...

Fırın yapımı: fırının ömrünün nasıl uzatılacağına dair sırlar ve öneriler

Fırınınızı uzun ömürlü kılmak için, saydamlık, havalandırma, temizlik gibi temel önlemleri almanın yanı sıra taze mayalanmış un kullanmak, özel maya karışımları yapmak, ürününüzü kurumaya bırakmadan fırına sokmak vb. sırları ve önerileri uygulayın. Böylece, lezzet ve kalite açısından zirveye ulaşarak, fırın ömrünü olumlu yönde uzatmanız mümkün hale gelecektir.

Bazen bir sezon sonra yeni katlanmış bir sobanın onarılması gerekebilir: duvarda çatlaklar oluşmuştur veya yanma odası kapısı sıkıca kapanmayı bırakmıştır ve soba bu nedenle duman çıkarır. Bu neden oluyor? Bu kusurlar soba üreticisinin çalışmasında mı yoksa sadece soba ustalığının hilelerinden cehalet mi? Hadi birlikte çözelim.

Fırın yapımı: fırının ömrünün nasıl uzatılacağına dair sırlar ve öneriler

Fırın temeli

Fırının “uzun ömürlülüğünün” başladığı ilk şey, doğru bir şekilde döşenmiş bir temeldir. Her şeyden önce, bu, malzemenin hatırı sayılır ağırlığı nedeniyle tuğladan yapılmış ocaklarla ilgilidir. Ek olarak, temel, mevsimsel zemin dalgalanmalarını telafi eden ve fırın duvarının tahrip olma riskini azaltan bir sönümleyici yastığı rolünü oynar..

Fırın çalışmasının iki prensibi vardır:

  • periyodik – soba nadiren çalıştırıldığında (kulübeler, banyolar, çardaklar). Kural olarak, bu tür odalardaki toprak kışın donar ve mevsimsel dalgalanmalar (hareketler) yaşar;
  • kalıcı – bu durumda, soba yıl boyunca çalışan bir odadadır. Bu durumda fırın tabanının altındaki toprak donmaz, ancak yeraltı suyuna yaklaşma riski vardır..

Hem birinci hem de ikinci durumda, temel dökümünün ana kuralı vardır – fırının zemindeki basıncını telafi etmek için şunlara ihtiyacınız vardır:

  • monolitik bir levhanın alanını fırının tabanının alanından% 20 daha fazla döşemek;
  • fırının her bir tonu için 10 cm betonarme dökün (her 10 cm’de bir yeni bir takviye bandı döşeyin);
  • döküm temelin üst seviyesini zemin seviyesinden 10-15 cm yükseltin ve su yalıtımı, inşaat macunu veya çatı kaplama malzemesi ile su geçirmez hale getirin.

Fırın yapımı: fırının ömrünün nasıl uzatılacağına dair sırlar ve öneriler

Periyodik çalışma koşullarında, toprak donma derinliğine dikkat edin, bu, sert topraklarda ve yeraltı suyunun yeryüzüne yakın geçtiği yerlerde geçerlidir. Bu durumda, monolitik taban plakasına toprak donma derinliğinin en az 2 / 3’ü kadar sütunlu bir temel atmanız gerekir..

Tuğladan yapılmış bir soba için temel oluştururken kesinlikle yasaktır:

  1. Temeli tuğla şeklinde döşeyin (temel çukuruna tuğlalar döşenir ve güçlendirilir). Tuğla betona göre daha az homojen, daha higroskopik ve çökmeye daha yatkındır.

Hatırlamak! Tuğla, betonarme göre daha az dayanıklıdır ve mevsimsel zemin dalgalanmalarına dayanamaz.

  1. Fırının tabanını ahşap elemanlardan (çerçeve, raflar, kütükler vb.).

Hatırlamak! Özel bir çözelti ile işlenmiş olsa bile ahşap parçalar çürümeye yatkındır ve birkaç mevsim sonra, özellikle periyodik çalışma döngüsüne sahip fırınlarda rafların mukavemeti birkaç kez azalır..

Fırın yapısının demir elemanları

Birçok usta, soba döşerken genellikle metal elemanlar kullanır. Her şeyden önce, bu, yanma odasının üstündeki lentolar, fırının kemeri ve metal lentolar olmadan yapısal olarak zor olan diğer yerler ile ilgilidir..

Fırın yapımı: fırının ömrünün nasıl uzatılacağına dair sırlar ve öneriler

Ve fırının bozulmasına neden olan duvarla bütünleşmiş demirdir. Mesele şu ki, demirin doğrusal genleşme katsayısı, seramik tuğlalara göre% 65 daha yüksek. Bu nedenle, demir elemanları ısıtırken (köşe, kanal vb.), Tuğlalar duvardan sıkılır..

Bundan kaçınmak için, metal köşenin fırının tavanına yerleştirilmemesi, ancak kama şeklinde bir kilit kullanılması tavsiye edilir..

Fırın yapımı: fırının ömrünün nasıl uzatılacağına dair sırlar ve öneriler

Kama kilidi yapmak:

  1. Kapının boyutlarına göre bir açıklık düzenlenir (her zaman 5–7 mm’lik bir payla). Bu boşluğa, odaya dumanın girmesini önleyecek ve demir ile tuğla arasında ideal bir ısı yalıtkanı görevi görecek ve genişletilmiş demirin fırın duvarındaki basıncını telafi edecek bazalt karton serilir..
  2. Kapıyı geçici olarak takıyoruz ve üzerine bir sıra tuğla koyuyoruz ve sıra tamamlanmadı, ancak ortasına bir kama şeklinde kesilmiş bir tuğla yerleştiriyoruz.
  3. En üst sıra ile kontrol noktasına basıyoruz ve çözüm tamamen ayarlanana kadar her şeyi bırakıyoruz..

Fırın yapımı: fırının ömrünün nasıl uzatılacağına dair sırlar ve öneriler

Yanma odası kapısını takarken bir başka numara, duvarda gizlenen uzun metal “örgüler” kullanmayı reddetmektir, çünkü kapıyı değiştirirken, yanma odası duvarlarının çoğunu sökmeniz gerekir..

Fırın kapısını değiştirme ve takma prosedürü:

  1. Öğütücü kullanarak kapıdaki bağlantıyı (tel, bükme, metal bantlar vb.).
  2. Kapıyı açıklıktan çıkarıyoruz ve duvarla aynı hizada tutturmanın çıkıntılı uçlarını kesiyoruz.
  3. Çevrenin uçlarında dikişlerin karşısına işaretler koyarız.
  4. Bu noktalarda 7 mm’lik bir matkapla delikler açıyoruz (daha sonra içindeki kendinden kılavuzlu vidayı boğmak için bir koni üzerinde bir delik açıyoruz).
  5. Kapıyı yerine yerleştirdik ve seramik için kendinden kılavuzlu vidaları (6×120 mm) bir tornavida kullanarak deliklere vidaladık (standart bir ateş kutusu için minimum vida sayısı 6 adettir..

Soru:Uzun bir açıklık oluştururken metal bir köşe olmadan yapmak mümkün mü (şöminenin üzerinde, Rus sobasının ateş kutusunun üzerinde vb.)?

Cevap:Mümkün, ancak bunun için uzun bir çubuk kullanarak birkaç tuğlayı bir palete bağlamanız gerekiyor.

Birkaç tuğladan oluşan bir palet oluşturmak:

  1. İki geçişte tuğlaya iki delik açıyoruz. İlk önce 8 mm’lik bir matkapla deliyoruz (matkap, darbe durdurucu olmadan çalışmalıdır), ardından 18 mm’lik bir matkapla geçiyoruz.
  2. Bir palete tuğlaları bağlarız.
  3. Geniş bir rondela kullanarak iki cıvatayı sıkıyoruz.
  4. Paleti fırın duvarına yerleştiriyoruz.

Fırın yapımı: fırının ömrünün nasıl uzatılacağına dair sırlar ve öneriler

Bir fırın çatısı oluştururken metal bir köşe olmadan yapmak imkansızdır, ancak duvarın ayrılmasına neden olmaması için, onu kurarken, duvar ile köşe arasında her zaman metre başına en az bir santimetre boşluk bırakmalısınız..

Havai fişek ve seramik tuğlalar nasıl birleştirilir

Fırının havai fişek (refrakter) tuğlalarla kaplandığı fırının duvarları, maksimum çalışma süreleri boyunca çatlamaya ve hatta şişmeye başladığında genellikle bir sorun vardır..

Bunun nedeni, ateş kılı ve seramik tuğlaların ısıtıldığında farklı doğrusal genleşme katsayılarına ve farklı sınırlayıcı ısıtma sıcaklıklarına sahip olması olabilir. Sonuç olarak, fırının çalışması sırasında yakın teması, duvarın tahrip olmasına yol açabilir..

Bir tuğla “çatışmasını” önlemek için ne yapılmalı:

  1. Ateş kili tuğla ateş kutusunu yaydık.
  2. Duvara 5 mm kalınlığında bazalt kartonu bastırıyoruz.
  3. Bazalt karton ile fırın duvarının bakan sırası arasında 5 mm’lik bir hava boşluğu bırakıyoruz (üst sıralarda konveksiyon deliğine çıkarılabilir).

Fırın yapımı: fırının ömrünün nasıl uzatılacağına dair sırlar ve öneriler

Bu teknik, sobanın ısı transferini ve odayı ısıtma hızını ve sobanın ömrünü önemli ölçüde artıracaktır. Artık aktif çalışması sırasında aşırı ısınan tuğlalardan korkamazsınız.

Bir tuğla fırının yapımında hiçbir önemsiz şey yoktur. Ocağınızın uzun yıllar tamir edilmeden hizmet vermesini istiyorsanız, döşeme sırasında yukarıda listelenen temel kuralları kullandığınızdan emin olun..

Bu makaleye oy ver
( Henüz derecelendirme yok )
Hasan Tavsiyeler
Muhabirlerimizden en iyi öneriler
Comments: 2
  1. Haluk

    Fırın ömrünü uzatmak için ne gibi sırlar ve öneriler bulunmaktadır? Yüksek sıcaklıklarda çalıştığı için arıza riski yüksek olabilir mi? Temizliği ve bakımı nasıl yapılmalıdır? Hijyen ve güvenlik açısından nelere dikkat etmeliyiz? Yanmış ve yapışmış kalıntıları nasıl temizleyebiliriz? Elektrikli fırınlar mı yoksa gazlı fırınlar mı daha dayanıklıdır? Enerji tüketimini azaltmak için neler yapabiliriz? Bu konuda bilgi ve tavsiyelerinizi paylaşır mısınız?

    Yanıtla
  2. İrem Kocaman

    Fırın yapımıyla ilgili bir soru sormamı istediniz. Fırının ömrünü uzatmak için hangi sırlar ve öneriler vardır? Herhangi bir önlem almanın yanı sıra, hangi bakım yöntemleri fırının daha uzun süre dayanmasını sağlar? Tecrübeli kullanıcılar veya uzmanlar, fırını daha uzun süre kullanabilmek adına hangi ipuçlarını paylaşabilirler? Yardımcı olabilecek herhangi bir bilgi veya tavsiye için teşekkür ederim.

    Yanıtla