Finnous et: Hangi hastalıklar parazitlere neden olur

Helmint enfeksiyonları konusu çok tatsızdır, ancak konuyla ilgilidir, çünkü insan sağlığı parazitlerin etkisi altında belirgin şekilde bozulabilir. Peki, finnous eti hakkında bilmeniz gerekenler: parazit hayvanlarda ve insanlarda hangi hastalıklara neden olur, nasıl enfekte olabilirsiniz ve önleme için ne yapılması önemlidir? Etkilenen et ürünlerinin neye benzediğini ve taze, “sağlıklı” etin nasıl seçileceğini öğrenin.

Finnos eti nedir

Finliler (Taeniarinchus saginatus veya Taenia solium) ile enfekte olan bir ürüne finnous et denir. Küçük bir parçada çok sayıda larva ve yumurtaları olabilir. Domuz eti ve etteki sığır tenyası, içinde larvaların büyüdüğü ve çoğaldığı küçük veziküllere benziyor. Sığırlarda böbrekler, karaciğer, kalp, kan, kas kütlesi ile sorunlara neden olurlar. Bu tür “sakinler” insanlar için tehlikelidir: vücuda fince etle girmek, parazit bağışıklığın zayıflamasına neden olur. Finn geyik, inek, domuz, yaban domuzu, evcil hayvanlarda olur.

Domuz sistiserkozu

Tenyaların neden olduğu hastalıklardan biri domuz fınnasıdır. Ek olarak, daha küçük hayvanlar (kediler, köpekler) de etkilenir. Kistikerkoz, organlar üzerinde patojenik bir etkiye yol açar, toksik bir etkiye metabolik bir bozukluk, organ fonksiyonları ve tüm organizmanın gelişimi eklenir. Bununla birlikte, kural olarak, görünür hiçbir klinik bulgu gözlenmez. Şiddetli zehirlenme ile şişlik fark edilebilir, epileptik nöbetler meydana gelir.

Sistiserkoz sığır

Sığırlarda ayrıca bant parazitleri vardır. Ne yazık ki, rutin bir veteriner muayenesi kullanarak yaşam boyunca bir tanı koymak (sığır finnosis) neredeyse imkansızdır ve enfekte kişiler uzun yaşamamaktadır. Tedavi yapılmaz, hayvan yaşam boyunca bir taşıyıcı olarak kalır: izole edilmezse, tüm sürü acı çekecektir. Sığır eti, dana eti, at eti içindeki parazitler dış ortamda yaşayabilir. Finno etinin yenemeyeceğini unutmayın:% 100 nötralizasyon hakkında konuşmaya gerek yok!

Finli et nasıl tanımlanır

Etkilenen Finnoi ürünü hemen görülebilir – fotoğrafa bakın: bir bezelye büyüklüğünde (yaklaşık 3-15 mm çapında) küresel bir şekle sahip beyaz lekeler vardır. Görünüm sıvı ile bir baloncuka benziyor, dokunuşa sağlam ve çaba harcamadan onları ezemezsiniz. Bu topların sayısı, hastalığın “ihmaline” bağlı olarak değişir – 1’den sonsuza. Etteki yüzgeçler, kural olarak, larva ve kist aşamasındadır. Bulamayacağınız Yetişkin Solucanlar.

Boğa tenya ette neye benziyor

Uzun bir helmint (12 m uzunluğa kadar ulaşabilir) – bu bir boğa tenyasıdır. Bununla birlikte, Fin sığır tenyaları sadece son “mal sahibi” nin (insan) bağırsaklarında böyle bir boyuta gelişebilir. Kanda, kas kütlesinde, mukoza zarlarında, farklı türdeki fin izleri. Aynı zamanda, çoğu et tendon damarlarını solucanlarla karıştırır ve biyohelminttoza yol açtıklarına inanır, ancak bu hiç de değil.

Enfekte et ile ne yapmalı

Etteki büyükbaş tenya larvaları özellikle aşırı sıcaklıklara dayanıklıdır, tuzdan korkmazlar, bu nedenle kurutulmuş, hafif tuzlu, dondurulmuş gıdalarda mükemmel şekilde korunurlar. Pişirme sırasında yaklaşık 80 derecelik bir sıcaklığın etkisi altında ölürler. Kızartma çok etkili değil. Larvalar, küçük fındıklı et parçalarının uzun süreli ısıl işlemi sırasında ölmesine rağmen, yine de böyle bir ürünü atması ve sağlık riski oluşturmaması önerilir. Fin et depolaması da bir anlam ifade etmiyor.

Hangi hastalık sığır tenyasına neden olur

Sığır tenya larvaları olan sığır eti yerken, teniarinhoz enfeksiyonu oluşur. Kuluçka süresi 8-14 haftadır, ancak olgunlaşma döngüsü birkaç yıl sürebilir. Patojen insan ince bağırsağında parazitleşir. Özellik – cinsel olarak olgun aşamada, solucanlar kendi başlarına anüsten sürünebilir. Finnos eti yedikten sonra enfeksiyon belirtileri:

• halsizlik, baş dönmesi;
• bulantı kusma;
• ishal;
• mide veya bağırsaklarda rahatsızlık.

Domuz zincirinin neden olduğu hastalığın adı nedir

Domuz tenyasına neden olan hastalığa teniosis denir. Kistli kıyma da dahil olmak üzere domuz eti kullanımı (finnous eti) enfeksiyonun ana nedenidir. Teniosis ve sistiserkoz tedavisi önemlidir, aksi takdirde ciddi zehirlenme, zehirlenme, karaciğerde ve gastrointestinal sistemde hasara yol açabilir. Hastalık keskin kramplı karın ağrıları, gevşek dışkı, genel halsizlik, bilinç kaybı, hızlı kilo kaybı ile gösterilir. İleri bir aşamada, domuz zincirinden etkilenen bir kişi epilepsi, hipertansiyon, felç belirtileri gösterir..

Önleyici tedbirler

Kalbin, gastrointestinal sistem organlarının, karaciğerin, kasların, beynin (akut aşamalarda) acı çektiği bu tür hoş olmayan ve hayatı tehdit eden hastalıklardan kaçınmak için hangi önlemlerin alınması gerektiğini bilmek önemlidir. Teniosis ve teniarinozun önlenmesi aşağıdaki öğeleri içerir:

1. Asla çiğ et, kıyma, rendelenmiş et denemeyin. Hiçbir tenya belirtisi olmasa bile.
2. Ürünü yüksek sıcaklıkta iyice kızartın ve kaynatın. Etteki larvalar 45 derecede ölür, sığırlarda parazitler 70 derecede ölür, ancak güvenli olmak daha iyidir – en az 80 derecede pişirin. Dondurmak kistlerden kurtulmanıza yardımcı olmaz. Deney severler çiğ bitmemiş yemeklerden kaçınmalıdır.!
3. Karkayı ince doğrayın – büyük et parçalarını ısıtmak daha yavaştır, üst kısım ise “yanar”.
4. Satın alma pazarda veya küçük bir mağazada gerçekleşirse, işaretin varlığına dikkat edin veya veteriner muayenesi / muayenesi isteyin – kesim yaparken ette boğa tenyası için bir analiz yaparlar..
5. Ürünün durumunu görsel olarak değerlendirmek için karkas üzerinde derin bir kesim yapmayı isteyebilirsiniz.
6. Güvenilir yerlerde et ürünleri satın alın!
7. Evde işleme sırasında şüpheli bir parça bulursanız, onunla temas eden tüm nesneleri sterilize etmek önemlidir..