Mutfakta bu asistan olmadan hayatı hayal etmek gerçekçi değildir. Yiyecekleri taze tutmaya, tadı, sağlıklı nitelikleri korumaya yardımcı olur. Böyle bir ev kurulumu olmadan, kış için meyve ve sebze stoklarını donduramazsınız. Hazırlanan her şeyi kaybetmemek için buzdolabının sıcaklığı bilinmeli ve doğru şekilde ayarlanmalıdır..
Buzdolabı sıcaklığı
Ana ünitedeki ürünlerin güvenliği için artı göstergeler – 2-5 derece ayarlanması önerilir. Bu onların normal güvenliğini sağlayacaktır. Bir ev buzdolabının dondurucusundaki sıcaklık negatif olmalıdır – 18 ila 24 derece. Bu nasıl desteklenir? Her şey çalışma sıvısının 4 agrega durumunun bir sonucu olarak gerçekleşir – freon.
Soğutma, şemaya göre ürünlerden ısı alınarak gerçekleştirilir:
- evaporatör duvarından ısıtılan hava freonu ısıtır, genişlemesi başlar;
- röle kompresörü bağlar, gaz sıkıştırma devam eder – yoğuşma başlar;
- sıvı freon bir kondenserden geçer – bir kondenser veya arka yüzeydeki borular – ısı verir;
- bir kılcal boru içinden soğutulmuş reaktif buharlaştırıcıya girer;
- basınç düşer, buharlaşma başlar, duvarlar serin, buz görünebilir;
- ürünler soğumaya;
- döngü tekrar eder;
- kompresör termostat tarafından periyodik olarak kapatılır.
Buzdolabındaki ortalama sıcaklık
Soğutma ünitesinin en iyi şekilde çalışması için içindeki değerini bir termometre ile ölçmeniz ve değerleri talimatlara göre ayarlamanız gerekir. Buzdolabındaki ortalama sıcaklık 2 ila 5 derece arasında olabilir. Bunu başarmak için şunlara ihtiyacınız vardır:
- kapıyı sıkıca kapatın;
- sıcak yiyecek koymayın;
- Ürünleri birbirine yakın koymayın;
- depolama alanlarına dağıtın.
Normal buzdolabı sıcaklığı
Bunu belirlemek için talimatlara başvurmanız gerekir. Tek bir firmanın model üreticileri de değerlerini atayabilir. Örneğin, Samsung ve Atlant için sayılar farklıdır. Buzdolabındaki normal sıcaklık, artı 3-8 derecelik bir aralık olarak ayarlanmalıdır. Modern cihazlarda No-Frost sistemi vardır. Tüm bölmelerde sabit bir derece ile soğumaya başlayacak – depolama açısından, bu doğru değil.
Buzdolabında ve dondurucuda optimum sıcaklık
Ürünlerin güvenliğini istenen süre boyunca sürdürmek için en uygun çalışma modlarını doğru şekilde yapılandırmak gerekir. Dahası, önemlidir – her birinin kendi gözaltı koşulları vardır. Bu durumda buzdolabında ne sıcaklık olmalı? Korunan her şeyin korunmasını nasıl sağlayabilirim? Buzdolabının en uygun sıcaklık rejimini doğru bir şekilde yapılandırmak gerekir.
Tasarım özellikleri, ünitenin içinde değişen derecelerde soğutma derecesine sahip bölgeler olduğunu gösterir:
- en düşük – dondurucu – eksi 24 dereceye kadar;
- tazelik bölgesi – sıfıra yakın – süt, peynir, et, yeşillik, alkollü içecekler burada saklanır;
- dondurucuya en yakın raf – 2-4 derece – sosisler, yarı mamul ürünler, kekler, yumurtalar için;
- orta kısım – artı 3-6 derece – ekmek, çorbalar, sosların korunması;
- alt bölme – meyveler, turşu, sebzeler için;
- en sıcak yer, sosların, meyve sularının, ilaçların depolandığı kapıdır..
Optimum buzdolabı sıcaklığı
Böylece, ürünleri korumanın yanı sıra, elektrik için fazla ödeme yapmak zorunda kalmazsınız, buzdolabında en uygun sıcaklığı ayarlamanız gerekir. Dondurucudan uzaklaştıkça sayılar artar. Dereceler aşağıdaki gibi dağıtılır:
- üst raf – bozulabilir ürünler için – 1-3;
- orta – süzme peynir, sosis, peynir – 3-5;
- alt – çorbalar, salatalar, ikinci – 5-9;
- sebze kutuları – 10.
Buzdolabı dondurucu sıcaklığı
Yiyeceklerin uzun süre saklandığı en düşük sıcaklık bölmesi dondurucudur. Bu tür içerik için en uygun süre bir aydır. Bir dondurucuda kaç derece mükemmeldir? Ürünlerle doldurulmasına bağlıdır. İki bölmeli bir ünitedeki dondurucunun negatif sıcaklığı – Santigrat derece:
- nadir kullanımlı az ürün varsa – 14;
- dondurucunun iyi doldurulması ile, et depolama – 20-24;
- optimal mod – 18;
- hızlı dondurma – 30’a kadar, ancak birkaç saat.
Dondurucu sıcaklığı
Büyük bir aile, özellikle avcılar, balıkçılar veya amatör bahçıvanlar varsa, sabit bir dondurucu olmadan yapamaz. İçerideki birkaç kap mantar, balık, sebze ve etin stoklanmasına yardımcı olacaktır. Dondurucudaki sıcaklık tüm çekmecelerde aynıdır, eksi 6 ila 24 arasında ayarlanabilir. Popüler marka ayarları:
- Göz Kapağı;
- Indesit;
- Ariston;
- Samsung.
Yararlı vitaminleri, iş parçalarındaki maddeleri korumak için, ürünlerin hızlı dondurma işlevini kullanmak çok uygundur. Bunu yapmak için şunları önerin:
- hisse senedi koymadan önce birkaç saat eksi 24
- kapları ürünlerle birlikte koymak;
- ekteki talimatlara göre gerekli süreyi muhafaza edin;
- normal depolama modunu ayarla – eksi 18
Buzdolabı sıcaklık kontrolü
Yiyeceklerin donmasını önlemek için, soğutma ünitesinde ayarlanan sıcaklığın nasıl ayarlanacağı ile ilgili talimatlar bulunur. Modern modeller, bir kalem ve ilgili bölümlerle ayarlamak veya mekanik ayar yapmak için bir dokunmatik ekrana sahiptir. Bir termometre ile buzdolabında kaç derece olduğunu önceden ölçebilirsiniz. Ardından değerleri ayarlayın – artırın veya azaltın.
Buzdolabındaki standart mekanik sıcaklık kontrolörü 6 dereceden sonra bölümlere sahiptir. Her model için dereceler kendi yollarıyla ayarlanır:
- Biryusa – duyusal veya mekanik kontrol;
- Stinol – 2 sıcaklık regülatörü ve ayrı ayrı aşırı soğutma;
- Atlant – elektronik ve mekanik kurulum;
- Samsung – her dal için bağımsız olarak dereceler ayarlanır.
Buzdolabında ideal sıcaklık ne olmalı ve dondurucu için nasıl bir ayar yapılmalıdır? Güvende ve yiyeceklerin daha uzun süre taze kalması için hangi sıcaklık aralığı önerilir? Yardımcı olabilir misiniz?