Yulaf ezmesi: faydaları ve tarifleri

Yulaf eşsiz bir tahıl ürünüdür. Ondan gelen ürünler sadece açlığı tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda sağlığı da güçlendirir. Gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları için yulaf ezmesi, jöle, çorbalar reçete edilir. Yulaf ezmesi minerallerle doyurur, ruh halini iyileştirir. Birçoğu için, tüm gün boyunca canlılık veren favori bir muamele..

Yulaf ezmesi kompozisyon

En ünlü ve en çok kullanılan yulaf ürünü tahıltır. Çocukluktan tanıdık olan Herkül kabuğu çıkarılmış tane artık oldukça popüler ve popüler. Yulaf ezmesinin kimyasal bileşimi önemli faydalar sağlar: sağlık, güzellik, uzun ömür verir. Kendiniz karar verin:

• Yüksek lif içeriği sindirim sisteminin iyi durumda kalmasına yardımcı olur, bağırsakları temizler ve fazlalığın yumuşak ve kolay bir şekilde çıkarılmasına katkıda bulunur..
• Yulaf taneleri içinde bulunan B grubu vitaminleri, cildin, tırnakların, saçların durumundan sorumludur, elastikiyet, güç, güzellik ekler..
• Kültürün bir parçası olan iyot, tiroid bezinizi korur, sinir sistemini güçlendirir, beyin işlevini geliştirir, yaratıcılık, reaksiyon, dayanıklılık ekler.
• A ve E vitaminleri güzelliği ve gençliği korumanıza, kadın sağlığını desteklemenize izin verir.
• Herkül’de bol miktarda bulunan fosfor, kalsiyum ve magnezyum, kas-iskelet sisteminin gücünü ve performansını izler.
• Glutensiz yulaf, çölyak hastalığından muzdarip insanlar için vazgeçilmezdir (buğday ununun bu bileşenine karşı toleranssızlık).

Kalori içeriği

Geleneksel olarak, bir ürünün besin değeri, içindeki kalori sayısının yanı sıra proteinlerin, yağların ve karbonhidratların (BJU) yüzdesi ile belirlenir. Yulaf, tüm tahıllar gibi, yüksek oranda karmaşık karbonhidrat içeriğine sahip bir ürün, hercüllerin kalori içeriği (enerji değeri) 325 kcal’dir. 100 g ürün içinde. Tahıllardaki protein, yağ ve karbonhidrat oranı yüzde 12.3: 6.2: 61.8’dir.

Türler

Yulaf ezmesini daha az zaman yapmak için yulaf Herkül veya Ekstra gevreğine dönüştürülür. Bu şu şekilde yapılır: üretim koşullarında: tahıllar yıkanır, kurutulur, samandan arındırılır, cilalanır, özel bir aparattan geçirilir. İçinde, taneler belirli bir kalınlıkta pürüzsüz veya oluklu yapraklara düzleştirilir. Petal daha kalınsa – püresi pişirmeyi gerektirir, ince yaprakların sadece demlenmesi gerekir, yani kaynar su dökün ve demlenmesine izin verin.

Yonga türüne göre yapılan en ince taneciklere bazen çözünür denir. Daha hızlı sindirilirler, vücut tarafından emilirler, yani daha yüksek bir glisemik indekse sahiptirler. Uygun, ancak sağlık için çok iyi değil. Bu tür pullar çabucak doyurur, ancak onlardan sonra açlık hissi bir saat içinde gelir. Bu nedenle, diyetisyenler Herkül’ü tavsiye eder.

Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi arasındaki fark nedir

İsimlerle karıştırılmamak, yulaf ezmesini yulaf ezmesinden veya tahıl gevrekinden ayırt etmek nasıl? Yulaf ezmesi ve hercules arasındaki fark nedir – soru doğru değil. Yulaf ezmesi yulaftan yapılan tüm ürünlerin adıdır: düzleştirilmiş tahıllar, her türlü pul, herhangi bir öğütme tereyağı. “Herkül” adı SSCB’den geliyor. Sovyet gıda endüstrisi tarafından üretilen popüler yulaf gevreği denir. Bunlara ek olarak, satışa Yaprakları ve Ekstra yulaf ezmesi bulmak mümkün oldu. Petalin pişirme süresinde ve ortalama kalınlığında farklılık gösterirler.

Yararlı olan nedir

Peki, diyette yulaf ezmesi – nedir? Modaya saygı ya da sağlığınızı koruyan mucizevi bir ürün mü? Ürünün kanıtlanmış faydaları aşağıda listelenmiştir. Liste etkileyici:

• yulaf – vücudun yeni hücreler inşa etmesi için gerekli cömert bir polisakkarit kaynağı;
• düzenli tüketim kolesterolü azaltır, kan pıhtılarını önler;
• kan kompozisyonunu iyileştirir, pıhtılaşabilirliğini arttırır;
• sıvı yulaf ezmesi, jöle, et suyu böbreklerin çalışmasını normalleştirir;
• tırnaklarınızı ve saçlarınızı güçlendirir ve cildinizi daha sağlıklı ve daha elastik hale getirir;
• Katkısız yulaf ezmesi bağırsakları temizler, mide suyunun pH’ını normalleştirir, toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
• yulaf yemekleri hafızayı güçlendirir, düşünme hızını artırır, stresi azaltır;
• yulaf ezmesinden bağışıklık güçlenir, vücudun genel tonu artar;
• yulaf ürünleri kan basıncını normalleştirir, hipertansiyonla savaşmaya yardımcı olur;
• yulaf – kilo izleyenler için çok önemli olan metabolizmayı düzenlemeye yardımcı olan yiyecekler.

Su veya sütte lezzetli tahıllar hazırlamanın yanı sıra, pişirme, tatlılar, ürün kozmetik olarak harici bir ilaç olarak kullanılır (yüz maskeleri, saçı güçlendiren karışımlar hazırlanır). Çimlendirilmiş tahıllar, bir hastalık, yaralanma veya bahar vitamini eksikliğinden sonra vücudu hızla geri kazandırmak için salatalara, smoothie’lere eklenir. Ekmeğe yulaf kepeği eklenir, bu da normal pişirmeden çok daha fazla fayda sağlar. Gerçekten yulaf, kilo vermeye yardımcı olan lezzetli bir doktordur..

Kilo kaybı için

Yüksek kan şekerinin kontrol edilmesi zor bir iştahı harekete geçirdiğini biliyor muydunuz? Yulafın en düşük kalorili tahıllar olmamasına rağmen, yulaf ezmesi kilo kaybı için aktif olarak kullanılmaktadır. Vücuttaki uzun işlem süreleri pankreası az miktarda etkiler. Yulaf ezmesi yavaşça parçalanır, bileşenleri kan şekerinde bir artışa neden olmadan emilir. Bu sadece diyabetli insanlar için değil, aynı zamanda kilo vermek isteyenler için de önemlidir. Bununla birlikte, kilo kontrolü için yulaf ezmesini doğru şekilde yiyin.

Zarar

Yulaf ezmesinin kanıtlanmış faydalarına rağmen, bazı tahıl türlerinin zararlı olduğuna inanılmaktadır. Aslında, hazır yulaf gevreğinin zararı büyük ölçüde abartılıdır. Gerçek herkes tarafından bilinir: tam tahıllı tahıl, tahıldan daha sağlıklıdır. Bununla birlikte, tam tahıllı yulaf ezmesi bir saat boyunca pişirilebilir ve yine de sert kalacaktır. Pullar yulaf lapası ihale eder, ancak ilke aynı kalır: tahılı termal olarak işlemek ne kadar uzun sürerse, o kadar yararlı olur. Bu nedenle Herkül gevreği Ekstra’ya tercih edilir..

Sabahları yulaf ezmesi yemeye alışkınsanız, kahvaltıda bunun düşük kalorili bir yemek olduğunu unutmayın. Açlığı kısa bir süre tatmin ettikten sonra, pullar bir saat içinde ciddi açlığa neden olur. Rahatsızlığı hissetmemek için, yulaf ezmesi ile kahvaltıda proteinli yiyecekler yiyin: süzme peynir, yumurta, bir parça balık. Yulafın tüm benzersiz özellikleri ile, bazen önerilen yulaf mono-diyet rakamlara fayda sağlamaz, daha iyi görünmeye yardımcı olmaz. Yulaf ezmesi dengeli bir diyette iyidir, maksimum fayda getirmenin tek yolu.

Nasıl pişirilir

Bir kutu tahıl gördüğünüzde ilk akla gelen şey, su veya sütte yulaf ezmesi pişirmektir. Ama bu göründüğü kadar basit değil. Hercules’i nasıl pişireceğinizi bilmeniz gerekir, böylece yulaf lapası ihale, lezzetli ve çok sağlıklı olur. Bununla birlikte, geleneksel püresi, Herkül veya Ekstra pullara dayanan tek yemek değildir. Çorbalar, tatlılar, kurabiyeler, güveçler hazırlanır, salatalara ve smoothie’lere eklenir. Yulaf ezmesi pişirmek basit bir konudur. Temel teknikleri bilerek, yulaf ezmesi yemeklerini tüm aile için bir tatile dönüştüreceksiniz.

Tarifler

Aşağıdaki Herkül tarifleri ailenizi yulaf ezmesinin sadece yulaf lapası olmadığı konusunda ikna edebilir. Yetişkinlerin ve çocukların sağlığını korumak, enerji, iyi bir ruh hali vermek, tüm aile üyelerine enerji vermek için zaman zaman pişirin. Fotoğraflı üç temel tarif (normal püresi, hamur işleri, orijinal tatlı) zevkinize göre bileşenlerle desteklenebilir. Biraz hayal gücü – ve özelliklerinde benzersiz, çok lezzetli, orijinal kahvaltı bulacaksınız.

hapsedilme

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: İki Kişilik.
• Kalorili yemekler: 172 kcal.
• Hedef: kahvaltı için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk yapma: kolay.

Tarifi bu bölümde verilen yulaf lapası “Herkül”, suda kaynatılır ve tatmak için katkı maddeleri ile hazır hale getirilir. Başarının üç sırrı: pişirme gerektiren tahıllar satın alın; uzun süre pişirmeyin; Yağı cömertçe koyun. Katkı maddesi olarak süt veya krema, çilek, meyve, fındık kullanın. Yulaf lapasına eklenmeden önce çilek, ahududu, kuş üzümü şekerle serpilebilir. Meyveler meyve suyuna izin verecek, tabaktaki tadı daha parlak olacak.

Malzemeler:

• yulaf gevreği Herkül – 1 bardak;
• su – 2 bardak;
• tuz – 1/3 çay kaşığı;
• şeker – 2 yemek kaşığı. l (slaytsız);
• tereyağı – 25 g.

Pişirme metodu:

1. Suyu şeker ve tuz ile kaynatın, yulaf ezmesi ekleyin, karıştırın.
2. Üç ila beş dakika pişirin. Yulaf lapasının “kaçmasına” izin vermeyin, köpükle yükseldiğinde birkaç saniye ocaktan alın.
3. Pişmiş tahıl şişer, ancak henüz sindirilmemiş, bitmiş yulaf lapası köpüklenmez. Isıyı kapatın, yağ ekleyin. Pürenin beş ila on dakika demlenmesine izin verin, karıştırın, plakalar üzerinde düzenleyin.
4. İstediğiniz gibi süt, çilek, taze veya kurutulmuş meyveler, fındık ekleyin.

Çerez tarifi

• Pişirme süresi: 30 dakika (artı testin buzdolabında bir saat maruz kalması).
• Konteyner Başına Porsiyon: 10 porsiyona kadar (30 adet).
• Kalorili yemekler: 460 kcal.
• Amaç: tatlı hamur işleri.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk yapma: kolay.

Yulaf ezmesi hamur işleri, basitçe hazırlanan ve asla rahatsız etmeyen mevcut ürünlerin sağlıklı ve lezzetli bir inceliğidir. Yuvarlak bir dolgun çerezde, istediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz: kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik dilimleri, çikolata parçaları. Bu lezzetli kurabiye yedi güne kadar depolamaya dayanır, gelecek için pişirilebilir. Sadece önemli bir yere koymayın – çerez hızlı bir şekilde yemek yeme yeteneğine sahiptir. Kurabiye yapmadan önce, yemek için ince öğütülmüş pulları (yulaf lapasından farklı) seçmeniz gerekir, örneğin, yulaf ezmesi çeşitlerinden biri.

Malzemeler:

• yulaf gevreği Ekstra – 1.5 bardak;
• şeker – 2/3 bardak;
• buğday unu – 1.5 su bardağı;
• tereyağı – 100 g;
• kabartma tozu hamuru – 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Tereyağı ve şekeri homojen bir kütleye sürün, her seferinde bir yumurta ekleyin, karıştırın.
2. Yulaf ezmesini ortaya çıkan kütle ile karıştırın.
3. Kabartma tozunu un ile birlikte kalın hale gelmesi gereken hamura karıştırın.
4. Hamuru bir saat (film) içinde buzdolabında bir saat bekletin.
5. Fırın tepsisine yağ sürün. Küçük hamur parçalarını büyük bir komadan ayırın. Kurabiyeleri yuvarlak ve düz hale getirin, yaklaşık 1 cm kalınlığında, pişmiş, çapı yükselecek ve artacak, çok sıkı bir şekilde istiflemeyin.
6. Kekleri 175-185 derece sıcaklıkta 15-20 dakika fırında pişirin.

Tatlı

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: İki Kişilik.
• Kalorili yemekler: 172 kcal.
• Hedef: kahvaltı için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk yapma: kolay.

Yulaf ezmesi Extra Instant’dan son derece lezzetli ve orijinal tatlılar hazırlanabilir. İncelemelere bakılırsa, yulaf ezmesine böyle bir alternatif, yulaf ezmesini sevmeyenler için bile popülerdir. Çocuklarınıza sağlıklı yemeklerin lezzetli olduğunu göstermek için bir yemek sunun. Bu kadar düşük kalorili olmayan tatlı o kadar sağlıklı ki ailenizin menüsünü kesinlikle çeşitlendirmeli..

Malzemeler:

• yulaf gevreği Ekstra – 1.5 bardak;
• süt – 2/3 bardak;
• ekşi krema – 1/3 bardak;
• bitkisel yağ – 1/4 bardak;
• kuru üzüm – 40 g;
• badem yaprakları – 30 g;
• tuz – 1/3 çay kaşığı;
• soda – 1/2 çay kaşığı;
• sitrik asit – 1/3 çay kaşığı;
• kavrulmuş badem – 30 g.

Pişirme metodu:

1. Yulaf ezmesini şeker, tuz, soda, sitrik asit ile karıştırın, badem yaprakları ekleyin.
2. Ayrı bir kapta (kavanoz) ekşi krema, süt, tereyağı karıştırın.
3. Süt bileşenini kuru karışıma dökün.
4. Kuru üzümleri dökün, kütleyi karıştırın, bir pişirme kabına dökün.
5. Kütle 175-185 derece sıcaklıkta pişirilmelidir, pişirme süresi 25 dakikadır.
6. Bir kaseye, bir kaşıkla soğutulmuş bir tatlı koyun, doğranmış kızarmış badem serpin.