Karaçalı – nedir, bitkinin açıklaması, çileklerin tıbbi özellikleri ve geleneksel tıbbın kullanımı

Çalı bitkilerinin çeşitliliği arasında, hepsi yararlı özelliklere sahip değildir ve meyveleri tıpta veya yemek pişirmede kullanılabilir. Bahçenin bu iddiasız dekorasyonlarından biri karaçalı. Bu dikenli dallı çalı erken ilkbaharda çiçeklenmeye başlar ve yaz ortasında meyve verir. Dikenlerin kabuğundan ve yapraklarından, halk şifacılar yararlı tentürler hazırlar ve hostes meyvelerinden kış için reçel yapar, lezzetli turta veya güveç pişirir, köfte yaparlar.

Karaçalı nedir

Prunus spinosa (diken için Latince adı), dikotiledon sınıfı Rosaceae ailesinden dikenli bir çalı. Karaçalı erik uzak bir akrabasıdır. Her iki bitki de sadece meyvenin yapısında ve renklerinde birbirine benzese de, bu çalı – dikenli erik için farklı bir isme sahip olmak için yeterliydi. Vahşi Prunus spinosa, Rusya, Avrupa ve Asya’nın kuzey enlemlerinde bulunur. Dikenlerin kökleri yamaçların güçlü bir şekilde güçlendirilmesine hizmet eder, toprak erozyonunu önleyebilir, bu nedenle bitki genellikle nehir veya nehir kıyılarına ekilir.

Dönüşe karşı tutum her zaman değişti. Daha önce, kötü ruhları kovma yeteneğine sahip olduğuna inanarak ilahi bir bitki olarak kabul edildi. Bugün, insanlar pragmatik olarak ona bakmaya başladı. Bahçıvanlar dekoratif çitleri oluşturmak için karaçalı fideleri kullanırlar. Meyveler, yapraklar, ağaç kabuğu, köksap tıpta uygulamalarını bulmuş, onlardan ilaçlar hazırlanmıştır. İngiltere’de cinler diken üzerinde ısrar eder ve bir tatlı likörü hazırlanır. Güçlü çalı ağacı, küçük tornalama ürünleri ve bastonların üretiminde kullanılır..

Biyolojik tanım

Karaçalı düşük bir çalı olarak kabul edilir – uzunluğu 1.5-4.5 metredir. Çok nadiren, 8 metreden daha yüksek olmayan bodur bir ağaçla tanışabilirsiniz. Budama olmadan, kök emiciler yardımıyla diken çalı güçlü büyür ve yoğun dikenli çalılıklar oluşturur. Yetişkin bir dikende, dallar keskin sivri uçlarla yatay olarak büyür. Bush nispeten yakın zamanda ekilirse, dalları indirilecektir..

Karaçalı yaprakları eliptiktir. Genç yapraklar parlak yeşil renktedir, zamanla kösele olur, rengi koyu yeşile dönüştürür, mat bir parlaklık kazanır, kenarında tırtıklı bir desen görünür. Yapraklar arasında keskin dikenler bulunur. Küçük çiçekler yeşillikten önce bile çiftler halinde açılır. Güzel bir çalı Nisan-Mayıs başında çiçeklenmeye başlar. Beş yaprak tomurcuğu tüm dalları kaplar. Biseksüel bir çiçeğin biyolojik formülü: K (5) C5A20G1.

Çalı toprağa ekildikten sonra 2-3 yıl meyve vermeye başlar. Meyveler – odnostoyanki, yuvarlak şekilli, çapı 10-15 mm’yi geçmez. Çileklerin kabuğu mumsu bir kaplama ile koyu mavi, et yeşil kalır. Oval kemikler vücutta tehlikeli toksinler içerir. Kağıt hamurundan gelen çekirdekler çok zayıf ayrılır.

Erik meyveleri Ağustos ayı sonlarında olgunlaşır – Eylül başı ve tüm kış çalıların dallarında kalır. Sonbaharda, meyveler asidiktir, çok tart tadı vardır. İlk donların ortaya çıkmasıyla, meyvelerin tadı yumuşar. Bir yetişkin karaçalı çalıdan, amatör bahçıvanlar, iyi taşınabilirlik ve uzun süre saklanan ile ayırt edilen yaklaşık 15 kg meyve toplar.

Büyüme ortamı

Erik karaçalı verimli kireçli toprağı sever, bu nedenle kayalık, kil veya turbadaki dikenlerin büyümesini karşılamak neredeyse imkansızdır. Yabani bir bitki esas olarak açık sırlara, vadilere, orman kenarlarına yerleşmeyi tercih eder. Küçük ağaçlar ve dikenli çalılar Rusya’nın Avrupa kısmında, Küçük Asya, Kafkasya, Batı Sibirya ve Avrupa, Akdeniz ve Kırım’da yetişir. Süs dikenli türler İskandinav Yarımadası, Tunus ve Finlandiya’da yetiştirilmektedir..

Kimyasal bileşim

Diken çalı çok sayıda farklı besin içerir ve bazıları genellikle doğada son derece nadirdir. Sulu, kokulu yabani meyveler mükemmel bir karbonhidrat, pektin, organik asit kaynağı olarak kabul edilir – oleik, linoleik, palmitik, eleostearik. Bilim adamları meyvede kumarin, mineral tuzları, doymamış yağ asitleri, tanenler, kateşinler, flavonoidler buldular. Soyma mumu, uçucu yağlar bakımından zengindir..

Dikenli meyveler, amino asitler, B, C, E, PP, mineraller – demir, kalsiyum, potasyum, bakır, magnezyum, kobalt, molibden, steroidler, beta-karoten, sodyum, fosfor varlığı nedeniyle faydalıdır. Köklerde boyalar ve organik yağlar bulunur ve yapraklar antosiyaninler, alfa tokoferol ve askorbik asit içerir. Koyu mavi orman meyveleri bir diyet ürünü olarak kabul edilir – 100 gram diken başına sadece 54 kcal. Meyvenin besin değeri aşağıdaki gibi dağıtılır:

• proteinler 1.5 g;
• karbonhidratlar – 9.4 g;
• yağların kütle fraksiyonu – 0.3 g;
• lif 2 g’a kadar içerir;
• A Vitamini – 233 mcg;
• tiamin – 0.04 mg;
• nikotinik asit – 0.3 mg;
• askorbik asit – 17 mg;
• riboflavin – 0.05 mg;
• tokoferol – 0.5 mg.

Vücut için yararlıdır

Yüksek mineral, yağ, makro ve eser element, vitamin, karaçalı içeriği nedeniyle birçok yararlı özelliğe sahiptir. Kalp, karaciğer, böbrekler, mide hastalıklarının tedavisinde vücudu temizlemek, bağışıklığı arttırmak, virüs ve bakterilerden kurtulmak için kullanılır. Tıbbi amaçlar için, bitkinin tüm kısımlarını uygulayın – meyveler, yapraklar, kökler, ağaç kabuğu, tomurcuklar. Meyveler taze, dondurulmuş veya kurutulabilir. Kabuğu olan yapraklar önce temiz havada kurutulur ve daha sonra ezilir.

Kurutma işlemini hızlandırmak için fırını kullanabilirsiniz. Tüm besin maddelerinin güvenliği için, sadece bir koşulu gözlemlemek gerekir – fırındaki sıcaklığı 45 derecede tutmak. Hasat edilen hammaddeler kanvas torbalarda veya kapalı cam kaplarda saklanır. Kabuk ve kökler üç yıl boyunca faydalı özelliklerini koruyacak ve yapraklar, çiçek salkımları ve meyveler yıl boyunca tüketilmelidir..

İyileştirme özellikleri

Karaçalıların faydaları uzun zaman önce biliniyordu. Çalıları tıbbi amaçlar için kullanmanın uzun süreli uygulaması ve çok sayıda bilimsel çalışma, bitki bileşenlerinin resmi ilaçların bileşimine dahil edilmesine izin vermiştir. Taze karaçalı meyveler potasyum ve sodyum iyonlarının üretimini arttırır. Dikenli erik ilavesiyle ilaçların insan vücudu üzerinde farklı etkileri vardır:

• antienflamatuvar;
• antiseptik;
• müshil;
• ekspektoran;
• antispazmodik;
• büzücü;
• diüretik.

Hangi hastalıklar iyileşir?

Doğru kullanımla, karaçalı hastanın durumunu hafifletebilir ve iyileşme sürecini daha iyi etkileyebilir. Diken ilaçları ve bileşenleri çeşitli hastalıkları tedavi etmek için ayrı ayrı kullanılır. Otantik olarak bilinir:

• Sıra, karaciğer hastalıkları, böbrekler, mide, vitamin eksikliği ile yardımcı olabilir.
• Bitkinin meyveleri, meyvelerin toksinleri, toksinleri, zehirleri vücuttan çıkarabildiği, mikroflorayı ve bağırsak hareketliliğini normalleştirebileceği müshil ve diüretik özelliklere sahiptir..
• Dikenler, meyveler ve yapraklar aktif olarak kilo kaybı için kullanılır. Bu bitkinin metabolik süreçleri normalleştirmeye yardımcı olduğu, deri altı yağ birikimini önlediği bilinmektedir..
• Çok kokulu, ancak hafif tart suyu, gastrointestinal sistem, helmintiyaz, dizanteri, kolit, gıda zehirlenmesi bozukluklarının tedavisinde etkilidir.
• Karaçalı, bronşların ve boğazın solunum yolu viral veya bulaşıcı hastalıkları için endikedir. Vücut sıcaklığını azaltır, balgamı gidermeye yardımcı olur, larenjit ve bademcik iltihabı olan çocukların iyileşmesini hızlandırır..
• Ağız kokusundan kurtulmak ve diş eti hastalığını tedavi etmek için günde 3-4 meyveleri dikenli erik çiğnemeniz gerekir..
• Karaçalı preparatları prostat adenomuna yardımcı olur. İlaçlar cilt hücrelerinde metabolik süreçleri düzenler, daha düşük kılcal geçirgenlik.
• Rutin bakımından zengin salkımlar kanı temizler. Homeopatlar, furunculosis, pürülan cilt döküntüleri, akne tedavisinde bir çalı yeteneğini kullanır.
• Dikenli çay, sinir sisteminin durumunu iyileştirir, sinir gerginliği ile başa çıkmaya yardımcı olur. İçecek genellikle uykusuzluk, sinirlilik, baş dönmesi için reçete edilir..
• Yaprakların kaynatılması sistit, nefrit, ürolitiyazisin tıbbi tedavisini hızlandırır.
• Taze meyveler, çekirdekler için çok yararlıdır. Kalbin çalışmasını normalleştirmeye, kolesterol plaklarının oluşumunu önlemeye, kan damarlarını güçlendirmeye, kalp krizi, felç, hipertansiyon riskini azaltmaya yardımcı olurlar..
• Bir diken çalı köklerinden bir kaynatma almak, kadınların adet sırasında ağrıdan kurtulmasına yardımcı olur.
• Taze meyveler A vitamini içerir, bu nedenle doktorlar miyopi, glokom, diyabetik retinopatiden muzdarip insanlar için diyete dahil edilmelerini önerir..

Geleneksel tıpta uygulama

Dikenlerin yararlı özellikleri çok eskiden beri bilinmektedir. Bugün, bu bitki homeopatik uygulamada aktif olarak kullanılmaktadır. Böylece, çalı salkımlarının sulu bir infüzyonu yatıştırıcı ve müshil olarak kullanılır. Kabuk, dallar ve kökler terletici ve anti-febril özelliklere sahiptir. Kardiyovasküler sistemi iyileştirmek, bağışıklığı arttırmak için genç yapraklardan kaynatma yapılır.

dikenler

Taze karaçalı meyvelerin suyu, karaciğer hastalıklarının – siroz, hepatit, sarılık tedavisinde kullanılır. Çalıların meyveleri kusmayı durdurabilir, bulantıyı hafifletebilir, sinirleri sakinleştirebilir. Dışa doğru, meyve suyu, yaraların, pürülan cilt iltihaplarının iyileşme sürecini hızlandırmak için kullanılan antibakteriyel kompreslerin hazırlanmasında kullanılır. Dönüşün meyveleri başka birçok yararlı özelliğe sahiptir:

• bağırsak mikroflorasını normalleştirir, şişkinliği ve şişkinliği giderir;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek;
• düşük kan basıncı;
• Vücutta kötü kolesterol birikimine direnmek;
• karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirmek;
• menstruasyon ağrısını azaltmak;
• bağışıklığın güçlendirilmesine yardımcı olur;
• periodontal hastalık, stomatit gelişimini önlemek, diş etlerini güçlendirmek;
• uykusuzluktan kurtulmaya yardım et.

Taze meyveler, cilt iltihabını hafifletmeye ve eski mısırlardan kurtulmaya yardımcı olur. Bunu yapmak için, meyveleri bir elekle posaya öğütün. Elde edilen kütleyi ağrılı bir noktaya uygulayın, bir bandaj veya yapışkan sıva ile sabitleyin. Bu prosedürlerin sonucu 2-4 gün içinde farkedilecektir. Doktorlar, vitamin eksikliği olan hastalara dikenli meyve suyu içmelerini tavsiye eder. Aşağıdaki tarife göre bir içecek yapmanız gerekir:

1. Dikenlerin sınıflandırılmış ve yıkanmış meyveleri kaynar su ile doldurulmalıdır, böylece sıvı tamamen kaplar.
2. Kabı örtün ve karanlık bir yere koyun..
3. İki gün sonra tülbentten süzerek suyu boşaltın.
4. Elde edilen sıvıya 1 litre meyve suyu başına 500 g oranında şeker ekleyin.
5. Karışımı 15-20 dakika sürekli karıştırarak pişirin..
6. Bitmiş içeceği teneke kutulara dökün, soğutun ve buzdolabına koyun.
7. Bağışıklığı arttırmak, iştahı arttırmak için, vitamin eksikliğinin tedavisinde 1 yemek kaşığı almak gerekir. l kahvaltıdan önce sabah ilaç.

Bitki kabuğunun kullanımı

Çalı kökleri ve kabuğu, meyveler olgunlaştıktan sonra sonbaharda hasat edilir. Böylece bitki kışın ölmez, kabuk kesilmiş dallardan çıkarılır ve daha sonra kurutulur ve ezilir. Bitmiş hammaddeler üç yıla kadar tıbbi özelliklerini korur. Büyük tanen ve boya konsantrasyonları karaçalı kabuğunda yoğunlaşır. Çalıların bu kısmı terletici ve antienflamatuar bir etkiye sahiptir; tıpta ishal ve ateş için kullanılır. Seyreltilmiş bir formda, kadınlar tarafından vajinal mukoza iltihabı ile çiftleşme için bir karaçalı kaynatma kullanılır..

Kabuk çalıların üstünden çıkarılmışsa, erizipelaöz cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Alkol tentürü, prostat bezinin iltihaplanmasına yardımcı olacaktır ve gut tedavisinde kullanılır. Hazırlanması için:

1. Kurutulmuş dikenli kabuğu yakın ve ortaya çıkan külü 30-10-20 oranlarında karanfil ve tarçın tozu ile karıştırın..
2. 150 ml ılık su ile karıştırılmış 2 yemek kaşığı kırmızı şarap ile kuru karışımı dökün.
3. 20-30 dakika demlenmeye bırakın, sonra süzün.
4. İlacı 2 yemek kaşığı alın. l yemeklerden önce günde üç kez. Tedavi süresi altı aydır.

Aşağıdaki kaynatma, hastanın durumunu soğuk algınlığı ile hafifletmeye ve vücudun koruyucu işlevlerini artırmaya yardımcı olacaktır:

1. İki yemek kaşığı kurutulmuş ve doğranmış kabuk bir bardak kaynar su dökün.
2. Karışımı bir su banyosunda 10 dakika ısıtın.
3. İnce gözenekli bir süzgeçten geçirin ve süzün.
4. İlacı yemeklerden önce günde 2-3 kez 50 g alın.
5. Ortalama tedavi süresi 5-7 gündür.

Thorn Yaprak Suyu

Çalı rengi düşmeye başladığında, yeşillik toplama zamanı. Kabuk gibi, önce kurutulur ve daha sonra ezilir. Yaprakların idrar söktürücü, iltihap önleyici ve antiseptik etkileri vardır. Bitkinin bu kısmından, aşağıdaki özelliklere sahip olan tıbbi kaynatma veya çaylar hazırlanır:

• cürufları, zehirleri ve toksinleri vücuttan çıkarın;
• kanı saflaştırmak;
• streptokok bakterilerinin neden olduğu pürülan iltihapları ve tekrarlayan bulaşıcı cilt rahatsızlıklarını hafifletmek;
• metabolizmanın restorasyonuna katkıda bulunur;
• karaciğeri temizle.

Kurutulmuş yaprakların kullanımı ile birçok geleneksel tıp tarifleri vardır. Çay, üriner sistem hastalıklarında ortaya çıkan hoş olmayan semptomları en aza indirmeye yardımcı olacaktır. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Demlemek 2 çay kaşığı. bir bardak kaynar su kuru yapraklar.
2. Böyle bir kaynatma 30 gün, günde 2 bardak için gereklidir.
3. Bir aylık tedaviden sonra doktorlar iki hafta ara vermenizi önerir, daha sonra ilacı almaya devam edebilirsiniz..

Mısırdan kurtulmak için losyonlar yapmak için sünger losyonları kullanarak cildi yaprak kaynatma ile ovalayın. Terapötik bir içecek, sistit tedavisini hızlandıracak, ödemi hafifletecek ve böbrek hastalığı semptomlarının çoğunu ortadan kaldıracaktır. Bunun gibi evrensel bir içecek hazırlayabilirsiniz:

1. İki yemek kaşığı kıyılmış yeşillik bir bardak su ile dökülür.
2. Sıvıyı kaynatın ve 10 dakika pişirin..
3. Daha sonra et suyu soğutulur, süzülür.
4. Et suyundan losyonlar 3-4 gün boyunca geceleri yapar.
5. Sistit, ödem, böbrek hastalığı ile ilaç ağızdan alınır mı? günde üç kez bir bardağın parçaları.

Thorn çiçek

Karaçalı çiçek salkımları antipiretik ve terletici özellikleri ile bilinir. Tentürler alkollü veya alkolsüz hazırlanır. Bu tür içecekler yüksek tansiyon, oral mukoza ve boğazın çeşitli enflamatuar süreçleri, sinir bozuklukları, karaciğer hastalıkları, kabızlık için endikedir. Alkolsüz infüzyon aşağıdaki gibi hazırlanmalıdır:

1. 40 gram kuru çiçek 1 su bardağı kaynar su dökün.
2. Kabı örtün, karışımın 20-30 dakika demlenmesine izin verin.
3. Sıvıyı süzün. Kabızlık için günde üç kez 150 ml alın.
4. Böbrekler, karaciğer, içecek ile ilgili sorunlarınız varsa? yemeklerden önce günde 4 kez fincan.
5. Tedavi süresi 1.5-2 aydır.

Vahşi bir dikenli çalı çiçeklerinden bir içki yapın – sağlıklı ve lezzetli. Alkol tentürü, bağırsak bozuklukları için büzücü ve onarıcı olarak kullanılır. Pişirmek için:

1. Taze karaçalı meyveleri yıkayın. Çürük, kırık ve şımarık meyveleri atın.
2. Hazırlanan hammaddeleri meyveleri tamamen kaplayacak şekilde şekerle dökün.
3. Cam kapları sıcak bir yere koyun.
4. Meyve suyu mayalandıkça, sıvıyı temiz bir şişeye dökün.
5. Kabı sıkıca mantarlayın ve çıkarın, 4 ay boyunca karanlık bir yerde ısrar edin.
6. 2 yemek kaşığı bir içecek alın. l 2-3 gün yemeklerden önce.

Erik karaçalı pişirme

Karaçalı taze meyveler tedavi olarak adlandırılamaz. Hurma veya üvez gibi, ağızda güçlü bir şekilde örülürler, ancak ilk donun başlamasından sonra tadı önemli ölçüde artar. Meyveler, ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir, taze toplanabilir ve buzdolabı dondurucuya konur veya kaynar komposto, reçel, lezzetli reçel. Bulgaristan’da püresi yenilebilir meyvelerden yapılır. BDT’de köfte dikenlerden yapılır, ev yapımı marmelat, güveç yapılır.

Berry Tabanlı Çay Tarifi

• Süre: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 25 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: düşük.

Karaçalı çayı mükemmel bir tonik ve onarıcıdır. Bir içecek hazırlamadan önce meyveler dikkatlice sıralanmalı ve yıkanmalıdır. Eğer kendiniz çilek toplarsanız, onları soğuk suda durulayabilirsiniz. Suyu birkaç kez değiştirerek, satın alınan karaçalı meyvelerini bir süre ıslatmak daha iyidir. Sıradan çayın bitmiş içeceği çekici bir koyu mavi renge, hoş bir meyve aromasına ve tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. İçecekleri daha iyi sevseniz bile, çaya şeker koymayın – bal veya reçel ile değiştirmek daha iyidir.

Malzemeler:

• dondurulmuş veya taze karaçalı meyveleri – 1 yemek kaşığı. l.
• kaynar su – 1 yemek kaşığı;
• bal – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Meyveler dondurucudaysa, onları önceden alın ve buzunu çözün. Taze meyveleri ayırın ve iyice durulayın.
2. Hazırlanan hammaddeleri bir bardak sıcak su ile dökün, örtün.
3. Çayı 1 saat demlenmeye bırakın, daha sonra sıvıyı birkaç kat gazlı bezden süzün.
4. Sıvıyı almadan önce, buhar banyosunda biraz ısıtın.

Dikenli Kvas

• Süre: 2 gün.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 78 kcal.
• Amaç: içecek.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Yaz aylarında susuzluğunuzu, dönüşten berry kvass ile vücudun yararı ile söndürebilirsiniz. İçeceği lezzetli hale getirmek için sadece taze çekilmiş meyvelerin kullanılması tavsiye edilir. Ekmek kvasına gelince, maya eklemeden önce, önce az miktarda ılık su veya süzülmüş meyve suyunda seyreltilmeli, “çalışmaya başlasınlar”. Bitmiş içecek buzdolabında 3-5 günden fazla saklanamaz.

Malzemeler:

• karaçalı – 1 kg;
• bal – 2 yemek kaşığı;
• maya – 30 g;
• su – 7 l.

Pişirme metodu:

1. Taze karaçalı meyveler aldı, sıralayın, durulayın. 24 saat ılık bir yerde bırakın..
2. Bir gün sonra, meyveleri tahta bir ezme ile yorumlayın, bir tavaya aktarın.
3. Hammaddelerin üzerine kaynar su dökün, kabı ateşe koyun. 40 dakika kaynatın.
4. Et suyu biraz soğuduğunda, süzün.
5. Sıvıya maya ve bal ekleyin. 12-14 saat fermantasyona bırakın.
6. Zaman sonra, karaçalı kvasını temiz plastik şişelere dökün, buzdolabına koyun.

Thorn Reçel

• Süre: 8 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 248 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Diken reçeli turtalara, turtalara, simitlere eklenebilir. Tatlı tart tadı tatlı çayla iyi gider. Reçeli daha uzun süre korumak için, sterilize edilmiş kavanozlara konulmalı ve kapaklar önce zeytinyağı ile yağlanmalıdır. Dikenlerin bir toksin – glikozit içerdiği unutulmamalıdır, bu nedenle tüm konserve meyveler bir yıl içinde yenmelidir. Aksi takdirde, tohumlardan gelen toksik maddeler yavaş yavaş bitmiş reçel içine girecektir..

Malzemeler:

• karaçalı meyveler – 1 kg;
• şeker – 2 kg.

Pişirme metodu:

1. Taze meyveleri durulayın, kurulayın. Her meyveyi bir kürdan ile delin veya bir şişle delin.
2. Hammaddeleri şekerle dökün, 3-4 saat ısrar edin..
3. Karaçalı meyveleri meyve suyuna izin verdikten sonra, kabı sobaya taşıyın.
4. Sıkışmayı kaynatın ve ardından ısıyı en aza indirin.
5. İş parçasını düzenli olarak karıştırarak, 20-30 dakika kaynatın.
6. Reçeli 3-4 saat tamamen soğumaya bırakın.
7. Bu yüzden iş parçasını 3-4 kez kaynatın. Köpük göründüğünde, oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarın..
8. Reçeli kavanozlara koyun, kapakları açın.
9. 12 aydan fazla olmamak üzere bir mahzende veya buzdolabında saklayın..

Kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Dikenlerin iyileştirici özellikleri yadsınamaz, ancak bu çalı herkes için yararlı olmayacaktır. Bu bitkinin ilavesiyle çaylar ve kaynatma, alerjik reaksiyon riskinin artması nedeniyle 5 yaşın altındaki çocuklara verilmez. Dikkatle, ishal eğilimi olan karaçalı temelli halk ilaçları kullanın. Bitkinin meyveleri, aşağıdaki gibi hastalıkların veya vücudun koşullarının varlığında asla yenmemelidir:

• yüksek asitli gastrit;
• akut aşamada mide ülseri;
• gebelik;
• hipotansiyon;
• ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük;
• kurutma.

Bu nedenle, persolumun hiçbir yan etkisi yoktur. Aynı zamanda, alerjiye yatkın insanlar çiçeklenme sırasında polenlere sert tepki verebilirler. Çilek ve karaçalı suyu diş minesini mavimsi bir renkte lekeleyebilir ve çıkarılması birkaç gün sürer. Aç karnına alkol tentürleri kullanırken, bulantı, baş dönmesi meydana gelebilir. Tatlı reçeller, reçeller, şuruplar ve marmelatlar kilo alımına katkıda bulunabilir. Tohumlardaki yüksek toksin içeriği nedeniyle, karaçalı içecekler kullanımdan önce filtrelenmelidir..