Ev yapımı Silikon Kek Tarifleri

Silikon kalıplar – modern ev hanımları tarafından aktif olarak kullanılan pişirme kapları. Kalıpların yapıldığı özel malzeme sayesinde, üniforma altın renginde havadar bir tatlı pişirmek mümkündür, bu tür yemeklerde pişirme yanmaz ve ideal olarak pişirilir. Seçtiğiniz silikon kalıplardaki kekler için hamur ne olursa olsun, yemek ihale, havadar ve yumuşak çıkacaktır. Daha önce klasik bir kek pişirmeye veya diğer formlara sahip küçük kekler her zaman başarılı olmazsa, silikon formlarda pişirme her zaman ortaya çıkar.

Silikon kalıplarda cupcakes nasıl pişirilir: fotoğraflı tarifler

Silikon kalıplarda keklerin nasıl yapılacağını veya nasıl pişirileceğini bilmiyorsanız, önce zevk tercihlerinize karar vermeniz gerekir. Pandispanya sadece tatlı, sırlı veya fondan değildir. Diyet, tuzlu (örneğin patates), snack barlar ve diğer kek çeşitlerini yapmak için tarifler vardır. Ancak çocuklar için hazırlananlar gibi tatlı seçenekler en çok talep görüyor. Aşağıdaki tariflerden, en sevdiğiniz pişirme türünü seçebilirsiniz.

Üzümlü lezzetli lor muffins.

Malzemeler:

• 300 g süzme peynir (yağ, hamur ne kadar hassas çıkarsa);
• 200 g tereyağı veya kaliteli margarin;
• 2 yemek kaşığı. L. patates veya mısır nişastası;
• 3 yumurta;
• 165 g un;
• 1 çay kaşığı hamur için kabartma tozu sürgülü;
• 165 g toz şeker;
• kuru üzüm – tatmak için bir avuç.

Pişirme sırası:

1. Hamuru yoğururken ev yapımı yağ süzme peynir kullanırsanız, silikon kalıplardaki lor kekleri daha lezzetli olacaktır. Ancak az yağlı veya yağsız fermente süt ürünü kullanırken bile, kekler mükemmel bir şekilde pişecek ve zengin bir tada sahip olacaktır. Süzme peynirini şekerle karıştırın ve malzemeleri bir çatal veya blender ile dikkatlice ezin.
2. Çırpılmış yumurta ve nişasta ekleyin.
3. Yumuşatılmış tereyağını küçük porsiyonlarda lor kütlesine girin.
4. Buğday unu bir elek boyunca bir kabartma tozu ile eleyin ve malzemelerin geri kalanına ekleyin.
5. Önce durulayın ve sıcak su ile durulayın. Şişmesi ve yumuşaması için birkaç dakika kaynar suda bekletin. Kurutulmuş meyveleri süzün ve soğutun, bir kağıt havluyla kurutun ve lor hamuru ile birleştirin.
6. Hamuru yoğurun, hacminin üçte ikisini silikon kalıplarla doldurun ve 25 dakika fırında 180 derecede pişirin.

Vişneli Çikolatalı Kek

Malzemeler:

• 35 g yüksek kaliteli kakao tozu;
• 5 yemek kaşığı. l sebze yağı;
• 400 g dondurulmuş vişne (taze kullanabilirsiniz);
• 215 g buğday unu;
• 1 yığın toz şeker;
• 1 poşet kabartma tozu (kabartma tozu);
• 275 ml filtrelenmiş saf su;
• bir tutam tuz.

Pişirme sırası:

1. Derin bir kapta, tüm gevşek malzemeleri karıştırın: şeker, kakao, elenmiş un, bir tutam tuz ve kabartma tozu.
2. Granül karışıma su ve süt dökün.
3. Dondurulmuş vişneleri çözün ve suyu boşaltın. Taze meyveler kullanılıyorsa, tohumları onlardan çıkarın. Kirazları hazırlanan malzemelerle birleştirin.
4. Bir çırpma teli ile, iyi çırpmadan, ince bir ekşi krema anımsatan kıvamda sıvı çıkması gereken homojen bir hamur yoğurun.
5. Hamuru bir kek üzerine birkaç küçük veya bir büyük silikon kalıba dökün. Fırında değil fırında mikrodalga fırında gönderin. Cupcakes 800 W’da 8-10 dakika içinde hazır olacak.

Reçelli sütte pişirilir

İhtiyacın olacak:

• 1 yığın kaymağı alınmış süt;
• 7-8 Md. L. favori reçel (tercihen ekşi bir tada sahip);
• 2 yığın. un;
• 1 yumurta
• bardak toz şeker;
• 1 çay kaşığı soda (isteğe bağlı olarak sirke ile söndürün);
• tarçın – bir bıçağın ucunda;
• 2 yemek kaşığı kakao tozu.

Yemek pişirme:

1. Bir mutfak robotunuz veya mikseriniz varsa, ürün listesinde listelenen tüm malzemeleri derin bir kaba daldırın ve yapı ve kıvamda kalın ekşi kremaya benzemesi gereken hamuru yoğurun.
2. Manuel yoğurma durumunda, önce tüm kuru malzemeleri birleştirin.
3. Sonra süt, reçel ve yumurta ekleyin, karıştırın.
4. Pişirme sırasında keklerin güçlü bir şekilde yükseleceğini unutmayın, bu nedenle silikon kalıpları maksimum yarım hacme ve tercihen üçüncü bir hacme kadar doldurun.
5. Cupcakes ne kadar pişirilir? Fırınınızın özelliklerine bağlıdır. Ortalama olarak, küçük keklerin pişirilmesi 180 derecelik bir sıcaklıkta 25’ten fazla gerektirmeyecektir. Kuru bir leke ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

Mini kefir kekleri için basit bir tarif

İhtiyacın olacak:

• 100 ml kefir;
• 1 orta boy tavuk yumurtası;
• 75 g şeker;
• 120-150 g un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 25 g tereyağı;
• çilek.

Pişirme sırası:

1. Yumurtayı kum taneleri eriyene kadar şekerle ovalayın.
2. Hamur kabartma tozunu ekleyin ve hemen kefiri dökün, karışımı karıştırın.
3. Yumuşatılmış veya eritilmiş tereyağı girin.
4. Eleme, yavaş yavaş un ekleyin. Ürünleri karıştırırken, hamurun kalın ekşi krema olarak ortaya çıkması için un miktarını tanıtıyoruz.
5. Hacmin 2 / 3’ü için silikon kalıpları hamurla dolduruyoruz.
6. Merkezdeki her kekin üstüne, biraz derinleşiyor, bir meyve (frenk üzümü, çilek, yaban mersini, kayısı, elma dilimleri) yerleştirin.
7. Silikon kalıplarda kek pişirmek, yarım saat boyunca sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak gereklidir..

Pişmiş mayonez

Ürün:% s:

• 250 ml aromalı mayonez ve yardımcı maddeler;
• 10-15 g patates nişastası;
• 75-80 g Toz şeker;
• 2 yumurta;
• 1 çay kaşığı soda, sönmüş sirke (veya kabartma tozu kaşığı ile değiştirin);
• 8-9 Md. l buğday unu;
• bir avuç kızarmış, kıyılmış fındık.

Nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları çırpın, yavaş yavaş toz şeker ekleyin. İsterseniz biraz vanilya şekeri ekleyin.
2. Söndürülmüş soda, patates nişastası ve mayonez ekleyin, karıştırın.
3. Biraz elenmiş un ekleyin, düzgün bir hamur yoğurun.
4. Kıyılmış kavrulmuş fındık ekleyin (ceviz, orman, fındık).
5. Silikon muffin kalıplarını hazırlanan yarım hacimli hamurla doldurun..
6. Fırında pişirmeyi 185 derecede 20 dakika pişirin.

Portakal Ballı Kek Yapma

İhtiyacın olacak:

• yığın buğday unu;
• 1 büyük portakal;
• 3 yemek kaşığı. l doğal bal;
• 2 yumurta;
• bir avuç fındık (ceviz veya diğerleri);
• rendelenmiş hindistan cevizi – dörtte bir kahve kaşığı;
• 85 g tereyağı;
• küçük bir tutam tarçın;
• 115 g şeker;
• öğütülmüş karanfil.

Yemek pişirme:

1. Unu elemek. Tarçın, rendelenmiş hindistan cevizi ve küçük bir tutam öğütülmüş karanfil ekleyin.
2. Ayrı bir kapta, şekerli beyaz tereyağında sürün.
3. Şeker yağı karışımına bir çorba kaşığı bal ekleyin, portakal kabuğunu rendeleyin.
4. Her seferinde iyice çırparak yumurtaları birer birer ekleyin.
5. Şeker tereyağı karışımını karışık kuru malzemelerle birleştirin.
6. Fındıkların yarısını kızartın (ceviz veya fındık bu tarif için iyidir), kuru bir tavada kızartın, ince doğrayın ve hamurun içine koyun.
7. Hamuru silikon pişirme kaplarına koyun. 20 dakika kek pişirme, sıcaklık – 180 derece.
8. Kalan fındıkları ince doğrayın, tarçın ile birleştirin.
9. Portakal suyunu küçük bir tencereye sıkın, kalan balı ekleyin ve 5 dakika su banyosunda kaynatın..
10. Soğutulmuş keklerin yüzeyinde çatalla delikler açın. Onları soğutulmuş portakal-bal karışımına batırın, üzerine kıyılmış fındık serpin.

Diğer tarifleri kullanarak fırında nasıl kek yapılacağını öğrenin..

Muz dolgulu bebek muffins

İhtiyacın olacak:

• 2 olgun muz;
• Limon
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un;
• 35-40 g kakao tozu;
• 1 paket vanilya şekeri;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 100 g bitter çikolata;
• 170 ml kokusuz ayçiçek yağı;
• bir kahve kaşığı tuzun üçte biri;
• 250 ml süt.

Pişirme sırası:

1. Unu kabartma tozu ile karıştırın. Tuz, vanilya şekeri ve kakao tozu tanıtın.
2. Yumurtaları şeker ve yumuşatılmış tereyağı ile ayırın (gerekirse margarin ile değiştirilir).
3. Her iki karışımı da birleştirin, süt ekleyin, ince hamur yoğurun.
4. Muzları kabuğundan ayırın ve bir çatalla hamur haline getirin. Bir parça çikolatayı küçük parçalara ayırın, bir muz gönderin. Yarım limonun suyunu ekleyin. Bir su banyosunda pürüzsüz olana kadar karışımı ısıtın.
5. Bir kalıp kaşığı hamur üzerine bir silikon kalıp koyun, üstüne bir kaşık muz-çikolata dolgusu, üstüne başka bir kaşık hamur.
6. Fırın muzlu keklerin 20 dakikaya ihtiyacı var. Sıcaklık 180 dereceye ayarlanmıştır.

Ekşi krema pastası yapmak için tariflere göz atın.

Silikon kek kalıplarını yağlamalı mıyım

Ev hanımları için hayatı kolaylaştırmak ve pişirmeden önce yağlama kalıplarıyla ilişkili gereksiz işçilikten kurtarmak için silikon pişirme kapları icat edildi. Silikon kalıplar talimatlara göre doğru şekilde kullanılırsa, uzun süre hizmet ederler ve içlerinde hazırlanan kekler yapışmaz ve yanmaz. Çoğu üretici, ilk kullanımdan önce silikon kalıpların sebze veya tereyağı ile yağlanmasını önerir..

Silikon hamur paspası seçmeyi öğrenin.

Yeni kalıplarınızı hafif bir deterjanla iyice durulayın. Kurumaya bırakın. Hamuru kalıplara ilk kez yerleştirmeden önce, ince bir yağ tabakası ile yağlayın ve 7-10 dakika bekletin. Üreticilere göre, yağ silikon yapısına emilir ve her zaman ürünün yüzeyinde bulunacak koruyucu bir gres filmi oluşturur. Daha sonra silikon mutfak eşyaları kullanıldığında, kek hamuru, bulaşıkları gresle önceden işlemeden kalıplara dökülür..

Şeker için kalıpların ne olduğunu öğrenin.

Silikon kalıplardaki cupcakes, sadece çocukların değil, aynı zamanda yetişkinlerin de tedavi etmeyi reddetmeyecekleri evrensel bir tatlıdır. Adım adım fotoğraf tarifleri yardımıyla, evde lezzetli bisküvi ürünlerini bağımsız olarak hazırlayabilirsiniz. Kekler de iyidir çünkü her seferinde farklı bir dolgu (şekerlenmiş meyve, taze meyveler veya meyveler, fındık) ekleyerek ilginç bir tada sahip yeni hamur işleri alacaksınız. Aşağıdaki videoda havadar ve kabarık kek pişirme sırası gösterilecek.