Kış için sarımsak atıcı macunu

Evde konserve turşu ve ahududu reçeli ile sınırlı olduğunu düşünüyorsanız, ciddi yanılıyorsunuz. Kış için sarımsak hasadı da gerekli ve kullanışlı bir süreçtir. Örneğin, herhangi bir et yemeği, atıştırmalık, sebze için yeşil ok macunu kullanılabilir. Onun vurgusu nedir?

Kış için sarımsak okları macunu nasıl yapılır

Belirgin bir keskin tadı olan çok yönlü bir ürün, aynı zamanda bir kıyma makinesinde bükülmüş yağ ve hatta havyar havyarı ile mükemmel bir şekilde birleşen basit sandviçleri de keyifli bir şekilde tamamlar. Yemek kitabınızda kış için sarımsak oklarından en az bir tarif bulunmalıdır, çünkü bu bir vitamin deposu ve bağışıklığın en sadık savunucusu! Aşağıdaki noktaların özellikle önemli olduğunu lütfen unutmayın:

• Genç kış sürgünlerini seçin – hassas bir tada sahiptirler, güçlü acılardan yoksundurlar, bu nedenle kış için sarımsak oklarından gelen macun, sarımsak sevgisi olmayanlara bile hitap edecektir. Onları öğütmek de olgunlaşmış gövdelerden daha kolaydır..
• Acılıktan kurtulmanın hızlı bir yolu, kıyılmış suyu kıyma oklarının üzerine kıyma makinesinden geçirmeden dökmektir. Alternatif – Şeker veya Ballı Sirke Turşusu.
• Kış için sarımsak nasıl kapatılır, böylece bozulmaz? Steril hale gelmesi için bir dakika boyunca sıcak bir buharda olan bir kavanoza yerleştirin. İçeri hava girmediğinden emin olun ve dondurucuya koyun.

Kış için sarımsak atıcı baharat salçası

Böyle bir ürünün avantajı çok yönlülüktür:

• İstiyor musun – çorba, et veya sebze güveç için bir baharat görevi görecek.
• İsterseniz, ekmeğe yayılabilecek faydalı bir kütle haline gelecektir. Bir turta veya kapalı bir calcone pizza doldurmak ister misiniz?.

Bu tarife göre hazırlanan kış için sarımsak ezmesi, her yıl bir dondurucu ile dolduracağınız için sevilecek. Teknoloji çok basittir, ısıl işlem gerektirmez, bu nedenle bileşen listesini inceleyin ve başlayın. Sarımsak hamurunun bileşimi:

• kaba deniz tuzu – 2 çay kaşığı;
• yeşil sarımsak okları – 800 g;
• öğütülmüş kişniş – 1/2 yemek kaşığı. l.
• kırmızı biber – bir tutam;
• yaban turpu yaprağı – her kapta;
• bitkisel yağ (zeytin önerilir) – 40 ml.

Ürün Hazırlama:

1. Okları iyice durulayın ve bir kağıt havluyla sıkın. Sert uçları manuel olarak ortadan kaldırın: bunun için onlara kolayca basmanız gerekir – hiçbir şeyin kesilmesi gerekmeyecek, gövde kendini kıracaktır.
2. Okları size en uygun şekilde kesin: bir sonraki adımda bir blender veya kıyma makinesinde kaydırmanız gerektiğinden, parçaların boyutu ve şekli önemli değildir. El ile yapamayacağınız aynı homojenliği elde edin.
3. Yağı blendere dökün, kütleyi bir dakika daha çeyrek çırpın.
4. Kişniş, tuz, karabiber ekleyin, tekrar iyice karıştırın. İstenirse, bu aynı karıştırıcıda minimum hızda yapılabilir..
5. Macunu kaplara koyun: plastik kaplar bile yapacaktır. Üzerine yaban turpu yaprağı koyun.

Dereotu ile sarımsak makarna

Böyle bir ürüne yeşillik eklemek, onu daha sağlıklı ve daha lezzetli hale getirmenin kolay bir yoludur. Temel seçenek dereotu ve maydanozlu sarımsak oklarından oluşan bir macun. Tereyağı nedeniyle, bitmiş ürün, soğuk formda sandviçlerde kullanıma uygun yoğun bir dokuya sahiptir.. Temel Malzemeler:

• sarımsak demetleri – 110 g;
• maydanoz (köklü) – 2 adet;
• ok sarımsak – 600 g;
• tereyağı – 160 g;
• tuz – gözde;
• bir biber karışımı – 1 yemek kaşığı. l.

Bir macun yapmak:

1. Okları parçalara ayırın, bir karıştırıcıda öğütün. İçindeki yeşillikleri ne kadar uzun süre bükerseniz, patates püresi gibi görünecektir..
2. Doğranmış maydanozu sarımsağa atın, yarım dakika daha bükün.
3. Mutfaktaki yağı yumuşayıncaya kadar ısıtın, karışımdaki sonuncuyu ekleyin. Bir dakika daha bir karıştırıcıda çırpın.
4. Kışın çorbalara eklemek için sarımsak sürgünleri hazırlamayı planlıyorsanız, ortaya çıkan karışımı porsiyonlarda dondurmalısınız: örneğin, buz küplerinde.

Horseradish Tarifi

Lezzetli atıştırmalıklar almak için, sirke içinde yeşillik turşusu veya sitrik asit ile değiştirilmesi önerilir. Kış için bu sarımsak ok macununun en önemli özelliği sadece yaban turpu değil, aynı zamanda peynirdir. Ürünün donmuş bir parçasını ısıtarak, sıcak sandviçleri mükemmel bir şekilde tamamlayan yapışkan bir kütle elde edersiniz. Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• sarımsak okları – bir demet;
• Suluguni peyniri – 130 g;
• yaban turpu kökü – 1/2 adet .;
• sirke% 9 – 5 yemek kaşığı. l.
• şeker – 3 yemek kaşığı. l.

Makarna pişirme:

1. Okları bir karıştırıcıda kaydırın, peynir ve yaban turpu kökü öğütün.
2. Şekeri sirke ile seyreltin, sarımsak sürgünlerini dökün.
3. Yarım saat sonra, peynir-yaban turpu kütlesini ekleyin, karıştırın.
4. Birkaç saat demleyin, uzun süreli depolama için paketleyin.

Domates ile

Sarımsak sevmiyor musun? Muhtemelen ona daha önce kötü muamele etmen. Olgun domateslerle kış için hafif bir sarımsak ok macunu bu ürün hakkında fikrinizi değiştirecek. Kokulu aroma, baharatlı tat – bu yemeğin mümkün olan en kısa sürede ve daha fazla donma altında yapılması gerekir. Sarımsak hamurunun bileşimi:

• tuz – birkaç yemek kaşığı;
• su bir bardaktır;
• oklar sarımsak – büyük bir demet;
• etli domates – 0,5 kg;
• zeytinyağı – tatmak;
• fesleğen – bir çift yaprak.

Yemek pişirme:

1. Salamura için okları kaynamış su ve tuz kuyusu ile dökün.
2. Yarım saat sonra sıvıyı boşaltın, kaynatın, ezilmiş fesleğen yapraklarını içine atın..
3. Sarımsak oklarını bir karıştırıcıda domates ile kaydırın, bir çay kaşığı (veya daha az) zeytinyağı ile bir tavada güveç.
4. Salamura ile dökün, buzdolabında saklayın.

Vegeta ile

Bu basit baharat, et yemeklerinin sık görülen bir arkadaşıdır, bu nedenle kış için sarımsak oklarından yapılan makarna, buna dayanan tarifleri de başarılı kılar. Bitkisel ürün çeşitliliği ile evrensel bir sos hazırlayarak 2 sağlıklı ürünü dakikalar içinde birleştirebilirsiniz. Figürü takip edenler böyle bir ürünü pirinç veya makarna için kullanmak isteyeceklerdir. Kompozisyon basit ve kesinlikle güvenlidir:

• genç sarımsak sapları – 400 g;
• taze fesleğen – 20 g;
• demet halinde kekik – 2 adet;
• maydanoz – 3 adet;
• marul yaprakları – bir demet;
• su – birkaç kaşık;
• Vegeta – 3 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirme:

1. Sarımsak okları da dahil olmak üzere tüm yeşillikleri yıkayın ve bir kıyma makinesinden geçin.
2. Sıcak bir tavaya tuz atın, ardından yeşillikleri koyun, su dökün.
3. Kapağın altında birkaç dakika süzün, bir kaşık Vegeta dökün. Gerekirse su ekleyin.
4. Güveç, böylece yeşillikler tat ve aroma verir..
5. Kapları sterilize edin, macunla doldurun.

Kış için sarımsak oklarının video korunması