Idaho Patates: Yemek Tarifleri

Idaho adlı patates nasıl pişirilir, sadece pahalı restoranların aşçılarını değil, aynı zamanda sıradan ev hanımlarını da bilir. Bu geleneksel bir Amerikan yemeği. Patates kızartması kadar popüler, ancak daha sağlıklı ve daha az kalorili. Bu yemeğin ikinci bir adı var – rustik patates.

Idaho Patates Evde Nasıl Pişirilir

Herkes evde Idaho patateslerinin hazırlanmasında ustalaşabilir. Bu patates çok sağlıklı ve birçok kişiye hitap edecek. Çok fazla yağ ile kızartılmaz, ancak birçok baharatlı bir fırında pişirilir. Aromasını vurgulayan soslarla lezzetli bir yemek servis edilir. Patatesleri kızarana kadar pişirmemek ve aşırı kurutmamak için birkaç basit püf noktası vardır:

• alt fırın tepsisine bir kap su koyun – pişirme sırasında buharlaşacak ve fırının nemli bir mikro iklimini koruyacaktır;
• önce yarı hazır olana kadar düşük bir sıcaklıkta ve daha sonra maksimumda pişirmeniz gerekir – böylece üstte altın bir kabuk ve iç yumuşaklık elde ederiz..

Doğru patates elde etmek için orta boy yumrular almanız gerekir. Bu yemek için ideal olan aynı isimli özel bir çeşitlilik var. Idaho kök bitkileri, bileşimde yüksek bir nişasta ve karbonhidrat içeriğine sahiptir, bu nedenle tatlarını pişmiş bir formda tam olarak ortaya çıkarırlar. Doğru formdaki yuvarlak yumrulardan, eşit dilimler yapar. Yemek pişirmek için bu tür patateslerin olmaması için Gala, Bellarosa, Sante, Lorch uygundur.

Idaho Patates Tarifi

• Pişirme süresi: 36 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 345 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Popüler bir geleneksel Idaho patates tarifi, bir sebzeyi tuzlu suda kaynatmayı ve ardından orta sıcaklıkta pişirmeyi içerir. Bu harika garnitür, sığır eti veya kuzu biftek, domuz eti veya hindi pirzola için uygundur. Saf formda ve soslarla kullanılır. Yeni başlayanlar için, fotoğraflı bir tarif bir yemek hazırlamaya yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

• patatesler – 900-1100 g;
• zeytinyağı – 75 g;
• sarımsak – 1 kafa;
• hardal – 34 g;
• tuz – 7 g;
• baharat karışımı – 25 g.

Pişirme metodu

1. Orta boy patatesleri akan su altında iyice yıkayın. Eşit dilimler halinde kesin.
2. Bir tencerede suyu kaynatın. Tuzlamak için. Yumruları 10 dakika pişirin.
3. Tahliye edin, biraz soğumaya bırakın..
4. Bir sarımsak başını bir porselen kaseye sıkın. Hardal, zeytinyağı ve baharat karışımı ekleyin. İyice karıştırın.
5. Hafifçe soğutulmuş dilimleri ve aromatik yağı baharatlarla karıştırın.
6. Bir fırın tepsisine eşit olarak yerleştirin.
7. 180 derecede 34 dakika fırında pişirin.

Klasik

• Pişirme süresi: 75 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 445 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Klasik Idaho patateslerini pişirmek için sebzeyi soymanıza gerek yoktur. Bu tarifte, tereyağı ve zerdeçal karışımı içinde turşu. Bu baharat, yemeğin ünlü olduğu eşsiz altın rengini verir. Hazır altın dilimleri tatlı ve ekşi domates sosu veya ihale kremalı mantar ile yenilebilir. Klasik tarif birçok şefin kalbini kazandı.

Malzemeler:

• patates – 1 kg;
• tereyağı – 200 g;
• tuz – 8 g;
• zerdeçal – 5 g;
• domates salçası – 15 g;
• taze dereotu – 20 g;
• Provence otları (kurutulmuş) – 10 g;
• sarımsak – 3 diş;
• tatlı kırmızı biber – 6 g.

Pişirme metodu

1. Önce bir turşusu yapmalısın. Tereyağını mikrodalgada veya bir tavada ısıtın. Sarımsakları sıkın ve dereotu ince doğrayın. Provencal otlar, salça, tatlı biber, zerdeçal ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Önceden yıkanmış patates yumrularını parçalara ayırın. 3 dakika kaynar suya batırın. Dışarı çık ve soğumaya bırak.
3. 25 dakika yağ turşusu ile turşu.
4. Marine edilmiş patatesleri fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir kaba koyun..
5. Fırında 150 derece 30 dakika sıcaklıkta güveç. Sonra sıcaklığı 200 dereceye yükseltin ve 20 dakika daha pişirin.

Fırının içinde

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 342 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Bu basit tarife göre pişirirseniz, fırında lezzetli Idaho patatesleri acemi bir aşçı için bile ortaya çıkacaktır. Otların ve acı biberlerin eklenmesi enfes bir pike verir. Fırında patates kızarmış domuz kaburga veya orta kuru üzüm sulu biftek ile iyi gider. Pişirme sırasında sebzelerin yanmadığından emin olun, bir süre folyo ile kaplayın..

Malzemeler:

• genç patatesler – 2 kg;
• zeytinyağı – 100 g;
• sıcak biber – 4 g;
• kokulu bitkilerin bir karışımı (fesleğen, mercanköşk, biberiye) – 10 g;
• hardal – 20 g;
• zerdeçal – 7 g;
• tuz – 6 g;
• biber karışımı – 5 g.

Pişirme metodu

1. Genç patatesleri bir bezle yıkayın. Güzel parçalar halinde kesin.
2. 4 dakika kaynar tuzlu suya batırın. Dışarı çık ve bir süre soğumaya bırak.
3. Turşuyu pişirin. Zeytinyağında acı biber, kokulu otlar, hardal, zerdeçal ve aromatik biber karışımı ekleyin. İyice karıştırın.
4. Patatesleri turşusu ile kaplayın. Güzel bir fırın tepsisine koy. Kalan turşuyu üstüne dökün.
5. Fırında 200 derece 30-36 dakikalık bir sıcaklıkta pişirin.

Yavaş bir tencerede

• Pişirme süresi: 66 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 242 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Yavaş bir tencerede bu tarife göre pişirilen Idaho patatesleri hostese zaman kazandıracak. Evdeki bu kullanışlı mutfak tekniği ile bunu kolaylaştırmak basittir. Herhangi bir kokulu çimen (biberiye, kişniş, fesleğen, kekik) veya yeşillik (maydanoz, dereotu) patateslerimize iyi bir aroma verir. Yavaş bir ocak kullanarak lezzetli bir rustik yemek pişirmelisiniz.

Malzemeler:

• patatesler – 1.3-1.5 kg;
• hardal – 35 g;
• tuz – 7 g;
• taze otlar (kişniş, maydanoz, dereotu) – 1 demet;
• zeytinyağı – 30 g;
• öğütülmüş kırmızı biber – 5 g;
• köri – 3 g.

Pişirme metodu

1. Patatesleri yıkayın, 8 parçaya bölün. Çanak çömlek kasesine koyun, su ekleyin. Söndürme modunu 3 dakikaya getirin.
2. Çık dışarı, havalı.
3. Zeytinyağı, tuz, doğranmış taze otlar, kırmızı biber ve köri karıştırın.
4. Marine edilmiş patatesleri ezin.
5. Yavaş bir tencereye dilimleri koyun ve 25 dakika boyunca “Pişirme” modunu ayarlayın.

Idaho Patates – Bir Tavada Tarif

• Pişirme süresi: 37 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 352 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Tavada ortaya çıkan Idaho patateslerinin içinde altın, gevrek bir kabuk ve yumuşak et vardır. Bir tavada, yumrular en sevdiğiniz baharatların eklenmesiyle bitkisel yağda kızartılır. Aşırı yağdan kaçınmak için, bitmiş patatesleri kağıt havlulara alın ve fazla yağa batırın. Böyle bir patates somon veya diğer deniz balığı biftekleri ile iyi gider..

Malzemeler:

• patatesler – 900-1200 g;
• bitkisel yağ – 100 g;
• tuz – 7 g;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 2 diş.

Pişirme metodu

1. Patatesleri yıka. Dilimlere böl. Tuzlu suda 5 dakika kaynatın.
2. Bitkisel yağı ısıtın. Altına kadar ince doğranmış soğan ve sarımsak soteleyin. Oluklu kaşığı çıkarın.
3. Patates dilimleri bitkisel yağda kızartılır. Tatmak için mevsim ve tuz.

Bir tavada rustik tarzda patates pişirmeyi öğrenin.

Mikrodalga fırında

• Pişirme süresi: 28 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 352 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Mikrodalgada lezzetli Idaho patateslerini nasıl pişireceğinizi hızlı bir şekilde öğrenebilirsiniz. Bunun için mutfak mükemmelliğinin inceliklerini bilmenize gerek yok. Bir çocuk bile bunu yapabilir. Bu orijinal yemek beklenmedik konukları şaşırtabilir. Krema sosuyla ekleyebilirsiniz. Patates çok sulu, aromatik ve yumuşaktır. Tüm hane halklarına hitap edecek..

Malzemeler:

• patatesler – 455 g;
• bitkisel yağ – 30 g;
• tuz – 7 g;
• su – 25 g;
• öğütülmüş karabiber – 3 g.

Pişirme metodu

1. Yıkanmış patates (kabuğu ile) 8 parçaya kesilir. Mikrodalga için ısıya dayanıklı bir kaba koyun. İçine su dökün. Patatesleri tuz ve karabiber.
2. Kabın üzerine bir kapak veya plaka yerleştirin. Maksimum güçte 10-15 dakika mikrodalga.

Pişirmeden fırında

• Pişirme süresi: 57 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 452 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Idaho patateslerini pişirmeden pişirebilirsiniz. Kabukta kök mahsulü daha fazla vitamin ve mineral tutar. Fırın pişirme, gerçek gurmeler gibi çok gevrek bir kabuk elde etmenizi sağlar. Patates çeşitli taze sebze ve otlar ile iyi gider. Taze domates, salatalık salatası ile servis edilmeli ve dereotu ve maydanoz ile cömertçe serpilmelidir..

Malzemeler:

• patatesler – 900-1100 g;
• zerdeçal – 10 g;
• tuz – 7 g;
• bitkisel yağ – 50 g;
• yeşillikler – 25 g;
• biber karışımı – 10 g.

Pişirme metodu

1. Yıkanmış patatesleri dilimler halinde kesin.
2. Bir turşusu yapın. Bitkisel yağı tuz, zerdeçal ve bir biber karışımı ile karıştırın. Sebzeleri kaplayın ve 10 dakika doyurmaya bırakın.
3. Patatesleri fırın tepsisine koyun. Üstte folyo ile kaplayın.
4. 190-200 derece 35-40 dakika sıcaklıkta pişirin.

Idaho Patates Sosu

Idaho patatesleri için sosu hazırlamayı unutmayın, çünkü fırınlanmış patateslerin tadını çeşitlendirebilirler. Onları kendiniz yapabilirsiniz. Örneğin, domates sosu yapmak için sıradan ketçap, ince doğranmış dereotu ve maydanoz, öğütülmüş kırmızı biber almanız ve iyice karıştırmanız gerekir. Gurmelerin sevdiği en yaygın soslar:

• kremsi mantar;
• Domates
• barbekü için;
• Tabasco;
• soya fasulyesi.

Baharat

Idaho patatesleri için baharatları herhangi bir mağazadan satın alabilirsiniz. Tatlı kırmızı biber, köri, zerdeçal, küçük hindistan cevizi, kırmızı ve karabiber ve sarımsak bu yemekle uyumludur. İsterseniz biber ile keskinlik ekleyebilirsiniz. Baharatlı otlar – fesleğen, biberiye, nane, kişniş, dereotu – patatesleri kokulu yapar. Hazır rustik patates kitleri var.

Evde patates kızartması pişirmeyi öğrenin..