Ev mutfağında yemek hazırlayan her ev hanımı, zaman zaman, tarifte belirtilen ek bileşenlerin ağırlığından ortaya çıkar. Her zaman tam ağırlığı bilmenize gerek yoktur, bu nedenle her zaman elinizin altında olanı kullanmak daha kolay ve daha hızlıdır – bazen yanlış ölçümler verebilecek mutfak terazisi değil, büyük bir kaşık..
Bir çorba kaşığı ağırlık ölçüsü
Basılı veya çevrimiçi mutfak yayınları, özellikle mutfak aletleri üreticileri, ödevi kolaylaştırmaya çalışıyor. Oranlar ve ağırlık göstergesi ile ana yemekler için tarifler uygulamak bir kural haline geldi, böylece gezinmek daha hızlı ve daha uygun. Bir ürünün bir çorba kaşığı içinde kaç gram çeşitli kaynaklardan öğrenilebilir ve mutfakta depolanacak ve en acil zaman için yararlı olabilecek küçük bir not yapabilir..
Böyle bir listeye sahip olmak uygundur veya her şeyi bir tablo ile düzenlemek daha iyidir. Bir çorba kaşığı gram cinsinden hacmi, hangi ürünün ölçüleceğine bağlı olarak değişecektir. Her şey ürünün yoğunluğuna ve kabın dolum derecesine bağlı olacaktır. Aynı hacimde su, tuz veya yulaf ezmesi içeren bir çorba kaşığı özgül ağırlığı birbirlerine göre değişir. Pişirmeye başlayarak, hangi ürünlerin reçeteye göre kaydedildiğini ölçmek için neyin daha uygun olduğuna karar vermelisiniz..
Bir çorba kaşığı kaç gram
Mutfakta en sık kullanılan ürünleri düşünmeye ve gram yerine bir çorba kaşığı ölçüsünün ne olduğunu öğrenmeye değer. Özellikle ipuçları sadece yemek yapmayı öğrenen ve hala soba konusunda kendinden emin olmayan genç hostesler için yararlıdır. Çoğu tarif, bir içerik listesi ve sıvı veya dökme ürünler için ağırlıklarıyla birlikte verilir. Bazı yemeklerin hazırlanmasında oranları gözlemlemek önemli değilse, ancak deneyebilirsiniz, o zaman diğerleri dikkatli bir yaklaşım ve dikkatli ölçüm gerektirir.
Sahra
Şeker sadece tatlı yemeklerin veya hamur işlerinin hazırlanması sırasında kullanılmaz. Özel bir tat ve piquancy vermek için, bu ürün bazı salatalara veya baharatlara, soslara eklenir. Slayt olmadan dökülen bir çorba kaşığı şekerin ağırlığı yaklaşık 12 g olacaktır.Odadaki yüksek nem, tatlı ürünün hacmini azaltabilir ve aynı ağırlığı artan bir toz şeker yoğunluğu ile bırakabilir..
Tatlı bir şekerleme bileşeni ile birlikte, sitrik asit, kuru maya ve jelatin genellikle paralel olarak kullanılır. Eğer hostes muhteşem bir hamur işi elde etmek için kabartma tozu hazırlıyorsa ağırlığı bilmek özellikle önemlidir. Ağırlık olarak, pişirme için gereken ürünler pudra şekeri ile aynıdır ve yüksek bir tepe dökülmedikçe yaklaşık 20 g’a eşittir.
Un
Un, çeşitli yemeklerde bir bileşen olarak, çok sık kullanılır. Kurabiye, kek kekleri, turtalar için başka bir büyük kap alınır (cam, ölçüm kabı). Ekmek veya makarna domates sosu hazırlarken, tarif için gereken tam miktarı ölçmek için bir çorba kaşığı ne kadar un olduğunu bilmek her zaman yararlıdır.
Ortalama standartlara göre, mutfakta kullanmak daha uygun olan büyük bir kaşık, böylece elleriniz daha az kirlenir, bir slaytla dökülmezse 25-30 g buğday unu veya patates nişastası tutar. Bu uygundur, çünkü sostaki fazla unla çok kalın olacak ve yanlış miktarda unun eklendiği hamur “yüzecek” veya çok sert, kuru ve tatsız olacaktır.
Tuz
Hiçbir yemek tuzsuz pişirilemez, aksi takdirde tadı kaybeder, taze olur. Beyaz kristallerin küçük kısımları tatlı tatlılara, keklere bile eklenebilir. Tuzun ağır özgül ağırlığı vardır. Miktar ile aşırıya kaçmamak önemlidir. Gram cinsinden bir çorba kaşığı tuz kuruduğunda 25 ila 30 g ağırlığındadır. İlk sıvı bulaşıkları pişirirken veya çok sayıda porsiyon için çok şey gerekecektir.
Ağırlık, şekil ve kapasitede biraz değişebilen ortalama bir mutfak cihazı için belirtilmiştir. Tuzun farklı bir öğütme derecesi vardır. Ekstra marka (No. 0) gibi mineral granülleri ne kadar ince olursa kütle o kadar ağır olur. Mutfakta, genellikle 1 veya 2 numaralı masa taşlaması kullanırlar. Tuz iyi bir slaytla toplandığında, 30-35 g’lık bir kütleden başlamanız gerekir..
Bal
Arılar tarafından doğal koşullarda üretilen arı balı, hasattan sonra bir yıldan fazla saklanırsa, kapalı bir kapta bile şekerleme özelliğine sahiptir. Bisküvi pişirirken, reçetede bu ürünü eklemeniz gereken yerde, taze kullanmak daha iyidir. Viskoz sıvı eşit olarak dağıtılır ve 1 yemek kaşığı içinde kaç gram bal bilmeden bile hata yapmak zordur. Arı nektarının ağırlığı 40 g’a kadar.
Ölçüm için seçilen kabın kapasitesi dikkate alınmalıdır, bu pişmiş tabağın nihai tadını bal ile aşırı doyumdan koruyacaktır. Aksi durumda, tatlılık eksikliği de olumsuz yönde etkilenecektir. Bal için ölçeklerin kullanılması çok tavsiye edilmez, çünkü doldurmak için kullanılacak kap ürünün bir kısmını duvarlarında bırakacaktır.
Ekşi krema
Ekşi krema ilave edilen yemekler çeşitlidir. Ekşi krema salatalar, mayonez, süzme peynirli güveç, kek pişirmek, krem şanti, çikolata sır pişirmek için kullanılır. 1 çorba kaşığı ne kadar ekşi krema olduğunu bilerek, oranlara saygı duyulacağından benzersiz bir lezzetli yemek oluşturabilirsiniz. Kütle biraz farklı olacaktır, hepsi ürünün yoğunluğuna ve yağ içeriğine bağlıdır. Büyük bir kaşık ekşi krema boşluğuna yaklaşık 24-26 g ağırlık yerleştirilir. Hamur pişirmek için kullanılan kefir biraz daha hafiftir – 18 g.
Sirke
Hamuru karıştırırken salata ya da soda söndürmeniz gerektiğinde, bazen tarifte gramlar, ne kadar yiyecek sirkesi eklenmesi önerilir. Sorunun cevabı basittir, bir çorba kaşığı içinde kaç gram sirke 10’dan biraz daha fazladır. Reçete ile hangi asit yüzdesinin önerildiğine dikkat etmek önemlidir (% 6 ila 9). Volumetrik atama genellikle mililitrelerde kullanılır, ancak tarifler farklı ölçüm birimleri kullanılarak oluşturulur, bu nedenle büyük bir çatal bıçak takımı tutan sirkenin ağırlığı hakkında bilgi edinmek yararlıdır.
Sebze yağı
Ayçiçeği veya zeytinyağı için gram ölçümleri çok nadirdir. Daha yaygın olarak mililitre, bir bardağa fraksiyonel bir oran veya kaşık sayısı gibi kullanım yöntemleri kullanılır. Deneyimli herhangi bir ev hanımı, bir çorba kaşığı içinde kaç gram bitkisel yağ olduğunu hatırlamalıdır, bu bilgiyi pratikte kullanmak için.
Bu ölçüme sahip bir birimin kütlesi yaklaşık 17-18 g olacaktır, soğutma sırasında bitkisel yağ hacminin azaldığı ve ağırlığın değişmediği unutulmamalıdır. Bu nedenle, doğru bir şekilde ölçmek için oda sıcaklığını kullanmanız gerekir. Başka bir küçük nüans var – kütlesi artıracak ve hazırlanan yemeğin tadını bozacak bitkisel yağ, tortu olmadan kullanılmalıdır..
Manki
Ev hanımlarının irmik lapasını profesyonel olarak pişirmeleri her zaman mümkün değildir, böylece başlangıçta amaçlandığı gibi viskozitede ortaya çıkar. Klasik tarifler, belirli bir miktarda sütün ne kadar tahıl eklenmesi gerektiği hakkında bilgi içerir. Aile çemberi sadece yetişkinlerden değil, aynı zamanda küçük çocuklar veya çevreden biri diyet uygularsa bu bilgi ve becerileri uygulamak özellikle önemlidir..
Dökme ürünü tartmak gerekli değildir. 1 çorba kaşığı kaç gram irmik hatırlamanız gerekir ve ağırlığı 20-25’dir. Yulaf lapası, çorba yapmak için kullanılan karabuğday ve soyulmuş bezelye aynı hacim ve kütleye sahiptir. Karabuğday özellikle “kaprisli” dir, orantıları kesinlikle gözlemlemek gerekir, böylece ondan yulaf lapası su olmadan veya kabın dibine yanmadan kırılabilir hale gelir..
Tereyağı
Tereyağı ölçmek, paketlenmiş ambalajı kesmek, toplam ağırlığın yüzdesini hesaplamak daha uygundur. Standart bir paketin 200 g’lık bir kütlesi vardır, bu da hesaplama görevini kolaylaştırır. Ağırlıklı bir bileme taşı satın alınırsa ne yapmalı? Tarifte belirtilen gram sayısına dayanarak, bir çorba kaşığı ne kadar tereyağı bilmek, toplamı hesaplamak kolaydır. Eritilmiş tereyağı için yaklaşık 17 gram, soğutulmuş tereyağı için yaklaşık 20 gram ağırlık alınır.
Bir çorba kaşığı ne kadar su
Tariflerde, kepçe veya gram ile ölçülen su hacmi genellikle bulunmaz. Bu, kütle ve hacim tam olarak eşleştiğinde birkaç üründen biridir, bu nedenle bir ölçüm kabı veya kabının hizmetlerini kullanmak daha iyidir. Bazen biraz sıvı eklemeniz gerekir ve daha sonra deneyim, bir çorba kaşığı ağırlık olarak ne kadar su faydalı olacaktır. Bu ölçümle sıvı kütlesi 17-18 g olacaktır.Yapan kuru üzüm, ağırlıkça 1: 1 oranında su oranına dikkat edin. Kuru üzüm, çam fıstığı yulaf ezmesi ile iyi gider. Ortaya çıkan kütle, müsliyi tadı anımsatır..
Bir çorba kaşığı içinde ne kadar kakao var
Kakao, sıcak süt bazlı bir içecek hazırlarken veya şekerleme amaçlı kullanılır. Kek için çikolata sır, krem, kahverengi kek tabakaları almak bu toz olmadan tamamlanmamıştır. Büyük bir slayt olmadan bir çorba kaşığı kaç gram kakao, tüm ev hanımları bilir, ancak farklı kaynaklara göre, sayılar 15 ila 25 g arasında değişebilir.Toz ne kadar yoğun olursa, kütle o kadar büyük olur. Bu gösterge, farklı kakao üreticileri arasında değişiklik gösterebilir ve alt sınırdan yukarı doğru değişecektir.
ve boyutuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, bir çorba kaşığı tuzun yaklaşık 18 gram olduğu söyleniyor ancak başka bir ürünün gramajı farklı olabilir. Bu nedenle, hangi ürün hakkında bilgi almak istediğinizi belirtir misiniz?
“Bir çorba kaşığı ürünün ağırlığı kaç gramdır?”
Bir çorba kaşığı ürünün ağırlığı genellikle %5 ile %20 arasında değişir ve çeşidine bağlıdır. Yaklaşık olarak, bir çorba kaşığı ürünün ağırlığı ortalama olarak 10-15 gram arasında olabilir. Ancak, ürünün yoğunluğuna, türüne ve ölçüm yöntemine bağlı olarak bu miktar değişebilir. Kesin bir cevap için ürünün türüne ve ambalaj üzerindeki bilgilere bakmak önemlidir.
Bir çorba kaşığı ürünün ağırlığı genellikle %5 ile %20 arasında değişmektedir. Bu durum ürünün yoğunluğuna ve türüne bağlıdır. Örneğin, bir çorba kaşığı şekerin ağırlığı farklı olabilirken bir çorba kaşığı kuru fasulyenin ağırlığı farklı olacaktır. Tipik olarak, bir çorba kaşığı ürünün ağırlığı ortalama olarak 10-15 gram arasında olabilir. Ancak, kesin bir cevap için ürünün ambalajı üzerindeki bilgilere bakmak en doğrusudur. Bu sayede doğru ölçümü yapabilir ve gereken miktarı kullanabilirsiniz.