilya şekeri, tuz ve lezzet ile karıştırın. Bir mikser ile 5 dakika çırpın.
3. Kuru üzümleri yıkayın, dökme ile karıştırın.
4. Pişirme kabını yağla yağlayın, hamuru dökün, fırında 180 derecede 20 dakika pişirin..
5. Sosu yapın: ekşi krema, yumurta, kalan şeker, karıştırıcı ile limon suyu ile çırpın. Haşhaş ekle.
6. Güveç dökün, 15 dakika daha pişirin.

Ekşi krema ile

İrmik ve ekşi krema ile süzme peynir güveç, bu 3 malzemenin ana olanlar olduğu çok lezzetli ve ihale. Tarifte olduğu gibi kuru üzüm ile baharatlandırılabilir, ancak vanilya, kuru erik, kuru kayısı veya kuru elma gibi ek katkı maddeleri de ekleyebilirsiniz. Kızılcık sosu ve çam fıstığı ile süslenmiş pudra şekeri serpilmiş bir yemek iyi görünüyor.

Malzemeler:

• süzme peynir – 200 g;
• yumurtalar – 2 adet;
• ekşi krema – 75 ml;
• irmik – 80 g;
• toz şeker – 50 g;
• tuz – bir tutam;
• kuru üzüm – 50 g.

Pişirme metodu:

1. Lor kütlesini yumuşayana kadar yumurta ile öğütün, şeker ve tuz serpin. Kuru üzüm, ekşi krema, irmik ekleyin, iyice karıştırın.
2. Hamuru yağlanmış tavanın altına dökün, 10 dakika bekletin.
3. Altın bir kabuk yapmak için 40 dakika içinde 180 derecede fırında pişirin.

Sütle

Süt ve irmik içeren süzme peynirli güveç, narin hassas bir tada, yumuşak havadar kıvama sahip. Yine, geleneksel tarif, daha önce yıkanmış ve buğulanmış kuru üzümlerin eklenmesini içerir, ancak şekerlenmiş meyveler, kurutulmuş meyveler, çikolata parçaları veya fındık koyabilirsiniz. Ekşi krema ile lezzetli bir tedavi servis edilmesi önerilir..

Malzemeler:

• süzme peynir – bir kiloluk;
• yumurtalar – 2 adet;
• toz şeker – 70 g;
• süt – 150 ml;
• irmik – 50 g;
• kuru üzüm – 60 g;
• vanilya – 2 tutam;
• tereyağı –7 g.

Pişirme metodu:

1. Kuru üzümleri 7 dakika kaynar su ile dökün, durulayın.
2. İrmik sütle ıslatın, topakları önlemek için karıştırın.
3. Şekeri yumurta ile çırpın, süzme peynir, irmik, kuru üzüm ile karıştırın.
4. Kalıbı yağla yağlayın, lor dökün.
5. 180 derecede 35 dakika fırında pişirin.

İrmik ve süzme peynirli güveç – pişirme sırları

Fırında lezzetli bir muhteşem lor-irmik güveç elde etmek için, yemek pişirirken bazı hileler düşünmeye değer:

• hamurun düşmemesi için soda eklemeye gerek yoktur;
• pişirdikten sonra, lor tatlısını fırının içinde soğutun;
• Grenli dokuyu evde bir çatalla yoğurup veya bir blender kullanarak düzeltebilirsiniz..