Armut ile Charlotte – adım adım fotoğraflar ile tarifi. Bir fırında veya yavaş ocakta armut charlotte nasıl pişirilir

Klasik bisküvi kek tarifi elma eklemeyi içerir, ancak bazı ev hanımları diğer meyveleri kullanmayı tercih eder: şeftali, kayısı, armut veya hatta muz. Seçim kişisel tercihlere bağlıdır ve deneyimsiz şefler bile armut hamur işleri pişirebilir, çünkü bu çok basit bir tatlıdır.

Charlotte nasıl yapılır

Meyve bisküvi için en basit bazın geleneksel tarifi sadece birkaç malzemenin kullanılmasını içerir: dövülmüş yumurta, şeker ve un, ayrıca elma veya armut parçaları. Armut veya elma içeren en havadar charlotte, beyazları ilk önce şeker veya tozla dövüp sonra kalan bileşenleri eklerseniz ortaya çıkar. Bununla birlikte, bazı ev hanımları birkaç yemek kaşığı yağlı ekşi krema veya kefir kullanmayı tercih eder, böylece pasta daha yoğun olur.

Turtaların hazırlanması için, en tatlı ve olgun armutların değil, yoğun alınması tavsiye edilir. Fırında pişirme sırasında çok yumuşak meyveler sonunda şeklini kaybedecek ve armutlu charlotte püresi gibi görünecektir. Yeşillerin dilimlenmeden önce temizlenmesi tavsiye edilir ve tatlı sarı meyveler ince cildi çıkarmadan kullanılabilir. Fetusun çekirdeğini iyice temizlemek ve tohumları çıkarmak gerekir..

Bir tutam baharat ekleyebilirsiniz: tarçın, karanfil, vanilya ve hindistan cevizi. Buna ek olarak, bir avuç kıyılmış ceviz iyi bir katkı olacaktır, ancak bunun hamur işleri daha ağır hale getirdiğini ve daha tereyağlı ve havadar olmadığını unutmayın. Böyle bir tarif için hamurda, fermente süt ürünlerinin kullanılması tavsiye edilir (daha sonra sonuç bir çörek hafifçe benzer).

Klasik Armut Charlotte

İlkokul kızları bile bir ilk bisküvi tarifine hakim olabilir. Armut pişirme sadece bir saat içinde yapılacaktır. Çıtır tatlı bir pasta almak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• yumurta – 4-5 adet;
• bir bardak un;
• bir bardak toz şeker;
• armut – 3-4 adet;
• bir tutam tarçın.

Hamuru hazırlamak sadece birkaç dakika sürer. Bunu yap:

1. Beyazları yumurta sarısından ayırın. Beyazları katı zirvelere şekerle çırpın, daha sonra yumurta sarısını birer birer enjekte edin.
2. Karıştırıcı bıçaklarının altına un dökün. Hamuru pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Meyveleri soyun ve ince doğrayın. Bir kaşıkla yoğurun.
4. Silikon veya sökülebilir bir formu bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Hamuru koyun ve 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bisküviyi fırına yerleştirin. Yaklaşık 40 dakika pişirin.

Kefir üzerinde Charlotte

Alternatif bir popüler pişirme yöntemi, kefir veya yağ ekşi krema eklenmesini içerir. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• yumurtalar – 3 adet;
• un – 250 gram;
• toz şeker – 250 gram;
• kefir – 100 ml (veya 3-4 yemek kaşığı. yağ ekşi krema kaşığı);
• armut – 3-4 adet..

Tabanı karıştırmak için, tercihen iki bıçaklı bir karıştırıcı gereklidir. Bunu yap:

1. Yumurtaları şekerle çırpın.
2. Kefir veya ekşi krema ekleyin. Sonra yavaş yavaş un ekleyin ve hamuru karıştırın.
3. Meyveleri ince doğrayın, çekirdekleri ve tohumları çıkarın.
4. Kalıbı yağlayın, kırıntıları hafifçe serpin. Hamuru hazırlayın, 40 dakika boyunca 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Charlotte ile yavaş bir tencerede armut

Modern hosteslerin emrinde, ünlü şirketlerin birçok kullanışlı fonksiyonel çok pişiricisi vardır: örneğin, Redmond (Redmond), Polaris, Panasonic, Philips ve diğer popüler markalar. Bu tekniği kullanarak, sadece yarım saat içinde hazırlanacak olan tatlıların orijinal versiyonunu pişirebilirsiniz. Aşağıdaki bileşen setini gerektirecektir:

• sert yeşil armut – 3-4 adet;
• bir tutam kabartma tozu;
• bir bardak un;
• yumurtalar – 3 adet;
• bir bardak şeker.

Hızlı bir pasta yapmanın rahatlığı, yavaş pişiricinin tüm malzemeleri kendi başına karıştırabilmesi ve charlotte pişirebilmesidir. Hostes sadece kaseye yiyecek yüklemek gerekir. Bunu yap:

1. Soyulmuş meyveyi ince doğrayın.
2. Yumurtaları toz şekerle çırpın.
3. Çok ocaklı bir kaseye melanj, meyve ve un koyun..
4. Pişirme modunu açın ve 30-40 dakika bekletin.

Armut ve elma ile lezzetli Charlotte

Lezzetli bir tatlı yemek hazırlamak için hangi meyveyi tercih edeceğinizi seçmeniz zorsa, bir kerede birkaç tane ekleyin. Birbirleriyle uyum içinde olmaları daha iyidir. Hoş bir kolay pişirme için ihtiyacınız olacak:

• elma – 2 adet;
• sert yeşil armut – 2 adet;
• bir bardak un;
• yumurtalar – 4 adet;
• bir bardak toz şeker;
• bir tutam tarçın.

Benzer tariflerdeki algoritmayı kullanacaksınız. Bunu yap:

1. Yumurtaları bir köpükle çırpın.
2. Un ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın..
3. Meyveleri soyun ve ince doğrayın. Bir kaşığı karıştırın, bir tutam tarçın ekleyin.
4. İş parçasını yağlanmış bir forma koyun ve fırına (190 derece) 40 dakika koyun..

Herhangi bir ev hanımı lezzetli bir armut bisküvi pişirebilir ve ilk başta çok havadar değilse, o zaman bileşenlerin miktarını orantılı olarak artırmayı veya azaltmayı deneyebilirsiniz. Buna ek olarak, yaz aylarında ek meyveler ekleyebilirsiniz: kayısı, elma, erik ve hatta ahududu – daha zengin bir lezzet elde etmek için. Aşağıdaki video eğitimleri bazı yararlı mutfak becerileri edinmenize yardımcı olacaktır..

Basit Charlotte

Fırında Armut Charlotte

Armutlu Mini Charlotte