Ev, tarım ve gıda endüstrisinde fosforik asit kullanımı – kimyasal özellikler

Coca-Cola karbonatlı içecek hayranlarının, E338 ilavesine sahip olan bileşimine bakmaları pek olası değildir. Bu madde sadece gıda endüstrisinde değil, aynı zamanda tekstil, tarım ve hatta parçaların yüzeyindeki pasla başa çıkan fosforik asittir. Kimyasal bir bileşiğin özellikleri nelerdir, kullanımları nelerdir, güvenlik önlemleri hakkında bilmeniz gerekenler – daha ayrıntılı olarak düşünmeye değer.

Fosforik asit nedir?

Oda sıcaklığında, bunlar su ile iyi çözünen eşkenar dörtgen tipinde higroskopik renksiz kristallerdir. Fosforik bileşik, orta kuvvette bir inorganik asit olarak kabul edilir. Formlarından biri, sarımsı veya renksiz bir şuruplu sıvı, kokusuz,% 85’lik bir konsantrasyona sahip sulu bir çözeltidir. Diğer adı beyaz fosforik asittir..

Kimyasal fosforik bileşik aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• etanol, su, çözücüler içinde çözünür;
• 3 sıra tuz oluşturur – fosfatlar;
• cilt temasında yanıklara neden olur;
• metallerle etkileşime girdiğinde yanıcı, patlayıcı bir hidrojen oluşturur;
• kaynama sıcaklığı konsantrasyona bağlıdır – 103 ila 380 derece;
• sıvı form hipotermiye eğilimlidir;
• yanıcı maddeler, saf metaller, sönmemiş kireç, alkol, kalsiyum karbür, kloratlar ile uyumsuz;
• 42.35 derecelik bir sıcaklıkta erir, ancak ayrışmaz.

formül

Fosforik asit, H3P04 formülü ile tarif edilen inorganik bir bileşiktir. Molar kütlesi 98 g / mol’dür. Maddenin mikro partikülü, hidrojen ve oksijenin atomlarını bağlayacak şekilde uzayda inşa edilmiştir. Formül, kimyasal bir maddenin aşağıdaki bileşime sahip olduğunu gösterir:

Fosforik asit üretimi

Kimyasal bir bileşiğin çeşitli üretim yöntemleri vardır. Fosforik asit üretimi için iyi bilinen bir endüstriyel yöntem, içinde saf, yüksek kaliteli bir ürünün elde edildiği termaldir. Aşağıdaki süreç gerçekleşir:

• fazla fosfor havası ile P4O10 formülüne sahip fosforik anhidrite yanma sırasında oksidasyon;
• hidrasyon, ortaya çıkan maddenin emilmesi;
• fosforik asit yoğunlaşması;
• gazlı sis toplama.

Fosforik bileşiklerin üretimi için başka iki yöntem vardır:

• Verim ile karakterize ekstraksiyon yöntemi. Temelleri doğal fosfat minerallerinin hidroklorik asit ile ayrışmasıdır..
• Laboratuvar koşullarında, madde seyreltik nitrik asit ile toksik olan beyaz fosforun etkileşimi ile elde edilir. İşlem sıkı güvenlik önlemleri gerektirir..

Kimyasal özellikler

İnorganik bir bileşik, orta kuvvete sahip tribazik olarak kabul edilir. Fosforik asidin aşağıdaki kimyasal özellikleri karakteristiktir:

• rengi kırmızıya çevirerek göstergelere tepki verir;
• ısıtıldığında pirofosforik aside dönüştürülür;
• sulu çözeltilerde üç aşamalı ayrışma;
• güçlü asitlerle reaksiyona girdiğinde, fosforil – kompleks tuzları oluşturur;
• gümüş nitrat ile etkileşime giren sarı bir çökelti oluşturur;
• termal olarak difosforik aside ayrışır;
• bazlarla temas halinde, amorf hidroksitler, su ve tuz oluşturur.

Uygulama

Fosforik asit, endüstriden diş hekimliğine kadar birçok alanda kullanılmaktadır. Alet, lehimleme sırasında ustalar tarafından metal yüzeyini pastan temizlemek için bir akış olarak kullanılır. Sıvı uygulanır:

• moleküler biyolojide bilimsel araştırma için;
• organik sentez işlemleri için bir katalizör olarak;
• metallerin korozyon önleyici kaplamalarının oluşturulması;
• ateşe dayanıklı emprenye imalatında.

Madde kullanılır:

• petrol endüstrisinde;
• kibrit imalatında;
• film üretimi için;
• korozyona karşı korumak için;
• sükrozun arıtılması için;
• ilaçların imalatında;
• freon bileşiminde bir bağlayıcı olarak soğutma birimlerinde;
• parlatma için işleme sırasında, metal temizleme;
• tekstil endüstrisinde alev geciktirici emprenye kumaşların imalatında;
• kimyasalların hazırlanmasında bir bileşen olarak;
• veteriner hekimliğinde, minkslerde ürolitiyazis tedavisi için;
• metal için bir astar bileşeni olarak.

Gıda endüstrisinde

Gıda ürünlerinin üretiminde fosforik asidin yaygın kullanımı. E338 kodu altında gıda katkı maddelerinin kaydına kaydedilir. Kabul edilebilir miktarlarda kullanıldığında, madde güvenli kabul edilir. İlacın aşağıdaki özellikleri faydalıdır:

• pürüzlülüğün önlenmesi;
• asitlik düzenlemesi;
• raf ömrünün uzatılması;
• tat özelliklerinin korunması;
• artmış antioksidan etkiler.

Bir asitleştirici olarak ortofosforik asit, kabartma tozu, antioksidan fırıncılık, et, süt endüstrisinde kullanılır. Şekerleme, şeker imalatında kullanılır. Bu madde ürüne ekşi, acı bir tat verir. Additive E338 şunların bir parçasıdır:

• işlenmiş peynirler;
• çörek, kek;
• gazlı içecekler – Pepsi-Cola, Sprite;
• Sosisler;
• topuz;
• Süt;
• bebek maması;
• marmelat;
• keklerin.

Çalışmalar, özellikle karbonatlı içecekler olmak üzere fosforik bileşikler içeren ürünlerin kötüye kullanılmasının sağlık sorunlarına yol açabileceğini göstermiştir. Hariç bırakılmadı:

• osteoporoz oluşumunu tetikleyebilen vücuttan kalsiyumun süzülmesi;
• asit-baz dengesinin ihlali – katkı maddesi asitliğini artırabilir;
• gastrointestinal hastalıkların görünümü;
• gastritin alevlenmesi;
• diş minesinin tahrip edilmesi;
• çürük gelişimi;
• kusma.

Gıda dışı endüstride

Fosforik asit kullanımı birçok üretim alanında görülebilir. Genellikle bu ürünün kimyasal özelliklerinden kaynaklanır. İlaç aşağıdakilerin üretimi için kullanılır:

• kombine fosfor mineral gübreler;
• aktif karbon;
• sodyum, amonyum, manganezin fosforik tuzları;
• yangın geciktirici boyalar;
• cam, seramik;
• sentetik deterjanlar;
• refrakter bağlayıcılar;
• yanmaz fosfat köpüğü;
• havacılık endüstrisi için hidrolik sıvılar.

Eczanede

Diş hekimleri, tacın iç yüzeyini tedavi etmek için ortofosforik bir bileşim kullanır. Bu, protez sırasında dişe yapışmasını geliştirmeye yardımcı olur. Bu madde eczacılar tarafından ilaçların, diş çimentosunun hazırlanması için kullanılır. Tıpta, bir ortofosforik bileşiğin kullanımı, diş minesini aşındırma kabiliyeti ile ilişkilidir. Bu, sızdırmazlık için ikinci, üçüncü neslin yapışkan malzemelerini kullanırken gereklidir. Önemli noktalar – dağlamadan sonra yüzey şunları yapmalıdır:

• Durulama;
• kurutmak.

Pas uygulaması

Fosforik aside dayanan bir pas dönüştürücü, yüzeyde gelecekte kullanım sırasında korozyona karşı koruyan koruyucu bir tabaka oluşturur. Bileşiğin kullanımının özelliği, uygulama sırasında metal için güvenliktir. Hasarın boyutuna bağlı olarak fosforik asit ile pas sökme yapmanın birkaç yolu vardır:

• bir banyoya, başka bir kaba daldırma ile dağlama;
• bileşimin bir püskürtme tabancası, rulo ile metale tekrar tekrar uygulanması;
• ön işlem görmüş mekanik temizlik ile yüzey işleme.

Fosforik bileşik pası demir fosfatlara dönüştürür. Kompozisyon yıkama ve temizleme için kullanılabilir:

• metal ürünleri;
• kuyu;
• boru hattı yüzeyleri;
• buhar jeneratörleri;
• su temini, ısıtma sistemleri;
• bobinleri;
• kazanları;
• su ısıtıcıları;
• ısı eşanjörleri;
• kazanları;
• makine parçaları ve mekanizmaları.

Fosforik Asit Reaksiyonu

İnorganik bir maddenin özellikleri, diğer maddeler ve bileşiklerle etkileşimini belirler. Bu durumda, kimyasal reaksiyonlar meydana gelir. Fosforik kompozisyon aşağıdakilerle etkileşime girer:

• zayıf asitlerin tuzları;
• nötralizasyon reaksiyonuna giren hidroksitler;
• tuz ve hidrojen gelişimi ile bir dizi aktivitede hidrojenin solunda bulunan metaller;
• değişim reaksiyonuna katılan bazik oksitler;
• amonyum hidrojen fosfat oluşturan amonyum hidroksit;
• asit tuzları elde etmek için amonyak.

Asit Güvenliği

Fosforik bileşik tehlikeli madde sınıfına aittir, dikkat gerektirir. Kompozisyon ile çalışma, yangın kaynaklarından uzakta, besleme ve egzoz havalandırması ile donatılmış özel bir odada yapılmalıdır. Kabul edilemez kişisel koruyucu ekipman eksikliği:

• solunum cihazı;
• eldiven;
• özel kıyafetler;
• kaymaz botlar;
• makas.

Fosforik bileşiğin cilde, gözlere konması tehlikelidir, sıcak buharların solunması zararlıdır. Bu yanıklara, baş dönmesine, kusmaya ve öksürüğe neden olabilir. Acil bir durumda aşağıdakilere ihtiyacınız vardır:

• maddeye maruz kalmış giysileri çıkarın;
• etkilenen bölgeyi akan su ile durulayın;
• Doktor çağırın;
• gevşek bir pansuman uygulayın;
• Dökülen sıvıyı alkali ile nötralize edin.

Taşıma kuralları

Tehlikeli mallara atıfta bulunan fosforik asidin taşınması için kuralları belirleyen özel GOST’ler vardır. Madde herhangi bir taşıma aracıyla verilebilir. Reaktif sıvı sıkıca kapalı olarak taşınır:

• çelik tankerler;
• büyük polietilen şişe, cam;
• plastik küpler;
• varil;
• kutu;
• sakız tank arabalar.

Fiyat

Ortofosforik asit eczanelerde, donanım mağazalarında satın alınabilir, Internet siteleri üzerinden sipariş edilebilir. Endüstriyel amaçlar için, toplu olarak indirimlerle satın alınır. Moskova’da ruble cinsinden ortalama maliyet: