Patatesli puf böreği pastası: tarifler

Aile için mükemmel bir akşam yemeği hazırlamak için zaman olmadığında, ancak basit, hızlı ama lezzetli bir yemekle haneyi memnun etmek istiyorsanız, puf böreğinden patates ile hafif bir pasta yapabilirsiniz. Dolguya herhangi bir et ürünü, mantar veya sebze eklerseniz ve hamur işleri üstte peynirle silerseniz, böyle bir yemek herhangi bir ziyafete layık olacaktır..

Patates ile basit puf böreği pasta

• Süre: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori içeriği: 295 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Slav.
• Zorluk: Kolay.

Patates turtası için en basit tarif, herhangi bir mağazadan temel olarak satın alınabilen hazır puf mayasız hamurun kullanılmasını içerir. Doldurma için, dün akşam yemeğinden kalanlar bile patates püresi alırlar. Dolguyu daha yumuşak ve tadı hoş hale getirmek için, patateslerin üzerine biraz soğutulmuş tereyağı rendeleyin veya patates katmanını mayonez veya yağ ekşi krema ile yağlayın..

Malzemeler:

• maya puf böreği – 450 g;
• patates püresi – 0.5 kg;
• soğan – 2 adet;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• tereyağı – 30 g;
• yumurta sarısı – 1 adet;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Test tabanını çözdürün, iki parçaya bölün – toplam kütlenin 1/3 ve 2/3’ü.
2. Soğanları orta büyüklükte doğrayın, altına kadar bitkisel yağda kızartın, patates püresi ile karıştırın. Tuzu doldurun ve baharatlarla tatlandırın.
3. Hamurun çoğunu 0,5 cm kalınlığında bir kek haline getirin, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Dolguyu eşit olarak yerleştirin, üzerine soğuk tereyağı rendeleyin.
5. Hamurun geri kalanını ince bir şekilde yuvarlayın, bir bıçakla ince uzun şeritler halinde kesin. Dolguyu bir desen şeklinde koyun.
6. Sarısı bir çorba kaşığı soğuk su ile çırpın, elde edilen karışım, pastanın yüzeyini yağlayın.
7. 190-200 ° C sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirin.

Kıymalı

• Süre: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori içeriği: 334 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Slav.
• Zorluk: Kolay.

Kıyılmış et ve patates içeren katman keki, lezzetli, sulu, besleyici olduğu ortaya çıkar, aynı zamanda hızlı bir şekilde pişirir ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Doldurma için çiğ patates ve her türlü kıyma alınır – tavuk ile hamur işleri daha hassas ve diyetli olur ve domuz eti, sığır eti veya kuzu eti ile turtanın tadı zengin bir tada ve yüksek beslenme özelliklerine sahiptir. Her zamanki tuz ve karabibere ek olarak, örneğin öğütülmüş ziraya diğer baharatları eklerseniz, yemeğe yeni ilginç lezzet notları verebilirsiniz..

Malzemeler:

• maya puf böreği – 1 paket;
• soğan – 1 adet;
• taze dereotu – küçük bir demet;
• kıyma “Karışık” – 300 g;
• çiğ patates – 3 adet .;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• tuz, karabiber, öğütülmüş zira – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yıkayın, kurutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Soyulmuş soğanları aynı şekilde doğrayın, dereotu ince doğrayın.
3. Bir kasede doğranmış sebzeleri, kıymayı, yumurta akını birleştirin. Tuz, karabiber, öğütülmüş zirayı dökün, karıştırın.
4. Bir oklava kullanarak, hamurun yarısını yağlanmış yuvarlak bir şekle sokarak ince bir kek haline getirin. Yüksek taraflar yapın.
5. Test temelinde, dolguyu eşit olarak yayın, test kütlesinin ikinci yarısı ile örtün, kenarları sıkıştırın.
6. Pastanın merkezinde, buharın çıkması için küçük bir delik açın. Ürünün üstünü çırpılmış sarısı ile yağlayın..
7. 35-40 dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.

Mantarlı

• Süre: 65 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori içeriği: 316 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Slav.
• Zorluk: Kolay.

Sadece bitki kökenli ürünler içerdiğinden, mantarlı puf böreğinden yapılan basit bir patates turtası mükemmel bir oruç olacaktır. Dolguya biraz yağ kremi veya mayonez, haşlanmış yumurta ve yeşillik eklerseniz, şenlikli masa için zarif ve lezzetli bir atıştırmalık elde edersiniz.

Malzemeler:

• dondurulmuş puf böreği – 400 g;
• petrol – 0.5 kg;
• patatesler – 0.7 kg;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• taze doğranmış yeşillikler – 2 yemek kaşığı. l.
• soğan – 2 adet;
• tereyağı – 50 g;
• yağ kremi – 150 ml;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, yumuşayana kadar tuzla suda kaynatın, patates püresinde ezin.
2. Sert haşlanmış yumurta, kabuksuz, çatalla yoğurun, patates kütlesi ile karıştırın.
3. Soğanı soyun, yarım halkalara kesin. Mantarları durulayın, kurulayın, ince dilimler halinde kesin. Soğanlı tereyağında kızartın. Kızartma sonunda, doğranmış yeşillikler ve krema ekleyin, tatmak için mevsim yapın, 5-7 dakika kısık ateşte pişirin..
4. Çözülmüş hamur kütlesinin çoğunu, yaklaşık 0.4 cm kalınlığında bir dikdörtgen içine yuvarlayın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
5. Üzerine patates ve yumurta dolgusu sürün, sonra mantar.
6. Kalan hamuru açın, ince şeritler halinde kesin, ağı turtanın üstüne koyun. 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında 30-35 dakika pişirin.

Peynirli

• Süre: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 342 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Slav.
• Zorluk: Kolay.

Patates ve peynir ile iştah açıcı puf böreği turtası, canlı fotoğraflarla dergi pişirme sayfalarında sıklıkla bulunabilen bir yemektir. Hamur işlerine küflü mavi peynir eklerseniz, İtalyan usulünde orijinal bir meze alırsınız, doldurmaya suluguni ve otlar koyarsanız, Gürcü notaları ile lezzetli bir pastaya sahip olursunuz. Peynir ürünleri ve puf böreği tabanı hızlı bir şekilde hazırlanır ve pastayı fırına aşırı maruz bırakmamak için patatesler önce 5-8 dakika kaynatılmalı ve ancak daha sonra kesilip doldurulmalı.

Malzemeler:

• bitmiş puf böreği – 1 paket;
• patatesler – 0.6 kg;
• sert peynir – 250 g;
• sarımsak – 2-3 karanfil;
• taze yeşillikler – küçük bir demet;
• krem – 200 ml;
• domates – 3-4 adet;
• tereyağı – 20 g;
• tuz, karabiber, otlar – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yarı pişmiş, serin, ince halkalar halinde kesilene kadar haşlanmış soyulmuş patates küvetleri.
2. Soğanı soyun, halkalar halinde kesin. Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Peyniri rende ile cips haline getirin.
3. Yeşilleri bir bıçakla doğrayın, sarımsakları sarımsak sıkacağı ile ezin, krema ile karıştırın.
4. Test tabanının yarısını bir tabakaya açın, yağlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Patates halkalarını üstüne, sonra yarım soğan halkasına, domates dilimlerine koyun. Rendelenmiş peynir ile kaplayın.
6. Dolguyu hafifçe tuzlayın ve karabiber ekleyin, isterseniz bir otlar karışımı serpin. Kremalı sarımsak sosuna dökün.
7. Pastayı, kalan bir hamurla kapatın, ince bir dikdörtgen içine yuvarlayın, kenarları sıkıştırın. Orta kesim.
8. Ürünün yüzeyini yumuşak tereyağı ile yağlayın. 40 dakika önceden 190 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun.