Fırında Biber Dolması: Tarifler

Topingler ile biber uzun zamandır hayranlarını kazanmıştır. Bu sıcak yemek genellikle yemek veya tatil masalarında bulunabilir. Mükemmel tadı ve farklı dolgularla deneme yeteneği ile dikkat çekiyor..

Fırında biber dolması nasıl pişirilir

Bu doldurulmuş sebze hem bir tencerede hem de fırında pişirilebilir. İkinci yöntem uygun, sağlıklı beslenmeyi sevenler için daha uygundur, ancak genel olarak, aşçının bireysel tercihlerine bağlıdır. Böyle bir garnitür hazırlamak için, başyapıtın her zaman lezzetli olduğu için doldurma, kızartma sosu tipini önceden düşünmeniz gerekir. Fırında Biber Dolması Yapmayı Öğrenin.

İstifleme

En popüler tarif, kıyılmış pilav ile doldurmayı içerir, ancak yaratıcı hostesler, yemeğin normal servisini çeşitlendiren başka birçok varyasyon buldular. Biberlerin nasıl doldurulacağı hayal gücüne ve tercihlere bağlıdır. Peynir, farklı et türleri, sebzeler, kıyılmış balıklar, mantarlar, kuşkonmaz, ekşi krema, domates sosları, fesleğen pişirmede bu sebzeyle iyi gider..

Fırın Dolgulu Biber Tarifleri

Biberin farklı versiyonlarını hazırlama süreci, sıralamasında çok farklı ve benzer değildir. Hazır adım adım tarifler alabilir, doğaçlama yapabilir, bileşenlerinize bir şeyler ekleyebilir, farklı malzemeleri birleştirmeye çalışabilirsiniz. Her durumda, fırında doldurulmuş biberlerin kurutulmuş bitkilerden otlar ve baharatlar ekleyerek kalitelerini büyük ölçüde artıracağına dikkat edilmelidir..

Sebzeli

Doldurulmuş biberlerin bu hazırlanması – vejetaryen, hızlı olanlar için uygundur. Diyet yapmaya veya oruç günü düzenlemeye karar verenler ve et maliyetinden tasarruf etmek isteyen ev hanımları tarafından kabul edilebilir. Dolma biber hazırladıktan sonra, şef masayı herkes için çok yararlı bir diyet tabağı ile süsleyecek.

Malzemeler:

• biber – 15 adet;
• havuç – 2 adet;
• ampuller – 2 adet .;
• domates – 2 adet;
• patlıcan (mavi) – 5 adet;
• yuvarlak pirinç – 250 g;
• ekşi krema veya krema – 100 g;
• salça – 75 g.

Pişirme metodu:

1. Biber yemek: tohumları çıkarın, sapları çıkarın.
2. Patlıcan ve soğanı kesin ve güveç, yıkanmış pirinci 10 dakika kaynatın, ürünleri karıştırın.
3. Biberleri doldurun ve sıcak fırına koyun.
4. Bir tavada sos yerine, doğranmış domatesleri, havuçları ve soğanı kızartın, baharatlı domates salçası ile ekşi krema ekleyin, güveç.
5. Yarım saat sonra, tava içeriğini tabağa ekleyin, 15 dakika daha pişirin.

Kıymalı

Böyle sıcak bir ikinci kurs herkesi memnun edecektir. Etli biber dolması tarifi, yürekten beslemek ve kimseyi kayıtsız bir gurme bırakmamak için lezzetli ve zengin bir et yemeği pişirmeyi söyleyecektir. Buzdolabında bulunan herhangi bir eti alabilirsiniz: domuz eti, sığır eti, kuzu veya hindi, tavuk veya ördek ve kaz filetolarını kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• kıyma (herhangi bir) – 500-650 g;
• domates – 2 adet;
• soğan – 2 adet;
• sarımsak – 5 diş;
• havuç – 1 adet;
• krem ve domates suyu her biri 100 g;
• bitkisel baharatlar;
• tatlı kırmızı biber – 1 kg.

Pişirme metodu:

1. Bükülmüş ete ince doğranmış sebzeler ekleyin, bu karışımı her biberin içine yayın.
2. Bir tencereye koyun (fotoğraftaki gibi bir fırın tepsisine koyabilirsiniz), 10 dakika pişirin.
3. Krem, otlar, domates suyu, baharatlar sos yapar.
4. Sıcak karışımı tencereye dökün, 190 derece sıcaklıkta 20 dakika daha pişirmeye devam edin.

Et ve pilav ile

Bu seçenek öncekinden daha az kaloridir, ancak pirinç gevreği lifle doyurulur ve tokluk hissi öğle yemeğinden sonra uzun sürecektir. İş, piknik veya dinlenme için bir kapta pirinç dolgulu biber almak uygundur. Nefisinizi arkadaşlarınıza getirip getirebilir veya çocuklarınız için el çantasına dikkatlice bir öğle yemeği olarak koyabilirsiniz..

Malzemeler:

• pirinç kabuğu çıkarılmış tane – 220 g;
• orta boy biber – 12 adet;
• kıyma – 340 g;
• domates, havuç, soğan – 2 adet;
• krema veya ekşi krema – bir bardak.

Pişirme metodu:

1. Pirinci yaklaşık 12 dakika kaynatın. Kıyılmış sebzelerin yarısını kıymaya ekleyin, isterseniz maydanoz veya fesleğen koyun.
2. Diğer yarıyı yüksek ateşte kızartın, krema, baharat ve tuz ekleyin, hafifçe pişirin.
3. Biberleri doldurduktan sonra, duvarlı bir forma katlayın, kremsi pansuman dökün, 35 dakika pişirin.

Peynirli

Bu formülasyon farklı tipte bileşenler içerebilir. Fırında peynirli biber dolması için mozzarella, beyaz peynir, çeşitli katı türleri kullanabilirsiniz. Domuz eti bir et bileşeni olarak alındığında çok uygundur. Süt ürünleri et yağını yumuşatır, biberleri daha hafif yapar ve porsiyon başına kalori içeriğini azaltır.

Malzemeler:

• biber – 10 adet;
• pirinç – 140 g;
• kıyılmış domuz eti – 200 g;
• soğan – 1 adet.
• Peynir Brynza ve Hollandalı – her biri 100 g;
• domates salçası, ekşi krema – her biri 90 g;
• fesleğen, dereotu – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Ana sebzeyi soyun ve ikiye kesin, kıyma az pişmiş pirinç kabuğu çıkarılmış tane, rendelenmiş peynir, soğan ve soğan ile karıştırın.
2. Ekşi krema, makarna, otlar sosu yapın.
3. Yarıyı hazırlanan karışımla doldurun, sert rendelenmiş peynir serpin.
4. Sosu pişirme kabına dökün, doldurulmuş ürünü koyun ve yaklaşık yarım saat fırında pişirin..

Dondurulmuş Dolma Biber Nasıl Yapılır

Hostes ayrılırsa, evinin beslenmesinden endişe ediyorsa veya sadece yemek pişirmek için ekstra zaman varsa, o zaman evde pişirilen yiyecekleri yapabilirsiniz, böylece çabucak çok çaba sarf etmeden pişirebilirsiniz. Biber dolması, yapışkan köfte ve köftelerden daha kötü dondurulamayacağını bilmelisiniz, böylece lezzetli bir akşam yemeği ile kendinizi şımartmak istiyorsanız.

Malzemeler:

• biber – 1 kg;
• yuvarlak pirinç – 160 g;
• kıyma – 230 g;
• 1 havuç, soğan.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış pirzola kıyılmış havuç ve soğan ile karıştırın.
2. Bitmiş karışım ile soyulmuş biberleri doldurun.
3. Dondurucuya koyun, gerekirse çıkarın, pişene kadar fırında pişirin, en sevdiğiniz sosu ekleyin.

Piliç ile

Tavuk göğsü uzun zamandır sulu, lezzetli, sağlıklı, düşük kalorili bir ürün olarak kendini kanıtlamıştır. Özelliği, her türlü sebze, ot, peynir için mükemmel olmasıdır. Biber tavuk göğsü ile doldurulmuş – ilginç, lezzetli, tatmin edici. En küçük aile üyelerini besleyebilir ve et tüketimini kısıtlasanız bile, şekle göz kulak olsanız bile kendilerini şımartabilirler..

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 560 g;
• farklı çeşitlerin yeşillikleri – 1 demet;
• ampuller – 2;
• havuç – 1-2;
• Bulgar biber meyveleri – 11 adet..

Pişirme metodu:

1. Filetoyu bir bıçakla ezin, yeşillikleri, sebzeleri ince doğrayın, birlikte karıştırın.
2. Soyulmuş biber.
3. Fırında 25 dakika boyunca 185 derecede koyun.

Sebze ve pilav ile

Bu tarife göre yemek yapan aşçı, özellikle ortak vitamin eksikliğinin kış ve ilkbaharında, yemeğine tam bir vitamin kokteyli verecektir. Sebzelerin bazıları mevsime uygun değilse, pahalıysa, onları tüm süpermarketlerin raflarında bulunan hazır bütçeli dondurulmuş karışımlarla değiştirebilirsiniz. Fırında yeni başlayanlar için pişirmek için gücü üzerine biber dolması.

Malzemeler:

• biber meyveleri – 11 adet;
• kuşkonmaz – 120 g;
• mısır – 1 kutu;
• brokoli ve fesleğen – her biri 50 g;
• domates ve patlıcan – her biri 100 g;
• soğan – 1 kafa;
• pirinç – 95 g;
• ekşi krema – 110 g.

Pişirme metodu:

1. Izgara doğranmış sebzeler, baharat ekleyerek, az pişmiş tuzlu pirinç, mısır ile karıştırın.
2. Soyulmuş biberleri bitmiş dolgu ile doldurun, bir kapak gibi “kalça” ile örtün,
3. Her şeyi bir fırın tepsisine koyun, ekşi krema dökün, orta sıcaklıkta yarım saat pişirin.

Fırın dolgulu biber tatlısı

Aromatik et dolgulu renkli tekneler servis yaparken çok estetik görünüyor. Fırında yarımlarla doldurulmuş biberler, her set masasına bir ziyafet görünümü verecektir. İyi çünkü her misafir iştahı uyaran aromatik içeriği görüyor. Aşçının kendisi, bu tarifin ne kadar sürede aşık olacağına şaşıracak. Nasıl pişirilir, tüm konuklar soracak.

Malzemeler:

• her türlü forcemeat – 620 g;
• yeşillikler – 1/2 demet;
• biber – 13 meyve (tercihen renkli);
• domatesler – 200 g;
• havuç, soğan – 1 adet;
• krem – 1.5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Biberleri teknelerde kesin (fotoğraftaki gibi), eti doğranmış sebzelerle karıştırın, meyve suyu için krema dökün.
2. Karışımı yavaşça yarıya koyun, otlar serpin.
3. Yaklaşık 25 dakika pişirin.

Pirinç ve mantar ile

Bir bayramda tanıdık bir yemek için önemsiz bir tarif. Hazırlığın sadeliği, tattaki özgünlüğü etkilemez. Fotoğrafta olduğu gibi sonuç almak için mantar, istiridye mantarı, chanterelles ilavesi ile pirinç ve mantarlı biber dolması yapılabilir. Bir yemeği nasıl pişireceğinizi düşünerek, ilginç baharat çeşitlerini, bitkisel preparatları alabilirsiniz: hepsi az ya da çok baharat ekleme tercihlerine bağlıdır.

Malzemeler:

• tatlı biber – 10 adet;
• mantarlar – 700 g;
• pirinç – 100 g;
• ekşi krema – 80 g;
• ampul;
• Dereotu;
• suneli şerbetçiotu, Provence otları veya diğerlerini toplamak.

Pişirme metodu:

1. Mantarları kızartın, ekşi krema dökün, nem buharlaşana kadar kaynamaya bırakın, sonunda düzensiz dereotu, baharat ekleyin.
2. Biber, kesilmiş popo, tohum hazırlayın, su ile durulayın.
3. Mantar ve pilav ile doldurun, bir kaseye koyun, doldurulmuş biberler fırında pişene kadar kalan ekşi kremayı dökün, 15 dakika pişirin.