Hızlı ev pişirme için bir seçenek peynirli kek. Çanak, pastaların mükemmel bir şekilde yerini alır, sadece daha kolay ve daha hızlı pişirir. Kalorileri azaltmak için düşük yağ oranına sahip ürünler kullanmak daha iyidir. Peynirli kekler fırında veya tavada, yağlı veya yağsız pişirilir.
5 Dakikada Peynirli Kek Tarifi
- Süre: 30 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Zorluk: Kolay.
Klasik tarif 5 dakika içinde düz peynirli kek yapmanıza yardımcı olacaktır. Peynir her çeşitte kullanılabilir, ana şey taze olmaktır.
Malzemeler:
- jambon – 200 g;
- kefir – 250 ml;
- buğday unu – 450 g;
- Hollanda peyniri – 150 g;
- şeker – 20 g;
- ayçiçek yağı – 50 g;
- soda -? çay kaşığı;
- tuz – 10 g.
Pişirme metodu:
- Derin bir kapta soda ile karıştırılmış kefir, 15 dakika bekletin.
- Şeker ve tuz ekleyin, kristaller eriyene kadar karıştırın.
- 200 gram un dökün, pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Kaba rendesi ile jambon ve peynir rendeleyin.
- Hamuru koyun, tekrar karıştırın.
- Kalan unu ekleyin. Kütle kalınlaşana kadar karıştırın.
- Topu yuvarla. Bir torbaya koy, soğuğa koy.
- 20 dakika sonra, topu alın, 4 topağa bölün.
- Herkes uzan.
- Katmanın ortasına çeyrek rendelenmiş jambon koyun, kenarları sıkıca sıkıştırın.
- Dikişi bir oklava ile hafifçe yuvarlayın, hamuru bir çatalla doğrayın.
- İş parçalarını, dikiş aşağı gelecek şekilde ısıtılmış, yağ karterine yerleştirin.
- Peynirli kekleri her iki tarafta kabuklanana kadar orta ateşte kızartın.
Kefir peynirli ekmeği
- Süre: 40 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Zorluk: orta.
Bir tavadaki hızlı peynirli kekler yeşillik ve tavuk ile pişirilebilir. Bu seçenek piknik veya atıştırmalık için mükemmeldir. Ana şey aşırı pişirmek değil.
Malzemeler:
- haşlanmış meme – 200 g;
- un – 400 g;
- soda, tuz, şeker – 0.5 çay kaşığı;
- kefir – 200 ml;
- Suluguni – 200 g;
- dereotu, maydanoz – tatmak.
Pişirme metodu:
- Yeşilleri öğütün, 110 g peynir, et. Tümünü karıştır.
- Kefiri toplu malzemelerle birleştirin.
- Kalan suluguni, elenmiş irmik ekleyin.
- Hamuru yoğurun, böylece ellerinize yapışmaz.
- Kütleyi 4 parçaya bölün. Her birini yuvarlayın.
- Dolguyu boşluğun ortasına koyun, bir zarf oluşturun.
- Gelecekteki pastayı düzeltmek için eller.
- Kızarana kadar kızartın.
Bir tavada ekşi sütte
- Süre: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
- Zorluk: orta.
Bu tarifte, ev yapımı ekşi süt kullanmak daha iyidir. Tabanı daha yumuşak hale getirecek ve bitmiş peynir ürünleri ihtişam katacak.
Malzemeler:
- un – 1000-1200 g;
- beyaz peynir – 600 g;
- ekşi süt – 800 ml;
- yumurta – 2 adet;
- tereyağı – 80 g;
- soda – 1.5 çay kaşığı;
- tuz, tatmak için baharatlar.
Pişirme metodu:
- Beyaz peynirleri doğrayın, dövülmüş yumurtalarla birleştirin, baharatlar.
- Fermente süt ürününe soda ve tuz koyun. Porsiyonlara un ekleyin.
- Kütle yarım saat bekletin.
- Hamuru eşit parçalara bölün, her biri yuvarlayın.
- Dolguyu ortasına koyun, hamuru bir torbada toplayın, düzleştirin ve 1 cm kalınlığa kadar yuvarlayın.
- Kuru bir tavada pişirin.
- Peynirli kekleri kızarttıktan sonra tereyağı ile yağlayabilirsiniz..
Maya hamurundan
- Süre: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Zorluk: orta.
Tarif, tam bir atıştırmalık olarak kullanılabilen dolgulu kapalı bir pasta yapmaya benzer. Tadı arttırmak için birkaç çeşit peynir kullanmalısınız.
Malzemeler:
- su – 150 ml;
- un – 500 g;
- jambon – 100 g;
- maya – 1.5 çay kaşığı;
- mozzarella peyniri – 100 g;
- sert ve krem peynir – her biri 150 g;
- ayçiçek yağı, şeker – 1 yemek kaşığı. l;
- fesleğen, dereotu, tuz – tatmak.
Pişirme metodu:
- Şeker, maya, tuz birleştirin.
- Krem peyniri sıcak suda eritin. Kuru malzemelerle karıştırın.
- Un ekleyin, yapışkan hamur yoğurun, bir yumruya yuvarlayın.
- Bitkisel yağ ile kaplayın, sıcak tutun.
- Topu parçalara ayırın, düzleştirin.
- Yarılmış kıyılmış yeşillik, peynir, jambon koyun.
- Rulo ikinci yarısı ile örtün, kenarları sıkıştırın.
- 180 ° C sıcaklıkta fırında yarım saat pişirin.
Ekşi krema üzerine
- Süre: 30 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
- Zorluk: Kolay.
Ekşi krema veya mayonez ile kefirsiz peynirli kek yapabilirsiniz. Bu, bitmiş ürüne yumuşak, kremsi bir lezzet verecektir. Bu tarifin bir özelliği, hamur yoğurma eksikliğidir – sıvı olduğu ortaya çıkıyor..
Malzemeler:
- gouda – 100 g;
- ekşi krema – 6 yemek kaşığı. l;
- yulaf ezmesi – 50 g;
- yumurta – 1 adet;
- soda – 1/2 çay kaşığı;
- tuz, otlar – tatmak.
Pişirme metodu:
- Yulaf gevreği bir kahve değirmeni ile öğütmek.
- Yumurtayı tuzla iyice çırpın.
- Ekşi krema, doğranmış yulaf ezmesi ekleyin.
- Rendelenmiş peynir, yeşillikleri doğrayın.
- Tüm malzemeleri karıştır.
- Kütleyi bir kaşıkla sıcak bir tavaya yayın, hafifçe bulaşma.
- Kekleri 7-8 dakika kızartın, ters çevirin.
Sarımsaklı
- Süre: 1.5 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Zorluk: orta.
Bira için veya çorbalar için ekmek olarak yararlı bir çeşitlilik. Bitmiş ürün taze sebze salatası ile iyi gider. Ellerinize yapışmayacak plastik bir hamur yoğurmak önemlidir.
Malzemeler:
- yumurta – 1 adet;
- sarımsak – 4 diş;
- un – 450 g;
- tuz – 0.5 çay kaşığı;
- kabartma tozu – 1/2 çay kaşığı ;;
- kefir – 250 ml;
- Parmesan – 250 g;
- dereotu, yeşil soğan – her biri 20 g.
Pişirme metodu:
- Unu eleyin, tuz, şeker ekleyin.
- Sodaya fermente süt ürünü dökün.
- Karışımı çırpılmış yumurta ve kuru malzemelerle birleştirin.
- Hamuru yoğurun, bir torbaya koyun.
- Dolgu için Parmesan, sarımsak, dereotu ve soğanı ezin..
- 6 parçaya bölünmüş un.
- Rulo ince plakalar.
- Her birine bir dolgu koyun, kenarları sıkıştırın, hafifçe yuvarlayın.
- Fry kuru bir tavada aşağı dikiş.
- Tereyağı ile greslendikten sonra.
İngiliz peynirli kek
- Süre: 30 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
- Zorluk: Kolay.
İngiliz peynirli keklere koni denir. Onları pişirmek çok basit, sadece fırını önceden ısıtmanız gerekiyor. Çanak kahvaltı veya çocuklar için öğleden sonra atıştırmalık için idealdir.
Malzemeler:
- şekersiz yoğurt – 250 ml
- tereyağı – 60 g;
- buğday unu – 280 g;
- kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
- rendelenmiş Hollanda peyniri – 400 g;
- soda, tuz – her biri 0.5 çay kaşığı.
Pişirme metodu:
- Kuru malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
- Doğranmış tereyağı, peynir ekleyin.
- 230 ml yoğurt dökün. Hamuru yoğur.
- Yarıya bölün, ince daireler yuvarlayın.
- Her biri 8 parçaya ayrılmıştır.
- Kalan yoğurtla yağlayın.
- Çörekler bir fırın tepsisine yerleştirin.
- 200 ° C’de 20 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede
- Süre: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
- Zorluk: Kolay.
Yavaş bir ocak kullanmak, peynirli kek hazırlama işlemini en aza indirir. Bitmiş yemek ihale, minimum bitkisel yağ kullanımı ile.
Malzemeler:
- sıvı ekşi krema – 70 ml;
- un – 5 yemek kaşığı. l;
- mozzarella peyniri – 50 g;
- tuz, soda – tarafından? çay kaşığı;
- dereotu, sarımsak, biber – tatmak.
Pişirme metodu:
- Ekşi kremayı soda, tuz ile karıştırın.
- Rendelenmiş peynir, karabiber, kıyılmış dereotu, sarımsak ekleyin.
- Unu eleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Sıvı kütleyi bitkisel yağla yağlanmış bir multicooker kasesine dökün.
- Pişirme kullanarak pişirin, 40 dakika.
- Neredeyse bitmiş pastayı çevirin, 10 dakika daha pişirin.
- Ürün kesilir.
Bu tarifleri denemek isteyen birisi olarak, peynirli kekler için en lezzetli tarif hangisi? Hangi tarif sizi daha çok tatmin etti? Eğer denemek istediğim başka bir tarif varsa, önerilerinizi bekliyorum. Şimdiden teşekkürler!