Hindistan cevizi sütü: faydaları ve tarifleri

Modern süpermarketlerde her zevke ve bütçeye uygun ürünler satın alabilirsiniz. Rusya için hindistancevizi sütü gibi olağandışı lezzetler de var. Bununla birlikte, normal inek veya keçi ile ilgisi yoktur..

Hindistan cevizi sütü – yararları ve zararları

Herhangi bir egzotik ürünü kullanmadan önce, özelliklerin olağandışı bir tezahürü hakkında birkaç kez düşünmeniz gerekir. Hindistan cevizi sütünün yararları ve zararları, her kişi için değişen derecelerde tanımlanabilir. Örneğin, kaba liflerin içeriğinden dolayı, vücudu dolduran toksinlerden iyi bir temizleyicidir, buna ek olarak, bu süt bulaşıkların şiddetini yumuşatır. Bununla birlikte, gastrointestinal sistem ile ilgili problemleri olanlar, bu ürünü sadece bir doktorun izni ile kullanmak daha iyidir.

Diğer faydalı özellikler:

• gemiler üzerinde kırılganlıklarını önleyen olumlu bir etki;
• bağışıklığın güçlendirilmesi;
• kanserin önlenmesi;
• vücuda bir ton vermek;
• Peptik ülser hastalığının alevlenmesi sırasında rahatlama;
• açlığı etkisiz hale getirmek için kilo verme etkinliği;
• vücudun fosfatlar ve vitaminlerle zenginleştirilmesi.

Ortalama bir Rus insanı için olağandışılığı nedeniyle, bir hindistancevizi içeceğinin sadece yararlı olmayacağı değil, aynı zamanda alerjik reaksiyonlara da neden olabileceği düşünülmektedir. Ancak bunun bilimsel kanıtı bulunamamıştır. Bir istisna, yalnızca ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük olabilir. Kavanozlarda konserve hindistan cevizi suyu satın alırsanız, daha kısa raf ömrüne sahip olanı seçin – daha az zararlı maddeler içerir.

İçebilir miyim

Bir nedenden ötürü inek sütü yemeyen bir grup insan var. Bazıları katı vejetaryen mutfağına bağlı kalır, diğerleri bu ürünü sindiremez. Her iki durumda da, kullanışlı bir analog aramalısınız. Hindistan cevizi sütü içmek sadece mümkün değil, aynı zamanda gereklidir: saf formda, kahve veya çeşitli yemeklere ekleme. Palmiye meyve suyu, inek sütüne mükemmel bir alternatif olacaktır: kullanışlılık ve tat ile vermez, özel bir aroma verir..

Kalori içeriği

Kilolarını ve hacmini izleyenler, yiyecek için yiyecek seçme konusunu çok ciddiye alırlar. Düşük kalorili bir ürünü hindistan cevizi hamurundan adlandırmak imkansızdır, ancak ilginç bir özelliği vardır. Hindistan cevizi sütünün kalori içeriği yaklaşık 150-200 kcal’dir, ancak bu ağırlıktaki artışı etkilemez. Vücutta yağ formunda birikmek zorunda kalmadan ineklerden daha hızlı ve daha iyi emilir..

Hindistan Cevizi Sütü Tarifleri

Yemek pişirirken, inekler yerine hindistan cevizi sütü kullanılması tavsiye edilen yemek pişirme seçenekleri yayılıyor. Bir içki almak daha tanıdık bir ürün kadar basittir. Hindistan cevizi sütü ile pişirme, tat ve doku bakımından çok özeldir. Bazen tadı ünlü Raffaello tatlılarına benziyor.

Bununla birlikte, hindistancevizi sütü yemekleri tatlılar ve tatlılarla sınırlı değildir. Çorba, et ve balık yemeklerinde kullanılır. Genellikle bu süt, daha sonra çeşitli yemeklere hizmet eden soslar yapmak için kullanılır. Bu malzemeyi kullanarak lezzetli bir seçenek, karides gibi deniz ürünleri içeren makarna olacaktır..

Evde hindistan cevizi sütü nasıl yapılır

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 150 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Asya.
• Zorluk: orta.

Artık hemen hemen her şeyi uygun fiyatlarla satın alabilmeniz şartıyla, birçok ev kadını tamamen doğal bir ürün elde etmek için evde yemek yapmayı tercih ediyor. İncelemelere göre, evde hindistan cevizi sütü yapmak zor değil. İçeceği uzun süre saf halde saklamak mümkün değildir, ancak gerekirse ürünü dondurabilirsiniz..

Malzemeler:

• taze hindistan cevizi – 1 adet;
• ılık su – 400 ml.

Pişirme metodu:

1. Hindistancevizi yıkayın, hafifçe açın.
2. Hindistan cevizi suyunu ayrı bir kaba dökün.
3. Eti yavaşça doğrayın. Blenderin içinde ezin.
4. Ilık, ancak sıcak su dökmeyin. Talaşları sıkın, süzün ve sıvıyı dökün. Hamuru suyla doldurabilirsiniz.
5. Elde edilen sütü gerekirse hindistan cevizi suyu ile seyreltin.

Hindistan cevizli Tavuk

• Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 110 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Asya.
• Zorluk: orta.

Kuru tavuk filetosuna meyve suyu ekleyin ve hoş bir hassas tat vermek sadece krema ile mümkün değildir. Yağ içeriği nedeniyle, bazen bunları kullanmak mümkün değildir. Hindistan cevizi sütündeki tavuk benzer şekilde pişirilir, ancak tadı biraz farklıdır. Tarif Asya mutfağına aittir ve baharatlı yiyecekleri tercih eden Thais, baharat eklemek için köri ekler.

Malzemeler:

• göğüs filetosu – 600 g;
• tavuk suyu – 1 bardak;
• patates – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• nişasta – 1 çay kaşığı;
• fasulye – 2 bardak;
• dolmalık biber – 1 adet;
• yeşil köri ezmesi – 2 yemek kaşığı. l.
• rendelenmiş zencefil – 2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.
• Hindistan cevizi sütü.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış soğan ve patates, küçük parçalar halinde kesilmiş.
2. Tohumları biberden çıkarın, sebzeyi şeritler halinde doğrayın.
3. Dilimlenmiş dilimlenmiş filetolar tuzda 5 dakika yağda kızartılmalıdır. Bitmiş tavuğu ayrı bir tabağa koyun.
4. Biber soğanları aynı tavada 3 dakika pişirilmelidir..
5. Köri ezmesi, zencefil ve tuz ekleyin.
6. Et suyunu dökün, patatesleri aktarın. Kaynadıktan sonra tavayı kapatın ve 5 dakika kaynatın.
7. Tavuk parçalarını koyun, bir kapakla örtün. Pişirmek bir saatin çeyreğini alır.
8. Hindistan cevizi sütünü nişasta ile karıştırın, karışımı bir tabağa aktarın.
9. Fasulyeleri koy. Kaynadıktan sonra, örtün ve 5 dakika pişirin.

Hindistan Cevizi Sütü Çorbası

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 126 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Tayland
• Zorluk: orta.

Alışılmadık malzemelerle çorba pişirme, dünyanın farklı halklarından alınabilir. Hindistan cevizi sütü çorbası Tayland ve diğer Asya ülkelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Orada, aşçılar iki versiyonda çorba hazırlar: deniz ürünleri veya tavuk (tom yam veya tom kha olarak adlandırılır). Genellikle biber için, çorbaya chili biber eklenir. Sütün tadı biraz yumuşar.

Malzemeler:

• hindistancevizi sütü – 400 ml;
• petrol – 200 g;
• soyulmuş karides – 400 g;
• domates – 2 adet;
• sarımsak – 3 çatal;
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.
• acı biber – 1 kapsül;
• istiridye sosu – 2 yemek kaşığı. l.
• limon suyu.

Pişirme metodu:

1. Sütün kaynamasını bekleyin, içine orta boy tabaklar halinde kesilmiş mantarları koyun.
2. 5 dakika sonra karides koyun.
3. Sarımsakları ezin, çorbaya ekleyin.
4. Zar domates, bir yemeğe geçin.
5. Biber, şeker ve balık sosu ekleyin.
6. 2 dakika pişirin, birkaç gram limon suyu ekleyin. Çorba hazır!

Hindistan cevizi sütü kremi

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 295 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği, tatlı.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Hindistan cevizi sütünden ne yapacağınızı düşünüyorsanız, tatlıları düşünün. Beyaz adlı bir pasta lezzetli bir krem ​​olmadan yapamaz. Bu tatlı sadece fotoğrafta olduğu gibi güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda çok hassas. Havadar kek bisküvi, evde pişirmek veya bir süpermarkette bulunan hindistan cevizi sütü kremi ile kullanmak daha iyidir.

Malzemeler:

• hindistancevizi sütü – 270 ml;
• toz şeker – 150 g;
• hindistancevizi pulları – 150 g;
• beyaz çikolata – 100 g;
• yağ kremi – 350 g;
• nişasta – 2 yemek kaşığı. l.
• vanilin.

Pişirme metodu:

1. Hindistan cevizi pulunu bir blender ile doğrayın.
2. Sütü tavada hafifçe ısıtın.
3. Nişastayı az miktarda sütle seyreltin, sıvıyı tavaya geri dökün.
4. 100 g şeker ve vanilin ekleyin. Krema karıştırın, kalınlaşana kadar pişirin.
5. Bitmiş kremaya cips ekleyin, karıştırın. Serin, buzdolabının rafına koy.
6. Eritilmiş Çikolata.
7. Kalan şekeri sert bir köpük elde edene kadar krema ile çırpın.
8. Kremi buzdolabından çıkarın, kremin bir kısmını aktarın, karıştırın.
9. Kütleyi kalan kremaya koyun.
10. Soğutulmuş çikolatayı kremaya ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Hindistan Cevizi Sütü Yulaf Lapası

• Pişirme süresi: 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 110 kcal.
• Hedef: Kahvaltı.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: düşük.

Bir çocuk için lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlamak gerektiğinde ve inek sütüne alerjisi olduğunda, Hindistan cevizi sütü ile değiştirilebilir. İstenirse, içecek su ile tekrar seyreltilebilir veya saf formda kullanılabilir. Hindistan cevizi sütü, yulaf lapası tarifinde herhangi bir tahıl içerebilir. Ballı yulaf ezmesi aromalı.

Malzemeler:

• yulaf gevreği – 250 g;
• hindistancevizi sütü – 400 g;
• su – 400 g;
• bal – 1 yemek kaşığı. l.
• ceviz.

Pişirme metodu:

1. Bir tencereye süt ve su dökün. Karıştırın, kaynatın için bekleyin.
2. Pulları düzenleyin, ısıyı azaltın ve sürekli karıştırarak pişirin.
3. Hazırlığı tutarlılıkla belirleme.
4. Yulaf lapasını bir tabağa koyun, bal ve fındık ekleyin.