Mini otel – misafirperver iş

Otelcilik alanında uzmanlar, ülkemizde giderek daha popüler hale gelen küçük işletme türü haline gelen mini oteller, küçük özel “misafirperver evler” olarak adlandırılan ayrı bir kategoriyi ayırmaktadır..

Avrupa ve Amerika’da, 10-20 oda için tasarlanmış küçük oteller uzun zamandır yaygın ve sıradan bir fenomen haline geldi, hemen hemen her benzin istasyonunda, yol kenarındaki kafelerde, büyük şehirlerin sokaklarında bu tür oteller var..

Rusya’da, otelcilik işinin bu alanı hala gelişiyor ve uzmanlar bugün mini otelleri en uygun fiyatlı, büyük yatırımlar gerektirmeyen ve oldukça hızlı amorti eden oteller olarak görüyor..

Mini oteller arasındaki fark nedir

Bir mini otelin tam olarak kaç odası olabileceğini belirlemek zordur, çünkü bu kriterler farklı ülkelerde çok farklıdır. Her şeyi büyük ölçekte ölçmenin geleneksel olduğu Amerika’da, “mini” kategori 150’den az odası olan otelleri içerir, ancak Avrupa’da maksimum 50 odalı mini oteller için tasarlanmış pansiyonlara ve küçük otellere çağrı yapmak gelenekseldir..

Çoğu zaman, bir mini otel, 10-20’den fazla odası olmayan küçük bir binadır ve bazen iki veya üç odanın ayrı odalar haline geldiği sıradan bir dairedir..

Küçük otellerin ana özelliği, burada gerçekten ev sıcaklığında bir rahatlık yaratmanın çok daha kolay olmasıdır; burada sahiplerinin tüm misafirlerini çok iyi tanıdıkları, sadece görerek değil, misafirlerin iletişim kurduğu, belki öğle yemeği yediği ve ortak mutfakta yemek pişirdiği, ancak arkadaş gibi düzenli müşterilere memnun oldukları bir atmosfer veya akrabalar. Bu özellik, konukları çeken mini otelin ana avantajı olarak da adlandırılabilir – genellikle burada çok sessiz ve rahattır, sahipleri misafirlerinin istek ve alışkanlıklarına dikkat eder. Misafir hizmetinin sunulduğu büyük otellerde böyle bireysel bir tutum imkansızdır..

Mini otellerin bir başka özelliği de, genellikle sahiplerin kendilerinin aynı binada yaşıyor olmaları ve yabancıları işe almamayı tercih ederek tüm konuklara bağımsız olarak hizmet vermeye dahil olmalarıdır. Tabii ki, böyle bir aile şirketi, 10-15 odaya kadar olan çok küçük otellerde mümkündür, ancak her durumda, birçok işletme sahibi, aynı anda birkaç büyük yatırımcıya ait olabilecek büyük otel komplekslerinin aksine, mini otellerinin çalışmasında aktif rol alır..

Dolayısıyla, mini otellerin temel ayırt edici özellikleri ve özellikleri şunlardır:

• sessizlik ve az sayıda misafir;
• özellikle beş ve dört yıldızlı otellere kıyasla daha düşük fiyatlar;
• coğrafi çeşitlilik – mini oteller hemen hemen her yerde, bir metropolün merkezinde, bir tren istasyonunun, havaalanının, yol kenarındaki kafenin yakınında, deniz kıyısında veya bir nehir üzerinde konumlandırılabilir, bu da geniş bir seçimin yanı sıra uygun ulaşım bağlantıları ve önemli yerel cazibe merkezlerine yakınlık anlamına gelir;
• sıradan özel dairelere oldukça benzeyen ev rahatlığı ve yüksek düzeyde konfor;
• müşterilere bireysel yaklaşım;
• Kavramsallık, genellikle böyle bir mini otelin her odası özel bir tarzda dekore edilmiştir, tipik bir bina yoktur, odalar çatı katında, ek binada ve ayrı bir ek binada yer alabilir. Ve çoğu zaman otelin tamamı, 20. yüzyılın başlarından kalma bir malikaneye veya bir Akdeniz villasına dönüşür ve seçilen tarzda odalar sunar..

Nedir

Yıldızları mini otellere atamak alışılmış bir şey olmasa da, uzmanlar hala bu tür küçük otellerin birkaç türünü ayırt ediyor:

1. Pansiyonlar.En ucuz olanı, şehirlere ve ülkelere hafif bagajla seyahat eden gençlerin yanı sıra konaklamadan tasarruf eden iş seyahatinde olanlar için tasarlanmıştır. Pansiyonlar sıradan bir apartman dairesinde bulunabilir, 4 ila 8 kişi bir odada yaşar, bazen ev sahipleri yerden tasarruf etmek için ranzalar bile kurarlar..
2. Aile misafirhaneleri.Bu tür mini oteller çocuklu aileler arasında çok popülerdir, burada genç konuklara çok dikkat edilir, her odada, pansiyonun aksine, kendi duşu ve tuvaleti ile ebeveynlerin çocukları için yemek pişirebilecekleri bir mutfak vardır. Aile konukevi özel bir evde bulunuyorsa, ev sahipleri genellikle ek olanaklar yaratmak ve müşterileri çekmek için bahçeye bir oyun alanı kurarlar..
3. Genellikle işleri için seyahat etmek zorunda kalan konuklar için tasarlanmış iş otelleri.Bu tür konuklar sessizliği, odalarında veya özel donanımlı odalarında ortak alma fırsatını takdir ediyor. Meşgul konukların yemek pişirmek için zamanları olmadığından, bu tür mini oteller genellikle tam pansiyon sunar..
4. VIP oteller.Küçük otellerin en pahalı kategorisi, bazen tam bir ev aletleri setine ve açık bir terasa sahip ayrı bir stüdyo daire veya piknik alanının bulunduğu peyzaj tasarımlı bir kapalı avlu ile birleştirilmiş küçük evler..

Tarza ve özel atmosfere vurgu yapan moda otelleri de var. Örneğin, 19. yüzyılın sonlarından kalma mobilyalara sahip gerçek bir mini otel müzesi eski bir konakta görünebilir veya küçük bir Gotik kale “perili odalar” sunar. Bu tür mini otelleri Rusya’da yaygın bir fenomen olarak adlandırmak henüz mümkün değil; daha ziyade turistler için özel bir cazibe merkezi ve turistik yerleri ile bilinen ve gezginler arasında popüler olan yerlerde bulunuyorlar. Ek olarak, bu tür moda otelleri genellikle oldukça pahalı odalar sunar..

Nerede açılır

Otel Danışmanlığı Genel Müdürü Alexander Lesnik’e göre & Geliştirme Grubu, bugün mini oteller Moskova otel pazarının sadece% 5’ini işgal ediyor ve çok umut verici bir faaliyet alanı. Bu nedenle, başkentin merkezindeki eski, yeniden inşa edilmiş bir konakta küçük bir otel açmak, merkezi bölgede oldukça geniş bir şantiye bulmaktan ve büyük bir otel inşa etmekten çok daha kolaydır..

Ülkemizin tanınmış turizm merkezi olan St. Petersburg’da mini oteller çok daha yaygın. Uluslararası emlak danışmanlığı şirketi DTZ tarafından yapılan bir araştırmaya göre, mini oteller artık Kuzey başkentinde otel pazarının% 25’ini işgal ediyor. İlginçtir ki, St.Petersburg’da çoğu zaman, 90’ların sonlarında şehirde yeterince bulunan mini oteller için eski ortak apartmanların yeniden inşa edilmesi. Bu tür otellerin alanı genellikle tren istasyonlarının yakınında, tarihi merkezde veya metro istasyonlarının hemen yakınında bulunan yaklaşık 200 metrekaredir..

Son birkaç yılda, Altın Yüzük şehirlerinde mini oteller aktif olarak açılıyor: Suzdal, Vladimir, Yaroslavl, Kostroma, Ivanovo ve diğerleri. Burada nispeten çok sayıda gezgin var ve küçük ve ucuz otellerin nişi hala pratik olarak ücretsiz.

Ayrıca mini otel açma açısından umut vaat eden yerler arasında uzmanlar, Moskova bölgesini, özellikle su kütlelerine yakın tatil bölgelerini veya Moskova ile uygun bir ulaşım kavşağı olan Karelya, Baykal ve Altay köyleri, yani coğrafi konumu ve güzel doğası olan bölgeleri değerlendiriyor. sadece Rusya’dan değil, gezginleri de çekmek.

Ve son olarak, mini otel sayısının lideri şüphesiz güneydeki tatil beldeleridir. Soçi, Gelendzhik, Anapa ve diğer sahil kasabaları ve köylerinde her yıl birkaç odaya bölünmüş çok sayıda kır evi, ev, daire kapılarını tatilcilere açıyor..

Tatil köyü mini otellerinin özelliği, genellikle sadece yaz aylarında aktif olarak çalışmalarıdır. Kış dönemi için, mal sahipleri genellikle otellerini kapatır veya burada kendileri yaşarlar, tabii ki orada ısıtma sağlanırsa – Azak veya Karadeniz kıyısındaki birçok mini otelde, bu mevcut değildir, daha ekonomiktir ve böyle bir ihtiyaç yoktur..

Ne kadar

En ucuz yol, kendi dairenizde bir pansiyon açmaktır – ek yatakların düzenlenmesi, ev aletlerinin satın alınması ve ortak bir mutfak için ek yemek takımları en fazla 5.000 dolara mal olacaktır. Tabii ki, ondan önce dairede en azından kozmetik bir onarım yapılmışsa.

Federal bir otoyolun yakınında veya Rusya’nın merkezindeki bir şehrin eteklerinde bir yazlık inşa etmek yaklaşık 30-50 bin rubleye mal oluyor. Daha da ekonomik – halihazırda inşa edilmiş özel bir evi mini otele dönüştürmek için – bir ek bina eklemek, tavan arasını bir konut tavan arasına dönüştürmek veya sadece oturma odalarını dönüştürmek yeterlidir.

Azak Denizi kıyılarında beş veya altı odalı bir kır evi inşaatı, gelecekteki mini otel sahiplerine 50-60 bin dolara mal olacak ve çerçeve inşaat teknolojilerini kullanırsanız – daha da ucuza mal olacak. Tabii ki, 10-20 odalı daha büyük mini oteller mal sahiplerine daha pahalıya mal olacak; ayrıca yeni mobilya satın almak, her odaya klima kurmak, buzdolapları, televizyonlar ve diğer ev aletlerinin satın alınması için oldukça büyük harcamaları dikkate almaya değer. binanın inşaat maliyetlerini önemli ölçüde aşmaktadır. Sonuç olarak, tamamen misafir almaya hazır anahtar teslimi bir mini otelin fiyatı 200-300 bin dolara, yani 6.5-9.75 milyon rubleye ulaşabilir..

Büyük bir şehrin merkezinde bir mini otel açmak için en büyük yatırımlar gerekiyor, öncelikle burada ücretsiz bir inşaat alanı bulmak oldukça zor, ikincisi, arazinin kendisi oldukça pahalı ve üçüncüsü, bir konağın veya ortak dairenin mini bir eve dönüştürülmesi -Otel bürokratik gecikmelerle ilişkilendirilir ve çok sayıda izin ve sertifika alınır.

Uzmanlar, küçük otellerin geri ödeme süreleri konusunda hemfikir değiller, burada hem iyi bir konum hem de insan faktörü önemli bir rol oynuyor – mal sahiplerinin kişisel nitelikleri, gerçek konfor yaratma ve düzenli müşterileri çekme yetenekleri.

Uzmanlar, ortalama olarak, şehir merkezindeki bir mini otelin kendini 5-7 yılda ödediğini ve deniz kenarındaki bir otelin 10 yılda yılda sadece üç ay misafir ağırladığını söylüyor..

Örneğin, Azak Denizi kıyılarında açılan 10 odalı küçük bir otelin günde 1.5-2 bin ruble oda sunduğunu hesaplarsak, istisnasız tüm odaların herkes tarafından işgal edileceği gerçeğini dikkate alarak sahiplerinin maksimum geliri 92 yaz günü 1.84 milyon ruble olacak. Hizmet faturalarının maliyeti – elektrik, su, gaz, vergiler, çalışanların ücretleri, ev kimyasallarının satın alınması vb. Sezon başına 400 bin rubleye ulaşabilir. Tüm yıl boyunca kulübeye bakmanın gerekli olduğu ve yalnızca yaz mevsiminde kar getirdiği gerçeği de hesaba katılmalıdır. Ancak mini otellerin genellikle reklam maliyetleri yoktur – ağızdan ağıza yeni müşteriler çekerler, düzenli müşteriler arkadaşlarına ve tanıdıklarına rahat ve ucuz bir yer hakkında bilgi verir. Sahiplerin genellikle gittikleri en fazla, özel bir web sitesinde reklam vermek veya tüm tatilcilerin iyi bildiği kapıya bir levha asmaktır – “Oda kirala”.

Bu nedenle, bir mini oteli inşa etme ve gerekli her şeyle donatmanın maliyetleri 7-8 milyon rubleye ulaştıysa, maksimum net kar 1,44 milyon rubleye ulaşır, o zaman, gerçekten de, mal sahipleri maliyetleri 5 yıldan daha erken olmayan ve daha sonra popülerlik durumunda telafi edebileceklerdir. oteliniz.

Bununla birlikte, uzmanlar, tüm bunların yalnızca resmi veriler olduğunu, çok sayıda mini otel sahibinin gerçek gelirlerini göstermediğini, özel girişimci olarak kaydolmadığını ve buna göre vergi ödemediğini açıklıyor..

Hangi belgelere ihtiyaç var

Bugün itibariyle, Moskova’da otel işletmesinin lisansı çoktan iptal edildi, bu nedenle bir mini otel açmak için ruhsat almaya gerek yok. Otel sahiplerinin ihtiyaç duyacağı tek lisans, otelde kendi bar veya kafelerini açmak isterlerse alkol satmaktır..

Bununla birlikte, mini otel sahiplerinin bireysel bir girişimci olarak kaydolmaları, yani kayıt yerindeki vergi dairesine normal kayıt prosedüründen geçmeleri, tüm fonlara kaydolmaları, bir devlet sertifikası almaları, tüm çalışanlarla sözleşmeleri resmileştirmeleri ve buna bağlı olarak dürüstçe vergi ödemeleri gerekir. prensip olarak, çok büyük değil. Basitleştirilmiş bir vergilendirme sistemindeki bireysel girişimciler, gelirin yalnızca% 6’sını ve ayrıca çalışan ücretlerine uygulanan vergileri ödeyecektir..

Bu, küçük otelin sahiplerinin devlet kontrol makamlarıyla olan ilişkisinin sonu değildir – yangın denetimini ve sıhhi ve epidemiyolojik hizmeti düzenli olarak kontrol etmeleri gerekir, katı ev atıklarının giderilmesi, dezenfeksiyon için sözleşmeler imzalamak gerekir, bir inceleme ve öneriler kitabı, bir kontrol kaydı vb. … Mini otelde kafe varsa, bu liste ürün temini sözleşmelerini ve ürünlerin teslim edileceği arabanın sıhhi pasaportunu içermelidir. Ek olarak, bireysel bir girişimci, vergilendirilebilir giderlerinin miktarını doğru bir şekilde hesaplamak için muhasebeyi sürdürmekle yükümlüdür..

Tek istisna, 9’dan fazla yatağı olmayan bir hosteldir, bu tür ekonomi sınıfındaki mini otellerin resmi olarak tescil edilmesi gerekmez, mal sahibi, sıradan bir birey olarak kalırken, yıllık bir gelir beyannamesi doldurabilir..

Ve yine, açıklığa kavuşturalım – Rusya’da, özellikle tatil beldelerinde faaliyet gösteren çok büyük sayıda mini otel, resmi olarak hiçbir yerde kayıtlı değil, sahipleri bireysel bir girişimci statüsünü almamayı, konuklara kendi başlarına hizmet vermeyi tercih ediyor veya özellikle çalışanlarla sözleşme yapmıyor sadece turizm sezonu için yer alıyorsa Uzmanlar, ülkemizde bu iş alanının en kapalı ve şeffaf olmayan alanlardan biri olmaya devam ettiğini belirtiyor..

Gördüğünüz gibi, kendi mini otelinizi açmak o kadar zor değil ve yatırımlar diğer faaliyet türlerine göre az. Ve küçük otellerin geri ödeme süresi 5-7 yıla ulaşsa da, turistler arasında popüler olan şehirlerin ve kıyı köylerinin pek çok sakini, haklı olarak böyle bir işi uzun yıllar ailelerinin geleceğini sağlamanın en güvenilir yolu olarak düşünerek mini otellerin inşasına yatırım yapmayı tercih ediyor..