Esmer pirinç

Pirinç – ana gıda ürünlerinden biri, kahverengi (kahverengi) ve beyaz ürün çeşidini ayırt eder. Tahıl hafif öğütme ile işlenir, kabuğu kahverengimsi bir renk tutar ve pişmiş püresi biraz sıra dışı bir tada sahiptir. Diyetlerini rasyonel hale getirmeye çalışan herkes için diyetisyenler, uzmanların “kargo” olarak adlandırdığı kahverengi veya kahverengi pirinç yemeyi tavsiye ediyor. Bu tahıl vücuda gerekli tüm mineralleri sağlar ve uzun süre dolgunluk hissi verir..

Vücut için kahverengi pirincin faydaları ve zararları

Bu tür tahıl elde etmek için, tahıl işlenirken sadece koruyucu kabuk (kabuk) çıkarılır ve kepek ve kepeklerin çoğu dokunulmaz, bu nedenle hemen hemen tüm besinler korunur. Kahverengi veya kahverengi pirincin yararlı özellikleri:

• Besleyici ve tatmin edicidir. Kahverengi (kahverengi) pirinçte bulunan karbonhidratlar tamamen yanar.
• Bu ürün çeşidinin içerdiği protein kas dokuları için gereklidir, hücrelerin oluşumuna hizmet eder, normal işlevlerini sağlar.
• Güçlü bir alerjen olan glutensiz.
• Yüksek B vitamini içeriği, sinir sisteminin kesintisiz çalışmasını, enerji oluşumunu sağlar..
• Lif, toksinlerin yanı sıra toksinleri de giderir, sindirim sisteminin temizliğini sağlar, bağırsak fonksiyonunu normalleştirir, mide suyunun asitliğini azaltır..
• Kahverengi veya kahverengi pirinç kan basıncını ve böbrek fonksiyonunu normalleştirebilir. Düzenli kullanımı ile kandaki kolesterol seviyesi azalır, miyokard enfarktüsü gelişimi, hipertansiyon önlenir..

Beyazın aksine, kahverengi (kargo) pirinç insanlar için çok değerlidir. Öğütülmüş tahıl (beyaz bir ürün çeşidi) işlenir ve az miktarda mineral ve vitamin içerir. Kahverengi pirinç çok miktarda mineral, diyet lifi, protein, çoklu doymamış yağ içerir, B vitaminleri açısından zengindir.Diyabetli insanlar için yararlıdır, çünkü tahıl düşük glisemik indekse sahiptir ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.

Beslenmede düzenli olarak kahverengi veya kahverengi pirinç kullanımı ile ortaya çıkar:

• sinir sistemini güçlendirmek;
• kardiyovasküler aktivitenin iyileştirilmesi;
• kas tonusunu güçlendirmek (kilo verirken önemlidir);
• cilt durumunun iyileştirilmesi, saç yapısı;
• sorunlu bölgelerde biriken azaltılmış kolesterol ve trigliserit yağları.

Ancak kahverengi (kahverengi) pirinçleri haftada 2-3 kez daha sık yiyemezsiniz, aksi takdirde kabızlık, şişkinlik görünebilir. Bu koşullara eğilimi olan kişiler için bu ürün önerilmez. Ayrıca, vücuda zarar yanlış depolamadan kaynaklanabilir. Satın aldıktan sonra, açılan tahıl paketini buzdolabına koymanız gerekir, çünkü kabuğunda hava, güneş ışığı ile etkileşime girdiğinde oksitlenen yağlar bulunur ve ürün bozulmaya başlar.

Kahverengi pirincin bileşimi ve kalori içeriği

Kahverengi pirinç zengin bir bileşime sahiptir (100 g ürün 330 Kcal içerir). Bu içerir:

• lif;
• sindirim lifi;
• gerekli amino asitler;
• Doymamış yağ asitleri;
• proteinler ve minimum miktarda karbonhidrat;
• C, A, E, B grubu (B1 (tiamin), B9 (folik asit), B3 (niasin), B2 (riboflavin), B6 ​​(piridoksin));
• magnezyum, fosfor, potasyum, çinko.

Nasıl pişirilir ve ne kadar?

Sağlığı korumak için diyete kahverengi (kahverengi) pirinç eklenmesi önerilir. Yemek pişirirken, sebzelerle, balıklarla birleştirmek daha iyidir, pilavı tavuk, kuzu eti veya domuz eti ile pişirebilirsiniz. Bu ürün beyaz muadillerinden daha serttir, bu nedenle pişmesi daha uzun sürer. Bundan bir garnitür yaparsanız, şöyle pişirin:

• tahılları birkaç saat boyunca soğuk suyla ıslatın (tercihen geceleri);
• kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin, ocaktan alın, durulayın;
• su ile doldurun ve 15 dakika pişirin;
• sobadan çıkarın, sıvıyı boşaltın, bir battaniyeyle sarın, 10 dakika bekletin.

Kahverengi Pirinç Yemek Tarifleri

Koyu pirinç (kargo) pişirmek karmaşık bir şey değildir, ancak bazı özellikler vardır. Hazırlanması normal parlatılmıştan (beyaz) çok daha uzun sürer – 30 dakikadan fazla. Pişmiş tahıllar çok sert olabilir ve yumuşak ve ufalanan yulaf lapası elde etmek için, pişirmeden önce veya gece bile birkaç saat boyunca soğuk suyla dökülmesi gerekir. Böyle bir yemek mükemmel bir garnitür, diyet ve düşük kalorili.

Çift kazanda sebze ve mantar ile

Bir çift kazanda pişirilen yemekler sağlıklı, lezzetli ve sulu. Kahverengi (kahverengi) pirincin bu teknik kullanılarak hazırlanması çok kolaydır. Hazırlanan tahılları ve suyu 1: 2 oranında alıp soğuk suyla iyice durulayın, vapurları kaseye koyun, suyu hafifçe tuzlayın ve tahılla doldurun. Zamanlayıcıyı 30-35 dakika boyunca bir çift kazanda ayarladık, zamanın sonunda çanak hazır.

Yapısı:

• sarımsak – 2 diş;
• porcini mantarı (veya herhangi bir kahverengi renk) – 3 adet;
• sebzeler (brokoli, karnabahar, havuç, mısır, kereviz) – seçim yapmak için;
• su – 2 yemek kaşığı;
• pirinç (kahverengi veya kahverengi) – 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Mantarları alın, küpler halinde kesin, sarımsakları ince doğrayın.
2. Pirinç (kahverengi) çift kazan sepetine koyun, su dökün, sarımsaklı mantar ekleyin.
3. Sebzeleri başka bir bölmeye koyuyoruz. Hazır olduklarında, küçük parçalara ayırın, bitmiş tahıllara ekleyin.
4. Kapağı kapat. Çanak 10 dakika demlenir, servis edilir.

Tavada tavuk ile

Bir tavada tavuklu pilav (kahverengi) pişirmek için çok zaman gerekmez. Kapaklı bir kızartma tavası kullanın. Tarif çok basit ve bitmiş yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu olacak. Tavuk eti piştiğinde sulu ve yumuşak olur. Ancak en önemli şey, böyle bir yemeğin diyet ve düşük kalorili olarak kabul edilmesidir, bu nedenle kilo verirken bile diyete dahil edebilirsiniz.

Yapısı:

• derisiz tavuk (tavuk göğsü, hindi veya dana eti alın) – 200 g
• pirinç (kahverengi veya kahverengi) – 50 g
• soğancık – 1 adet..
• sarımsak – 1 diş
• domates – 1 adet.
• su – 2-3 yemek kaşığı.
• zerdeçal – 1.25 çay kaşığı.
• seçim için yeşillik (kişniş, fesleğen, nane) – 1 demet
• deniz tuzu – tatmak
• zeytinyağı – tatmak

Yemek pişirme:

1. Bir karıştırıcı ile kıyma yapma.
2. Kahverengi (kahverengi) pirinci suyla dökün, böylece tahılları kaplayın. Orta ateşte pişirin.
3. Domatesleri 2 dakika kaynar suyla haşlayın, domateslerden kabuğu çıkarın, tohumları soyun, küçük küpler halinde kesin.
4. Soğan, sarımsak, ince doğrayın.
5. Tavaya bir çorba kaşığı zeytinyağı ve su dökün. Soğan, sarımsak koyun, yumuşaklığa getirin.
6. Domates ekleyin, 10 dakika pişirin, bir çay kaşığı zerdeçal ekleyin. İsterseniz, limon suyu (1 yemek kaşığı) ve taze doğranmış zencefil (1 çay kaşığı) ekleyebilirsiniz..
7. Kıymayı bir tavaya koyun, yumuşayana kadar pişirin (15 dakika).
8. Elde edilen kütleyi pirinçle karıştırın, istenirse yeşilliklerle süsleyin.

Yavaş bir tencerede pilav tarifi

Pilav sadece bir güveçte, derin tavada değil, aynı zamanda yavaş bir ocakta da pişirilir. Kahverengi (kahverengi) pirinç kullanırken, yemek kokulu ve lezzetli hale gelir, olağandışı bir renk alır. Sulu tavuk böyle bir tarif için idealdir ve eklenen baharatlar yemeği daha orijinal hale getirecektir. Kahverengi pirinç, doyurucu ve düşük kalorili pilav. Diyet yaparken, az miktarda tüketilir..

Yapısı:

• kahverengi veya kahverengi pirinç – st.
• su – 2 yemek kaşığı.
• soğan – 1 adet..
• acı biber – tatmak (1 kapsül)
• havuç – 1 adet.
• sarımsak – 2 diş
• tadına bakmak için tuz

Yemek pişirme:

1. Kahverengi (kahverengi) pirinci bardağa dökün, iyice durulayın (aksi takdirde pilav çöp taneleri ile olacaktır).
2. Soğanı, biberi ve sarımsakları temizler, öğütülür, rende üç havuç (küçük).
3. Hazırlanan sebzeleri çok pişirici kapasitesine koyun, “Pişirme” modunu açın (pilav pişirmeye uygun), zamanlayıcıyı 5 dakika ayarlayın. Yağ eklemiyoruz.
4. Sebze, yıkanmış pirinç (kahverengi) tanıtmak, doğru miktarda su, tuz, “Karabuğday” modunu ayarlamak.
5. Programın sonu ile ilgili sinyalden sonra, kahverengi pirinçli pilav hazır.

Kilo kaybı için bu pirinç türü için yararlı olan nedir?

Kahverengi veya kahverengi pirinç düşük kalorilidir, 100 g üründe sadece 330 Kcal’dir. Bu, vücut ağırlığının kademeli olarak azalmaya başlaması için yeterlidir. Yüksek miktarda lif ve diyet lifi ile, bağırsağın çalışması, mikroflorası gelişir, cüruflar, zararlı maddeler atılır, bu da kilo verme sürecini hızlandırmaya yardımcı olur. İşlenmemiş kahverengi (kahverengi) pirinç çok besleyicidir, açlığı giderir, vücuda gerekli maddeleri sağlar.

Kilo kaybı için kahverengi (kahverengi) pirincin hazırlanması:

Seçenek numarası 1

• 1 çorba kaşığı alırız. pirinç tahılları, durulayın, 2 yemek kaşığı içinde bir tavada kaynatın. su (30-35 dk.).
• 15 dakika sonra ocaktan alın, sarın. püresi hazır.

Seçenek numarası 2

• Kahverengi pirinç dökün, 30 dakika pişirin.
• Sobayı kapatın, tavayı bir havluyla örtün, 15 dakika bekletin. şişme için.

Seçenek sayısı 3

• 1 yemek kaşığı. yıkanmış kahverengi (kahverengi) pirinç, 5 yemek kaşığı kaynatın. Su.
• Bir kevgir içinde yaslanır, sıcak suyla durulanır, bir tavaya konur, buharda pişirmek için bir havlu ile sarılır.

Seçenek numarası 4

• Yıkanmış kahverengi veya kahverengi pirinç 2 yemek kaşığı kaynatın. su, 45 dakika fırına koyun.
• Yulaf lapasını daha ufalamak için, soğuk suda pişirmeden önce tahıl birkaç saat bekletilmelidir..

Etkili kilo kaybı için kahverengi (kahverengi) haşlanmış pirinç içeren bir diyet kullanılır. Bu tahılları saf halde, yağ, şeker ve tuz olmadan kullanın (kısım 60 g). Diyet sıkıdır, balık ve et kullanılmaz, bu nedenle diyetleri taze veya haşlanmış sebzeler, meyvelerle çeşitlendirmeniz gerekir. Günde en az 2 litre su içmelisiniz. Pirinç diyeti sadece 1 hafta için hesaplanır. Hamile kadınlar bu kilo verme yöntemini kullanamazlar.

• Kahvaltı: yulaf lapası, greyfurt, yeşil elma veya armut (günde en fazla 2 adet).
• Öğle yemeği: püresi, bir bardak sebze suyu, haşlanmış sebze veya buhar (karnabahar, beyaz lahana, alabaş, havuç, kabak, pancar).
• Akşam yemeği: püresi (az yağlı pilav izin verilir), bir bardak sebze suyu, sebze salatası, buğulanmış kuru erik (birkaç parça) ve incir, badem (10 adet), Ceviz (4 adet)..

Greyfurtun ne işe yaradığını öğrenin..

Öğleden sonra iki kez bal 2 çay kaşığı yemeye izin verilir., Meyve salatası. Bir gün sonra, diyete 1 bardak yoğurt veya az yağlı kefir dahil etmeniz gerekir. Sebze salatası havuç, lahana, turp, biber, salatalık, domates, kerevizden hazırlanabilir. Salatayı limon veya greyfurt suyu ile doldurmanız gerekir. Her günün oranı bir öncekinden farklı olmalıdır. Sabır gösterirseniz, sonuç hayal kırıklığına uğratmaz. Diyetten sonra, herhangi bir oruç gününde haftada bir kez harcamanız tavsiye edilir.

Diğer diyet seçeneklerine göz atın. Kilo kaybı pirinç faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin..

Fotoğraf: kahverengi cilasız pirinç gibi görünüyor